PRACTICA N° 10

HOJA: MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA

I. INTRODUCCIÓN

Las hojas son expansiones del tallo, de forma aplanada, con una simetría dorsiventral, un
crecimiento limitado hasta que adopta el tamaño para el cual está genéticamente programada y cuya
función principal es realizar la fotosíntesis. En general, presenta únicamente crecimiento primario. Es el
más variado de los órganos vegetales, con diferencias en anatomía, froma y tamaño entre diferentes
especies, e, incluso, en la misma especie.
Los vegetales son los únicos organismos que utilizan la luz del sol como fuente de energía para
producir compuestos orgánicos; los mismos que son consumidos por los demás habitantes de la tierra.
En las Espermatofitas, las hojas son los principales órganos de producción.
En las hojas, los cloroplastos son los únicos lugares en los que se captura la energía lumínica,
convirtiéndola en energía química. Esta primera etapa, la fotosíntesis, es una de las funciones primarias
de las hojas.
La economía del agua de las plantas, exige la absorción de cantidades mucho mayores de agua que
las que pueden metabolizarse; exceso que las hojas se encargan de regresar a la atmósfera en forma de
vapor. Esta segunda función de las hojas, es la transpiración.
Teniendo en cuenta que la hoja es el lugar principal en que ocurren estos fenómenos, necesitamos
conocer su estructura para un cabal entendimiento de sus actividades. Los tejidos de las hojas son:
epidermis, mesófilo (tejido propio de la hoja) y haces vasculares.
II. OBJETIVOS
1. Determinar la morfología de las hojas.
2. Identificar las estructuras anatómicas foliares.
3. Adiestrarse correctamente en los preparados histológicos.
III. MATERIAL
A. Biológico
Para morfología
“ficus”, “güaba”, “higuerilla”, “maíz”, “frejol”, “llantén”.
Para anatomía
“manzano”, “tabaco”, “pájaro bobo”, “lirio de agua” , “maíz” , “pino”.

B. Reactivos y/o colorantes C. De Laboratorio

. Floroglucina alcohólica . Microscopio compuesto
. HCl . Láminas porta y cubreobjetos
. Verde de metilo . Navajas nuevas
. Xilol . Goteros, estiletes, nanzú.

IV. OBSERVACIONES Y PROCEDIMIENTO

1. Observación: Partes de la hoja: vaina, pecíolo, lámina foliar

Procedimiento: Muestras: hojas completas de “ficus”, “higuerilla”, “güaba”, “maíz”
Observar, diferenciar y dibujar.
2. Observación: Forma y disposición de las hojas.
Procedimiento: Muestra: diferentes tipos de hojas.
Diferenciar, clasificar y dibujar; según:
A. Forma del limbo: Obovada (suelda con suelda), lanceolada ((laurel rosa), acicular
(pino), arriñonada (heterantera), hastada (cartucho), escuamiforme (ciprés), elíptica
(mamey), romboidal (álamo), linear (grama salada), acorazonada (campanilla), falcada
(eucalipto), otras.
B. Forma de ápice: Agudo o acuminado, aristado, emarginado, truncado, mucronado,
obtuso, retuso. Dibuje e indique en que vegetales lo observa.
C. Forma de la base: Cordiforme, reniforme, cuneado, truncada, atenuada, oblícua
 (irregular). Dibuje e indique en que vegetales lo observa.
D. Forma del borde: Entera, aserrada, dentada, festoneada, crenada, lobada, pinnatilobada,
palmatilobada, partida, pinntipartida, pinnatisecta. Dibuje e indique en que vegetales lo
observa.
E. Inserción en el tallo: Amplexicaule, decurrente, envainadora, entresoldada. Dibuje e
indique en que vegetales lo observa.
F. Disposición de las nervaduras: uninervia (pino), penninervia (cucarda), paralelinervia
(maíz), curvinervia (llantén), peltinervia (mastuerzo).
G. Filotaxia: alterna, opuesta, decusada, verticilada. Dibuje e indique en que vegetales lo
observa.
H. Vegetaciones de las hojas: estípulas (rosa), ócrea (pica-pica), lígula (maíz).
I. Modificaciones de las hojas: cotiledones (en plántula de “frejol), brácteas (cardenal),
catáfilas (cebolla), zarcillos (maracuyá), verticilos florales, etc.
J. Hojas compuestas: Imparipinnadas (rosa), paripinnadas (huaba), bipinnadas
(ponciana), palmeadas: binada (bifoliada), ternada (trifoliada), digitada, etc. Dibuje e
indique en que vegetales las observa.

3. Observación: Estructura bifacial en hoja de Dicotiledónea

Procedimiento: Muestra: hoja del “manzano” o “limón”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

4. Observación: Estructura equifacial en hoja de Dicotiledónea

Procedimiento: Muestra: hoja del “pájaro bobo”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

5. Observación: Estructura de hoja con mesófilo compuesto por parénquima clorofiliano en

empalizada
Procedimiento: Muestra: hoja de “eucalipto”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

6. Observación: Estructura de hoja con mesófilo indiferenciado de Monocotiledónea-Gramínea

Procedimiento: Muestra: hoja de “maíz”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo

7. Observación: Estructura de hoja de Gimnosperma

Procedimiento: Muestra: hoja de “pino”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

8. Observación: Estructura del sistema vascular del nervio medio

Procedimiento: Muestra: hoja de “tabaco”
Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

V. RESULTADOS
Dibujar cada una de las observaciones, proporcionalmente, sin exagerar su tamaño y señalando (con
una flecha) las estructuras correspondientes. Para cada observación se debe escribir lo siguiente:
estructura, muestra, tipo de corte, coloración y el nombre científico del vegetal que se está
examinando.
VI. CUESTIONARIO
1. Porqué los verticilos florales son considerados hojas modificadas?
2. Qué significa filotaxia? Tipos.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXO: Catálogo de figuras y fotografías relacionadas con la práctica.

Hoja de una Dicotiledónea Hoja de una Gramínea

Tipo de hojas Filotaxia

Tipo de hojas compuestas

Tipo de hojas por la forma del limbo

 Tipo de hojas por la forma del ápice

Tipo de hojas por la forma de la base

a b c d
Tipo de hojas por la forma de sus bordes: a, entero. b, dentado. c, aserrado. d, crenado

Tipo de hojas por la disposición de las nervaduras

 Estípulas Ócrea Lígula

Cotiledón Brácteas Catáfilas

Espinas Verticilos florales Estructura anatómica de hoja de “maíz”

Estructura bifacial de hoja de “manzano” Estructura equifacial de hoja de “pájaro bobo”

Estructura de una hoja de “eucalipto” Estructura de hoja acicular de “pino”

Estructura del nervio medio de una hoja de Dicotiledónea