ALIMENTACIÓN EN RUSIA

La comida rusa es sana, sabrosa y no picante. Tienen variedad de panes (especialmente negro),
muchos embutidos, les encanta la crema en la pastelería, y preparan variedad de sopas, realizan
desayunos abundantes que contienes granos enteros y mucha proteínas por ejemplo tostada
acompañados de jamón, salchichas, huevos o queso.
La gastronomía tradicional rusa es sencilla y las comidas se basan en alimentos como:

 Ensaladas con variadas verduras, siendo la más popular la remolacha.

 Sopas como la llamada "schi", los ingredientes que la componen son: col (base de la sopa),
zanahoria, laurel, perejil, cebolla, ajo, apio, pimienta; un elemento agrio como crema agria o
manzanas o salmuera de col. Puede llevar, en forma optativa, trozos de carne y setas, frescas
o saladas, otra sopa muy consumida en Rusia es la llamada “Borsch” realizada a base de
remolacha.
 El pescado abunda en Rusia y se usa en guisos, empanadas y sopas. Los más comunes son el
arenque, el bacalao, la trucha; un plato habitual con pescado es el “arenque bajo el abrigo”.
Los ingredientes son: patata, zanahoria, huevo, remolacha, cebolla y por supuesto, arenque
(pescado).
 Otro alimento común en Rusia es el “Blinis”, que es una torta fina de origen eslavo que se
elabora a base de harina, huevos, levadura y leche, y que puede ser cocida en el horno o frito
en la sartén con un poco de aceite. Además, puede ser consumida con o sin relleno.
 El “pelmeni” (una especie de ravioli) es otro plato muy típico ruso. Se elabora con relleno de
pequeñas bolas de carne elaboradas de carne picada de cerdo, de cordero o de buey. La
elección de la carne depende del lugar o gustos. La masa que rodea a la bola de carne se
realiza con harina, huevos, agua y a veces de leche.
Una comida típica tiene, regularmente, dos platos y un postre. El primer plato puede ser una
ensalada o una sopa, caliente o fría, según la estación. El segundo plato, es un plato caliente, y por
último, el postre.
Aunque parezca increíble, por la popularidad del vodka en Rusia, la bebida más popular en el país
anfitrión del Mundial de Fútbol, 2018 es el té. Se toma en cualquier momento del día, tanto en casa
como en el trabajo.
El típico es el té negro con limón y azúcar muy caliente. El té no suele tomarse solo, así que siempre
va acompañado por dulces o pastas.