21/12/21 1:49 Adornos caseros de chocolate - Recetas de Esbieta

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Adornos caseros de chocolate

Adornos caseros de
chocolate para postres y
tartas
Hoy vamos a hacer en casa unos adornos de chocolate que podremos utilizar para dar un toque más
especial a nuestros postres y tartas..

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Lo bueno que tienen los adornos es que se hacen de forma muy sencilla y le dan a tu pastel un aspecto
mucho más elaborado con el mínimo esfuerzo.

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Hace tiempo ya escribí en este blog una entrada en la que enseñaba cómo hacer hojas de chocolate. Para
consultarlo pincha aquí.

Hoy vamos a preparar unas figuras geométricas como triángulos, cuadrados, rectángulos o círculos, para
adornar nuestras tartas.

Adornos de chocolate caseros

Hola amigos, soy Svieta. Hoy vamos a preparar unos adornos
de chocolate para decorar nuestros pasteles y tartas de forma
bonita y personal.

Imprimir Receta Pin Recipe

TIEMPO DE PREPARACIÓN TIEMPO DE COCCIÓN TIEMPO TOTAL

15 min 5 min 20 min

PLATO RACIONES
Dulces, Postre 5

INGREDIENTES
100 - 150 g de chocolate mínimo 50% de cacao
plastico flexible

ELABORACIÓN PASO A PASO

1. Elegimos una carpeta hecha con un plástico flexible.
2. Arrancamos, o cortamos con tijeras, la portada de la carpeta (es la que suele estar hecha con
un plástico flexible).
3. En un papel pintamos y recortamos las figuras deseadas. Yo hice triángulos.
4. Ponemos las figuras de papel sobre el plástico y con un lápiz hacemos el contorno.
5. Las recortamos y ya tenemos moldes de plástico para hacer nuestros adornos de chocolate.
Los limpiamos con un trapito y los secamos.
6. Derretimos el chocolate al baño maría.
7. Con una brochita "pintamos" los moldes con chocolate (que no queden "calvas") y los
depositamos sobre papel para hornear.
8. Para dar a mis triángulos forma convexa, los he metido en el portarollos de cocina.

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9. Guardamos los adornos en la nevera durante unos 30 minutos o hasta que queden bien
sólidos.
10. Con cuidado separamos el molde de plástico.
11. Y aquí están nuestros adornos de chocolate.

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Apuntes sobre la receta de adornos de chocolate

Si piensas practicar un poco haciendo adornos de chocolate te recomiendo que compres el chocolate
más barato que encuentres en tu supermercado o tienda preferida. Pero, si lo vas a hacer para ponerlo
ya en una tarta o en un pastel, entonces compra un chocolate que esté bueno y rico. Uno que disfrutes
de verdad comiéndolo.

Los profesionales, para crear adornos de chocolate, utilizan «transfer para chocolate» también llamados
«hojas de transferencia para chocolate» o «moldes de transferencia para chocolates».

En Gastronomía&Cía explican muy bien qué es y cómo son.

Nosotros, para hacer adornos de chocolate, de momento, vamos a utilizar lo que tenemos a mano: una
carpeta de plástico. Y más adelante ya nos haremos con unos bonitos transfer para chocolate si nos
queremos meter de lleno en ese mundo.

Ingredientes para hacer adornos de chocolate:

100 – 150 g de chocolate (mínimo 50% de cacao)

Adornos de chocolate, paso a paso con fotos

Elegimos una carpeta hecha con un plástico flexible.

https://www.recetasdesbieta.com/adornos-caseros-chocolate/ 3/8
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Arrancamos, o cortamos con tijeras, la portada de la carpeta (es la que suele estar hecha con un plástico
flexible).

En un papel pintamos y recortamos las figuras deseadas. Yo hice triángulos.

https://www.recetasdesbieta.com/adornos-caseros-chocolate/ 4/8
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Ponemos las figuras de papel sobre el plástico y con un lápiz hacemos el contorno.

Las recortamos y ya tenemos moldes de plástico para hacer nuestros adornos de chocolate. Los
limpiamos con un trapito y los secamos.

Derretimos el chocolate al baño María.

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Con una brochita «pintamos» los moldes con chocolate (que no queden «calvas») y los depositamos
sobre papel para hornear.

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Para dar a mis triángulos forma convexa, los he metido en el portarollos de cocina.

Guardamos los adornos en la nevera durante unos 30 minutos o hasta que queden bien sólidos.

Con cuidado separamos el molde de plástico.

Y aquí están nuestros adornos de chocolate.

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Puedes utilizar estos adornos para decorar, por ejemplo, este bizcocho genovés muy tierno y delicioso.

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Cuéntame los comentarios que te ha parecido este pastel.

¡Hasta pronto amigos!

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