ENTRADAS COSTRAS 70 g de queso y

50 g de carne
chicharrón de queso con carne en tortilla de harina.
Queso fundido solo 200 g $ 81
Queso fundido 200 g con: Arrachera $ 42
Arrachera 45 g $ 115 Bistec $ 36
Chistorra 45 g $ 109 Enchilada $ 36
Champiñón 45 g $ 109 Cecina $ 42
Longaniza 45 g $ 109 Chistorra $ 36
Chorizo 45 g $ 109 Pastor $ 36
Orden de quesadillas (3pzs) $ 33 Pechuga $ 36
Orden de quesadillas con: Longaniza $ 36
Arrachera 60 g $55 Suadero $ 36
Cecina 60 g $52
Suadero 60 g $47 Aguja norteña $ 42
Pastor 60 g $47 Asado de tira $ 42
Pechuga 60 g $47 Chorizo Argentino $ 36
New York 60 g $60 Arrachera/Chistorra $ 42
Costilla 60 g $55 Cordero $ 42
Molleja $ 42
QUESABIRRIAS New York $ 50
Orden de 2 pzs $ 92 Costilla $ 45
FRIJOLES CHARROS
Acompañado con chicharrón 200 ml $ 32 CHILAQUILES Verdes gratinados a la parrilla con
queso, crema, cebolla, frijoles y pan.

ORDEN DE TUéTANO Arrachera 160 g $ 138

Acompañado con tortillas $ 99 Asado de tira 200 g $ 132
Aguja norteña 240 g $ 132
SOPAS Chuleta de cordero 220 g
Cecina 160 g
$ 135
$ 126
Consomé de pollo 350 ml $ 49 Chistorra 140 g $ 119
Sopa de tortilla 350 ml $ 52 Bistec 140 g $ 119
Birria 200 ml $ 122 Chuleta fresca 200 g $ 119
Pancita 200 ml $ 95 Longaniza 140 g $ 119
(Sábados y domingos)
Carne enchilada 150 g $ 119
Pechuga 160 g $ 119
ENSALADA $ 52 Suadero 140 g
Pastor 140 g
$ 119
$ 119
Lechugas mixtas, jitomate, pepino, Huevo (2 pzs) $ 90
cebolla, Aceituna negra y aguacate. Solos $ 76
New York 240 g $ 167
Costilla 240 g $ 126
* Frijoles charros

* Tacos
* Volcán de - Molleja
chistorra -Campechano
- Suadero

*Taco aguja
- Taco cecina
- Taco chistorra
 TACOS AL CARBÓN TACOS A LA PLANCHA
Acompañado con nopal asado, cebolla de cambray Acompañado con cebolla, cilantro y
y tortillas a mano. tortillas a mano.

Aguja norteña 120 g $ 42 Suadero 70 g $ 22

Arrachera 75 g $ 42 Pastor 70 g $ 22
Asado de tira 100 g $ 42 Molleja 70 g $ 25
Bistec 70 g $ 22 Longaniza 70 g $ 22
Campechano (Bistec/longaniza) 100 g $ 32 Campechano $ 22
Chorizo argentino 100 g $ 30 (Suadero con longaniza) 70 g
Chuleta de cordero 100 g $ 42 Con queso
Cecina 70 g $ 34 +$ 9
Chistorra 70 g $ 27
Chuleta fresca 100 g $ 22
Costilla 120 g
Pechuga 70 g
$ 49
$ 22
VOLCANES
Tortilla de maíz dorada con queso, salsa
Longaniza 80 g $ 22 mexicana, aguacate y carne / 55 g de carne - 30 g
de queso.
Arrachera con chistorra 110 g $ 49
New York 120 g $ 57 Arrachera $ 36
Pastor $ 27
Con queso $9 Bistec $ 27
Carne enchilada $ 27
Cecina $ 34
Longaniza $ 27
Taco de arrachera con chistorra y queso Chistorra $ 27
envuelto en tortilla de harina 120 g. Suadero $ 30
$ 48 Chorizo argentino $ 28
Carne de Res Carne de puerco Pechuga $ 27
Chuleta de cordero $ 36
Carne de Cordero Carne de pollo Aguja norteña $ 34
Pesos en crudo Asado de tira $ 34
New York $ 39
Costilla $ 36

* Parrillada 6 personas *Costra y

volcán de chistorra

* Burro Brazza
* Frijoles charros
 GRINGAS
Doble tortilla de harina, queso y carne
BURRITOS
Tortilla de harina de 20 cm, frijoles, queso y carne
90 g carne - 45 g queso. 90 g carne - 45 g queso

Arrachera $ 67 Arrachera $ 67
Bistec $ 62 Cecina $ 65
Carne Enchilada $ 62 Pastor $ 62
Pastor $ 62 Bistec $ 62
Pechuga $ 62 Suadero $ 62
Suadero $ 62 Longaniza $ 62
Aguja norteña $ 67 Pechuga $ 62
New York $ 70 Carne enchilada $ 62
Costilla $ 67 New York $ 77
Costilla $ 73

TORTAS BURRO PRIMAVERA

Telera tradicional, frijoles, queso, aguacate y Tortilla de 30 cm, carne, queso, aguacate, frijoles y salsa
carne / 90 g carne - 45 g queso. mexicana / 120 g carne - 50 g queso.

Arrachera $ 69 Arrachera $ 108

Bistec $ 67 Asado de tira $ 108
Carne enchilada $ 67 Aguja norteña $ 108
Pastor $ 67 Chuleta de cordero $ 108
Suadero $ 67 Carne enchilada $ 96
Pechuga $ 67 Chorizo argentino $ 96
New York $ 79 Cecina $ 100
Costilla $ 74 Bistec $ 96
Longaniza $ 96
Suadero $ 96
Pechuga $ 96
Chistorra $ 96
30 cm de una excelente combinación de arrachera, New York $ 116
chistorra, queso, aguacate, frijoles y salsa mexicana Costilla $ 108
en tortilla de harina. / 210 g carne - 50 g queso.
$ 112

*Costra y * Chilaquiles con cecina

volcán de chistorra y enchilada

* Tuétano

* Burro Brazza
 Una mezcla de casi todas las 2 personas - 800 g - $ 295
PARRILLADAS carnes acompañada de cebollas,
nopales, aguacate, chiles
toreados y tortillas a mano.
4 personas - 1.400 g - $ 530
6 personas - 2.200 g - $ 690

KILOS Incluyen tortillas, cebollas, nopales,

chiles toreados y aguacate. COMPLEMENTOS
1 kg 1/2 kg 1/4 kg
Chistochiles (3 pzs) $ 57
Aguja norteña $ 360 $ 190 $ 105 Chiles cuaresmeños rellenos de queso manchego,
Arrachera $ 480 $ 250 $ 135 chistorra y acompañados con tortillas.
Asado de tira $ 360 $ 190 $ 105 Chiles toreados (3 pzs) $ 40
Chiles cuaresmeños rellenos de queso oaxaca,
Bistec $ 260 $ 140 $ 80 acompañados con tortilla.
Carne enchilada $ 270 $ 145 $ 84 Orden de guacamole $ 57
Cecina $ 375 $ 198 $ 110 Frijoles refritos 30 g
Chistorra $ 270 $ 145 $ 83 $ 22
Chorizo argentino $ 290 $ 155 $ 88 Orden de chicharrón 60 g $ 29
Chuleta fresca $ 260 $ 140 $ 80 Orden de aguacate (1pza) $ 30
Chuleta de cordero $ 420 $ 220 $ 120 Orden de nopales (3pzs) $ 17
Longaniza $ 280 $ 150 $ 85 Orden de cebolla cambray 200 g $ 17
Pechuga $ 260 $ 140 $ 80 Docena de tortillas de maíz o de harina $ 24
Suadero $ 280 $ 150 $ 85 Huevo extra $7
Pastor $ 280 $ 150 $ 85 Pan de sal extra $5
Molleja $ 340 $ 180 $ 100 Aguacate extra $7
New York $ 465 $ 243 $ 132
Costilla $ 390 $ 205 $ 113
CERVEZA
BEBIDAS Cerveza 355ml
(Corona, Victoria, Pacifico, León)
$ 40
Refresco 355 ml $27 Cerveza stella 330 ml $ 45
Café 200 ml $18 Cerveza ultra 355 ml $ 45
Agua fresca 500 ml $18 Negra modelo 355 ml $ 45
Agua fresca 1 lt $27 Modelo especial 355 ml $ 45
Agua embotellada 500 ml $18 Clamato +$ 18
Naranjada 620 ml $39 Cubana +$ 13
Limonada 620 ml $39 Chelada +$ 8
Jarra de agua 1.8 L $47
Sangría preparada 355ml
Mineral preparada 355 ml
$30
$30 CERVEZA DE BARRIL
Clamato preparado 255ml $40 Clara u oscura.
Jarra de naranjada 1.8 L $120 Tarro chico 255 ml $ 55
Jarra de limonada 1.8 L $120 Tarro grande 850 ml $ 110
Arroz con leche $ 15
Flan $ 25
Flan con cajeta $ 28
Plátanos fritos $ 55

REBANADAS

Queso con zarzamora $ 90

Mil hojas (Guayaba) $ 80
Chocolate con Trufa $ 90

Cajeta
Piñón
Nuez
Mamey $ 35
Fresa
Chongo Zamorano
 todos nuestros desayunos incluyen
-fruta con yogurth/granola/miel -pan de sal y pan dulce
-jugo de naranja -Café refill:americano de olla

Sopes de cochinita Chilaquiles

Tres piezas $ 143 Rojos, verdes o divorciados.
Solos $ 123
Huevos al gusto Con huevo $ 141
Con jamón, con tocino, con $ 129 Bisteck
chorizo, revueltos, a la mexicana, Longaniza
rancheros o divorciados. Pechuga
Enchilada $ 158
Huevos Brazza
Chuleta
Chistorra
Huevos estrellados en salsa $ 146 Pastor
Suadero
morita con chicharrón.
Arrachera
Guisados Cecina
Aguja $ 175
Cerdo en salsa Brazza $ 147 Asado
Cerdo en mole verde $ 154 Cordero
Cerdo encacahuatado $ 147
Costilla $ 182
N.Y
Enchiladas de pollo Molletes
Verdes, rojas o divorciadas. $ 136 Naturales $ 123
Con arrachera $ 159
Con chorizo $ 148
Enmoladas Con longaniza $ 148
Mole rojo $ 144 Pancita
Sábados y Domingos $ 95
(Sin paquete)
Hot cakes Birria $ 122
En paquete $ 142
Solos $ 91 Extras: $6
Pieza de pan de sal
Pieza de pan dulce $ 21
Vaso de jugo $ 17
Huevo $7
lunes a domingo Fruta $ 15
8:00 am - 1:00 pm
 LUNES A SÁBAD O DOMINGOS
8:00 AM - 11:00 PM 8:00 AM - 10:00 PM

LUNES A D OMINGO
9:00 AM - 10:00 PM
S E R V I C I O lio
a Domici
59 5955 7543
59 5101 2503

Brazza Texcoco
B I E N V E N I D A S TA R J E TA S