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DIRECCION NACIONAL PANADERÍA Fecha: 01-02-2010

REGISTRO DIARIO PANADERÍA (PRODUCCION,


DESPERDICIO, REPROCESO, CONSUMO INTERNO) Versión: 01
Revisó: Rodrigo Gonzalez y Edgar Moreno
Proceso: Panadería en tiendas
Coordinadores de supertiendas zona centro
FECHA APROBO : CARLOS VARGAS
TIENDA VoBo : ALEXANDRA SAN MARTIN
RESPONSABLE TABULO : ALEXANDRA GOMEZ

SAP SICOL DESCRIPCIÓN P1 P2 DESP RP CI


25243 804312 PAN FRANC PAQ X 10 UND 210 GR
25267 804306 PAN FRANCES X 60 GR
24299 350044 PAN FRANCES X 70 GR
24711 647690 PAN FRANCES X 125 GR
25250 804319 PAN FRANCES X 150 GR
24713 647693 PAN FRANCES CAMPESINO X 125 GR
24331 350443 PAN FRANCES M/BAGUETT 210 GR
25244 804313 PAN FRANC M/BAGUET 2 UND 420 GR
24856 713154 PAN FRANCES VIENES AJOJ X 210 GR
24305 350117 PAN FRANCES MOGOLLA X 50 GR
24345 350672 PAN FRANCES MOGOLLA X 140 GR
24396 352039 PAN FRANCES MOGOLLA X 280 GR
26004 1194233 PAN FRAN MOG CAMPESINA X 400 GR
24392 351679 PAN FRANCES CORTO X 315 X 315 GR
24322 350338 PAN FRANCES X 400 GR
23971 35356 PAN FRANCES BAGUETT X 315 GR
25770 1076719 PAN FR BAGUETT ESPECIAL X 315 GR
24358 350907 PAN FRANCES DELIKATEZEN X 280 GR
24714 647695 PAN FR BAGUETT INTEGRAL X 315 GR
25258 804327 PAN FRANCES C/QUESO X 177 GR
24129 125176 PAN FRANC C/AJO Y QUESO 280 GR
25240 804308 PAN FRANC C/AJO Y QUESO 350 GR
25241 804309 PAN FRANCES C/AJO
24442 389126 PAN FRANC C/AJO Y QUESO 400 GR
25252 804321 PAN FRANCES C/QUESO X 400 GR
24716 647697 PAN FRANCES MOLDE X 385 GR
24718 647700 PAN FRANCES RELLENO POR X 100 GR
24717 647698 PAN FRANCES RELLENO POR X 400 GR
26442 1469226 PAN FR BAGUETT FINAS HIER X 250 GR
26441 1469223 PAN FR BAGUETT INTEGRAL X 250 GR
26443 1469229 PAN FR BAGUETT CHOCOLATE X 250 GR
26440 1469213 PAN FR BAGUETT TRADICION X 250 GR
24980 753186 PAN BLANDITO X 30 GR
24298 350028 PAN BLANDITO X 55 GR
24300 350052 PAN BLANDITO X 100 GR
25588 974089 PAN BLANDITO X 170 GR
24314 350222 PAN BLANDITO X 240 GR
24402 352683 PAN BLANDITO X 360 GR
24576 566593 PAN BLANDITO DELIKATEZEN X 315 GR
24979 753185 PAN C/QUESO X 40 GR
25249 804318 PAN C/QUESO X 80 GR
24743 647726 PAN C/QUESO X 150 GR
24332 350451 PAN C/QUESO X 185 GR
25568 971032 PAN C/QUESO X 350 GR
25251 804320 PAN C/QUESO X 400 GR
24745 647728 PAN C/QUESO MOLDE X 490 GR
25248 804317 PAN C/QUESO MOGOLLA X 65 GR
24750 647733 PAN C/QUESO MOGOLLA X 360 GR
25264 804333 PAN C/JAMON Y QUESO X 120 GR
24330 350435 PAN C/JAMON Y QUESO X 230 GR
24752 647735 PAN C/JAMON Y QUESO X 400 GR
24747 647730 PAN C/SALCHICHA X 55 GR
25259 804328 PAN C/MORTADELA X 65 GR
25262 804331 PAN C/CHORIZO X 350 GR
24749 647732 PAN RANCHERO 400 GR
25296 804370 PAN CHOCOLATE X 450 GR
25255 804324 PAN SUPER ALIÑADO X 140 GR
24316 350257 PAN SUPER ALIÑADO X 250 GR
24350 350753 PAN SUPER ALIÑADO X 280 GR
24735 647717 PAN SUPER ALIÑADO X 300 GR
24734 647716 PAN SUPER ALIÑADO X 360 GR
23959 35291 PAN SUPER ALIÑADO X 600 GR
24144 134846 PAN SUPER ALIÑADO X 800 GR
24343 350648 PAN BRIOCHE X 490 GR
24751 647734 PAN TRENZA ALIÑADA X 360 GR
24064 91656 PAN TRENZA ALIÑADA X 400 GR
24063 91654 PAN COSTEÑO X 150 GR
23962 35294 PAN HAWIANO X 390 GR
25456 885361 PAN HAWAI PORC 200 GR
24352 350818 PAN HAWAI PORC 400 GR
24206 160557 PAN GALLETA X 270 GR
24207 160559 PAN FOCACCIA REDONDO X 540 GR
24762 647746 PAN COCO X 65 GR
24336 350516 PAN COCO X 80 GR
25293 804367 PAN COCO X 250 GR
24304 350109 PAN C/UVAS PASAS X 130 GR
24349 350737 PAN C/UVAS PASAS X 170 GR
24774 647763 PAN C/UVAS PASAS X 250 GR
24411 353671 PAN C/UVAS PASAS X 310 GR
24715 647696 PAN C/UVAS PASAS X 360 GR
25294 804368 PAN C/UVAS PASAS TRENZA X 400 GR
25284 804352 PAN C/FRUTA Y UVAS MOLDE X 450 GR
24775 647764 PAN C/UVA ESPECIAL MOLDE X 450 GR
23960 35292 PAN MOGOLLA ESPECIAL X 700 GR
25280 804351 PAN C/AREQUIPE Y BREVAS X 350 GR
24065 91658 PAN C/AREQUIPE Y BREVAS X 500 GR
25279 804350 PAN C/AREQUIPE Y QUESO 350 GR
25289 804363 PAN C/DURAZNO X 400 GR
24672 589799 PAN C/DURAZNO X 500 GR
23958 35290 PAN REY X 400 GR
25253 804322 PAN MANTEQUILLA X 65 GR
26003 1194232 PAN MANTEQUILLA X 5 UND X 450 GR
23955 35271 PAN MANTEQUILLA ESPECIAL X 360 GR
768205 PAN DE LECHE ESPECIAL X 65 GR
24310 350184 PAN DE LECHE ESPECIAL X 250 GR
24143 134804 PAN DE LECHE ESPECIAL X 290 GR
24733 647715 PAN DE LECHE ESPECIAL X 360 GR
25256 804325 PAN LECHE ESPECIAL X 400 GR
25457 885372 PAN DE MAIZ X 65 GR
24112 105946 PAN DE MAIZ X 290 GR
24729 647711 PAN DE MAIZ X 360 GR
24306 350133 PAN PIÑITA MOJICON X 45 GR
25267 804336 PAN PANOCHA C/QUESO X 80 GR
25055 781253 PAN PANOCHA C/QUESO X 350 GR
25277 804348 PAN MANITO X 70 GR
25295 804369 PAN LENGUAS X 2 UND ( 95 GR )
25640 1012146 PAN C/FRUTA X 150 GR
24059 91397 P MOG C/FRUTA Y BOCADILLO X 122 GR
25278 804349 P MOG C/FRUTA Y BOCADILLO X 250 GR
23963 35295 PAN C/FRUTA ESPECIAL X 360 GR
25285 804356 PAN C/BOCADILLO Y FRUTA X 180 GR
25286 804357 PAN C/BOCADILLO Y FRUTA X 225 GR
24769 647755 PAN C/BOCADILLO Y FRU POR X 400 GR
25292 804366 PAN C/AREQUIPE X 300 GR
24412 353728 PAN C/AREQUIPE X 470 GR
24301 350079 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 75 GR
24311 350192 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 180 GR
24764 647749 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 350 GR
24765 647750 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 400 GR
25271 804342 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 80 GR
24335 350508 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 180 GR
23970 35355 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 350 GR
24763 647747 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 400 GR
23961 35293 PAN ROSCON CREMA Y UVAS X 350 GR
24408 353191 PAN ROSCON ESPECIAL X 367 GR
24981 753187 PAN INTEGRAL X 40 GR
24312 350206 PAN INTEGRAL X 55 GR
25303 804381 PAN INTEGRAL X 65 GR
24326 350389 PAN INTEGRAL X 100 GR
24725 647707 PAN INTEGRAL X 140 GR
25305 804383 PAN INTEGRAL X 240 GR
24303 350095 PAN INTEGRAL X 300 GR
24982 753188 PAN INTEGRAL MOGOLLA X 30 GR
24983 353189 PAN INTEGRAL MOGO NEGRA X 30 GR
24337 350524 PAN INTEGRAL MOGO NEGRA X100 GR
24325 350362 PAN INTEGRAL MOGO DULCE X 110 GR
24767 647752 PAN INTEGRAL MOGO DULCE X 135 GR
27514 2006629 PAN INTEGRAL MOGO DULCE X 230 GR
26008 1194238 PAN INTEGRAL X 100 GR PQ X 2 UND
24724 647706 PAN INTEGRAL X 130 GR PQ X 2 UND
24768 647754 P INT C/SALSA CIRUELA PORC 300 GR
24726 647708 PAN INTEGRAL PORC X 210 GR
25276 804347 P INTEGRAL C/FRUTA Y UVA X 255 GR
24727 647709 PAN INTEGRAL MOLDE X 450 GR
24308 350168 PAN INTEGRAL MOLDE X 540 GR
24024 69445 PAN INTEGRAL C/MIEL X 400 GR
24086 95318 PAN INTEGR 7 GRANO 400 GR
25304 804382 PAN INTEGRAL C/GRANOLA X 360 GR
24394 351822 PAN INTEGRAL C/AVENA X 360 GR
25045 768190 TOSTADA DE AJO X 300 GR
25570 971037 TOSTADA SURTIDA X 300 GR
24338 350532 ALMOJABANA X 65 GR
24319 350281 AREPA DE QUESO X 80 GR
24340 350575 ROSCAS DE QUESO X 50 GR
24334 350494 PAN DE YUCA X 60 GR
24320 350303 BUÑUELOS X 70 GR
24344 350656 EMPANADA CAMBRAY X 90 GR
28520 1630006 MINI ALMOJABANA X 10 UND
28521 1630007 MINI ROSCAS DE QUESO X 10 UND
28522 1630008 MINI PAN DE YUCA X 10 UND
MINI BUÑUELOS X 10 UND
24131 125877 BROWNNIE X 90 GR
24067 91666 MANTECADA PORCION X 90 GR
24315 350249 TORTA DE PAN X 150 GR
1629949 TORTA DE QUESO X 80 GR
24464 417832 MERENGUES X 70 GR
23942 35100 MIGA DE PAN X 300 GR
28485 1629887 GALLETA RISADA "O" X 40 GR
28486 1629915 GALLETA DE AVENA "O" X 40 GR
28487 1629918 GALLETA ALFAJOR CHOC "O" X 40 GR
28488 1629920 GALL ALFAJOR C/AZUCAR "O" X 40 GR
28489 1629922 GALLETA CHOCORIZADA "O" X 40 GR
28490 1629924 GALLETA PUNTO ROJO "O" X 40 GR
28491 1629926 GALL CHIP DE CHOCOLATE "O" X 40 GR
28492 1629927 GALLETA COMBINADA "O" X 40 GR
28493 1629929 GALLETA C/GRAGEAS "O" X 40 GR
28494 1629930 GALLETA C/MANI "O" X 40 GR
28495 1629932 GALLETA DE COCO "O" X 40 GR
28496 1629934 GALLETA NEGRA "O" X 40 GR
28497 1629936 GALLETA POLVOROSA "O" X 40 GR
28498 1629938 GALLETA CHOCOMILO "O" X 40 GR
28525 1630014 GALLETA LIBERAL 'O' X 50 GR
25330 804411 PASTEL DE B/DILLO 90 X GR
24351 350761 PASTEL DE CARNE 90 X GR
24476 417893 PASTEL DE ESPINACA X 90 GR
24341 350583 PASTEL GLORIA X 90 GR
23949 35244 PASTEL HAWAINO X 100 GR
26240 1296346 PASTEL ITALIANO X 90 GR
24313 350214 PASTEL DE POLLO X 90 GR
25314 804394 PASTEL DE QUESO X 90 GR
25307 804385 HOJALD DEDITO QSO 65 GR
24814 647806 PIE DE LIMON PORCION X 125 GR
24785 647775 PIE DE LIMON X 12 PORCIONES
24813 647805 PIE DE MANZ PORCION X 125 GR
24663 589776 PIE DE MANZANA X 12 PORCIONES
24812 647804 PIE DE PIÑA PORCION X 125 GR
24662 589767 PIE DE PIÑA X 12 PORCIONES
24816 647808 PIE DE CIRUELA PORCION X 125 GR
24789 647779 PIE DE CIRUELA X 12 PORCIONES
25336 804417 PIE DE FRUTA PORCION X 125 GR
24265 188418 PIE DE FRUTA X 12 PORCIONES
1648403 CHESSE CAKE X 125 GR
24790 647780 CHESSE CAKE X 16 POR
28511 1629977 CHESSE CAKE GUANABANA X 125 GR
28512 1629984 CHESSE CAKE GUANABANA X 16 POR
28513 1629985 CHESSE CAKE LIMON X 125 GR
28514 1629986 CHESSE CAKE LIMON X 16 PORCIONES
28515 1629987 CHESSE CAKE MOKA X 125 GR
28516 1629988 CHESSE CAKE MOKA X 16 PORCIONES
27689 1587320 MUSS DE FRESA PORCION x 90 GR
24804 647795 MUSS DE FRESA PORC X 125 GR
25351 804482 MUSS DE FRESA X 16 PORC 1.5 KG
28500 1629940 MUSS DE MORA POR X 125 GR
28504 1629951 MUSS DE MORA X 16 PORC 1.5 KG
27690 1587321 MUSS DE DURAZNO PORCION x 90 GR
24805 647796 MUSS DE DURAZNO PORC X 125 GR
25350 804481 MUSS DE DURAZNO 16 PORC 1.5 KG
27688 1587319 MUSS DE MARACUYA PORC x 90 GR
24806 647798 MUSS DE MARACUYA PORC x 125 GR
25353 804484 MUSS DE MARACUYA X 16 PORC 1.5 KG
24806 647797 MUSS DE GUANABANA PORC X 125 GR
25352 804483 MUSS DE GUANABANA X 16 POR 1.5 KG
24808 647799 GELAT MXTA PORC 125 GR
27686 1587316 GELATINA MIXTA PORCION x 120g
28523 1630009 LECHE ASADA X 125 GR
27692 1587325 FLAN DE CARAMELO - X 100 g PORC
25358 804490 FLAN CARAMEL PORC 125 GR
24793 647784 FLAN CARAMEL 16 PORC 1.5 KG
26216 1279025 POSTRE ISLA FLOTANTE 125 GR
26222 1282706 POSTRE ISLA FLOTANTE 250 GR
24810 647802 POSTRE ISLA FLOTANTE PORC
27694 1587330 POSTRE TRES LECHES POR X 120 GR
24811 647803 POSTRE TRES LECHES POR X 250 GR
27687 1587317 POSTRE NAPOLEON PORCION X 120 GR
25343 804474 POSTRE NAPOLEON PORC 250 GR
25357 804489 POSTRE REQUESON PORC 125 GR
24368 351105 POSTRE TIRAMISU PORC 125 GR
28517 1629989 POSTRE MILKY WAY "O" X 125 GR
28518 1629990 POSTRE MILKY WAY "O" X 400 GR
24073 92512 PONQUE DE CIRUELA X 20 PORC
24072 92504 PONQUE DE CIRUELA X 30 PORC
28499 1629939 PONQUE VAIN MILKY WAY X 30 PORC
24452 404790 PONQUE VAIN PIÑA RICHS X 20 PORC
24379 351318 P VAIN CARAMELO SELVA NEG X 16 PR
24373 351199 P VAIN CARAMELO SELVA NEG X 30 PR
24386 351393 PONQ VAIN CARAMELO ARAÑA X 16 PR
24383 351369 PONQ VAIN CARAMELO ARAÑA X 30 PR
24388 351415 P VAIN CARAMELO ESCARCHA X 16 PR
24387 351407 P VAIN CARAMELO ESCARCHA X 30 PR
23951 35251 P VAIN FRESA Y CHOCOLATE X 16 PR
23950 335250 P VAIN FRESA Y CHOCOLATE X 30 PR
24381 351334 PONQUE VAINILLA FRESA X 16 PORC
24276 351237 PONQUE VAINILLA FRESA X 30 PORC
24377 351261 P VAIN FRESA Y MELOCOTON X 16 POR
24375 351229 P VAIN FRESA Y MELOCOTON X 30 POR
24384 351377 P VAIN FRESA - MELO Y KIWY X 16 POR
24381 351326 P VAIN FRESA - MELO Y KIWY X 30 POR
24453 404792 PON VAIN MOKA (RON - CAFÉ) X 20 POR
26405 1442419 PON VAIN MOKA (RON - CAFÉ) X 16 POR
28501 1629941 TORTA DE GUANABANA 16 PR ( 1.3 KL )
27759 1593185 TORTA DE GUANABANA 20 PR ( 1.3 KL )
28502 1629948 TORTA DE MARACUYA 16 PR ( 1.3 KL )
27758 1593184 TORTA DE MARACUYA 20 PR ( 1.3 KL )
28503 1629950 TORTA DE MELOCOTON 16 PR ( 1.3 KL )
27756 1593182 TORTA DE MELOCOTON 20 PR ( 1.3 KL )
25386 834854 TORTA GENOV DE AREQUIPE X 16 PR
25385 834853 TORTA GENOV DE AREQUIPE X 30 PR
25388 834859 TOR GENOVESA DE SABORES X 16 PR
25387 834855 TOR GENOVESA DE SABORES X 30 PR
25384 834849 TORTA GENOVESA TRUFEX X 16 PR
25383 834847 TORTA GENOVESA TRUFEX X 30 PR
24382 351342 ROLL BRAZO REINA DECORADO X 8 PR
24374 351202 ROLL BRAZO REINA DECORADO X 10 PR
24372 351164 ROLL BRAZO REINA BLANCO X 8 PR
24370 351148 ROLL BRAZO REINA BLANCO X 10 PR
24018 64631 LONJA BIZCOCHUELO X 8 PR
25722 1051245 LONJA BIZCOCHUELO X 10 PR
25390 834864 LONJA TRES LECHES 8 PR
25389 834861 LONJA TRES LECHES 10 PR
Fecha: 01-02-2010

Versión: 01

adería en tiendas

LOS VARGAS
NDRA SAN MARTIN
XANDRA GOMEZ

INVF
PANADERIA

No. BARRA PRODUCTO


1 25060980 FRANCES 400 GRS
2 25062250 GALLETAS DE QUESO X 250 g
3 25062267 GALLETAS DE QUESO X 3 UND (240g)
4 25062212 MIGA DE PAN X 300 G
5 25062205 MIGA DE PAN X 500 GRAMOS
6 25060294 PAN ALIÑADO X 250 GR
7 25060423 PAN ARABE REDONDO X 3 UND (225 Gr)
8 25060300 PAN ARABE REDONDO X 6 UND (450 Gr)
9 25061284 PAN BLANDITO DELIKATTESEN X 315g
10 25061680 PAN BLANDITO X 100 G PAQUETE 2
11 25061031 PAN BLANDITO X 100 GR
12 25060485 PAN BLANDITO X 240 GR
13 25061444 PAN BLANDITO X 360 G
14 25061178 PAN BLANDITO X 55 G
15 25060966 PAN BRIOCHE X 490 G
16 25060416 PAN C/AREQUIPE X 300 GR
17 25061130 PAN C/AREQUIPE X 470 G
18 25061369 PAN C/AREQUIPE Y BREVAS X 350g
19 25061154 PAN C/AREQUIPE Y BREVAS X 500 G
20 25062151 PAN C/AREQUIPE Y FRUTA CRISTALIZADA X 350 G
21 25061550 PAN C/AREQUIPE Y MANI PORCION X 200g
22 25060454 PAN C/AREQUIPE Y QUESO X 350 GR
23 25060744 PAN C/BOCADILLO Y FRUTA PORCION X 400 GR
24 25060409 PAN C/BOCADILLO Y QUESO PORC. X 400 GR
25 25061345 PAN C/BOCADILLO Y QUESO X 220g
26 25061277 PAN C/BOCADILLO Y QUESO X 400g
27 25062175 PAN C/BOCADILLO Y UVAS PASAS X 360 G
28 25061512 PAN C/CHORIZO X 350g
29 25061352 PAN C/CREMA X 83g
30 25060379 PAN C/FRUTA ESPECIAL X 360 GR
31 25061161 PAN C/FRUTA X 150 G
32 25061765 PAN C/FRUTA Y BOCADILLO MOG X 122 G
33 25061253 PAN C/FRUTA Y BOCADILLO MOG X 700 GR
34 25061109 PAN C/FRUTA Y UVAS MOLDE X 450 G
35 25061048 PAN C/JAMON X 230 GR
36 25060386 PAN C/JAMON Y QUESO X 400 GR
37 25061529 PAN C/MORTADELA X 2 UND (130g)
38 25062199 PAN C/MORTADELA X 65g
39 25060829 PAN C/QUESITO X 2 UND (160 GR)
40 25061017 PAN C/QUESITO X 80 G
41 25060461 PAN C/QUESO MOGOLLA X 360 GR
42 25061314 PAN C/QUESO MOLDE X 490 g
43 25061208 PAN C/QUESO X 185 G
44 25061321 PAN C/QUESO X 350g
45 25061673 PAN C/QUESO X 40 G PAQUIETE X 5 UN
46 25060034 PAN C/QUESO X 400 GR
47 25060058 PAN C/QUIESO ESPECIAL MOLDE X 490 GR
48 25060843 PAN C/UVAS ESPECIAL MOLDE X 450 GR
49 25060508 PAN C/UVAS PASAS X 170 GR
50 25060089 PAN C/UVAS PASAS X 250 GR
51 25060560 PAN C/UVAS PASAS X 310 GR
52 25061499 PAN C/UVAS TRENZA X 450g
53 25060027 PAN CHINO JAMON Y QUESO X 90 GR
54 25061932 PAN CIABATA
55 25061741 PAN COCO X 65 G
56 25061857 PAN CON JAMON Y QUESO
57 25062274 PAN CONCHA MEXICANA x 450 g
58 25060973 PAN CORINTO X 450 G
59 25061055 PAN CORONA DE PASCUAS X 630 G
60 25061819 PAN CORTADO X 150 G
61 25061123 PAN COSTEÑO X 150 G
62 25061840 PAN CUBANO
63 25061888 PAN CUVAS PASAS X 360
64 25061536 PAN DE AHUYAMA x 360g
65 25061451 PAN DE BANANO X 80 G
66 25060546 PAN DE CHOCOLATE X 450 GR
67 25061383 PAN DE DURAZNO X 400g
68 25061239 PAN DE DURAZNO X 500 GR
69 25060799 PAN DE ESPINACA X 100 GR
70 25060317 PAN DE ESPINACA X 2 UND (200 Gr)
71 25062113 PAN DE FRUTAS X 400 G
72 25060775 PAN DE LECHE ESPECIAL X 290 GR
73 25060065 PAN DE LECHE ESPECIAL X 360 GR
74 25061260 PAN DE LECHE ESPECIAL X 400
75 25060713 PAN DE MAIZ X 2 UND (130 GR)
76 25061390 PAN DE MAIZ X 360g
77 25060096 PAN DE MANTEQUILLA X 2 UND (130 GR)
78 25060898 PAN DE MANTEQUILLA X 4 UND (260 GR)
79 25062106 PAN DE MANTEQUILLA X 400 G
80 25060447 PAN DE MANTEQUILLA X 65 GR
81 25061475 PAN DE QUESO X 150 GR
82 25061635 PAN DE UVA PEQ. X 2 UND 365 GR
83 25062120 PAN DE VINO X 400 G
84 25061581 PAN FRANCES X 9 UND 245 GR
85 25060430 PAN FRANCES ARTESANO X 400 GR
86 25061772 PAN FRANCES BAGUETTE CHOCOLATE X 250 G
87 25061789 PAN FRANCES BAGUETTE FINAS HIERBAS X 250 GR
88 25060706 PAN FRANCES BAGUETTE INT X 315 GR
89 25061796 PAN FRANCES BAGUETTE INTEGRAL X 250 G
90 25060997 PAN FRANCES BAGUETTE X 315 G
91 25061734 PAN FRANCES BAGUETTE X 945 G PAG 2 LLEV 3
92 25060867 PAN FRANCES C/AJO X 2 UND (160 GR)
93 25060522 PAN FRANCES C/QUESO X 177 GR
94 25060188 PAN FRANCES C/QUESO X 400 GR
95 25060331 PAN FRANCES CAMPESINO X 125 GR
96 25061093 PAN FRANCES CON AJO
97 25060003 PAN FRANCES CON AJO Y QUESO X 400 G
98 25061901 PAN FRANCES CON QUESO Y AJO X350
99 25060638 PAN FRANCES CORTO X 315 GR
100 25061567 PAN FRANCES DE ESPINACA Y QUESO X 400 GR
101 25062243 PAN FRANCÉS ESPE MOG X 270 g
102 25062236 PAN FRANCÉS ESPE MOG X 400 g
103 25062229 PAN FRANCÉS ESPEC X5 UND (280 g)
104 25061895 PAN FRANCES ESPECIAL X 400
105 25060355 PAN FRANCES FOCACCIA X 250 GR
106 25060515 PAN FRANCES MINIBAGUETTE X 210 GR
107 25060720 PAN FRANCES MOGOLLA X 280 GR
108 25060324 PAN FRANCES PAQUETE X 10 UND (210 GR)
109 25061666 PAN FRANCES PARMESANO X 350 G
110 25061611 PAN FRANCES PEQ. X 3 UND 360 GR
111 25060751 PAN FRANCES POLACO X 2 UND (265 GR)
112 25060119 PAN FRANCES RELLENO PORC X 100 GR
113 25061949 PAN FRANCES TRADICIONAL
114 25061024 PAN FRANCES X 1000 GR PANADERIA
115 25060553 PAN FRANCES X 150 GR
116 25061758 PAN FRANCES X 60 G
117 25061215 PAN FRANCES X 70 GR
118 25061505 PAN GALAPITA X 2 UND (130g)
119 25061468 PAN GALLEGO X 10 UND - 400 GR
120 25061086 PAN GALLETA X 270 G
121 25060041 PAN HAWAIANO PORC X 400 G
122 25061543 PAN HAWAIANO PORCION X 200g
123 25061307 PAN INTEGRAL C/FRUTAS X 255g
124 25061970 PAN INTEGRAL C/MIEL
125 25060140 PAN INTEGRAL C/SALSA CIRUELA PORC X 300 GR
126 25062144 PAN INTEGRAL GRANOLA X 360g
127 25061994 PAN INTEGRAL MOGOLL DULC 12 UND
128 25060201 PAN INTEGRAL MOGOLLA DULCE X 135 GR
129 25060607 PAN INTEGRAL MOGOLLA DULCE X 230 GR
130 25062045 PAN INTEGRAL MOGOLLA NEGRA X 30g
131 25061246 PAN INTEGRAL MOGOLLA X 110 GR
132 25060850 PAN INTEGRAL MOLDE GALLEGO X 450 GR
133 25060904 PAN INTEGRAL MOLDE X 450 GR
134 25060263 PAN INTEGRAL MOLDE X 540 GR
135 25061116 PAN INTEGRAL MORENO C/PASAS X 720 G
136 25061604 PAN INTEGRAL PEQ X 2 UND 300 GR
137 25060874 PAN INTEGRAL PORCION X 210 GR
138 25061697 PAN INTEGRAL X 100 G PAQUETE X 2
139 25060591 PAN INTEGRAL X 100 GR
140 25060256 PAN INTEGRAL X 140 GR
141 25061482 PAN INTEGRAL X 2 UND (130g)
142 25061222 PAN INTEGRAL X 300 GR
143 25060577 PAN INTEGRAL X 55 GR
144 25060690 PAN INTEGRAL X 65 GR
145 25060270 PAN ITALIANO C/AJO - QUESO PORC X 200 GR
146 25060584 PAN ITALIANO C/AJO X 2 UND (160 Gr)
147 25060287 PAN ITALIANO C/JAMON - QUESO PORC X 200 GR
148 25062137 PAN ITALIANO SANDWICH X 125g
149 25061437 PAN ITALIANO X 10 UND (200) G
150 25062182 PAN ITALIANO X 10 UND 450 G
151 25060232 PAN ITALIANO X 2 UND (120 Gr)
152 25060539 PAN ITALIANO X 210 GR
153 25061291 PAN ITALIANO X 250g
154 25060645 PAN ITALIANO X 60 GR
155 25061826 PAN ITALIZANO X 250
156 25061628 PAN LENGUA X 5 UND 235 GR
157 25061079 PAN LONJA C/UVA Y NUEZ X 530 G
158 25061062 PAN LONJA DE MIEL X 530 G
159 25060225 PAN MANITO X 2 UND (140 Gr)
160 25060492 PAN MANITO X 70 Gr
161 25060393 PAN MANTEQUILLA ESP. X 360 GR
162 25061147 PAN MOGOLLA CHICHARRONA X 80 G
163 25061574 PAN MOGOLLA DULCE CON UVAS PASAS X
164 25061956 PAN MOGOLLA DULCE X 35 UND
165 25061598 PAN MOGOLLA INTEGRAL DULCE X 2 UND 300 GR
166 25060805 PAN MOGOLLITA ALIÑADA X 2 UND (130 GR)
167 25060478 PAN MOGOLLITA C/QUESO X 65 GR
168 25060164 PAN MOGOLLITA C/QUESO X 2 UND (130 GR)
169 25062038 PAN MOJICON MINI X 6 UND
170 25061963 PAN MOLDE BLANCO
171 25062090 PAN MULTI FIBRA X 400 G
172 25062168 PAN OCAÑERO X 170 G
173 25061642 PAN OCAÑERO X 360 G
174 25060768 PAN OCAÑERO X 4 UND (300 GR)
175 25060911 PAN OCAÑERO X 480G
176 25060348 PAN PANOCHA C/QUESO X 2 UND (170 Gr)
177 25060621 PAN PANOCHA C/QUESO X80 GR
178 25060942 PAN PANOCHA MEDIANO UND
179 25062052 PAN PIÑITA DE CANELA X 4 UND
180 25062069 PAN PIÑITA MOJICON X 30 G
181 25060072 PAN PIÑITA MOJICON X 4 UND (190 GR)
182 25061703 PAN PIÑITA MOJICON X 45 G PAQUETE X 2
183 25060362 PAN PIÑITA MOJICON X 45 GR
184 25060782 PAN PIÑITA MOJICON X 6 UND (290 GR)
185 25061727 PAN PITUFO PAQUETE X 20 UND
186 25062021 PAN PITUFO X 12 UND
187 25062281 PAN PIZZA CAPRICHOSA PORCION X 170g
188 25062304 PAN PIZZA DE POLLO PORCION X 170g
189 25062298 PAN PIZZA HAWAHIANA PORCION X 170g
190 25062328 PAN PIZZA PRE LISTA DE CHORIZO X 170 g
191 25062335 PAN PIZZA PRE LISTA DE JAMON X 170 g
192 25062311 PAN PIZZA PRE LISTA DE POLLO X 170 g
193 25062014 PAN RANCHERITO X 120 G
194 25060010 PAN RANCHERO X 400 GR
195 25060683 PAN REY X 400 GR
196 25061925 PAN ROLLO X 5 UND
197 25060157 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 180 GR
198 25060171 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 350 GR
199 25061376 PAN ROSCON C/AREQUIPE X 400g
200 25060249 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 180 GR
201 25060102 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 350 GR
202 25060652 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 400 GR
203 25061185 PAN ROSCON C/BOCADILLO X 80 G
204 25060812 PAN ROSCON C/CREMA INGLESA X 180 GR
205 25060669 PAN ROSCON C/FRUTA Y COCO X 400 GR
206 25061406 PAN ROYAL x 300g
207 25060676 PAN ROYAL X 360 GR
208 25060836 PAN SANDWICH X 80 GR
209 25060126 PAN SUPER ALIÑADO POR 300 GR
210 25060614 PAN SUPER ALIÑADO X 360 GR
211 25060935 PAN SUPER HAMBURGUESA PAQ X 6 UND
212 25060881 PAN SUPER HAMBURGUESA X 2 UND
213 25060195 PAN SUPER HAMBURGUESA X 2 UND (130 Gr)
214 25062007 PAN SUPER HAMBURGUESA X 65 G
215 25060959 PAN SUPER HAWAIANO 390 GRS
216 25060928 PAN SUPER PERRO PAQ. X 6 UND
217 25060218 PAN SUPER PERRO X 2 UND (130 Gr)
218 25060737 PAN SUPER PERRO X 65 GR
219 25061000 PAN SUPERALIÑADO X 600 G
220 25061710 PAN SUPERALIÑADO X 800 GRAMOS
221 25061413 PAN SUREÑO X 12 UND (450g)
222 25061420 PAN SUREÑO X 8 un
223 25062083 PAN TAJ ALTA FIBRA X 400 G
224 25062076 PAN TAJ MILE NUEZ PASAS X 400 G
225 25061918 PAN TRENZA ALIÑADA
226 25060133 PAN TRENZA ALIÑADA X 360 GR
227 25061338 PAN TRENZA ALIÑADA X 400g
228 25061871 PANES ESPECIALES X700
229 25061659 PANOCHA DE QUESO X 350 G
230 25061802 ROSCON C/ AREQUIPE X75
231 25061864 ROSCON CREMA Y UVA X 350
232 25061192 ROSCON ESPECIAL 367 GR
233 25061833 TOSTADA DE AJO

REPOSTERIA

No BARRA DESCRIPCION DEL PRODUCTO


1 25460384 BIZCOCHUELO DE FRUTAS - 4 PORC
2 25460698 BIZCOCHUELO X 6 UND (400g)
3 25461022 BRAZO DE REINA PORCIONES
4 25461046 BROWNI X 6 UND
5 25461206 CROISSANT C/JAMON Y QUESO X 80 G
6 25461190 CROISSANT C/QUESO Y BOCADILLO X 80 G
7 25461183 CROISSANT CON BOCADILLO X 80 G
8 25460353 CROISSANT DE QUESO X 80 GR
9 25461176 CROISSANT SENCILLO X 80 G
10 25461220 DANESA DE CANELA X 70 G
11 25461237 DANESA DE CHOCOLATE X 70 G
12 25461275 DONUTS CHANTULLI X 45
13 25461251 DONUTS DE FRESA X 45 G
14 25461244 DONUTS DE AREQUIPE X 45 G
15 25461282 DONUTS DE CHOCOLATE X 45
16 25461268 DONUTS DE MORA X 45 G
17 25461367 FLAN TRES LECHES PORCION x 90 Gr
18 25460148 FLAN DE AREQUIPE - 16 PORC
19 25460339 FLAN DE AREQUIPE PORC X 125 G
20 25461343 FLAN DE AREQUIPE PORCION x 90 Gr
21 25460292 FLAN DE CARAMELO - 16 PORC
22 25461350 FLAN DE CARAMELO - X 100 g PORC
23 25460704 FLAN DE CARAMELO PORCION X 125 G
24 25460131 FLAN DE CEREZA - 16 PORC
25 25460919 FLAN DE CEREZA X 125
26 25460933 FLAN DE CHOCOLATE
27 25460940 FLAN DE DURAZNO
28 25460872 FLAN DE DURAZNO X 125
29 25460438 FLAN NAPOLITANO X 1200 G
30 25460032 FLAN NAPOLITANO X 125 G
31 25460377 FLAN ROYAL PORCION X 125 G
32 25460711 FLAN TRES LECHES PORCION X 125g
33 25460315 FRESAS CON CREMA X 90 GR
34 25460780 GALLETAS SURTIDAS X 40 G
35 25460209 GELATINA MIXTA 16 PORC.
36 25460346 GELATINA MIXTA PORC X 125 G.
37 25461299 GELATINA MIXTA PORCION x 120g
38 25460506 LONJA DE BIZCOCHUELO - 10 PORC
39 25460513 LONJA MILHOJA AREQUIPE - 10 PORC
40 25460520 LONJA MILHOJA AREQUIPE - 8 PORC
41 25460117 LONJA MILHOJA CHOCOFRESA - 10 PORC
42 25460155 LONJA TRES LECHES - 8 PORC
43 25460612 LONJA TRES LECHES 10- PORC
44 25460827 MANTECADA PORCION X 90 G
45 25460759 MERENGUE X 90 GR
46 25460797 MILHOJA DE AREQUIPE X 60 G
47 25461213 MINI CROISSANT PAQ X 10 UND (250 G)
48 25460629 MINI PONQUE OLIMPICA PANADERIA
49 25461381 MINI PONQUE VAIN AREQUIPE X 460 G
50 25460643 MINI PRODUCTOS DE QUESO X 12 UND
51 25460544 MINICORAZONES PQTE X 6
52 25461138 MINICROISSANT
53 25460674 MINIPONQUE VAINILLA C/FRUTAS x 300 g
54 25461480 MOUSSE FRUTOS AMARILLOS X 12 PORC
55 25460971 MUSS DE CIRUELA
56 25460100 MUSS DE CIRUELA - 16 PORC.
57 25460094 MUSS DE DURAZNO - 16 PORC.
58 25460162 MUSS DE DURAZNO PORC X 125 G.
59 25461336 MUSS DE DURAZNO PORCION x 90 Gr
60 25460223 MUSS DE FRESA - 16 PORC
61 25460186 MUSS DE FRESA PORC X 125 G.
62 25461329 MUSS DE FRESA PORCION x 90 Gr
63 25460834 MUSS DE GUANABANA - 16 PORC
64 25460582 MUSS DE MARACUYA PORCION X 125 GR
65 25461312 MUSS DE MARACUYA PORCION x 90 Gr
66 25460261 MUSS MINI - SABORES VARIOS
67 25460957 NATILLA DE PANELA
68 25461114 P/BOCA BESITOS RICURAS DE QUESO
69 25461053 PASTEL DE FRESA X 90
70 25461121 PASTELITO "O" HOJALDRE SURT X 45 G
71 25460445 PASTELITO ITALIANO X 90 GR
72 25460452 PASTELITO VEGETARIANO X 90 GR
73 25460605 PIE COCKTAIL DE FRUTAS - 12 PORC
74 25461060 PIE COCTAIL FRUTA PORCION X 125
75 25460889 PIE DE MANGO X 125
76 25460063 PIE DE MANZANA - 12 PORC
77 25460896 PIE DE MANZANAX 125
78 25460087 PIE DE MELOCOTON - 12 PORC
79 25460902 PIE DE PIÑA X125
80 25460124 PIE DE UVAS PASAS - 12 PORC
81 25460926 PIE MINI SURTIDOS
82 25461084 PONQUE CIRUELA - CIRUELA 20 PORC
83 25461008 PONQUE CIRUELA 30 PORCIONES
84 25461015 PONQUE CIRUELA ESP 60 PORCIONES
85 25460810 PONQUE VAIN - CARAMELO ESCARCHA - 16 PORC
86 25460254 PONQUE VAIN CORAZON MINI
87 25460636 PONQUE VAIN FRE,MEL,KIW - 16 PORC
88 25460650 PONQUE VAIN FRE,MEL,KIW - 30 PORC
89 25461091 PONQUE VAIN FRUTAS - 20 PORC
90 25460773 PONQUE VAIN MOKA (CAFÉ- RON) - 20 PORC
91 25460858 PONQUE VAIN RICH´S - 16 PORC
92 25460599 PONQUE VAIN-CARAMELO ESCARCHA - 30 PORC.
93 25461145 PONQUE VAIN-FRUTAS RICHS - 20 PORC
94 25461039 PONQUE VAINILLA 10 PORCIONES
95 25460988 PONQUE VAINILLA 20 PORCIONES
96 25460995 PONQUE VAINILLA 30 PORCIONES
97 25461107 POQNUE CHOCOL RICHS - 20 PORC
98 25461442 POSTRE ALMENDRAS CHOCOLAT X 12 PORC
99 25460001 POSTRE CARLOTA X 125 GR
100 25460230 POSTRE DE REQUESON 16 PORC
101 25460766 POSTRE DIPLOMATICO
102 25460278 POSTRE DIPLOMATICO - 16 PORC
103 25460728 POSTRE DIPLOMATICO PORCION X 200g
104 25460735 POSTRE DIPLOMATICO RECTANGULAR
105 25460018 POSTRE FANTASIA DE CHOCOLATE X 125 G
106 25460421 POSTRE FANTASIA DE CHOCOLATE X 1500 G
107 25460667 POSTRE FANTASIA TROPICAL X 500 GR
108 25460025 POSTRE ISLA FLOTANTE X 125 G
109 25460049 POSTRE ISLA FLOTANTE X 250 GR
110 25461435 POSTRE MANDARINA X 12 PORC
111 25460285 POSTRE NAPOLEON - 4 PORC
112 25460179 POSTRE NAPOLEON 8 PORC.
113 25460414 POSTRE NAPOLEON PORC. X 250 GR
114 25461305 POSTRE NAPOLEON PORCION x 120 Gr
115 25461473 POSTRE TIRAMISU X 12 PORC
116 25460865 POSTRE TIRAMIZU X 125
117 25460407 POSTRE TRES LECHES PORC. X 250 GR
118 25461374 POSTRE TRES LECHES PORCION X 120 Gr
119 25460308 POSTRE TRES LECHES RECT. - 4 PORC.
120 25460742 POSTRES VARIOS X 125 GR
121 25460551 ROLLO BRAZO DE REINA BLANCO - 8 PORC
122 25460568 ROLLO BRAZO DE REINA DECORADO - 8 PORC
123 25460391 ROLLO BRAZO DE REINA MINI
124 25460193 ROLLO BRAZO REINA BLANCO - 10 PORC
125 25460070 ROLLO BRAZO REINA CEREZA - 8 PORC.
126 25460247 ROLLO BRAZO REINA DECORADO - 10 PORC
127 25460216 ROLLO BRAZO REINA PORC VARIOS X 125 G
128 25460322 ROLLO BRAZO REINA RICH´S - 8 PORC
129 25460360 SANDWICH DE POLLO GRATINADO X 100 GR
130 25461459 TARTA CHOCO-FRESA X 12 PORC
131 25461428 TARTA CHOCOLAT X 6850 GRS
132 25461466 TARTA DE FRUTAS X 12 PORC
133 25460681 TORTA A GRANEL SABORES VARIOS X 260 g
134 25461077 TORTA A GRANEL SABORES VARIOS X 360
135 25461411 TORTA DE GUANABANA X 20 PORC
136 25461169 TORTA DE MANZANA X 400 GR
137 25461404 TORTA DE MARACUYA X 20 PORC
138 25461398 TORTA DE MELOCOTON X 20 POR
139 25460803 TORTA DE PAN X 150 G
140 25460056 TORTA FRIA CHOCOLATE 16 PORC.
141 25460841 TORTA FRIA DURAZNO GRANDE
142 25460490 TORTA GENOVESA AREQUIPE - 16 PORC
143 25460483 TORTA GENOVESA AREQUIPE - 30 PORC
144 25460575 TORTA GENOVESA SABORES - 16 PORC
145 25460537 TORTA GENOVESA SABORES - 30 PORC
146 25460476 TORTA GENOVESA TRUFLEX - 16 PORC
147 25460469 TORTA GENOVESA TRUFLEX - 30 PORC
148 25461152 TORTA MARIA LUISA
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1568956 46115
FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN DE GRANOLA X 500 Gr PRODUCTO: P INTEGRAL DE MIEL Y NUEZ X 400 Gr

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA GR 10,000 100% HARINA PANADERÍA GR 10,000 100%


AZUCAR GR 1,200 12% AZÚCAR PANADERIA GR 800 8%
MARGARINA PANADERÍA GR 1,200 12% MARGARINA PANADERÍA GR 1,600 16%
SAL GR 200 2% SAL GR 200 2%
LEVADURA FRESCA GR 400 4% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
GRANOLA GR 300 3% ESENCIAS GR 50 0.5%
SALVADO GR 500 5% HUEVOS FRESCOS UD 6 3%
HOJUELA GR 500 5% TINTURA GR 100 1%
AGUA LT 5.7 57% SALVADO GR 800 8%
MIEL DE CAÑA GR 800 8%
FRUTO SECO GR 1,000 10%
AGUA LT 4.5 45%

CANTIDAD TOTAL 20.000 GR CANTIDAD TOTAL 20.000GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19.500 GR PESO MASA NETO 19.500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35 NUMERO DE UNIDADES 43


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN INTEGRAL 7 GRANOS X 400 Gr PRODUCTO: PAN INTEGRAL 4 GRANOS X 400 Gr

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA GR 7,000 70% HARINA PANADERÍA GR 7,000 70%


PREMEZCLA GR 3,710 30% PREMEZCLA GR 3,710 30%
MARGARINA PANADERÍA GR 600 6% MARGARINA PANADERÍA GR 600 6%
SAL GR 200 2% SAL GR 200 2%
LEVADURA FRESCA GR 300 3% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
MIEL ABEJA GR 600 6% MIEL ABEJA GR 600 6%
MASA MADRE GR 2000 20% MASA MADRE GR 2,000 20%
AGUA LT 4.8 48% AGUA LT 5 50%

CANTIDAD TOTAL 18.500 GR CANTIDAD TOTAL 18.500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18.000 GR PESO MASA NETO 18.000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 40 NUMERO DE UNIDADES 40


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN DE CENTENO X 500 Gr PRODUCTO: PAN DE AVENA Y MIEL X 450 GR

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA GR 6000 60% PREMEZCLA GR 10,000 100%


PREMEZCLA GR 4600 40% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
ACEITE GR 200 2% MIEL ABEJA GR 600 6%
SAL GR 200 2% ACEITE GR 320 3.2%
LEVADURA FRESCA GR 300 3% HOJUELAS GR 630 6.3%
MIEL ABEJA GR 600 6% MASA MADRE GR 2,000 20%
AZUCAR GR 200 2% AGUA LT 2.2 22%
MASA MADRE GR 2000 20%
AGUA LT 5.3 53%

CANTIDAD TOTAL 16800 GR CANTIDAD TOTAL 18.100 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 300 GR
PESO MASA NETO 16300 GR PESO MASA NETO 17.800 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 29 NUMERO DE UNIDADES 35


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN DE CHOCOLATE X 450 Gr PRODUCTO: PAN DE SOYA X 450 Gr

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA GR 10,000 100% HARINA PANADERÍA GR 7,000 70%


AZÚCAR PANADERIA GR 1,600 16% PREMEZCLA GR 3,640 30%
MARGARINA PANADERÍA GR 1,600 16% MARGARINA PANADERÍA GR 600 6%
SAL GR 200 2% SAL GR 200 2%
LEVADURA FRESCA GR 300 3% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
ESENCIAS GR 50 0.5% MIEL DE ABEJA GR 600 6%
HUEVOS FRESCOS UD 6 3% MASA MADRE GR 2,000 20%
CHOCOLATE GR 1,500 15% AGUA LT 4.8 48%
AGUA LT 4.5 45%

CANTIDAD TOTAL 19.900 GR CANTIDAD TOTAL 18.500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19.400 GR PESO MASA NETO 18.000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 GR PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 38 NUMERO DE UNIDADES 36


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: TJ INTEGRAL MULTICEREAL 8 GRANOS PRODUCTO: PAN DE QUINUA X 500 Gr

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA Gr 7,000 70% HARINA PANADERÍA GR 7,000 70%


PREMEZCLA Gr 3,710 30% PREMEZCLA GR 3,355 30%
MARGARINA PANADERÍA Gr 600 6% MARGARINA PANADERÍA GR 600 6%
SAL Gr 200 2% SAL GR 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
MIEL ABEJA Gr 600 6% MIEL DE ABEJA GR 600 6%
MASA MADRE Gr 2000 20% MASA MADRE GR 2,000 20%
AGUA LT 4.8 48% AGUA LT 4.8 48%

CANTIDAD TOTAL 18.500 GR CANTIDAD TOTAL 18.500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18.000 GR PESO MASA NETO 18.000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 40 NUMERO DE UNIDADES 32


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN DE LINAZA X 450 GR PRODUCTO: PAN DE TRIGO MIEL X 450 gr

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

PREMEZCLA GR 10,000 100% PREMEZCLA GR 10,000 100%


LEVADURA FRESCA GR 300 3% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
MIEL ABEJA GR 600 6% MIEL ABEJA GR 600 6%
ACEITE GR 320 3.2% ACEITE GR 320 3.2%
HOJUELAS GR 630 6.3% HOJUELAS GR 630 6.3%
SEMILLA GR 570 5.7% GRANO GR 630 6.3%
MASA MADRE GR 2,000 20% MASA MADRE GR 2,000 20%
AGUA LT 4.2 42% AGUA LT 3.6 36%

CANTIDAD TOTAL 18.100 GR CANTIDAD TOTAL 18.100 GR


DIFERENCIA MERMA 300 GR DIFERENCIA MERMA 300 GR
PESO MASA NETO 17.800 GR PESO MASA NETO 17.800 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35 NUMERO DE UNIDADES 35


FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN FRANCES PRODUCTO: PAN ITALIANO

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA Gr 10,000 100% HARINA PANADERÍA Gr 10,000 100%


AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2% AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2%
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2% MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2%
SAL Gr 200 2% SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 200 2% LEVADURA FRESCA Gr 200 2%
AGUA LT 5.4 54% AGUA LT 5.4 54%

CANTIDAD TOTAL 16.200 Gr CANTIDAD TOTAL 16.200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15.700 Gr PESO MASA NETO 15.700 Gr

PESO NETO MASA TOTAL 15.700 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 15.700 GR 100%
FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN BLANDITO PRODUCTO: PAN ALIÑADO

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA GR 10,000 100% HARINA PANADERÍA GR 10,000 100%


AZÚCAR PANADERIA GR 1,600 16% AZÚCAR PANADERIA GR 1,600 16%
MARGARINA PANADERÍA GR 1,600 16% MARGARINA PANADERÍA GR 1,000 10%
SAL GR 200 2% MANTEQUILLA GR 1,000 10%
LEVADURA FRESCA GR 300 3% SAL GR 200 2%
ESENCIAS GR 50 0.5% LEVADURA FRESCA GR 300 3%
HUEVOS FRESCOS UD 6 3% HUEVOS FRESCOS UD 12 6%
AGUA LT 4.3 43% ESENCIA GR 50 0.5%
AGUA LT 2.7 27%

CANTIDAD TOTAL 18.400 GR CANTIDAD TOTAL 17.500 Gr


DIFERENCIA MERMA 400 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18.000 GR PESO MASA NETO 17.000 GR

PESO NETO MASA TOTAL 18.000 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 17.000 GR 100%
FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO FORMULA MADRE DE PANADERIA DE LAS STO
PRODUCTO: PAN DULCE PRODUCTO: PAN INTEGRAL

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

HARINA PANADERÍA Gr 10,000 100% HARINA PANADERÍA Gr 10,000 100%


AZÚCAR PANADERIA Gr 2,000 20% AZÚCAR PANADERIA Gr 1,400 14%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1,600 16% MARGARINA PANADERÍA Gr 1,400 14%
SAL Gr 100 1% SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3% LEVADURA FRESCA Gr 300 3%
ESENCIAS Gr 50 0.5% ESENCIAS Gr 50 0.5%
HUEVOS FRESCOS UD 6 3% HUEVOS FRESCOS UD 6 3%
AGUA LT 4.1 41% TINTURA Gr 100 1%
SALVADO Gr 800 8%
AGUA LT 4.4 44%

CANTIDAD TOTAL 18.500 GR CANTIDAD TOTAL 19.000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18.000 GR PESO MASA NETO 18.500 GR

PESO NETO MASA TOTAL 18.000 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 18.500 GR 100%
FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO
PRODUCTO: AREPA DE QUESO PRODUCTO: ALMOJABANA

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

QUESO FRESCO Gr 1,750 100% QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 2250 75%


AZÚCAR Gr 700 40% QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 750 25%
LEVADURA Gr 10 0.57% AZÚCAR Gr 300 10%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.57% HUEVOS UN 5 8.3%
HARINA DE MAIZ Gr 1,490 85% ALMIDON AGRIO Gr 650 21.6%
MARGARINA PANADERIA Gr 700 40% FECULA Gr 300 10%
LECHE ENTERA Gr 450 25% POLVO DE HORNEAR Gr 20 0.6%
AGUA LT 1.3 74% AGUA LT 0.35 11.6%

CANTIDAD TOTAL 6.430 Gr CANTIDAD TOTAL 4.890 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 6.300 Gr PESO MASA NETO 4.760 Gr

PESO NETO MASA TOTAL 6.300 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 4.760 GR 100%
FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO
PRODUCTO: ROSCA DE QUESO PRODUCTO: PAN DE YUCA

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 500 20% QUESO FRESCO ( HUILA ) Gr 2,000 80%
QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 2000 80% QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 500 20%
AZÚCAR Gr 200 8% ALMIDON AGRIO Gr 1,875 75%
POLVO DE HORNEO Gr 30 1.2% HUEVOS UN 5 10%
ALMIDON AGRIO Gr 1000 40% LEVADURA Gr 10 0.4%
FECULA Gr 250 10% AGUA LT 0.45 18%
HUEVOS UN 5 10%
AGUA LT 0.45 18%

CANTIDAD TOTAL 4690 Gr CANTIDAD TOTAL 5.090 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 4560 Gr PESO MASA NETO 4.960 Gr

PESO NETO MASA TOTAL 4.560 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 4.960 GR 100%
FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO FORMULA MADRE DE QUESOS DE LAS STO
PRODUCTO: BUÑUELOS PRODUCTO: CROISSANT DE QUESO

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %

QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 1225 76.9% HARINA PANADERIA GR 12,500 100%


QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 375 23.1% AZUCAR CORRIENTE GR 1,250 10%
HUEVOS UN 3 9.2% MARGARINA PANDERIA GR 750 6%
ALMIDON AGRIO Gr 375 23.1% MARGARINA HOJALDRE GR 7,000 56%
FECULA Gr 750 46.1% SAL GR 250 2%
POLVO DE HORNEO Gr 20 1.2% LEVADURA GR 250 2%
AGUA LT 0.85 53% HUEVO ENTERO UND 20 8%
AGUA GR 5 40%

CANTIDAD TOTAL 3.780 Gr CANTIDAD TOTAL 28.500 GR


DIFERENCIA MERMA 100 GR DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 3.680 Gr PESO MASA NETO 28.000 GR

PESO NETO MASA TOTAL 3.680 GR 100% PESO NETO MASA TOTAL 28.000 GR 100%
LISTA DE MATERIALES DE PASTELERIA DE LAS SUPERTIENDAS
PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO SEPLU: 351318 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO SELVPLU: 351199

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
TINTURA Gr 100 3.3% TINTURA Gr 100 3.3%
LECHE ENTERA Gr 250 8.3% LECHE ENTERA Gr 250 8.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 VINO Gr 1200
CREMA DE COBERTURA Gr 2420 CREMA DE COBERTURA Gr 2400
CHOCOLATE Gr 1100 CHOCOLATE Gr 1200
AZUCAR REPOSTERIA Gr 330 AZUCAR REPOSTERIA Gr 320
DOMOS ( P - 25A ) UD 11 DOMOS ( P - 50A ) UD 8

CANTIDAD TOTAL 12670 Gr CANTIDAD TOTAL 12470


DIFERENCIA MERMA 130 Gr DIFERENCIA MERMA 230
PESO MASA NETO 12540 Gr PESO MASA NETO 12240
PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO ARPLU: 351393 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO ARA PLU: 351369

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
TINTURA Gr 100 3.3% TINTURA Gr 100 3.3%
LECHE ENTERA Gr 250 8.3% LECHE ENTERA Gr 250 8.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 VINO Gr 1200
CREMA DE COBERTURA Gr 3190 CREMA DE COBERTURA Gr 3040
CHOCOLATE Gr 440 CHOCOLATE Gr 480
FRUTA FRESCA Gr 440 FRUTA FRESCA Gr 480
RELLENO Y MERMELADA Gr 110 RELLENO Y MERMELADA Gr 120
Cubierta - 220 x 11 DOMOS ( P - 25A ) UD 11 Cubierta - 300 x 8 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Rocetones - 20 x 1 Rocetones - 20 x 1
Ribete - 50 x 1 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr Ribete - 60 x 1 CANTIDAD TOTAL 12470
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Fresa - 20 x 3 DIFERENCIA MERMA 230
Relleno.fruta - 5 x 2 PESO MASA NETO 12540 Gr Relleno.fruta - 5 x 3 PESO MASA NETO 12240
Chocolate - 40 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr Chocolate - 60 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO E PLU: 351415 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA CARAMELO ESC PLU: 351407

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
TINTURA Gr 100 3.3% TINTURA Gr 100 3.3%
LECHE ENTERA Gr 250 8.3% LECHE ENTERA Gr 250 8.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 VINO Gr 1200
CREMA DE COBERTURA Gr 3740 CREMA DE COBERTURA Gr 3360
CHOCOLATE Gr 1100 CHOCOLATE Gr 960
FRUTA FRESCA Gr 1320 FRUTA FRESCA Gr 960
RELLENO Y MERMELADA Gr 330 RELLENO Y MERMELADA Gr 240
Cubierta - 220 x 11 DOMOS ( P - 25A ) UD 11 Cubierta - 300 x 8 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Rocetones - 20 x 6 Rocetones - 20 x 6
Escarcha - 100 x 1 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr Escarcha - 120 x 1 CANTIDAD TOTAL 12470
Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 230
Relleno.fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 12540 Gr Relleno.fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 12240
PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA FRESA Y CHO PLU: 35251 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA - FRESA Y CHOC PLU: 335250

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
LECHE ENTERA Gr 250 3.3% LECHE ENTERA Gr 250 3.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 8.3% VINO Gr 1200 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2640 CREMA DE COBERTURA Gr 2560
CHOCOLATE Gr 220 CHOCOLATE Gr 320
FRUTA FRESCA Gr 880 FRUTA FRESCA Gr 640
RELLENO Y MERMELADA Gr 1760 RELLENO Y MERMELADA Gr 1440
Cubierta - 220 x 11 DOMOS ( P - 25A ) UD 11 Cubierta - 300 x 8 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Rocetones - 20 x 1 Rocetones - 20 x 1
F.chocolate - 20 x 1 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr F.chocolate - 40 x 1 CANTIDAD TOTAL 12470
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 230
Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 12540 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 12240
Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1530
Relleno.f - 130 gr Relleno. f - 150 gr
Relleno.fruta - 5 x 6 Relleno.fruta - 5 x 6
NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA - FRESA 16 P PLU: 351334 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA - FRESA 30 POR PLU: 351237

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
LECHE ENTERA Gr 250 3.3% LECHE ENTERA Gr 250 3.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 8.3% VINO Gr 1200 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3740 CREMA DE COBERTURA Gr 3360
FRUTA FRESCA Gr 1320 FRUTA FRESCA Gr 960
RELLENO Y MERMELADA Gr 1760 RELLENO Y MERMELADA Gr 1440
DOMOS ( P - 25A ) UD 11 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Cubierta - 220 x 11 Cubierta - 300 x 8
Rocetones - 20 x 6 Rocetones - 20 x 6
Fresa - 20 x 6 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr Fresa - 20 x 6 CANTIDAD TOTAL 12470
Relleno.f - 130 gr DIFERENCIA MERMA 130 Gr Relleno. f - 150 gr DIFERENCIA MERMA 230
Relleno.fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 12540 Gr Relleno.fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 12240
PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA FRESA Y MELOPLU: 351261 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA FRESA Y MELOC PLU: 351229

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
LECHE ENTERA Gr 250 3.3% LECHE ENTERA Gr 250 3.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 8.3% VINO Gr 1200 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2640 CREMA DE COBERTURA Gr 2560
FRUTA FRESCA Gr 880 FRUTA FRESCA Gr 640
RELLENO Y MERMELADA Gr 1760 RELLENO Y MERMELADA Gr 1440
CHOCOLATE Gr 220 CHOCOLATE Gr 320
DOMOS ( P - 25A ) UD 11 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Cubierta - 220 x 11 Cubierta - 300 x 8
Rocetones - 20 x 1 Rocetones - 20 x 1
F.chocolate - 20 x 1 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr F.chocolate - 40 x 1 CANTIDAD TOTAL 12470
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 230
Melocoton - 10 x 2 PESO MASA NETO 12540 Gr Melocoton - 10 x 2 PESO MASA NETO 12240
Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1530
Relleno.f - 130 gr Relleno. f - 150 gr
Relleno.fruta - 5 x 6 Relleno.fruta - 5 x 6
NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA - FRE, MELC, PLU: 351377 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA - FRE, MELC, KI PLU: 351326

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 3000 100% HARINA PANADERIA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
MARGARINA Gr 2500 83.3% MARGARINA Gr 2500 83.3%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
ESENCIAS Gr 50 16.6% ESENCIAS Gr 50 16.6%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3% FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1000 33.3%
LECHE ENTERA Gr 250 3.3% LECHE ENTERA Gr 250 3.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
VINO Gr 1320 8.3% VINO Gr 1200 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2640 CREMA DE COBERTURA Gr 2560
FRUTA FRESCA Gr 880 FRUTA FRESCA Gr 640
RELLENO Y MERMELADA Gr 1760 RELLENO Y MERMELADA Gr 1440
CHOCOLATE Gr 220 CHOCOLATE Gr 320
Cubierta - 220 x 11 DOMOS ( P - 25A ) UD 11 Cubierta - 300 x 8 DOMOS ( P - 50A ) UD 8
Rocetones - 20 x 1 Rocetones - 20 x 1
F.chocolate - 20 x 1 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr F.chocolate - 40 x 1 CANTIDAD TOTAL 12470
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 230
Melocoton - 10 x 2 PESO MASA NETO 12540 Gr Melocoton - 10 x 2 PESO MASA NETO 12240
Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1530
Relleno.f - 130 gr Relleno. f - 150 gr
Relleno.fruta - 5 x 6 Relleno.fruta - 5 x 6
NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK
PRODUCTO: TORTA GENOVESA AREQUIPE 16 PLU: 834854 PRODUCTO: TORTA GENOVESA AREQUIPE 30 po PLU: 834853

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2450
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 270 Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 210 Cubierta - 220 x 9
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 720 Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 560 Rocetones - 20 x 1
Biruta / ch - 30 x 1 LECHE ENTERA Gr 1500 Biruta / ch - 40 x 1 LECHE ENTERA Gr 1750 Figura / ch - 30 x 1
Jarabe - 233 gr AREQUIPE Gr 2070 Jarabe - 350 gr AREQUIPE Gr 1890 Jarabe - 233 gr
Leche - 167 gr CHOCOLATE ( VIRUTA ) Gr 270 Leche - 250 gr CHOCOLATE ( VIRUTA ) Gr 280 Leche - 167 gr
Relleno int - 100 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Relleno int - 120 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7 Relleno int - 100 gr
Crema int - 80 gr Crema int - 100 gr Crema int 80 gr
Relleno. f - 130 gr Relleno. f - 150 gr Relleno. f - 130 gr
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6610 GR Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6610 GR Fresa - 20 x 2
Kiwi - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 130 GR Kiwi - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 170 GR Pitahaya - 10 x 2
Melocoton - 10 x 1 PESO MASA NETO 6480 Gr Melocoton - 10 x 1 PESO MASA NETO 6440 Gr Isabelina - 60 x 1
Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 920 Uva - 10 x 2
Glaze fruta - 5 x 6 Glaze fruta - 5 x 6 Glaze fruta - 5 x 6

NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA GENOVESA SABORES 16 PLU: 834859 Mora PRODUCTO: TORTA GENOVESA SABORES 30 PO PLU: 834855 Mora

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3% Cubierta - 220 x 9
CREMA DE COBERTURA Gr 3780 CREMA DE COBERTURA Gr 3640 Rocetones - 20 x 6
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2450 Viruta / ch - 100 x 1
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 2340 Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 2100 Jarabe - 233 gr
Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 1080 Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 840 Leche - 167 gr
Jarabe - 233 gr LECHE ENTERA Gr 1500 Jarabe - 350 gr LECHE ENTERA Gr 1750 Trufex. int - 100 gr
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7 Crema int 80 gr
Relleno int - 100 gr Relleno int - 120 gr Fresa - 20 x 6
Crema int - 80 gr Crema int - 100 gr Glaze fruta - 5 x 6
Relleno. f - 130 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Relleno. f - 150 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 80 GR Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6480 Gr Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 920
NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA GENOVESA TRUFEX 16 P PLU: 834849 PRODUCTO: TORTA GENOVESA TRUFEX 30 POR PLU: 834847

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2450
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 1215 Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 1085
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 810 Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 630
F.chocolate - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1500 F.chocolate - 40 x 1 LECHE ENTERA Gr 1750
Jarabe - 233 gr CHOCOLATE Gr 1350 Jarabe - 350 gr CHOCOLATE Gr 1330
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 100 gr Relleno int - 120 gr
Crema int - 80 gr Crema int - 100 gr
Relleno. f - 130 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Relleno. f - 150 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6480 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6440 Gr
Naranja - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr Naranja - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 920
Uva - 10 x 1 Uva - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 7 Glaze fruta - 5 x 7
NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA DE MELOCOTON X 16 PORPLU: Codificar PRODUCTO: TORTA DE MELOCOTON X 20 POR PLU: 1593182

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100% HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2450
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 2385 Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 2135
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 810 Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 630
F.chocolate -20 x 7 LECHE ENTERA Gr 1500 F.chocolate - 20 x 7 LECHE ENTERA Gr 1750
Jarabe - 233 gr CHOCOLATE Gr 1260 Jarabe - 350 gr CHOCOLATE Gr 980
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 100 gr Relleno int - 120 gr
Crema int - 80 gr Crema - int 100 gr
Relleno. f - 130 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Relleno. f - 150 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6480 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6440 Gr
Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 920
Uva - 10 x 1 Uva - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 7 Glaze fruta - 5 x 7
NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA DE GUANABANA X 20 PORPLU: 1593185 PRODUCTO: TORTA DE MARACUYA X 20 POR PLU: 1593184

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3640 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2450 JARABE Gr 2450
Cubierta - 300 x 7 PULPA DE FRUTA Gr 840 Cubierta - 300 x 7 PULPA DE FRUTA Gr 840
Rocetones - 20 x 6 RELLENO - MERMELADA Gr 910 Rocetones - 20 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1295
Biruta / ch - 100 x 1 FRUTA FRESCA Gr 840 F.chocolate - 40 x 1 FRUTA FRESCA Gr 630
Jarabe - 350 gr LECHE ENTERA Gr 1750 Jarabe - 350 gr LECHE ENTERA Gr 1750
Leche - 250 gr CHOCOLATE Gr 700 Leche - 250 gr CHOCOLATE Gr 280
Pulpa / fruta - 120 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 7 Pulpa / fruta - 120 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Crema - int 100 gr Crema - int 100 gr
Relleno. f - 100 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Relleno. f - 150 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 120 GR Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6440 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 920 Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 920
Uva - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 7
NUMERO DE UNIDADES 7 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA DE GUANABANA X 16 PORPLU: Codificar PRODUCTO: TORTA DE MARACUYA X 16 POR PLU: Codificar

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3780 CREMA DE COBERTURA Gr 2880
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2100
Cubierta - 220 x 9 PULPA DE FRUTA Gr 900 Cubierta - 220 x 9 PULPA DE FRUTA Gr 900
Rocetones - 20 x 6 RELLENO - MERMELADA Gr 990 Rocetones - 20 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1495
Biruta / ch - 80 x 1 FRUTA FRESCA Gr 1080 F.chocolate -30 x 1 FRUTA FRESCA Gr 810
Jarabe - 233 gr LECHE ENTERA Gr 1500 Jarabe - 233 gr LECHE ENTERA Gr 1500
Leche - 167 gr CHOCOLATE Gr 720 Leche - 167 gr CHOCOLATE Gr 270
Pulpa / fruta - 100 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Pulpa / fruta - 100 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Crema int - 80 gr Crema int - 80 gr
Relleno. f - 80 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Relleno. f - 130 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 6 DIFERENCIA MERMA 80 GR Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6480 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 6480 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr
Uva - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 7
NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 9 OK

PRODUCTO: PONQUE VAINILLA MOKA ( CAFÉ- PLU: 1442419 PRODUCTO: PONQUE VAINILLA MOKA ( CAFÉ-ROPLU: 404792

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 3000 100% HARINA REPOSTERÍA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
MARGARINA REPOSTERÍA Gr 2500 83.3% MARGARINA REPOSTERÍA Gr 2500 83.3%
TINTURA Gr 30 1% TINTURA Gr 30 1%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
LECHE ENTERA Gr 250 8.3% LECHE ENTERA Gr 250 8.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
VINO Gr 1320 VINO Gr 1200
CREMA DE COBERTURA Gr 3520 CREMA DE COBERTURA Gr 3280
RELLENO - MERMELADA Gr 165 RELLENO - MERMELADA Gr 120
FRUTA FRESCA Gr 440 FRUTA FRESCA Gr 320
CHOCOLATE Gr 440 CHOCOLATE Gr 320
Cubierta - 220 x 11 DOMO ( P - 25A ) UD 11 Cubierta - 300 x 8 DOMO ( P - 50A ) UD 8
Rocetones - 20 x 3 RON Gr 240 Rocetones - 20 x 3 RON Gr 240
Ribete - 40 x 1 CAFÉ Gr 60 Ribete - 50 x 1 CAFÉ Gr 60
Cerezas - 5 x 4 Cerezas - 5 x 4
Brevas - 5 x 4 CANTIDAD TOTAL 12670 Gr Brevas - 5 x 4 CANTIDAD TOTAL 12470
Glaze fruta - 5 x 3 DIFERENCIA MERMA 130 Gr Relleno.fruta - 5 x 3 DIFERENCIA MERMA 230
Chocolate - 40 x 1 PESO MASA NETO 12540 Gr Chocolate - 40 x 1 PESO MASA NETO 12240
PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: TORTA DE CIRUELA PQ PLU: 351458 PRODUCTO: TORTA DE CIRUELA GR PLU: 351253

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 3000 100% HARINA REPOSTERÍA Gr 3000 100%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 2500 83.3% AZÚCAR Gr 2500 83.3%
MARGARINA REPOSTERÍA Gr 2500 83.3% MARGARINA REPOSTERÍA Gr 2500 83.3%
TINTURA Gr 50 1.6% TINTURA Gr 50 1.6%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
FRUTO DESHIDRATADO Gr 1000 33.3% FRUTO DESHIDRATADO Gr 1000 33.3%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
LECHE ENTERA Gr 250 8.3% LECHE ENTERA Gr 250 8.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
SAL Gr 10 0.3% SAL Gr 10 0.3%
VINO Gr 1320 VINO Gr 1200
CIRUELAS - PASAS Gr 2750 CIRUELAS - PASAS Gr 2400
GLAZE - NEUTRO Gr 1650 GLAZE - NEUTRO Gr 1600
AREQUIPE Gr 550 AREQUIPE Gr 640
DOMO ( P - 25A ) UD 11 DOMO ( P - 50A ) UD 8

CANTIDAD TOTAL 12670 Gr CANTIDAD TOTAL 12470


DIFERENCIA MERMA 130 Gr DIFERENCIA MERMA 230
PESO MASA NETO 12540 Gr PESO MASA NETO 12240
PESO MASA PRODUCTO X UND 1140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1530

NUMERO DE UNIDADES 11 OK NUMERO DE UNIDADES 8 OK

PRODUCTO: LONJA TRES LECHES 10 PORC PLU: 834861 PRODUCTO: LONJA TRES LECHES 8 PORC PLU: 834864

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 2% ESENCIAS Gr 50 2%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
AGUA Gr 250 10% AGUA Gr 250 10%
CREMA DE COBERTURA Gr 3000 CREMA DE COBERTURA Gr 3360
Cubierta - 200 x 8 JARABE Gr 2320 Cubierta - 150 x 12 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680 Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Figura / Ch - 30 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1900 Figura / Ch - 20 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 2160
Crema / R 80 gr FRUTA FRESCA Gr 560 Crema / R 60 gr FRUTA FRESCA Gr 840
Jarabe - 290 gr CHOCOLATE Gr 240 Jarabe - 194 gr CHOCOLATE Gr 240
Leche - 210 gr DOMO ( B - 30A ) UD 8 Leche - 140 gr DOMO ( B - 15A ) UD 12
Relleno int - 300 x 3 Relleno int - 300 x 3
Crema int - 200 x 3 CANTIDAD TOTAL 5310 Gr Crema int - 200 x 3 CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Relleno. F - 100 gr DIFERENCIA MERMA 110 GR Relleno. F - 80 gr DIFERENCIA MERMA 110 GR
Fresa - 20 x 2 PESO MASA NETO 5200 Gr Fresa - 20 x 2 PESO MASA NETO 5200 Gr
Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Uva - 10 x 1 Uva - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 5 Glaze fruta - 5 x 5
NUMERO DE UNIDADES 8 OK NUMERO DE UNIDADES 12 OK

PRODUCTO: LONJA BISCOCHUELO 10 PORC PLU: 1051245 PRODUCTO: LONJA BISCOCHUELO 8 PORC PLU: 64631

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 2% ESENCIAS Gr 50 2%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
AGUA Gr 250 10% AGUA Gr 250 10%
CREMA DE COBERTURA Gr 1280 CREMA DE COBERTURA Gr 1380
Cubierta - 65 x 8 JARABE Gr 2320 Cubierta - 45 x 12 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680 Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Figura / Ch - 40 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1540 Figura / Ch - 30 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1600
Jarabe - 290 gr FRUTA FRESCA Gr 640 Jarabe - 194 gr FRUTA FRESCA Gr 960
Leche - 210 gr CHOCOLATE Gr 320 Leche - 140 gr CHOCOLATE Gr 360
Relleno int - 300 x 3 DOMO ( B - 30A ) UD 8 Relleno int - 300 x 3 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Crema int - 200 x 3 Crema int - 200 x 3
Relleno. F - 400 gr CANTIDAD TOTAL 5310 Gr Relleno. F - 400 gr CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 110 GR Fresa - 20 x 1 DIFERENCIA MERMA 110 GR
Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 5200 Gr Pitahaya - 10 x 2 PESO MASA NETO 5200 Gr
Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Durazno - 10 x 1 Durazno - 10 x 1
Glaze fruta - 5 x 6 Glaze fruta - 5 x 5
NUMERO DE UNIDADES 8 OK NUMERO DE UNIDADES 12 OK

PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA BLANCOPLU: 351148 PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA BLANCO 8 PLU: 351164

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2400 CREMA DE COBERTURA Gr 2960
RELLENO - MERMELADA Gr 1360 RELLENO - MERMELADA Gr 1380
FRUTA FRESCA Gr 640 FRUTA FRESCA Gr 720
Rocetones - 20 x 5 AZUCAR REPOSTERIA Gr 80 Rocetones - 20 x 4 AZUCAR REPOSTERIA Gr 120
Ribete - 50 x 2 DOMO ( B - 30A) UD 8 Ribete - 50 x 2 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Relleno int - 300 x 4 Relleno int - 300 x 4
Crema int - 200 x 4 Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 4 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr Fresa - 20 x 3 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Glaze fruta - 5 x 4 DIFERENCIA MERMA 70 GR Glaze fruta - 5 x 3 DIFERENCIA MERMA 70 GR
Azucar / Rep 10 x 8 PESO MASA NETO 6240 Gr Azucar/ Rep 10 x 12 PESO MASA NETO 6240 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

NUMERO DE UNIDADES 8 OK NUMERO DE UNIDADES 12 OK

PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA DECORAPLU: 351202 PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA DECORAD PLU: 351342

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3600 CREMA DE COBERTURA Gr 4160
RELLENO - MERMELADA Gr 2160 RELLENO - MERMELADA Gr 2340
Cubierta - 250 x 8 FRUTA FRESCA Gr 640 Cubierta - 200 x 12 FRUTA FRESCA Gr 720
Rocetones - 20 x 5 DOMO ( B - 30A) UD 8 Rocetones - 20 x 4 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Relleno int - 300 x 4 Relleno int - 300 x 4
Crema int - 200 x 4 Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 4 Fresa - 20 x 3
Glaze fruta - 5 x 4 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr Glaze fruta - 5 x 3 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Relleno. F - 100 gr DIFERENCIA MERMA 70 GR Relleno. F - 80 gr DIFERENCIA MERMA 70 GR
PESO MASA NETO 6240 Gr PESO MASA NETO 6240 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

NUMERO DE UNIDADES 8 OK NUMERO DE UNIDADES 12 OK

PRODUCTO: MILHOJA DE AREQUIPE X 60 Gr PLU: 350354 PRODUCTO: LONJA DE MILHOJA X 8 POR PLU: 1051248

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 6250 100% HARINA REPOSTERÍA Gr 6250 100%
MARGARINA PANADERÍA Gr 650 10.4% MARGARINA PANADERÍA Gr 650 10.4%
AZÚCAR Gr 2225 35.6% AZÚCAR Gr 2225 35.6%
MARGARINA HOJALDRE Gr 3750 60% MARGARINA HOJALDRE Gr 3750 60%
SAL Gr 125 2% SAL Gr 125 2%
AREQUIPE Gr 6800 CREMA DE COBERTURA Gr 2250
LECHE ENTERA Gr 16650 AREQUIPE Gr 6800
FECULA Gr 1200 LECHE ENTERA Gr 16650
ESENCIA Gr 20 FECULA Gr 1200
ESENCIA Gr 20
ARTICULOS DE DECORACION Gr 1400
DOMO UD 48
FRUTA FRESCA Gr 960
RELLENO - MERMELADA Gr 480
CHOCOLATE Gr 1440

CANTIDAD TOTAL 14250 CANTIDAD TOTAL 14250


DIFERENCIA MERMA 450 DIFERENCIA MERMA 450
PESO MASA NETO 13800 PESO MASA NETO 13800
PESO MASA PRODUCTO X UND 1150 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1150 Gr

NUMERO DE UNIDADES 208 OK NUMERO DE UNIDADES 48 OK

PRODUCTO: LONJA MILHOJA X 10 POR PLU: 1051247 PRODUCTO: PIE DE LIMON X 12 PORC PLU: 647775

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 6250 100% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 100%
MARGARINA PANADERÍA Gr 650 10.4% MARGARINA PANADERÍA Gr 2500 167%
AZÚCAR Gr 2225 35.6% AZÚCAR PANADERIA Gr 1500 100%
MARGARINA HOJALDRE Gr 3750 60% AZÚCAR REPOSTERIA Gr 500 33.3%
SAL Gr 125 2% HUEVOS Gr 30 100%
CREMA DE COBERTURA Gr 1600 ESENCIA Gr 20 1.3%
AREQUIPE Gr 6800 CREMA DE COBERTURA Gr 1000
LECHE ENTERA Gr 16650 FRUTA FRESCA Gr 1200
FECULA Gr 1200 DOMO UD 10
ESENCIA Gr 20 Formula C/Pastelera
ARTICULOS DE DECORACION Gr 1300 Harina - 1500 gr
DOMO UD 32 Mrgarina - 1000 gr
FRUTA FRESCA Gr 640 Azucar Rep - 500 gr
RELLENO - MERMELADA Gr 320
CHOCOLATE Gr 960

CANTIDAD TOTAL 14250 CANTIDAD TOTAL 3060Gr


DIFERENCIA MERMA 450 DIFERENCIA MERMA 60 GR
PESO MASA NETO 13800 PESO MASA NETO 3000 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 1150 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 32 OK NUMERO DE UNIDADES 10 OK

PRODUCTO: PIE DE LIMON X 125 GR PLU: 647806 PRODUCTO: GELATINA MIXTA PORCION X 125 G PLU: 804475

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 100% GELATINA SABORES Gr 1200 100%
MARGARINA PANADERÍA Gr 2500 167% JARABE Gr 1000 83.3%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1500 100% LECHE CONDENSADA Gr 400 33.3%
AZÚCAR REPOSTERIA Gr 500 33.3% LECHE ENTERA UD 2000 166.6%
HUEVOS Gr 1500 100% ESENCIA Gr 10 0.8%
ESENCIA Gr 20 1.3% LICOR ( RON ) Gr 10 0.8%
CREMA DE COBERTURA Gr 1000 GELATINA SIN SABOR Gr 100
FRUTA FRESCA Gr 1200 DOMO UD 30
Formula C/Pastelera DOMO UD 80
Harina - 1500 gr
Mrgarina - 1000 gr
Azucar Rep - 500 gr CANTIDAD TOTAL 3060Gr CANTIDAD TOTAL 5650Gr
DIFERENCIA MERMA 60 GR DIFERENCIA MERMA 150 GR
PESO MASA NETO 3000 Gr PESO MASA NETO 5500 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 148Gr

NUMERO DE UNIDADES 80 OK NUMERO DE UNIDADES 30 OK

PRODUCTO: POSTRE FANTASIA DE CHOCOLA PLU: 1279023 PRODUCTO: TORTA A GRANEL SABORES VARIOS X 360 G PLU: 1058871

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 500 100% HARINA REPOSTERÍA Gr 2000 100%
MARGARINA PANADERÍA Gr 335 67% AZÚCAR Gr 1750 87.5%
AZÚCAR Gr 170 34% MARGARINA REPOSTERÍA Gr 1000 50%
RELLENOS Y MERMELADAS Gr 220 44% MANTEQUILLA Gr 750 37.5%
GELATINA SIN SABOR Gr 50 10% HUEVOS FRESCOS Gr 2000 100%
CHOCOLATE Gr 1200 240% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.5%
CREMA DE COBERTURA Gr 2150 LECHE ENTERA Gr 500 25%
LECHE ENTERA Gr 900 SAL Gr 20 1%
FRUTA FRESCA Gr 880 ESENCIAS Gr 20 1%
DOMO UD 44 FRUTA FRESCA Gr 1360
RELLENO - MERMELADA Gr 800
DOMO UN 16

CANTIDAD TOTAL 5411Gr CANTIDAD TOTAL 8500Gr


DIFERENCIA MERMA 111 GR DIFERENCIA MERMA 100 GR
PESO MASA NETO 5300 Gr PESO MASA NETO 8400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 120 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 525Gr

NUMERO DE UNIDADES 40 OK NUMERO DE UNIDADES 16 OK

PRODUCTO: ALMOJABANA X 65 Gr PLU: 350532 PRODUCTO: EMPANADA CAMBRAY X 90 GR PLU: 350656

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 3750 100% QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 5000 100%
AZÚCAR Gr 500 13.3% AZÚCAR Gr 500 10%
HUEVOS Gr 300 8% HUEVOS Gr 500 10%
ALMIDON AGRIO Gr 1200 32% ALMIDON AGRIO Gr 1250 25%
FECULA Gr 600 16% FECULA Gr 400 8%
POLVO DE HORNEAR Gr 30 0.8% HARINA DE TRIGO Gr 500 10%
BOCADILLO Gr 960
POLVO DE HORNEAR Gr 30
CANTIDAD TOTAL 6900 Gr CANTIDAD TOTAL 8850 Gr
DIFERENCIA MERMA 100 Gr DIFERENCIA MERMA 200 Gr
PESO MASA NETO 6800 Gr PESO MASA NETO 8650 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 85 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 90 Gr

NUMERO DE UNIDADES 80 OK NUMERO DE UNIDADES 96 OK

PRODUCTO: PAN DE YUCA X 60 Gr PLU: 350494 PRODUCTO: ROSCAS DE QUESO X 50 Gr PLU: 350575

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( HUILA ) Gr 2500 100% QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 500 20%
ALMIDON AGRIO Gr 2000 80% QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 2000 80%
HUEVOS Gr 250 10% AZÚCAR Gr 400 16%
LEVADURA Gr 10 0.4% POLVO DE HORNEO Gr 30 1.2%
ALMIDON AGRIO Gr 1500 60%
FECULA Gr 300 12%
HUEVOS Gr 250 10%

CANTIDAD TOTAL 5240 Gr CANTIDAD TOTAL 5460 Gr


DIFERENCIA MERMA 120 Gr DIFERENCIA MERMA 100 Gr
PESO MASA NETO 5120 Gr PESO MASA NETO 5360 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr

NUMERO DE UNIDADES 64 OK NUMERO DE UNIDADES 67 OK


PRODUCTO: AREPAS DE QUESO X 80 GR PLU: 350281 PRODUCTO: BUÑUELOS X 70 Gr PLU: 350303

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 3200 100% QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 2440 75%
AZÚCAR Gr 1120 35% QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 810 25%
LEVADURA Gr 15 0.4% HUEVOS Gr 300 9.2%
POLVO DE HORNEO Gr 15 0.4% ALMIDON AGRIO Gr 975 30%
HARINA DE MAIZ Gr 2880 90% FECULA Gr 1950 60%
MARGARINA PANADERIA Gr 1120 35% POLVO DE HORNEO Gr 50 1.5%

CANTIDAD TOTAL 9790 Gr CANTIDAD TOTAL 7180 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr DIFERENCIA MERMA 140 Gr
PESO MASA NETO 9660 Gr PESO MASA NETO 7040 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 140 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr

NUMERO DE UNIDADES 68 OK NUMERO DE UNIDADES 88 OK

PRODUCTO: TORTA A GRANEL SABORES VARIOS X 260 GR PLU: 1059242 PRODUCTO: SANDWI DE POLLO GRATINADO X 100 G PLU: 804399

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 2000 100% PAN TAJADO "O" TRADICIONAL UD 11 100%
AZÚCAR Gr 1750 87.5% MARGARINA DE PANADERÍA Gr 200 3.6%
MARGARINA REPOSTERÍA Gr 1000 50% VERDURA FRESCA Gr 250 4.5%
MANTEQUILLA Gr 750 37.5% LECHE LIQUIDA Gr 900 16.3%
HUEVOS FRESCOS Gr 2000 100% FECULA Gr 200 3.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.5% CHAMPIÑONES Gr 250 4.5%
LECHE ENTERA Gr 500 25% CARNE DE POLLO Gr 2200 40%
SAL Gr 20 1% CARNE DE RES Gr 3575 65%
ESENCIAS Gr 20 1% QUESO FRESCO Gr 2200 40%
FRUTA FRESCA Gr 1360
RELLENO - MERMELADA Gr 800
DOMO UN 32

CANTIDAD TOTAL 8500 Gr CANTIDAD TOTAL 15275 Gr


DIFERENCIA MERMA 100 Gr DIFERENCIA MERMA 175 Gr
PESO MASA NETO 8400 Gr PESO MASA NETO 15100 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 262 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 183 Gr

NUMERO DE UNIDADES 32 OK NUMERO DE UNIDADES 82 OK

PRODUCTO: POSTRE ISLA FLOTANTE X 125 G PLU: 1279025 PRODUCTO: POSTRE TIRAMISSU PORCION X 125 PLU: 351105

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


Cubierta - 5.6 x 53 HARINA REPOSTERÍA Gr 1250 50% Cubierta - 25 x 80 HARINA REPOSTERÍA Gr 1250 50%
Jarabe - 39 gr HUEVOS Gr 2500 100% Café / inst - 2.5 gr HUEVOS Gr 2500 100%
Leche - 28 gr AZÚCAR Gr 1250 50% Ron - 1.25 gr AZÚCAR Gr 1250 50%
Relleno int - 300 x 2 ESENCIAS Gr 50 2% Queso cre - 400 x 2 ESENCIAS Gr 50 2%
Crema int - 200 x 2 POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4% Crema int - 500 x 2 POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
Relleno. F - 400 gr AGUA Gr 250 10% G/sabor - 100 gr AGUA Gr 250 10%
Fresa - 20 x 53 JARABE Gr 2740 Fresa - 20 x 80 CREMA CUBIERTA Gr 2000
Glaze fruta - 5 x 53 LECHE ENTERA Gr 1985 Glaze fruta - 5 x 80 CAFÉ INSTANTANEO Gr 200
A / Dec 10 x 53 CREMA DE COBERTURA Gr 940 Cocoa 5 x 80 RON Gr 100
RELLENO - MERMELADA Gr 1615 GELATINA SIN SABOR Gr 100
A / DECORACION Gr 530 QUESO CREMA Gr 800
FRUTA FRESCA Gr 1060 CHOCOLATE Gr 400
DOMO UN 53 FRUTA FRESCA Gr 1600
RELLENO - MERMELADA Gr 400
DOMO UN 80

CANTIDAD TOTAL 5310Gr CANTIDAD TOTAL 5310Gr


DIFERENCIA MERMA 110 GR DIFERENCIA MERMA 110 GR
PESO MASA NETO 5200 Gr PESO MASA NETO 5200 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 98 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 65 Gr

NUMERO DE UNIDADES 53 OK NUMERO DE UNIDADES 80 OK

PRODUCTO: POSTRE NAPÓLEON PORCION X 250 G PLU: 804474 PRODUCTO: POSTRE TRES LECHES PORCION X 250 G PLU: 804474

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


MARGARINA GR 240 Cubierta - 5.6 x 53 HARINA REPOSTERÍA Gr 1250 50%
AZÚCAR GR 600 Jarabe - 39 gr HUEVOS Gr 2500 100%
LECHE LIQUIDA GR 3000 Leche - 28 gr AZÚCAR Gr 1250 50%
ESENCIA GR 10 Relleno int - 300 x 2 ESENCIAS Gr 50 2%
CREMA DE LECHE GR 1200 Crema int - 200 x 2 POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
FECULA GR 240 Relleno. F - 400 gr AGUA Gr 250 10%
RON GR 20 Fresa - 20 x 53 JARABE Gr 2740
LECHE CONDENSADA GR 1200 Glaze fruta - 5 x 53 LECHE ENTERA Gr 1985
FRUTA FRESCA ( R / LIMON ) GR 100 A / Dec 10 x 53 CREMA DE COBERTURA Gr 940
CHOCOLATE GR 250 RELLENO - MERMELADA Gr 1615
GALLETAS DUCALES GR 1200 A / DECORACION Gr 530
DOMO UN 50 FRUTA FRESCA Gr 1060
DOMO UN 53

CANTIDAD TOTAL 6610Gr CANTIDAD TOTAL 5310Gr


DIFERENCIA MERMA 210 GR DIFERENCIA MERMA 110 GR
PESO MASA NETO 6400 Gr PESO MASA NETO 5200 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 128Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 98 Gr

NUMERO DE UNIDADES 50 OK NUMERO DE UNIDADES 53 OK

PRODUCTO: MUSS DE DURAZNO 16 PORC PLU: 804481 PRODUCTO: MUSS DE FRESA 16 PORC PLU: 804482
INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 2% ESENCIAS Gr 50 2%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
AGUA Gr 250 10% AGUA Gr 250 10%
GELATINA SIN SABOR Gr 250 GELATINA SIN SABOR Gr 250
CREMA DE COBERTURA Gr 4000 CREMA DE COBERTURA Gr 4000
LECHE FERMENTADA Gr 5000 LECHE FERMENTADA Gr 5000
RELLENO - MERMELADA Gr 5000 RELLENO - MERMELADA Gr 5000
CHOCOLATE Gr 760 CHOCOLATE Gr 760
FRUTA FRESCA Gr 2170 FRUTA FRESCA Gr 2170
DOMO UD 30 DOMO UD 30

CANTIDAD TOTAL 6300Gr CANTIDAD TOTAL 6300Gr


DIFERENCIA MERMA 120 GR DIFERENCIA MERMA 120 GR
PESO MASA NETO 3180 Gr PESO MASA NETO 3180 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 170 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 170 Gr

NUMERO DE UNIDADES 30 OK NUMERO DE UNIDADES 30 OK

PRODUCTO: MUSS DE MARACUYA 16 PORC PLU: 804484 PRODUCTO: MUSS DE MORA 16 PORC PLU:

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50% HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS Gr 3000 100% HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 2% ESENCIAS Gr 50 2%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4% POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.4%
AGUA Gr 250 10% AGUA Gr 250 10%
GELATINA SIN SABOR Gr 250 GELATINA SIN SABOR Gr 250
CREMA DE COBERTURA Gr 4000 CREMA DE COBERTURA Gr 4000
LECHE FRESCA Gr 4500 LECHE FERMENTADA Gr 5000
RELLENO - MERMELADA Gr 5000 RELLENO - MERMELADA Gr 5000
CHOCOLATE Gr 760 CHOCOLATE Gr 760
FRUTA FRESCA Gr 2170 FRUTA FRESCA Gr 2170
PULPA DE FRUTA Gr 1500 DOMO UD 30
DOMO UD 30
CANTIDAD TOTAL 6300Gr CANTIDAD TOTAL 6300Gr
DIFERENCIA MERMA 120 GR DIFERENCIA MERMA 120 GR
PESO MASA NETO 3180 Gr PESO MASA NETO 3180 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 170 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 170 Gr

NUMERO DE UNIDADES 30 OK NUMERO DE UNIDADES 30 OK

PRODUCTO: MUSS DE DURAZNO PORC X 125 PLU: 647796 PRODUCTO: MUSS DE FRESA PORC X 125 GR PLU: 647795
INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %
GELATINA SIN SABOR Gr 50 5% GELATINA SIN SABOR Gr 50 5%
CREMA DE COBERTURA Gr 800 80% CREMA DE COBERTURA Gr 800 80%
LECHE FERMENTADA Gr 1000 100% LECHE FERMENTADA Gr 1000 100%
RELLENO - MERMELADA Gr 1125 112% RELLENO - MERMELADA Gr 1125 112%
FRUTA FRESCA Gr 500 50% FRUTA FRESCA Gr 500 50%
DOMO UD 25 DOMO UD 25

CANTIDAD TOTAL 2975Gr CANTIDAD TOTAL 2975Gr


DIFERENCIA MERMA 175GR DIFERENCIA MERMA 175GR
PESO MASA NETO 2800 Gr PESO MASA NETO 2800 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 112 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 112 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25 OK NUMERO DE UNIDADES 25 OK

PRODUCTO: MUSS DE MARACUYA PORC X 125PLU: 647798 PRODUCTO: MUSS DE MORA PORC X 125 GR PLU:

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


GELATINA SIN SABOR Gr 50 5% GELATINA SIN SABOR Gr 50 5%
CREMA DE COBERTURA Gr 800 80% CREMA DE COBERTURA Gr 800 80%
LECHE FFRESCA Gr 1000 100% LECHE FERMENTADA Gr 1000 100%
RELLENO - MERMELADA Gr 1125 112% RELLENO - MERMELADA Gr 1125 112%
FRUTA FRESCA Gr 500 50% FRUTA FRESCA Gr 500 50%
PULPA DE FRUTA Gr 300 DOMO UD 25
DOMO UD 25

CANTIDAD TOTAL 2975Gr CANTIDAD TOTAL 2975Gr


DIFERENCIA MERMA 175GR DIFERENCIA MERMA 175GR
PESO MASA NETO 2800 Gr PESO MASA NETO 2800 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 112 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 112 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25 OK NUMERO DE UNIDADES 25 OK

PRODUCTO: MUSS MINI SABORES VARIOS PLU: 804485 PRODUCTO: MANTECADA PORCION X 90 GR PLU: 91666

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


GELATINA SIN SABOR Gr 50 5% HARINA PANADERIA Gr 1750 100%
CREMA DE COBERTURA Gr 800 80% HARINA DE MAIZ Gr 250 14%
LECHE FERMENTADA Gr 1000 100% MARGARINA Gr 1750 100%
RELLENO - MERMELADA Gr 1125 112% AZÚCAR Gr 1750 100%
FRUTA FRESCA Gr 500 50% HUEVOS Gr 1500 86%
DOMO UD 25 POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.5%
ESENCIAS Gr 20 1.1%
LECHE LIQUIDA Gr 900 52%
FRUTA FRESCA ( R / NARANJA ) GR 100 5.7%
CANTIDAD TOTAL 2975Gr CANTIDAD TOTAL 7950 Gr
DIFERENCIA MERMA 175GR DIFERENCIA MERMA 150 GR
PESO MASA NETO 2800 Gr PESO MASA NETO 7800 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 112 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 162 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25 OK NUMERO DE UNIDADES 48 OK

PRODUCTO: PAN PIZZA HAWAHIANA POR X 1 PLU: 1597176 PRODUCTO: PAN PIZZA DE POLLO POR X 170 GRPLU: 1597175

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 5000 5% HARINA PANADERIA Gr 5000 5%
AZUCAR Gr 100 80% AZUCAR Gr 100 80%
SAL Gr 100 100% SAL Gr 100 100%
ACEITE Gr 1300 112% ACEITE Gr 1300 112%
LEVADURA Gr 100 50% LEVADURA Gr 100 50%

PASTA DE TOMATE Gr 1200 PASTA DE TOMATE Gr 1200


ESPECIES Gr 40 ESPECIES Gr 40
FRUTA EN ALMIBAR Gr 4200 CHAMPIÑONES Gr 500
CARNES FRIAS Gr 3000 CARNE DE POLLO Gr 7200
QUESO FRESCO Gr 1800 QUESO FRESCO Gr 1800

CANTIDAD TOTAL 7600Gr CANTIDAD TOTAL 7600Gr


DIFERENCIA MERMA 200GR DIFERENCIA MERMA 200GR
PESO MASA NETO 7400Gr PESO MASA NETO 7400Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 68,5 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 68,5 Gr

NUMERO DE UNIDADES 108 OK NUMERO DE UNIDADES 108 OK

PRODUCTO: SANDWICH DE POLLO GRATINADO


PLU: 804399 PRODUCTO: CROAISANT DE QUESO X 80 Gr PLU: 350176

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PAN TAJADO "O" TRADICIONAL UD 11 100% HARINA DE REPOSTERIA Gr 12500 100%
MARGARINA DE PANADERÍA Gr 200 3.6% AZÚCAR Gr 1250 10%
VERDURA FRESCA Gr 250 4.5% LEVADURA Gr 250 2%
LECHE LIQUIDA Gr 900 16.3% SAL Gr 250 2%
FECULA Gr 200 3.6% HUEVOS Gr 1250 10%
CHAMPIÑONES Gr 250 4.5% QUESO FRESCO Gr 6355 50.8%
CARNE DE POLLO Gr 2200 40% MARGARINA PANADERÍA Gr 750 6%
CARNE DE RES Gr 3575 65% MARGARINA HOJALDRE Gr 7000 56%
QUESO FRESCO Gr 2200 40%

CANTIDAD TOTAL 15275 Gr CANTIDAD TOTAL 28250 Gr


DIFERENCIA MERMA 175 GR DIFERENCIA MERMA 750 GR
PESO MASA NETO 15100 Gr PESO MASA NETO 27500 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 183 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 108 Gr
NUMERO DE UNIDADES 82 OK NUMERO DE UNIDADES 254 OK

PRODUCTO: CROAISANT DE AREQUIPE X 80 G PLU: 352497 PRODUCTO: CROAISANT VARIOS X 80 GR PLU: 350265

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA DE REPOSTERIA Gr 12500 100% HARINA DE REPOSTERIA Gr 12500 100%
AZÚCAR Gr 1250 10% AZÚCAR Gr 1250 10%
LEVADURA Gr 250 2% LEVADURA Gr 250 2%
SAL Gr 250 2% SAL Gr 250 2%
HUEVOS Gr 1250 10% HUEVOS Gr 1250 10%
AREQUIPE Gr 5085 40.6% QUESO FRESCO Gr 5085 40.6%
MARGARINA PANADERÍA Gr 750 6% CARNES FRIAS Gr 3815 30.5%
MARGARINA HOJALDRE Gr 7000 56% MARGARINA PANADERÍA Gr 750 6%
MARGARINA HOJALDRE Gr 7000 56%

CANTIDAD TOTAL 28250 Gr CANTIDAD TOTAL 28250 Gr


DIFERENCIA MERMA 750 GR DIFERENCIA MERMA 750 GR
PESO MASA NETO 27500 Gr PESO MASA NETO 27500 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 108 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 108 Gr

NUMERO DE UNIDADES 254 OK NUMERO DE UNIDADES 254 OK

PRODUCTO: BROWNNIE PORCION X 90 GR PLU:

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERIA Gr 1500 100%
COCOA Gr 250 16.6%
MARGARINA Gr 1500 100%
AZÚCAR Gr 1500 100%
HUEVOS Gr 1500 100%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.6%
ESENCIAS Gr 20 1.3%
LECHE LIQUIDA Gr 900 60%
FRUTA FRESCA ( R / NARANJA ) GR 300 20%
CHOCOLATE ( MONEDAS ) GR 250 16.6%
AREQUIPE GR 250 16.6%

CANTIDAD TOTAL 7480 Gr


DIFERENCIA MERMA 180 GR
PESO MASA NETO 7300 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 152 Gr

NUMERO DE UNIDADES 48 OK
PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE FRESA 16 P PLU: CODIFICAR PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE FRESA 30 POR PLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100% HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2100 JARABE Gr 2450
RELLENO - MERMELADA Gr 2340 Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 2100
FRUTA FRESCA Gr 1260 Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 1050
LECHE ENTERA Gr 1500 Firura / ch - 40 x 1 LECHE ENTERA Gr 1750
CHOCOLATE Gr 270 Jarabe - 350 gr CHOCOLATE Gr 280
DOMOS ( P - 25A ) UD 9 Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 120 gr
Crema int 100 gr
Relleno. f - 150 gr
CANTIDAD TOTAL 6560 Gr Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
DIFERENCIA MERMA 80 GR Pitahaya - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
PESO MASA NETO 6480 Gr Isabelina - 70 x 1 PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr Uva - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 920 Gr
Glaze fruta - 5 x 6

NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK

PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE CHOCOLATEPLU: CODIFICAR PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE CHOCOLATE 3 PLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD % INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60% HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100% HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50% AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6% ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3% POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3% Cubierta - 300 x 7 AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3780 Rocetones - 20 x 6 CREMA DE COBERTURA Gr 3640
JARABE Gr 2100 Viruta / ch - 120 x 1 JARABE Gr 2450
RELLENO - MERMELADA Gr 270 Jarabe - 350 gr RELLENO - MERMELADA Gr 210
FRUTA FRESCA Gr 1080 Leche - 250 gr FRUTA FRESCA Gr 840
LECHE ENTERA Gr 1500 Trufex. int - 120 gr LECHE ENTERA Gr 1750
CHOCOLATE Gr 1800 Crema int 100 gr CHOCOLATE Gr 1680
DOMOS ( P25A) UD 9 Fresa - 20 x 6 DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Glaze fruta - 5 x 6
CANTIDAD TOTAL 6560 Gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
DIFERENCIA MERMA 80 GR DIFERENCIA MERMA 120 GR
PESO MASA NETO 6480 Gr PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr PESO MASA PRODUCTO X UND 920
NUMERO DE UNIDADES 9 OK NUMERO DE UNIDADES 7 OK
VERSION DOS ( 2 ) DE ALGU
PRODUCTO: LONJA TRES LECHES 10 PORC PLU: 834861

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2360
Cubierta - 200 x 8 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Decorcrem / ch 20 gr RELLENO - MERMELADA Gr 2220
Jarabe - 290 gr FRUTA FRESCA Gr 880
Leche - 210 gr CHOCOLATE Gr 160
Relleno int - 300 x 3 DOMO ( B - 30A ) UD 8
Crema int - 200 x 3
Relleno. F - 150 gr CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 110 GR
Isabelina - 60 x 8 PESO MASA NETO 5200 Gr
Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Glaze fruta - 5 x 3

NUMERO DE UNIDADES 8

PRODUCTO: LONJA BISCOCHUELO 10 PORC PLU: 1051245

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 1280
Cubierta - 65 x 8 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Figura / Ch - 40 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1140
Jarabe - 290 gr FRUTA FRESCA Gr 960
Leche - 210 gr CHOCOLATE Gr 320
Relleno int - 300 x 3 ARTICULOS DE DECORACION Gr 400
Crema int - 200 x 3 DOMO ( B - 30A ) UD 8
Articulos / Dec 50 x 8
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Isabelina - 60 x 8 DIFERENCIA MERMA 110 GR
Uva - 10 x 1 PESO MASA NETO 5200 Gr
Durazno - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Glaze fruta - 5 x 6

NUMERO DE UNIDADES 8
PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA BLANCO 10PLU: 351148

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2400
RELLENO - MERMELADA Gr 1360
FRUTA FRESCA Gr 640
Rocetones - 20 x 5 BRILLO CALIENTE Gr 400
Ribete - 50 x 2 CHOCOLATE Gr 160
Relleno int - 300 x 4 DOMO ( B - 30A) UD 8
Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 4 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Glaze fruta - 5 x 4 DIFERENCIA MERMA 70 GR
Brillo / caliente 50 gr PESO MASA NETO 6240 Gr
Decorcrem / ch 20 gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

NUMERO DE UNIDADES 8

PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA DECORADOPLU: 351202

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3600
RELLENO - MERMELADA Gr 1360
Cubierta - 250 x 8 FRUTA FRESCA Gr 640
Rocetones - 20 x 5 ARTICULOS DE DECORACION Gr 640
Relleno int - 300 x 4 DOMO ( B - 30A) UD 8
Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 4
Glaze fruta - 5 x 4 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Articulos / Dec 80 x 8 DIFERENCIA MERMA 70 Gr
PESO MASA NETO 6240 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

NUMERO DE UNIDADES 8

PRODUCTO: ALMOJABANA X 65 Gr PLU: 350532


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 2250 75%
QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 750 25%
AZÚCAR Gr 300 10%
HUEVOS Gr 250 8.3%
ALMIDON AGRIO Gr 650 21.6%
FECULA Gr 300 10%
POLVO DE HORNEAR Gr 20 0.6%

CANTIDAD TOTAL 4890 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 4760 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 85 Gr

NUMERO DE UNIDADES 56

PRODUCTO: PAN DE YUCA X 60 Gr PLU: 350494

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( HUILA ) Gr 2000 80%
QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 500 20%
ALMIDON AGRIO Gr 1875 75%
HUEVOS Gr 250 10%
LEVADURA Gr 10 0.4%

CANTIDAD TOTAL 5090 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 4960 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr

NUMERO DE UNIDADES 62

PRODUCTO: AREPAS DE QUESO X 80 GR PLU: 350281

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO Gr 1750 100%
AZÚCAR Gr 700 40%
LEVADURA Gr 10 0.57%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.57%
HARINA DE MAIZ Gr 1490 85%
MARGARINA PANADERIA Gr 700 40%
LECHE ENTERA Gr 450 25%

CANTIDAD TOTAL 6430 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 6300 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 140 Gr
NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: TORTA GENOVESA AREQUIPE 16 PO PLU: 834854

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880
JARABE Gr 2100
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 180
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 540
Figura / ch - 30 x 1 LECHE ENTERA Gr 1500
Jarabe - 233 gr AREQUIPE Gr 2070
Leche - 167 gr CHOCOLATE ( FIGURA ) Gr 270
Relleno int - 100 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Crema int - 80 gr
Relleno. f - 130 gr
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Uva - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR
Glaze fruta - 5 x 4 PESO MASA NETO 6480 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr

NUMERO DE UNIDADES 9

PRODUCTO: TORTA GENOVESA SABORES 16 PO PLU: 834859 Mora

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3780
JARABE Gr 2100
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 2250
Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 1260
Jarabe - 233 gr LECHE ENTERA Gr 1500
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Relleno int - 100 gr
Crema int - 80 gr
Relleno. f - 130 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR
Isabelina - 60 x 9 PESO MASA NETO 6480 Gr
Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr
Uva - 10 x 2
Glaze fruta - 5 x 4
NUMERO DE UNIDADES 9

PRODUCTO: TORTA GENOVESA TRUFEX 16 PORC PLU: 834849

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3780
JARABE Gr 2100
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 1215
Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 1080
Jarabe - 233 gr LECHE ENTERA Gr 1500
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Relleno int - 100 gr
Crema int - 80 gr
Relleno. f - 130 gr
Fresa - 20 x 6 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Glaze fruta - 5 x 7 DIFERENCIA MERMA 80 GR
PESO MASA NETO 6480 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr

NUMERO DE UNIDADES 9

PRODUCTO: PAN ALIÑADO VARIOS X 500 Gr PLU: 1221357

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
SEMILLAS Gr 300
BOLSA PLASTICA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 600 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28
PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 360 Gr PLU: 647716

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 450
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 280 Gr PLU: 350753

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 550
BOLSA UD 53

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 317 Gr

NUMERO DE UNIDADES 53

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 600 Gr PLU: 35291

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 500
BOLSA UD 25

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 667 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25

PRODUCTO: PAN SUPERHAWAYANO X 390 Gr PLU: 35294

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 2500
CARNES FRIAS Gr 2500
FRUTAS EN ALMIBAR Gr 2500
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA X 360 Gr PLU: 647734

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1300
BOLSA UD 42
CANTIDAD TOTAL 17500 Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN MANTEQUILLA ESPECIAL PLU: 35271

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN COCO X 65 Gr PLU:647746

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5

CANTIDAD TOTAL 19800Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr
NUMERO DE UNIDADES 232

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 250 Gr PLU: 350184

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 58

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 58

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 400 Gr PLU: 804325

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 39

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 445 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN BRIOCE X 490 Gr PLU: 350648

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1500
BOLSA UD 30

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 30

PRODUCTO: PAN CON FRUTA ESPECIAL X 360 Gr PLU: 35295

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

BOLSA UD 37

CANTIDAD TOTAL 19000 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 37

PRODUCTO: PAN MOGOLLA CHICHARRONA X 80 PLU: 91634

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
CARNE DE CERDO Gr 8500

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 Gr

NUMERO DE UNIDADES 170

PRODUCTO: PAN CON AREQUIPE Y BREVAS X 350PLU: 804351

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
AREQUIPE Gr 1800
FRUTO EN ALMIBAR UD 2700
BOLSA PLASTICA UD 44

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 378 Gr

NUMERO DE UNIDADES 44

PRODUCTO: PAN DURAZNO x 500 Gr PLU: 589799

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10%
MANTEQUILLA Gr 1000 10%
SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3%
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5%
ESENCIA Gr 50 0.50%
RELLENO Gr 2100
BOLSA UD 34
CANTIDAD TOTAL 17500 Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN CORINTO X 450 Gr PLU: 350559

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10%
MANTEQUILLA Gr 1000 10%
SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3%
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5%
ESENCIA Gr 50 0.50%
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500 15%

CANTIDAD TOTAL 19400 Gr


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 19000 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 38

PRODUCTO: PAN PITUFO PAQ X 12 UD PLU: 1556335

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5

BOLSA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 30Gr
NUMERO DE UNIDADES 47

PRODUCTO: PAN PITUFO PAQ X 20 UD PLU: 765215

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5

BOLSA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 30Gr

NUMERO DE UNIDADES 28
S ( 2 ) DE ALGUNOS PRODUCTOS
PRODUCTO: LONJA TRES LECHES 8 PORC PLU: 834864

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3090
Cubierta - 150 x 12 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Decorcrem / ch 20 gr RELLENO - MERMELADA Gr 2520
Jarabe - 194 gr FRUTA FRESCA Gr 1320
Leche - 140 gr CHOCOLATE Gr 240
Relleno int - 300 x 3 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Crema int - 200 x 3
Relleno. F - 120 gr CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 110 GR
Isabelina - 60 x 12 PESO MASA NETO 5200 Gr
Uva - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Glaze fruta - 5 x 3

OK NUMERO DE UNIDADES 12

PRODUCTO: LONJA BISCOCHUELO 8 PORC PLU: 64631

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 1380
Cubierta - 45 x 12 JARABE Gr 2320
Rocetones - 20 x 1 LECHE ENTERA Gr 1680
Figura / Ch - 30 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 1600
Jarabe - 194 gr FRUTA FRESCA Gr 1080
Leche - 140 gr CHOCOLATE Gr 360
Relleno int - 300 x 3 ARTICULOS DE DECORACION Gr 360
Crema int - 200 x 3 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Articulos / Dec 30 x 12
Fresa - 20 x 1 CANTIDAD TOTAL 5310 Gr
Isabelina - 50 x 8 DIFERENCIA MERMA 110 GR
Uva - 10 x 1 PESO MASA NETO 5200 Gr
Durazno - 10 x 1 PESO MASA PRODUCTO X UND 1300 Gr
Glaze fruta - 5 x 5

OK NUMERO DE UNIDADES 12
PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA BLANCO 8 PLU: 351164

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2960
RELLENO - MERMELADA Gr 1380
FRUTA FRESCA Gr 720
Rocetones - 20 x 4 BRILLO CALIENTE Gr 480
Ribete - 50 x 2 CHOCOLATE Gr 240
Relleno int - 300 x 4 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 3 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Glaze fruta - 5 x 3 DIFERENCIA MERMA 70 GR
Brillo / caliente 40 gr PESO MASA NETO 6240 Gr
Decorcrem / ch 20 gr PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 12

PRODUCTO: ROLLO BRAZO DE REINA DECORADOPLU: 351342

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1500 50%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 4160
RELLENO - MERMELADA Gr 1380
Cubierta - 200 x 12 FRUTA FRESCA Gr 720
Rocetones - 20 x 4 ARTICULOS DE DECORACION Gr 720
Relleno int - 300 x 4 DOMO ( B - 15A ) UD 12
Crema int - 200 x 4
Fresa - 20 x 3
Glaze fruta - 5 x 3 CANTIDAD TOTAL 6310 Gr
Articulos / Dec 60 x 12 DIFERENCIA MERMA 70 GR
PESO MASA NETO 6240 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 1040 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 12

PRODUCTO: EMPANADA CAMBRAY X 90 GR PLU: 350656


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 5000 100%
AZÚCAR Gr 500 10%
HUEVOS Gr 500 10%
ALMIDON AGRIO Gr 1330 26.6%
FECULA Gr 530 10.6%
BOCADILLO Gr 960
POLVO DE HORNEAR Gr 30

CANTIDAD TOTAL 8600 Gr


DIFERENCIA MERMA 120 Gr
PESO MASA NETO 8480 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 90 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 94

PRODUCTO: ROSCAS DE QUESO X 50 Gr PLU: 350575

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 500 20%
QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 2000 80%
AZÚCAR Gr 200 8%
POLVO DE HORNEO Gr 30 1.2%
ALMIDON AGRIO Gr 1000 40%
FECULA Gr 250 10%
HUEVOS Gr 250 10%

CANTIDAD TOTAL 4690 Gr


DIFERENCIA MERMA 130 Gr
PESO MASA NETO 4560 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 57

PRODUCTO: BUÑUELOS X 70 Gr PLU: 350303

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


QUESO FRESCO ( CAMPESINO ) Gr 1250 76.9%
QUESO FRESCO ( COSTEÑO ) Gr 375 23.1%
HUEVOS Gr 150 9.2%
ALMIDON AGRIO Gr 375 23.1%
FECULA Gr 750 46.1%
POLVO DE HORNEO Gr 20 1.2%

CANTIDAD TOTAL 3780 Gr


DIFERENCIA MERMA 100 GR
PESO MASA NETO 3680 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 80 Gr
OK NUMERO DE UNIDADES 46

PRODUCTO: TORTA GENOVESA AREQUIPE 30 por PLU: 834853

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2450
Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 140
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 420
Figura / ch - 40 x 1 LECHE ENTERA Gr 1750
Jarabe - 350 gr AREQUIPE Gr 1890
Leche - 250 gr CHOCOLATE ( FIGURA ) Gr 280
Relleno int - 120 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Crema int - 100 gr
Relleno. f - 150 gr
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Uva - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Glaze fruta - 5 x 4 PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 920

OK NUMERO DE UNIDADES 7

PRODUCTO: TORTA GENOVESA SABORES 30 PO PLU: 834855 Mora

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3640
JARABE Gr 2450
Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 2030
Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 980
Jarabe - 350 gr LECHE ENTERA Gr 1750
Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 120 gr
Crema int - 100 gr
Relleno. f - 150 gr CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Fresa - 20 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Isabelina - 60 x 7 PESO MASA NETO 6440 Gr
Melocoton - 10 x 2 PESO MASA PRODUCTO X UND 920
Uva - 10 x 2
Glaze fruta - 5 x 4
OK NUMERO DE UNIDADES 7

PRODUCTO: TORTA GENOVESA TRUFEX 30 PORC PLU: 834847

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS Gr 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEAR Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 3640
JARABE Gr 2450
Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 1085
Rocetones - 20 x 6 FRUTA FRESCA Gr 840
Jarabe - 350 gr LECHE ENTERA Gr 1750
Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 120 gr
Crema int - 100 gr
Relleno. f - 150 gr
Fresa - 20 x 6 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Glaze fruta - 5 x 7 DIFERENCIA MERMA 120 GR
PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 920

OK NUMERO DE UNIDADES 7

PRODUCTO: PAN ALIÑADO X 250 Gr PLU: 350257

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 58

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 292Gr

NUMERO DE UNIDADES 58
PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 140 Gr PLU: 804324

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 550
BOLSA UD 102

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 166 Gr

NUMERO DE UNIDADES 102

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 300 Gr PLU: 647717

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 500
BOLSA UD 48

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 48

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 800 Gr PLU: 134846

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 600
BOLSA UD 38

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 889 Gr

NUMERO DE UNIDADES 19

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA UN PLU: 804329

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1400
BOLSA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 600 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA X 400 Gr PLU: 91656

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1700
BOLSA UD 34
CANTIDAD TOTAL 17500 Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN COCO X 250 Gr PLU:804367

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
BOLSA UD 64

CANTIDAD TOTAL 19800Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300Gr

NUMERO DE UNIDADES 64

PRODUCTO: PAN COCO X 80 Gr PLU:350516

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
BOLSA PLASTICA UD 193
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
CANTIDAD TOTAL 19800Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 Gr
NUMERO DE UNIDADES 193

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 360 Gr PLU: 647715

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 43

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 43

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 65 Gr PLU: 768201

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 209

PRODUCTO: PAN HAWAYANO X 290 Gr PLU: 350818

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 2800
CARNES FRIAS Gr 2800
FRUTA EN ALMIBAR Gr 2800
BOLSA UD 56

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 56

PRODUCTO: PAN CON FRUTA x 150 Gr PLU: 1012146

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

BOLSA UD 92

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 92

PRODUCTO: PAN CON AREQUIPE Y BREVAS X 500PLU: 91658

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
AREQUIPE Gr 1700
FRUTO EN ALMIBAR UD 2700
BOLSA PLASTICA UD 34

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN REY PLU: 35290

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 760
BOLSA UD 38

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 445 Gr

NUMERO DE UNIDADES 38

PRODUCTO: PAN GALLETA PLU: 160557

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 12100 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 2300 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 2400 19.8%
MANTEQUILLA Gr 1000 10%
SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3%
HUEVOS FRESCOS Gr 25 12.5%
ESENCIA Gr 80 0.50%
QUESO FRESCO Gr 2100
AREQUIPE Gr 2100

BOLSA PLASTICA UD 42
ETIQUETAS UD 42
CANTIDAD TOTAL 17500 Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 290 Gr PLU: 134804

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 39

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 333 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN DURAZNO X 400 Gr PLU: 804363

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10
MANTEQUILLA Gr 1000 10
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 25 12.5
ESENCIA Gr 50 0.5
RELLENO Gr 2100
BOLSA UD 34

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr
NUMERO DE UNIDADES 34
OK

OK
OK

OK
OK

OK
OK

PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE FRESA 16 PORC PLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2880
JARABE Gr 2100
Cubierta - 220 x 9 RELLENO - MERMELADA Gr 2340
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 720
Viruta / ch - 30 x 1 LECHE ENTERA Gr 1500
Jarabe - 233 gr CHOCOLATE Gr 270
Leche - 167 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Relleno int - 100 gr
Crema int 80 gr
Relleno. f - 130 gr
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Pitahaya - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR
Uva - 10 x 2 PESO MASA NETO 6480 Gr
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 9

PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE CHOCOLATE 16PLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
Cubierta - 220 x 9 AGUA Gr 250 8.3%
Rocetones - 20 x 1 CREMA DE COBERTURA Gr 2880
Viruta / ch - 40 x 1 JARABE Gr 2100
Figura / ch - 30 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 270
Jarabe - 233 gr FRUTA FRESCA Gr 720
Leche - 167 gr LECHE ENTERA Gr 1500
Trufex. int - 100 gr CHOCOLATE Gr 1530
Crema int 80 gr DOMOS ( P - 25A ) UD 9
Fresa - 20 x 2
Pitahaya - 10 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Uva - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 80 GR
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6480 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 720 Gr
OK NUMERO DE UNIDADES 9

OK
PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE FRESA 30 PORCPLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
AGUA Gr 250 8.3%
CREMA DE COBERTURA Gr 2940
JARABE Gr 2450
Cubierta - 300 x 7 RELLENO - MERMELADA Gr 2100
Rocetones - 20 x 1 FRUTA FRESCA Gr 560
Viruta / ch - 40 x 1 LECHE ENTERA Gr 1750
Jarabe - 350 gr CHOCOLATE Gr 280
Leche - 250 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Relleno int - 120 gr
Crema int 100 gr
Relleno. f - 150 gr
Fresa - 20 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Pitahaya - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Uva - 10 x 2 PESO MASA NETO 6440 Gr
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA PRODUCTO X UND 920 Gr

OK NUMERO DE UNIDADES 7

PRODUCTO: TORTA GENOVESA DE CHOCOLATE 3 PLU: CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA REPOSTERÍA Gr 1800 60%
HUEVOS UD 3000 100%
AZÚCAR Gr 1500 50%
ESENCIAS Gr 50 1.6%
POLVO DE HORNEO Gr 10 0.3%
Cubierta - 300 x 7 AGUA Gr 250 8.3%
Rocetones - 20 x 1 CREMA DE COBERTURA Gr 2940
Viruta / ch - 50 x 1 JARABE Gr 2450
Figura / ch - 40 x 1 RELLENO - MERMELADA Gr 210
Jarabe - 350 gr FRUTA FRESCA Gr 560
Leche - 250 gr LECHE ENTERA Gr 1750
Trufex. int - 120 gr CHOCOLATE Gr 1470
Crema int 100 gr DOMOS ( P - 50A ) UD 7
Fresa - 20 x 2
Pitahaya - 10 x 2 CANTIDAD TOTAL 6560 Gr
Uva - 10 x 2 DIFERENCIA MERMA 120 GR
Glaze fruta - 5 x 6 PESO MASA NETO 6440 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 920 Gr
OK NUMERO DE UNIDADES 7
OK
OK
PANES BLANDITOS Y ESPE
PRODUCTO: PAN DE GRANOLA X 500 Gr PLU: 1221371

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000
AZUCAR Gr 1200
MARGARINA PANADERÍA Gr 1200
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 400
SEMILLA Gr 300
SALVADO Gr 500
HOJUELA Gr 500
BOLSA PLASTICA UD 35
ETIQUETAS UD 35

CANTIDAD TOTAL 20000GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35

PRODUCTO: PAN INTEGRAL 7 GRANOS X 400 Gr PLU: 95318

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 7000
PREMEZCLA Gr 3710
MARGARINA PANADERÍA Gr 600
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 35
ETIQUETAS UD 35

CANTIDAD TOTAL 16500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35

PRODUCTO: PAN DE AVENA Y MIEL X 450 GR PLU: 1469243


INGREDIENTES UND CANTIDAD %

PREMEZCLA Gr 10000
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
ACEITE Gr 320
HOJUELAS Gr 630
BOLSA PLASTICA UD 31.6
ETIQUETAS UD 31.6

CANTIDAD TOTAL 16100 GR


DIFERENCIA MERMA 300 GR
PESO MASA NETO 15800 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 31

PRODUCTO: PAN DE CHOCOLATE X 450 Gr PLU: 804370

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
CHOCOLATE Gr 1500
BOLSA PLASTICA UD 45

CANTIDAD TOTAL 19900 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19400 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 GR

NUMERO DE UNIDADES 38

PRODUCTO: PAN DE QUINUA X 500 Gr PLU: 1221364

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 7000
PREMEZCLA Gr 3355
MARGARINA PANADERÍA Gr 600
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL DE ABEJA Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 29
ETIQUETAS UD 29
CANTIDAD TOTAL 16500 GR
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 29

PRODUCTO: PAN DE LINAZA PLU: 1221362

INGREDIENTES UND CANTIDAD %

PREMEZCLA Gr 10000
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
ACEITE Gr 320
HOJUELAS Gr 630
SEMILLA Gr 570
BOLSA PLASTICA UD 28.7
ETIQUETAS UD 28.7

CANTIDAD TOTAL 16100 GR


DIFERENCIA MERMA 300 GR
PESO MASA NETO 15800 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 30 Gr PLU: 753186

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 40 Gr

NUMERO DE UNIDADES 450

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 100 Gr PLU: 350052


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 147

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 122 Gr

NUMERO DE UNIDADES 147

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 170 Gr PLU: 974089

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 90

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 90

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 240 Gr PLU: 350222

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 63
CANTIDAD TOTAL 18400 GR
DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 283 Gr

NUMERO DE UNIDADES 63

PRODUCTO: PAN BLANDITO DELYKATTESEN X 315PLU: 566593

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 GR

NUMERO DE UNIDADES 51

PRODUCTO: PAN C/QUESO X 150 Gr PLU: 647726

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 2030
BOLSA PLASTICA UD 101

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 177 GR

NUMERO DE UNIDADES 101

PRODUCTO: PAN C/ QUESO X 350 Gr PLU: 971032


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 2700
BOLSA PLASTICA UD 45

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 GR

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN C/ JAMON Y QUESO X 120 Gr PLU: 804333

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 1800
CARNES FRIA GR 2700
BOLSA PLASTICA UD 180

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 GR

NUMERO DE UNIDADES 180

PRODUCTO: PAN C/ JAMON Y QUESO X 400 Gr PLU: 647735

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 2700
CARNES FRIA GR 2700
BOLSA PLASTICA UD 45

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 GR

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN C/ SALCHICHA X 55 GR PLU: 647730

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
CARNES FRIA GR 5900
BOLSA PLASTICA UD 147

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 61 GR

NUMERO DE UNIDADES 295

PRODUCTO: PAN C/ CHORIZO X 350 GR PLU: 804331

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO GR 2700
CARNES FRIA GR 2700
BOLSA PLASTICA UD 51

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 GR
NUMERO DE UNIDADES 51

PANES INTEGRALES
PRODUCTO: PAN INTEGRAL CON FRUTAS X 255 G PLU: 804347

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 800 8
BOLSA PLASTICA UD 66
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 20000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 66

PRODUCTO: PAN INTEGRAL MOGOLLA NEGRA X 1PLU: 350524

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 800 8
BOLSA PLASTICA UD 151

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 122 Gr

NUMERO DE UNIDADES 151


PRODUCTO: PAN INTEGRAL MOGOLLA X 110 Gr PLU: 350362

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1600 8
BOLSA PLASTICA UD 151

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 122 Gr

NUMERO DE UNIDADES 151

PRODUCTO: PAN INTEGRAL MOLDE X 450 Gr PLU: 647709

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1620 8
BOLSA PLASTICA UD 41

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 41

PRODUCTO: PAN INTEGRAL X 100 Gr PLU: 350389

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1600 8
BOLSA PLASTICA UD 151

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 122 Gr

NUMERO DE UNIDADES 151

PRODUCTO: PAN INTEGRAL X 240 Gr PLU: 804383

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1800 8
BOLSA PLASTICA UD 65

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 283 Gr

NUMERO DE UNIDADES 65

PRODUCTO: PAN INTEGRAL x 300 Gr PLU: 350095

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1800 8
BOLSA PLASTICA UD 52

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN INTEGRAL X 65 Gr PLU: 804381

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1900 8
BOLSA PLASTICA UD 222

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 222

PANES FRANCES
PRODUCTO: PAN BAGUETTE X 315 Gr PLU: 35356

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLAS Gr 200 2
BOLSA DE PAPEL UN 39

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN FRANCES CAMPESINO x 125 Gr PLU: 647693

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10700 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 1900

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 125 Gr

NUMERO DE UNIDADES 125

PRODUCTO: PAN FRANCES C7AJO Y QUESO X 400 PLU: 389126

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 1800
VERDURA FRESCA Gr 300
BOLSA DE PAPEL UD 34

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN FRANCES C/AJO Y QUESO X 350 PLU: 804308


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2000
VERDURA FRESCA Gr 300
BOLSA DE PAPEL UD 39

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN FRANCES C/QUESO X 177 Gr PLU: 804327

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2300

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 78

PRODUCTO: PAN FRANCES DELYKATESEN X 280 GPLU: 350907

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLA Gr 200
CANTIDAD TOTAL 16200 Gr
DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN FRANCES MOGOLLA X 140 Gr PLU: 350672

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLA Gr 400

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 78

PRODUCTO: PAN FRANCES MOGOLLA X 50 Gr PLU: 350117

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 70 Gr

NUMERO DE UNIDADES 224


PRODUCTO: PAN FRANCES RELLENO PORCION X 1PLU: 647700

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO (RELLENO) Gr 3140
CARNES FRIAS(RELLENO) Gr 2850

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 125 Gr

NUMERO DE UNIDADES 125

PRODUCTO: PAN FRANCES x 125 Gr PLU: 647690

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 180 Gr

NUMERO DE UNIDADES 87

PRODUCTO: PAN FRANCES x 60 Gr PLU: 804306

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
CANTIDAD TOTAL 16200 Gr
DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 89 Gr

NUMERO DE UNIDADES 176

PRODUCTO: PAN FRANCES X 400 Gr PLU: 350338

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10700 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
BOLSA D EPAPEL UD 34

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN FRANCES CON AJO PLU: 804309

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10700 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
BOLSA D EPAPEL UD 52
VERDURA FRESCA Gr 300
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2000

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52
PANES ALIÑADOS
PRODUCTO: PAN ALIÑADO VARIOS X 500 Gr PLU: 1221357

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
SEMILLAS Gr 300
BOLSA PLASTICA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 600 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 360 Gr PLU: 647716

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 450
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 280 Gr PLU: 350753

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 550
BOLSA UD 53

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 317 Gr

NUMERO DE UNIDADES 53

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 600 Gr PLU: 35291

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10%
MANTEQUILLA Gr 1000 10%
SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 35
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5%
ESENCIA Gr 50 0.5%
QUESO FRESCO Gr 500
BOLSA UD 25

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 667 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25

PRODUCTO: PAN SUPERHAWAYANO X 390 Gr PLU: 35294

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 2500
CARNES FRIAS Gr 2500
FRUTAS EN ALMIBAR Gr 2500
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA X 360 Gr PLU: 647734

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1300
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN MANTEQUILLA ESPECIAL PLU: 35271

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
BOLSA UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN COCO X 65 Gr PLU:647746

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5

CANTIDAD TOTAL 19800Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 232

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 250 Gr PLU: 350184

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 58

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 58

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 400 Gr PLU: 804325


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 39

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 445 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN BRIOCE X 490 Gr PLU: 350648

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1500
BOLSA UD 30

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 30

PRODUCTO: PAN CON FRUTA ESPECIAL X 360 Gr PLU: 35295

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

BOLSA UD 37

CANTIDAD TOTAL 19000 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 37

PRODUCTO: PAN MOGOLLA CHICHARRONA X 80 GPLU: 91634

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
CARNE DE CERDO Gr 8500

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 Gr

NUMERO DE UNIDADES 170

PRODUCTO: PAN CON AREQUIPE Y BREVAS X 350 PLU: 804351

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
AREQUIPE Gr 1800
FRUTO EN ALMIBAR UD 2700
BOLSA PLASTICA UD 44

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 378 Gr

NUMERO DE UNIDADES 44

PRODUCTO: PAN DURAZNO PLU: 589799

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
RELLENO Gr 2100
BOLSA UD 34

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN PITUFO PAQ X 20 UD PLU: 765215

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5

BOLSA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 30Gr

NUMERO DE UNIDADES 28

PRODUCTO: PAN MAIZ x 360 Gr PLU: 647711

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1500 15
MARGARINA PANADERÍA Gr 2000 20
LECHE FRESCA Gr 2500 25
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS Gr 600 6
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1000 10
HARINA DE MAIZ Gr 1500 10
POLVO DE HORNEO Gr 30 0.3
BOLSA UD 50

CANTIDAD TOTAL 20500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 20000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 50

PENES DULCES
PRODUCTO: PAN ROSCON CON AREQUIPE X 75 Gr PLU: 350079

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 216
AREQUIPE Gr 4350
FRUTO DESHIDRATADO Gr 1000

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 216

PRODUCTO: PAN ROSCON CON AREQUIPE X 180 GPLU: 350192

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 100
AREQUIPE Gr 5000
FRUTO DESHIDRATADO Gr 1000

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 180 Gr

NUMERO DE UNIDADES 100

PRODUCTO: PAN ROSCON CON AREQUIPE X 350 GPLU: 647749

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 51
AREQUIPE Gr 3100
FRUTO DESHIDRATADO Gr 800

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 51

PRODUCTO: PAN ROSCON CON AREQUIPE X 400 GPLU: 647750


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 45
AREQUIPE Gr 3150
FRUTO DESHIDRATADO Gr 900

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN CON FRUTA Y BOCADILLO MOGOL


PLU: 91397

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2800 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 147
BOCADILLO Gr 3000
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 3000

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 122 Gr

NUMERO DE UNIDADES 147

PRODUCTO: PAN CON FRUTA Y BOCADILLO MOGOL


PLU: 35292

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 25
BOCADILLO Gr 1500
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 700 Gr

NUMERO DE UNIDADES 25

PRODUCTO: PAN CON UVA ESPECIAL MOLDE X 450PLU: 647764

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 40
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 2400

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 40

PRODUCTO: PAN PIÑITA MOJICON X 45 Gr PLU: 350133

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 3280 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 70 Gr
NUMERO DE UNIDADES 257

PRODUCTO: PAN PANOCHA CON QUESO PLU: 804336

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5

QUESO FRESCO Gr 1000


AREQUIPE Gr 1000

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 216

PRODUCTO: PAN LENGUA X 2 UND PLU: 804369

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 3000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
BOLSA PLASTICA UD 108

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 108

PRODUCTO: PAN CON UVAS PASAS X 170 Gr PLU: 350737

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 97
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 97

PRODUCTO: PAN CON UVAS PASAS X 310 Gr PLU: 353671

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 48
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 48

PRODUCTO: PAN BOCADILLO Y FRUTA X 225 Gr PLU: 804357

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 3400 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 72
BOCADILLO Gr 2100
FRUTA DESHIDRATADA Gr 2100

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 250 Gr

NUMERO DE UNIDADES 72

PRODUCTO: PAN CORINTO X 450 Gr PLU: 350559

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 43
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39
TOS Y ESPECIALES
PRODUCTO: PAN INTEGRAL DE MIEL Y NUEZ X 40PLU: 95317

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 800 8
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1600 8
MIEL DE CAÑA Gr 800 8
FRUTO SECO Gr 1000
BOLSA PLASTICA UD 43

CANTIDAD TOTAL 20000GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 43

PRODUCTO: PAN INTEGRAL 4 GRANOS X 400 Gr PLU: 95316

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 7000
PREMEZCLA Gr 3710
MARGARINA PANADERÍA Gr 600
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 35
ETIQUETAS UD 35

CANTIDAD TOTAL 16500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35

PRODUCTO: PAN DE CENTENO X 500 Gr PLU: 1221366


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 6000
PREMEZCLA Gr 4600
ACEITE Gr 200
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
AZUCAR Gr 200
BOLSA PLASTICA UD 29
ETIQUETAS UD 29

CANTIDAD TOTAL 16800 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 29

PRODUCTO: PAN DE SOYA X 450 Gr PLU: 1469232

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 7000
PREMEZCLA Gr 3640
MARGARINA PANADERÍA Gr 600
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL DE ABEJA Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 32
ETIQUETAS UD 32

CANTIDAD TOTAL 16500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 32

PRODUCTO: PAN DE TRIGO MIEL X 450 gr PLU: 1469248

INGREDIENTES UND CANTIDAD %

PREMEZCLA Gr 10000
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
ACEITE Gr 320
HOJUELAS Gr 630
GRANO Gr 630
BOLSA PLASTICA UD 31.6
ETIQUETAS UD 31.6
CANTIDAD TOTAL 16100 GR
DIFERENCIA MERMA 300 GR
PESO MASA NETO 15800 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 31

PRODUCTO: PAN TAJADO INTEGRAL MULTICERE PLU: 95312

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 7000
PREMEZCLA Gr 3710
MARGARINA PANADERÍA Gr 600
SAL Gr 200
LEVADURA FRESCA Gr 300
MIEL ABEJA Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 35
ETIQUETAS UD 35

CANTIDAD TOTAL 16500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 16000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 55 Gr PLU: 350028

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS Gr 11 5.5

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 72 Gr

NUMERO DE UNIDADES 250

PRODUCTO : PAN COSTEÑO X 150 Gr P LU : 91654


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
BOLSA PLASTICA UD 120
AREQUIPE Gr 2400
QUESO FRESCO Gr 2000
CANTIDAD TOTAL 18500 GR
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 150 Gr

NUMERO DE UNIDADES 120

PRODUCTO: PAN QUESITO X 80 Gr PLU: 804318

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 1800
BOLSA PLASTICA UD 180

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 GR

NUMERO DE UNIDADES 180

PRODUCTO: PAN BLANDITO X 360 Gr PLU: 352683

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 45
CANTIDAD TOTAL 18400 GR
DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN QUESITO X 40 Gr PLU: 753185

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 1800

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 50 GR

NUMERO DE UNIDADES 360

PRODUCTO: PAN C/QUESO X 185 Gr PLU: 350451

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 3380
BOLSA PLASTICA UD 67

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 266 GR

NUMERO DE UNIDADES 67

PRODUCTO: PAN C/ QUESO X 400 Gr PLU: 804320


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 2840
BOLSA PLASTICA UD 40

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 444 GR

NUMERO DE UNIDADES 40

PRODUCTO: PAN C/ JAMON Y QUESO X 230 Gr PLU: 350435

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO Gr 2700
CARNES FRIA GR 2030
BOLSA PLASTICA UD 67

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 266 GR

NUMERO DE UNIDADES 67

PRODUCTO: PAN C/ MORTADELA X 65 GR PLU: 804328

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
CARNES FRIA GR 5000
BOLSA PLASTICA UD 125

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 72 GR

NUMERO DE UNIDADES 250

PRODUCTO: PAN RANCHERO X 400 GR PLU: 647732

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO GR 2700
CARNES FRIA GR 2700
BOLSA PLASTICA UD 45

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 GR

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN MOLDE DE QUESO PLU:

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
QUESO FRESCO GR 2700
CARNES FRIA GR 2700
BOLSA PLASTICA UD 51

CANTIDAD TOTAL 18400 GR


DIFERENCIA MERMA 400 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 GR
NUMERO DE UNIDADES 51

NTEGRALES
PRODUCTO: PAN INTEGRAL CON SALSA CIRUELAPLU: 647754

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 800 8
BOLSA PLASTICA UD 52
SALSA CIRUELA Gr 1320

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN INTEGRAL MOGOLLA NEGRA X 3PLU: 753189

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 800 8

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 40 Gr

NUMERO DE UNIDADES 462


PRODUCTO: PAN INTEGRAL MOGOLLA X 30 Gr PLU: 753188

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 2200 8

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 40 Gr

NUMERO DE UNIDADES 462

PRODUCTO: PAN INTEGRAL PORCION X 210 Gr PLU: 647708

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 800 8
BOLSA PLASTICA UD 74

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 250 Gr

NUMERO DE UNIDADES 74

PRODUCTO: PAN INTEGRAL X 140 Gr PLU: 647707

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1900 8
BOLSA PLASTICA UD 110

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 167 Gr

NUMERO DE UNIDADES 110

PRODUCTO: PAN INTEGRAL x 55 Gr PLU: 350206

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 2100 8

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 70 Gr

NUMERO DE UNIDADES 264

PRODUCTO: PAN INTEGRAL x 40 Gr PLU: 753187

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 6 3
TINTURA Gr 100
SALVADO Gr 1900 8

CANTIDAD TOTAL 19000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 50 Gr

NUMERO DE UNIDADES 370

FRANCES
PRODUCTO: PAN FRANCES BAUETTE ESPECIAL XPLU: 1076719

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLAS Gr 200 2
BOLSA DE PAPEL UN 34

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN FRANCES CORTO X 315 G PLU: 351679

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
BOLSA DE PAPEL ud 34

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN FRANCES C/AJO * 280 Gr PLU: 125176

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2000
VERDURA FRESCA Gr 300
BOLSA DE PAPEL UD 52

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN FRANCES C/ AJONJOLI VIANNESPLU: 713154


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLA Gr 1120
BOLSA DE PAPEL UD 52

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN FRANCES C/QUESO X 400 Gr PLU: 804321

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2000
BOLSA PAPEL UD 34

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN FRANCES MINIBAGUETTE X 210 PLU: 350443

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLA Gr 260
BOLSA DE PAPEL Gr 52
CANTIDAD TOTAL 16200 Gr
DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 52

PRODUCTO: PAN FRANCES MOGOLLA X 280 Gr PLU: 352039

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
SEMILLA Gr 300
BOLSA DE PAPEL UD 55
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 1700

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 55

PRODUCTO: PAN FRANCES MOLDE PLU: 647697

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
AJONJOLI Gr 150
BOLSA DE PAPEL UD 28

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 550 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28
PRODUCTO: PAN FRANCES RELLENO PORCION X PLU: 647698

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO (RELLENO) Gr 2000
CARNES FRIAS(RELLENO) Gr 1200
BOLSA DE PAPEL UD 39

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN FRANCES x 150 Gr PLU: 804319

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO(RELLENO) Gr 2300

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 78

PRODUCTO: PAN FRANCES MOGOLLA CAMPESINA


PLU: 1194233

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10390 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
QUESO FRESCO ( RELLENO) Gr 2350
BOLSA DE PAPEL UD 39
CANTIDAD TOTAL 16200 Gr
DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN FRANCES X 70 Gr PLU: 350044

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 189

PRODUCTO: PAN FRANCES MOGOLLA X 280 Gr PLU:

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10700 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 200 2
MARGARINA PANADERÍA Gr 200 2
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 200 2
BOLSA DE PAPEL UD 39.2
VERDURA FRESCA Gr 300
SEMILLAS Gr 400

CANTIDAD TOTAL 16200 Gr


DIFERENCIA MERMA 500Gr
PESO MASA NETO 15700 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39
ALIÑADOS
PRODUCTO: PAN ALIÑADO X 250 Gr PLU: 350257

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 600
BOLSA PLASTICA UD 58

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 292Gr

NUMERO DE UNIDADES 58

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 140 Gr PLU: 804324

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 550
BOLSA UD 102

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 166 Gr

NUMERO DE UNIDADES 102

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 300 Gr PLU: 647717

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 500
BOLSA UD 48

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 48

PRODUCTO: PAN SUPERALIÑADO X 800 Gr PLU: 134846

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 10%
MANTEQUILLA Gr 1000 10%
SAL Gr 200 2%
LEVADURA FRESCA Gr 300 3%
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5%
ESENCIA Gr 50 0.5%
QUESO FRESCO Gr 600
BOLSA UD 38

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 889 Gr

NUMERO DE UNIDADES 19

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA UN PLU: 804329

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1400
BOLSA UD 28

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 600 Gr

NUMERO DE UNIDADES 28

PRODUCTO: PAN TRENZA ALIÑADA X 400 Gr PLU: 91656

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1700
BOLSA UD 34

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 GR

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN COCO X 250 Gr PLU:804367

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
BOLSA UD 64

CANTIDAD TOTAL 19800Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300Gr

NUMERO DE UNIDADES 64

PRODUCTO: PAN COCO X 80 Gr PLU:350516

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
FRUTOS SECOS Gr 800 8
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
FECULA Gr 240 2.4
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVO Gr 240 2.4
BOLSA PLASTICA UD 193
HUEVOS FRESCOS UD 17 8.5
CANTIDAD TOTAL 19800Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19300 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 100 Gr

NUMERO DE UNIDADES 193

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 360 Gr PLU: 647715

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4
BOLSA UD 43

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 43

PRODUCTO: PAN LECHE ESPECIAL X 65 Gr PLU: 768201


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
LECHE EN POLVIO Gr 400 4

CANTIDAD TOTAL 17900 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 209

PRODUCTO: PAN HAWAYANO X 290 Gr PLU: 350818

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 2800
CARNES FRIAS Gr 2800
FRUTA EN ALMIBAR Gr 2800
BOLSA UD 56

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 56

PRODUCTO: PAN CON FRUTA x 150 Gr PLU: 1012146

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

BOLSA UD 92

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 92

PRODUCTO: PAN CON AREQUIPE Y BREVAS X 500PLU: 91658

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
AREQUIPE Gr 1700
FRUTO EN ALMIBAR UD 2700
BOLSA PLASTICA UD 34

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 34

PRODUCTO: PAN REY PLU: 35290

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1600 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 800 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS UND 17 8.5
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 760
BOLSA UD 38
CANTIDAD TOTAL 17500 Gr
DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 445 Gr

NUMERO DE UNIDADES 38

PRODUCTO: PAN GALLETA PLU: 160557

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 12100 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2300 16
MARGARINA PANADERÍA Gr 2200 8
MANTEQUILLA Gr 800 8
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS Gr 700 6
ESENCIA Gr 80 0.5
QUESO FRESCO Gr 2100
AREQUIPE Gr 2100

BOLSA PLASTICA UD 42
ETIQUETAS UD 42

CANTIDAD TOTAL 17500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 17000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 42

PRODUCTO: PAN MAIZ x 290 Gr PLU: 105946

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1500 15
MARGARINA PANADERÍA Gr 2000 20
LECHE FRESCA Gr 2500 25
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS Gr 600 6
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1000 10
HARINA DE MAIZ Gr 1600 10
POLVO DE HORNEO Gr 30 0.3
BOLSA UD 60

CANTIDAD TOTAL 20500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 20000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 333 Gr

NUMERO DE UNIDADES 60

PRODUCTO: PAN MAIZ x 65 GR PLU: 885372

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1500 15
MARGARINA PANADERÍA Gr 2000 20
LECHE FRESCA Gr 2500 25
SAL Gr 200 2
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
HUEVOS FRESCOS Gr 600 6
ESENCIA Gr 50 0.5
QUESO FRESCO Gr 1000 10
HARINA DE MAIZ Gr 2200 10
POLVO DE HORNEO Gr 30 0.3

CANTIDAD TOTAL 20500 Gr


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 20000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 240

S DULCES
PRODUCTO: PAN ROSCON CON BOCADILLO X 80 PLU: 804342

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 1000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 216
BOCADILLO Gr 4350

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 83 Gr

NUMERO DE UNIDADES 216

PRODUCTO: PAN ROSCON CON BOCADILLO X 180PLU: 350508

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 3000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 100
BOCADILLO Gr 5000

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 180 Gr

NUMERO DE UNIDADES 100

PRODUCTO: PAN ROSCON CON BOCADILLO X 350PLU: 35355

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2800 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 51
AREQUIPE Gr 3100

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 350 Gr

NUMERO DE UNIDADES 51

PRODUCTO: PAN ROSCON CON BOCADILLO X 400PLU: 647747


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2900 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 45
BOCADILLO Gr 3150

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN CON FRUTA Y BOCADILLO MOGO


PLU: 804349

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2720 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 72
BOCADILLO Gr 2900
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 2900

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 250 Gr

NUMERO DE UNIDADES 72

PRODUCTO: PAN CON FRUTAS Y UVAS MOLDE X 4PLU: 804352

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 40
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 4800

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 40

PRODUCTO: PAN CON FRUTA ESPECIAL PLU: 35295

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 32
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 2400

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 600 Gr

NUMERO DE UNIDADES 32

PRODUCTO: PAN CON UVAS PASAS X 130 Gr PLU: 350109

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 121
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 160 Gr
NUMERO DE UNIDADES 121

PRODUCTO: PAN PANOCHA GRANDE UND PLU: 6804340

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 60
AREQUIPE Gr 1200
QUESO FRESCO Gr 1200

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 60

PRODUCTO: PAN CON UVA ESPECIAL MOLDE PLU: 647764

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 43
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 450 Gr

NUMERO DE UNIDADES 43

PRODUCTO: PAN CON UVAS PASAS X 250 Gr PLU: 647736

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 65
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 65

PRODUCTO: PAN UVAS PASAS TRENZA X 450 Gr PLU: 804368

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 39
FRUTOS DESHIDRATADOS Gr 1500

CANTIDAD TOTAL 20000 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 19500 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 500 Gr

NUMERO DE UNIDADES 39

PRODUCTO: PAN CON BOCADILLO Y FRUTA PORCI


PLU: 647755

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 2000 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 45
BOCADILLO Gr 2700
FRUTA DESHIDRATADA Gr 2700

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 400 Gr

NUMERO DE UNIDADES 45

PRODUCTO: PAN CON FRUTA Y BOCADILLO X 180PLU: 804356

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


HARINA PANADERÍA Gr 10000 100
AZÚCAR PANADERIA Gr 3300 20
MARGARINA PANADERÍA Gr 1600 16
SAL Gr 100 1
LEVADURA FRESCA Gr 300 3
ESENCIAS Gr 50 0.5
HUEVOS FRESCOS UD 11 5.5
BOLSA PLASTICA UD 90
BOCADILLO Gr 1800
FRUTA DESHIDRATADA Gr 1800

CANTIDAD TOTAL 18500 GR


DIFERENCIA MERMA 500 GR
PESO MASA NETO 18000 GR
PESO MASA PRODUCTO X UND 200 Gr

NUMERO DE UNIDADES 30
LISTA DE MATERIALES DE HOJALDRE D
CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
352497 24399 CROISSANT DE AREQUIPE X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO KG 1.25
26759 AREQUIPE KG 5.08

NUMERO DE UNIDADES 254

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350265 24317 CROISSANT SENCILLO X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO KG 1.25
26785 QUESO FRESCO KG 5.08
26763 CARNES FRIAS KG 3.81

NUMERO DE UNIDADES 254

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
1473221 26462 PASTEL CHOCOLATE X 6
CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 7.2
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.72
26746 LEVADURA KG 0.15
26791 SAL KG 0.15
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.75
26744 LECHE EN POLVO KG 0.58

26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.58


26735 MARGARINA HOJALDRE KG 4
31285 DOMO PEQ UN 33
26757 ARTICULO DECORACION UN 3.7
NUMERO DE UNIDADES 33

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350761 24351 PASTEL CARNE 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.3
26798 CARNE DE RES KG 5.1
26805 VERDURAS FRESCAS KG 2.5
26733 ACEITE L 1
NUMERO DE UNIDADES 255

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
804394 25314 PASTELITO DE QUESO X 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26785 QUESO FRESCO KG 4
26742 HUEVOS ENTEROS KG 1.5

NUMERO DE UNIDADES 200

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350583 24341 PASTEL GLORIA 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26785QUESO FRESCO KG 2
26761 BOCADILLO KG 2
26742 HUEVOS ENTEROS KG 1.5

NUMERO DE UNIDADES 200

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350265 CROISSANT SENCILLO X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO UD 1.25
26785 QUESO FRESCO KG 5.08
26763 CARNES FRIAS KG 3.81
NUMERO DE UNIDADES 254
CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
353663 24410 M/GLORIA

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26744 LECHE ENPOLVO KG 0.33
26791 SAL KG 0.17
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.35
31285 DOMO PEQ UN 38

NUMERO DE UNIDADES 38

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
55267 23999 M/PALITO QSO

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 3.57
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.215
26744 LECHE ENPOLVO KG 0.145
26791 SAL KG 0.07
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.0215
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 3
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.1
26785 QUESO FRESCO KG 2.5
31285 DOMO PEQ UN 30

NUMERO DE UNIDADES 30

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
1024045 25675 PASTELITO DE ATUN X 90 GR
CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.3
26795 ATUN KG 5.1
26805 VERDURAS FRESCAS KG 2.5
26733 ACEITE L 1

NUMERO DE UNIDADES 255

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350842 24354 C/BICICLETAS DE CHOCOLATE X 60 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26764 CHOCOLATE KG 3

NUMERO DE UNIDADES 200

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
589786 24667 MILHOJA CHOCOFRESA X 60 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 4.15
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.5
26791 SAL KG 0.085
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.25
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 2.5
26759 AREQUIPE KG 2.6
26793 LECHE LIQUIDA L 9
26754 FECULA KG 0.75
26750 ESENCIA L 0.25
26764 CHOCOLATE KG 0.52
26749 FRUTA FRESCA KG 2.08

NUMERO DE UNIDADES 104

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
589791 24669 LONJA MILHOJA FONDANT - 10 PORC

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 4.15
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.5
26791 SAL KG 0.085
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.25
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 2.5
26758 AZUCAR REPOSTERIA KG 1
26793 LECHE LIQUIDA L 9
26754 FECULA KG 0.75
26750 ESENCIA L 0.25
26764 CHOCOLATE KG 0.52
26749 FRUTA FRESCA KG 1.8
26742 HUEVO ENTERO KG 0.3
31284 DOMO GDE UD 18
NUMERO DE UNIDADES 18

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
1051248 25724 LONJA MILHOJA AREQUIPE X 8 POR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 6.25
MARGARINA DE PANADERIA KG 0.65
AZUCAR PANADERIA KG 2.22
MARGARINA HOJALDRE KG 3.75
SAL KG 0.12
CREMA DE COBERTURA KG 2.25
AREQUIPE KG 6.8
LECHE ENTERA L 16.65
FECULA KG 1.2
ESENCIA L 0.02
ARTICULOS DE DECORACION KG 1.4
DOMO GDE UND 48
FRUTA FRESCA KG 0.96
RELLENO-MERMELADA KG 0.48
CHOCOLATE KG 1.44

NUMERO DE UNIDADES 48

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
1051247 25723 LONJA MILHOJA AREQUIPE X 10 POR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 6.25
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 2.22
26791 SAL KG 0.12
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.65
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 3.75
26759 AREQUIPE KG 6.8
26793 LECHE LIQUIDA L 16.65
26754 FECULA KG 1.2
26750 ESENCIA L 0.02
26749 FRUTA FRESCA KG 0.64
26786 RELLENO MERMELADA KG 0.32
26767 CREMA DE COBERTURA KG 1.6
26757 ARTICULOS DE DECOR KG 1.3
26764 CHOCOLATE KG 0.96
31284 DOMO GDE UND 32

NUMERO DE UNIDADES 32
S DE HOJALDRE DE LAS SUPERTIENDAS
CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350176 24309 CROISSANT DE QUESO X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO KG 1.25
26785 QUESO FRESCO KG 6.35

NUMERO DE UNIDADES 254

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
804411 25330 PASTELITO D/BOCADILLO X 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26761 BOCADILLO KG 2
26742 HUEVOS ENTEROS KG 1.5

NUMERO DE UNIDADES 200

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
125854 24130 PALITOS DE QUESO OLIMPICA X 80 GR
CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 3.57
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.215
26744 LECHE ENPOLVO KG 0.145
26791 SAL KG 0.07
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.215
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 3
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.1
26785 QUESO FRESCO KG 2.5

NUMERO DE UNIDADES 103

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350214 24313 PASTEL POLLO 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.3
26762 CARNE DE POLLO KG 8.1
26805 VERDURAS FRESCAS KG 2.4
26733 ACEITE L 1
NUMERO DE UNIDADES 270

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
35244 23949 PASTEL HAWAI 100 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 12.5
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.5
26746 LEVADURA KG 0.18
26791 SAL KG 0.25
26742 HUEVOS ENTEROS KG 1
26770 FRUTA EN ALMIBAR KG 2.15
26785 QUESO FRESCO KG 4.25
26763 CARNES FRIAS KG 2.15
26743 MANTEQUILLA KG 1.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 4.5
NUMERO DE UNIDADES 212

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
351156 24371 TIPLE 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 3.57
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.59
26744 LECHE ENPOLVO KG 0.145
26791 SAL KG 0.07
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.0215
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 3
26785 QUESO FRESCO KG 0.75
26761 BOCADILLO KG 0.76
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.25
26770 FRUTOS EN ALMIBAR KG 2
26754 FECULA KG 0.225
26793 LECHE LIQUIDA L 2.7
NUMERO DE UNIDADES 90

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
399040 24445 HOJALD MILHOJ PROCESO (PLANCH)

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5

NUMERO DE UNIDADES 14
CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
417893 24476 PASTEL ESPINACA 90 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 12.75
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 0.75
26791 SAL KG 0.29
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.84
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7.5
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.75
26805 VERDURA FRESCA KG 1.5
26763 CARNES FRIAS KG 3
26785 QUESO FRESCO KG 3
26793 LECHE LIQUIDA KG 2.7
26769 ESPECIAS KG 0.015

NUMERO DE UNIDADES 450

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350354 24324 MILHOJA DE AREQUIPE X 60 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 6.25
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 2.22
26791 SAL KG 0.12
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.65
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 3.75
26759 AREQUIPE KG 6.8
26793 LECHE LIQUIDA L 16.65
26754 FECULA KG 1.2
26750 ESENCIA L 0.02

NUMERO DE UNIDADES 208

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
352748 24405 DANESA X 70 GR
CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 7.2
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.6
26746 LEVADURA KG 0.15
26791 SAL KG 0.15
26742 HUEVOS ENTEROS KG 0.75
26744 LECHE EN POLVO KG 0.58
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.58
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 4
26793 LECHE LIQUIDA L 2.5
26747 FRUTOS DESHIDRATADO KG 1.9
26754 FECULA KG 0.2
26769 ESPECIA KG 0.15

NUMERO DE UNIDADES 298

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350877 24356 CORAZONES-BICICLETAS X 60 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 8.3
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.5
26791 SAL KG 0.17
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 5

NUMERO DE UNIDADES 200

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
589781 24665 HOJAD MILHOJA FONDANT X 60 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 4.15
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.5
26791 SAL KG 0.085
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.25
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 2.5
26758 AZUCAR REPOSTERIA KG 1
26793 LECHE LIQUIDA L 9
26754 FECULA KG 0.75
26750 ESENCIA L 0.25
26764 CHOCOLATE KG 0.52
26749 FRUTA FRESCA KG 2.08
26742 HUEVO ENTERO KG 0.3
NUMERO DE UNIDADES 104

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
589796 24671 LONJA MILHOJA CHOCOFRESA-10 PORC

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERÍA KG 4.15
26790 AZÙCAR CORRIENTE KG 1.5
26791 SAL KG 0.085
26736 MARGARINA PANADERÍA KG 0.25
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 2.5
26759 AREQUIPE KG 2.6
26793 LECHE LIQUIDA L 9
26754 FECULA KG 0.75
26750 ESENCIA L 0.25
26764 CHOCOLATE KG 0.52
26749 FRUTA FRESCA KG 1.8
31284 DOMO GDE UD 18

NUMERO DE UNIDADES 18

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
352497 CROISSANT DE AREQUIPE X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO UD 1.25
26759 AREQUIPE KG 5.08

NUMERO DE UNIDADES 254

CODIGO CODIGO
SICOL SAP TEXTO BREVE ARTICULO UMB
350265 CROISSANT SENCILLO X 80 GR

CODIGO
SAP TEXTO BREVE ARTICULO UND CANTIDAD
26734 HARINA PANADERIA KG 12.5
26790 AZUCAR CORRIENTE KG 1.25
26736 MARGARINA PANDERIA KG 0.75
26735 MARGARINA HOJALDRE KG 7
26791 SAL KG 0.25
26746 LEVADURA KG 0.25
26742 HUEVO ENTERO UD 1.25
26785 QUESO FRESCO KG 5.08
26763 CARNES FRIAS KG 3.81

NUMERO DE UNIDADES 254


PRODUCTOS DE REPROCESO DE L
PRODUCTO: PAN MOGOLLA DE SEMA X 140 Gr PLU: POR CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PAN DE REPROCESO Gr 3125 50%
HARINA PANADERÍA Gr 6250 100%
AZÚCAR PANADERIA Gr 1000 16%
MARGARINA PANADERÍA Gr 1000 16%
SAL Gr 125 2%
LEVADURA FRESCA Gr 190 3%
ESENCIAS ( CANELA ) Gr 30 0.5%
HUEVOS FRESCOS Gr 200 3%
TINTURA Gr 50 0.8%
SALVADO Gr 500 8%
BOLSA PLASTICA UD 54

CANTIDAD TOTAL 13700 Gr


DIFERENCIA MERMA 200 Gr
PESO MASA NETO 13500 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 50 Gr

NUMERO DE UNIDADES 54 OK

PRODUCTO: GALLETA NEGRA X 50 Gr PLU: POR CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PONQUE REPROCESO Gr 4300 100%
HARINA PANADERÍA Gr 250 5.8%
AZÚCAR PANADERIA Gr 250 5.8%
MARGARINA PANADERÍA Gr 250 5.8%
SAL Gr 10 0.2%
ESENCIAS ( CANELA ) Gr 20 0.4%
POLVO PARA HORNEAR Gr 15 0.3%
TINTURA Gr 20 0.4%
AREQUIPE Gr 705 16.3%
AZUCAR DE REPOSTERIA Gr 450 10.4%
AGUA Gr 400 9.3%

CANTIDAD TOTAL 5515 Gr


DIFERENCIA MERMA 115 Gr
PESO MASA NETO 5400 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 120 Gr

NUMERO DE UNIDADES 45 OK

PRODUCTO: MIGA DE PAN X 300 Gr PLU: 35100


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
PAN DE REPROCESO Gr 3200 100%

CANTIDAD TOTAL 3200 Gr


DIFERENCIA MERMA 1400 Gr
PESO NETO 1800 Gr
PESO PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 6 OK

PRODUCTO: TOSTADAS DE AJO PLU: 768190

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PAN DE REPROCESO Gr 3200 100%

CANTIDAD TOTAL 3200 Gr


DIFERENCIA MERMA 200 Gr
PESO NETO 3000 Gr
PESO PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 10 OK
ROCESO DE LAS SUPERTIENDAS
PRODUCTO: TORTA DE PAN X 150 Gr PLU: 350249

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PAN DE REPROCESO Gr 4800 100%
HARINA PANADERIA Gr 500 10.4%
MARGARINA Gr 500 10.4%
AZÚCAR Gr 2000 41.6%
SAL Gr 10 0.2%
ESENCIAS ( VAINILLA ) Gr 50 1%
BOCADILLO Gr 300 6.2%
UVAS PASAS Gr 300 6.2%
MERMELADAS Gr 300 6.2%
AGUA Gr 8000 166%

CANTIDAD TOTAL 16310 Gr


DIFERENCIA MERMA 1630 Gr
PESO MASA NETO 14680 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 48 OK

PRODUCTO: TORTA DE QUESO X 80 Gr PLU: POR CODIFICAR

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PRO DE QUESOS REPROCESO Gr 2000 100%
HARINA PANADERIA Gr 1100 55%
MARGARINA Gr 800 40%
AZÚCAR Gr 1300 65%
HUEVOS Gr 1250 62.5%
ESENCIAS ( QUESO ) Gr 30 1.5%
MEJORADOR REP ( MIXO KAKE ) Gr 100 5%
POLVO PARA HORNEAR Gr 20 1%
LECHE LIQUIDA Gr 900 45%

CANTIDAD TOTAL 7500 Gr


DIFERENCIA MERMA 190 Gr
PESO MASA NETO 7310 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 166 Gr

NUMERO DE UNIDADES 44 OK

PRODUCTO: TRUFAX X 30 Gr PLU: POR CODIFICAR


INGREDIENTES UND CANTIDAD %
PONQUE REPROCESO Gr 900 100%
HUEVOS FRESCOS Gr 200 22.2%
ESENCIAS ( VAINILLA ) Gr 20 2.2%
VINO ( LICOR ) Gr 30 3.3%
CHOCOLATE Gr 160 17.7%
GRAGEAS Gr 70 7.7%

CANTIDAD TOTAL 1150 Gr


DIFERENCIA MERMA 100 Gr
PESO MASA NETO 1050 Gr
PESO MASA PRODUCTO X UND 30 Gr

NUMERO DE UNIDADES 35 OK

PRODUCTO: TOSTADAS SURTIDAS X 300 Gr PLU: 971037

INGREDIENTES UND CANTIDAD %


PAN DE REPROCESO Gr 3200 100%

CANTIDAD TOTAL 3200 Gr


DIFERENCIA MERMA 200 Gr
PESO NETO 3000 Gr
PESO PRODUCTO X UND 300 Gr

NUMERO DE UNIDADES 10
LISTA DE PRODUCTOS PARA REPROCESO DE
PAN A GRANEL DEL NEGOCIO

PRODUCTO PLU PLU


ALIÑADOS SICOL SAP

Pan super aliñado x 140 gr 804324


Pan super aliñado x 250 gr 350257
Pan super aliñado x 280 gr 350753
Pan super aliñado x 300 gr 647717
Pan super aliñado x 360 gr 647716
P mantequilla especial x 360 gr 35271
Pan mantequilla x 65 gr 804322
Pan coco x 65 gr 647746
Pan coco x 80 gr 350516
Pan coco x 250 gr 804367
Pan costeño x 150 gr 91654
Pan leche especial x 290 gr 134804
Pan leche especial x 360 gr 647715
Pan leche especial x 400 gr 804325
Pan de maiz x 65 gr 885372
Pan de maiz x 290 gr 105946
Pan de maiz x 360 gr 647711
Pan pitufo x 12 und 1556335
Pan sup aliñado x 600 gr 35291
Pan sup aliñado x 800 gr 134846
Pan brioche x 490 gr 350648
Pan corinto x 450 gr 350559
Pan corona / pascua x 630 gr 35448
Pan c/chocolate x 450 gr 804370
Pan mogolla chicharrona x 90 gr 91634
Pan mogolla especial x 500 gr 35295
Pan brevas x 500 gr 353728
Pan c/areq y brevas x 500 gr 91658
Pan c/areq y brevas x 350 gr 804351
Pan galleta x 270 gr 160557
Pan pitufo x 20 und 765215
Pan rey x 400 gr 35290
Pan durazno x 400 gr 804363
Pan durazno x 500 gr 589799
Pan s / jawayano 390 gr 35294
Pan s/jawayano por x 400 gr 350818
Pan trenza aliñada x 400 gr 91656
Pan coco paq x 5 und (150 gr) codificar

PRODUCTO PLU PLU


BLANDITOS SICOL SAP

Pan blandito x 30 gr 753186


Pan blandito x 55 gr 350028
Pan blandito x 100 gr 350052
Pan blandito x 170 gr 974089
Pan blandito x 240 gr 350222
Pan blandito x 360 gr 352683
Pan blandito dely x 315 gr 566593
Pan c/ quesito 40 gr 753185
Pan c/ quesito mog x 65 gr 804317
Pan c/ quesito 80 gr 804318
Pan c/ queso 150 gr 647726
Pan c/ queso 185 gr 350451
Pan c/ queso 350 gr 971032
Pan c/ queso 400 gr 804320
Pan c/jamon y queso 120 gr 804333
Pan c/jamon y queso 230 gr 350435
Pan c/jamon y queso 400 gr 647735
Pan c/mortadela 65 gr 804328
Pan salchicha 55 gr 647730
Pan ranchero 400 gr 647732
Pan c/ chorizo 350 gr 804331
Pan c/ queso molde x 490 gr 647728
Palitroques paq x 10 und (200 gr) codificar
Cotudos paq x 6 und (200 gr) codificar
Pan blan paq x 10 und (300 gr) codificar
Pan m c/uvas p x 10 un (300 gr) codificar
Pan blan paq x 5 und (150 gr) codificar
Pan rollo paq x 5 und (150 gr) codificar

PRODUCTO PLU PLU


PAN DULCE SICOL SAP

Pan piñita / mojicon x 45 gr 350133


Pan manito x 70 gr 804348
Pan panochas 80gr 804336
Pan panocha x 350 gr 784253
Pan lengua x 95 gr ( 2 un ) 804369
P m c/fruta y bocadillo x 122 gr 91397
P m c/fruta y bocadillo x 250 gr 804349
P m c/fruta y bocadillo x 700 gr 35292
Pan fru/especial x 360 gr 35295
Pan roscon c/ bocadillo x 80 gr 804342
Pan roscon c/ bocadillo x 180 gr 350508
Pan roscon c/ bocadillo x 350 gr 35355
Pan roscon c/ bocadillo x 400 gr 647747
Pan roscon c/ arequipe x 80 gr 350079
Pan roscon c/ arequipe x 180 gr 350192
Pan roscon c/ arequipe x 350 gr 647749
Pan roscon c/ arequipe x 400 gr 647750
Pan c/ uvas pasas x 130 gr 350109
Pan c/ uvas pasas x 170 gr 350737
Pan c/ uvas pasas x 250 gr 647763
Pan c/ uvas pasas x 310 gr 353671
Pan c/ uvas pasas x 360 gr 647696
Pan c/ uvas trenza x 450 gr 804368
Pan c/uvas y frut molde x 450 g 804352
Pan c/uvas molde x 450 gr 647764
Pan c/bocadillo y fruta x 400 gr 647755
Pan c/ bocadillo y fruta x 180 gr 804356
Pan c/ bocadillo y fruta x 225 gr 804357
Pan c/arequipe x 300 gr 804366
Pan c/arequipe x 470 gr 353728
Pan pera x 45 gr codificar
Pan rollo c/areq y bre x 200 gr codificar
P rosc c/boc paq x 10 un (200 gr) codificar
P rosc c/boc paq x 5 un (100 gr) codificar

PRODUCTO PLU PLU


INTEGRAL SICOL SAP

Pan int mog negra x 30 gr 753189


Pan integral mog x 30 gr 753188
Pan integral x 40 gr 753187
Pan integral x 55 gr 350206
Pan integral x 65 gr 804381
Pan integral x 100 gr 350389
Pan integral x 140 gr 647707
Pan integral x 240 gr 804383
Pan integral x 300 gr 350095
Pan integral porcion x 210 gr 667708
Pan integral mogolla x 110 gr 350362
Pan integral mog negr x 100 gr 350524
Pan integral mog dulce x 135 gr 647752
Pan integral mog dulce x 230 gr 2006629
Pan integral c/ciruela x 300 gr 647754
Pan Integral c/granola x 360 gr 804382
Pan Integral molde x 540 gr 350168
Pan Int de avena x 360 gr 351822
Pan Int focaccia x 540 gr 160559
Pan integ paq x 10 und (300 gr) codificar
Pan integ paq x 5 und (150 gr) codificar

PRODUCTO PLU PLU


FRANCES SICOL SAP

Pan frances x 60 gr 804306


Pan frances x 70 gr 350044
Pan frances x 125 gr 647690
Pan frances x 150 gr 804319
P f/campesino x 125 gr 647693
Pan mini baguett x 210 gr 350443
Pan vienes ajonj x 210 gr 713154
Pan frances mog camp x 400 gr 1194233
Pan frances mogolla x 50 gr 350117
Pan frances mogolla x 140 gr 350672
Pan frances mogolla x 280 gr 352039
Pan frances c/ queso x 177 gr 804327
Pan frances x 400 gr 350338
Pan frances Corto x 315 gr 351679
Pan baguett integral x 210 gr 647695
Pan bag finas hiervas x 210 gr
Pan baguett chocolate x 210 gr
Pan baguett x 315 gr 35356
Pan baguett especial x 315 gr 1076719
Pan frances ajo y queso x 280 gr 125176
Pan fran c/ajo y queso x 350 gr 804308
Pan frances c/queso x 400 gr 804321
Pan frances c/ajo x 300 gr 804309
Pan frances ajo y queso x 400 gr 389126
Pan frances molde x 385 gr 647697
Pan relleno por x 400 gr 647698
Pan relleno por x 100 gr 647700
Pan fran paq x 10 und (210 gr) 804312
Pan fran paq x 5 und (150 gr) codificar

PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN

PRODUCTO PLU PLU


REPROCESO SICOL SAP

Mogolla de sema x 5 und Codificar


Torta de pan x 150 gr 350249
Miga de pan x 300 gr 35100
Tostadas de ajo 768190
Tostadas surtidas x 300 gr 971037
RA REPROCESO DE PANADERIA
PAN EMPACADO MARCA "O"

PRODUCTO PLU PLU


TAJADOS SICOL SAP

Pan tajado tradicional 72068


Pan tajado mantequilla 72069
Pan tajado leche 10573
Pan tajado integral 94595
Pan tajado miel 69445
Pan molde blanco 91653
Pan molde integral 350168
Pan tajado economico 508587
Pan tajado quinua 1084592
Pan oferta x 3 und 56583
Pan tajado coconut 1084599
Pan focaccia x 500 gr 160560
Pan tajado siete granos 1084598
Pan tajado integral pequeño 2006642
PRODUCTO PLU PLU
ARTESANOS SICOL SAP

Pan arabe paquete x 6 und 1263642


Pan arabe redondo x 6 und 1149127
Pan artesano ciabata x 6 und 1204482
Pan artesano mogoll x 8 und 1203654
P artesano sup perro x 4 und 1203656
P frances artesano x 400 gr 1152363
Pan artesano ciabata x 2 und 1203653
P frances focaccia x 250 gr 1149120
P m/ perro artesano x 10 und 1263625
Pan parmesano rect x 2 und 1263646
Pan parmesano x 2 und 1263653
PRODUCTO PLU PLU
PANECILLOS Y MOGOLLAS SICOL SAP

Panecillo "o" de mantequilla 643409


Panecillo "o" integral 643410
Panecillo "o" de uva 1589863
Mogolla multigranos x 400 g 1522768
Mogolla dulce x 12 und 1194230
Mogolla "o" integral x 12 un 2003201
Mogolla miel / caña x 20 un 398202
Mogollitas "o" x 20 und 387571
Mogollitas "o" x 35 und 91596
PRODUCTO PLU PLU
PERRO Y HAMBURGUESA SICOL SAP

Pan "o" super perro x 6 un 2006635


P "o" s/ hamburguesa x 6 un 2006637

PRODUCTO PLU PLU


OTROS SICOL SAP

Calao de mantequilla 352535


Pan calentano x 10 und 1194231
Pan rollo x 5 und 1194232
Pan sureño x 12 und 1489950
Pan blandito x 100 g paq x 2 und 1194234
Pan blandito x 55 gr paq x 2 und 1194235
Pan c/quesito x 40 gr paq x 5 un 1194242
Pan c/uvas x 130 g paq x 2 und 1194236
P fran m/campesina x 400 gr 1194233
P int c/ciruela x 300 gr 647754
Pan integral x 100 gr paq x 2 und 1194238
Pan integral x 55 gr paq x 2 und 1194239
P lonja integral c/uvas y miel 1192842
P lonja integral de miel 1192837
Pan piñita/mojicon x 45 g x 2 un 1194240
Pan roscon c/arequipe x 2 und 1194241

QUE SE OBTIENEN
LISTA DE PRODUCTOS PARA EL REPROCESO

PASTELERIA A GRANEL DEL NEGOCIO

PRODUCTO PLU PLU


QUESOS Y HOJALDRES SICOL SAP
Almojbana x 65 gr 350532
Arepa de queso x 80 gr 350281
Berlinas de chocolate x 60 gr 350885
Berlinas doutnas x 60 gr 350869
Buñuelos x 70 gr 350303
Corazones de chocolate x 60 gr 350842
Corazones x 60 gr 350877
Croissant de arequipe x 80 gr 352497
Croissant de queso x 80 gr 350176
Croissant varios x 80 gr 350265
Danesas x 70 gr 352748
Deditos de queso x 65 gr 804385
Empanada cambray x 90 gr 350656
Pan de yuca x 60 gr 350494
Roscas de queso x 50 gr 350575
Mini almojabana paq x 10 und codificar
Mini arepas de queso paq x 10 und codificar
Mini roscas de queso paq x 10 und codificar
Mini pan de yuca paq x 10 und codificar
Mini buñuelos paquete x 10 und

PRODUCTO PLU PLU


GALLETAS Y PONQUES SICOL SAP
Galletas risada x 40 gr codificar
Galletas de avena x 40 gr codificar
Galletas alfajore de chocolate x 40 gr codificar
Galletas alfajore c/azucar x 40 gr codificar
Galletas chocorisada x 40 gr codificar
Galletas punto rojo x 40 gr codificar
Galletas chip de chocolate x 40 gr codificar
Galletas choco / milo x 40 gr codificar
Galletas combinada x 40 gr codificar
Galletas c / grageas x 40 gr codificar
Galletas c / mani x 40 gr codificar
Galletas c / coco x 40 gr codificar
Galletas tres ojos x 40 gr 350621
Polvorosa x 40 gr codificar
Liberales x 50 gr codificar
Mantecada porcion x 90 gr 91666
Merenguitos x 70 gr 417832
Miniponque ciruela ciruela x 400 gr 404795
Miniponque chocolate x 400 gr 589804
Minip vain / chocol mrmol x 400 gr 404801
Minip vain moka (cafe-ron) x 400 gr 351474
Miniponque vain richs x 400 gr 538325
Minip vain sin decorar x 400 gr 37643
Ponque ciruela rect x 500 gr 417806
Ponque chocolate chocol x 16 pr 804389
Ponque chocolate richs x 20 pr 188467
Ponque vain sin decorar x 20 pr 221847
Ponque ciruela ciruela x 20 pr 92512
Ponque ciruela ciruela x 30 pr 92504
Pon vain moka (cafe - ron ) x 20 pr 404792
Pon vain/caramel selva negra x 16 pr 351318
Pon vain/caramel selva negra x 30 pr 351199
Pon vain / caramelo araña x 16 pr 351393
Pon vain / caramelo araña x 30 pr 351369
Pon vain/caramelo escarcha x 16 pr 351415
Pon vain/caramelo escarcha x 30 pr 351407
Pon vain / caramelo fresa x 16 pr 35253
Pon vain / caramelo fresa x 30 pr 35252
Pon vain / chocol marmol x 20 pr 404794
Ponque vain en proceso x 16 pr 399058
Ponque vain en proceso x 30 pr 399055
Pon vain fresa / melocoton x 16 pr 351261
Pon vain fresa / melocoton x 30 pr 351229

Ponque vain fresa x 16 pr 351334


Ponque vain fresa x 30 pr 351237
Pon vain fresa y chocolate x 16 pr 35251
Pon vain fresa y chocolate x 30 pr 35250
Pon vain fresa, meloc, kiwi x 16 pr 351377
Pon vain fresa, meloc, kiwi x 30 pr 351326
Ponque vain rect rich`s x 400 g 972917
Ponque vain rect x 400 g 10571
Pon vain arequipe semic x 1200 gr 1160857
Pon vain / chocol semic x 1200g 1160885
Ponque chocol semic x 1200 gr 1160886
Pon vain arequipe semic x 1200 gr 1183033
Pon vain / chocol semic x 1200g 1183036
Pon chocol semic x 1200 gr 1183038
Pon v/arequipe rect semic x 400 gr 1183019
P v/choc marm rect sem x 1200 gr 1183022
Pon chocol rect semic x 1200 gr 1183024
Rollo brazo reina decorado x 8 pr 351342
Rollo brazo reina decorado x 10 pr 351202
Rollo brazo reina blanco x 8 pr 351164
Rollo brazo reina blanco x 10 pr 351148
Mantecada porcion x 90 gr 91666
Brownnie x 90 gr 125877
Ponque v/milky way x 30 pr (1700 gr) codificar
Donnuts "o" de mora x 45 gr 1589502
Donnuts "o" de fresa x 45 gr 1589500
Donnuts "o" de chocol x 45 gr 1589508
Donnuts "o" de arequi x 45 gr 1589496
Donnuts "o" caj x 6 und 300 gr 1589606
Donnuts "o" und x 45 gr 804401
Donnuts "o" de melocoton x 45 gr codificar
Donnuts "o" de chantulli x 45 gr 1589504
Fresas con cremas x 90 gr 768189
Miniponque olimpica panaderia 105612

PRODUCTOS QUE SE OBTIENE

PRODUCTO PLU PLU


REPROCESO SICOL SAP

Trufax x 30 gr Codificar
Galleta negra x 50 gr Codificar
Tor de queso x 80 gr Codificar
Torta de pan x 150 gr 350249
EL REPROCESO DE PASTELERIA

PASTELERIA MARCA "O" PLANTA

PRODUCTO PLU PLU


QUESOS Y HOJALDRES SICOL SAP
Almojbana x 65 gr 350532
Arepa de queso x 80 gr 350281
Berlinas de chocolate x 60 gr 350885
Berlinas doutnas x 60 gr 350869
Buñuelos x 70 gr 350303
Croissant de arequipe x 80 gr 352497
Croissant de queso x 80 gr 350176
Croissant varios x 80 gr 350265
Danesas x 70 gr 352748
Deditos de queso x 65 gr 804385
Empanada cambray x 90 gr 350656
Pan de yuca x 60 gr 350494
Roscas de queso x 50 gr 350575
Mini palitos de queso x 10 und 55267
Mini pasabocas x 10 und 38577
Mini palitos c/queso x 160 gr 1473195
Pastel de chocolate x 6 und 1473221
Pastelito gloria x 15 und 1473216
Mini croissant sur x 9 und 1473228
Mini danesa x 8 und 1473249
Mini croissant x caja 570476

PRODUCTO PLU PLU


PONQUES Y TORTAS SICOL SAP
Ponque junior x 400 gr 350478
Pon vainilla sin decorar x 20 pr 221847
Esponjado de brevas x 400 gr 350702
Muffins surtidos x 6 und 1473234
Brownnies x 4 un ( 240 gr ) 1505631
Mantecada x 4 und 1124191
Mantecada x 8 und 1502281
Donnuts "o" de mora x 45 gr 1589502
Donnuts "o" de fresa x 45 gr 1589500
Donnuts "o" de chocol x 45 gr 1589508
Donnuts "o" de arequi x 45 gr 1589496
Donnuts "o" caj x 6 und 300 gr 1589606
Donnuts "o" und x 45 gr 804401
Donnuts "o" de melocoton x 45 gr codificar
Donnuts "o" de chantulli x 45 gr 1589504
Galletas tres ojos x 40 g 350621
Pon chocol rect semic x 1200 gr 1183024
Ponque chocol semic x 1200 gr 1160886
Pon vain arequipe semic x 1200 gr 1160857
Ponque vain en proceso x 16 pr 399058
Ponque vain en proceso x 30 pr 399055
Pon vain fresa, meloc, kiwi x 16 pr 351377
Pon vain fresa, meloc, kiwi x 30 pr 351326
Ponque vain fresa x 16 pr 351334
Ponque vain fresa x 30 pr 351237
Pon vain fresa y chocolate x 16 pr 35251
Pon vain fresa y chocolate x 30 pr 35250
Pon vain fresa / melocoton x 16 pr 351261
Pon vain fresa / melocoton x 30 pr 351229
Pon vain moka (cafe - ron ) x 20 pr 404792
Ponque vain rect x 400 g 10571
Pon v/arequipe rect semic x 400 gr 1183019
Pon vain/caramel selva negra x 16 pr 351318
Pon vain/caramel selva negra x 30 pr 351199
Pon vain/caramelo araña x 16 pr 351393
Pon vain/caramelo araña x 30 pr 351369
Pon vain/caramelo escarcha x 16 pr 351415
Pon vain/caramelo escarcha x 30 pr 351407
Rollo brazo reina decorado x 8 pr 351342
Rollo brazo reina decorado x 10 pr 351202
Rollo brazo reina blanco x 8 pr 351164
Rollo brazo reina blanco x 10 pr 351148
Miniponque olimpica panaderia 105612
QUE SE OBTIENEN
LISTA DE PRODUCTOS PARA DESPE
PASTELERIA A GRANEL DEL NEGOCIO

PRODUCTO PLU PLU


HOJALDRES SICOL SAP

Pastelito de atun x 90 gr 1024045


Pastelito de bocadillo x 90 gr 804411
Pastelito de carne x 90 gr 350761
Pastelito de espinaca x 90 gr 417893
Pastelito de pollo x 90 gr 350214
Pastelito de queso x 90 gr 804394
Pastelito hawaiano x 100 gr 35244
Pastelitos gloria x 90 gr 350583
Pizza porcion x 70 gr 804395
Sandwich de pollo gratinado x 100 gr 804399
Tiples x 90 gr 351156
Milhoja de arequipe x 60 gr 350354
Milhoja de chocofresa x 60 gr 589786
Milhoja de fondan x 60 gr 589781
Lonja milhoja fondan x 10 pr 589791
Lonja milhoja chocofresa x 10 pr 589796
Lonja milhoja arequipe x 8 pr 1051248
Lonja milhoja arequipe x 10 pr 1051247

PRODUCTO PLU PLU


POSTRES Y TORTAS SICOL SAP

Pie de cocktail de fruta x 12 pr 188418


Pie de cocktail de fruta pr x 125 gr 804417
Pie de ciruela x 12 pr 647779
Pie de ciruela porcion x 125 gr 647808
Pie de limon x 12 pr 647775
Pie de limon porcion x 125 gr 647806
Pie de piña x 12 pr 589767
Pie de piña porcion x 125 gr 647804
Pie mini surtido 885430
Lonja de bizcochuelo x 8 pr 64631
Lonja de bizcochuelo x 10 pr 1051245
Lonja tres leches x 8 pr 834864
Lonja tres leches x 10 pr 834861
Bizcocho choco vainilla x 90 gr 351032
Bizcocho de canela x 90 gr 351016
Bizcocho de fresas x 90 gr 350834
Bizcocho de melocoton x 90 gr 353558
Gelatina mixta pocion x 125 gr 647799
Gelatina mixta x 16 pr 647811
Muss de ciruela x 16 pr 804480
Muss de ciruela porcion x 125 gr 647794
Muss de durazno x 16 pr 804481
Muss de durazno porcion x 125 gr 647796
Muss de fresa x 16 pr 804482
Muss de fresa porcion x 125 gr 647795
Muss de guanbana x 16 pr 804483
Muss de guanbana porcion x 125 gr 647797
Muss de maracuy x 16 pr 804484
Muss de maracuy porcion x 125 gr 647798
Muss mini sabores varios 804485
Postre napoleon porcion x 250 gr 804474
Postre tiramissu x 125 gr 351105
Postre tres leches porcion x 250 gr 647803
Torta genovesa arequipe x 16 pr 834854
Torta genovesa arequipe x 30 pr 834853
Torta genovesa en proceso x 16 pr 845649
Torta genovesa en proceso x 30 pr 845645
Torta genovesa sabores x 16 pr 834859
Torta genovesa sabores x 30 pr 834855
Torta genovesa trufex x 16 pr 834849
Torta genovesa trufex x 30 pr 834847
Chesse cake x und 647780
Torta de chocolate "o" x 650 gr 1593183
Torta fria ch/ grande ( ganachs ) 867790
Torta melocoton "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593182
Torta guanabana "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593185
Torta maracuya "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593184
Torta maria luisa "o" x 900 gr 1568956
Torta melocoton "o" x 16 pr (1.2 kg ) codificar

Muss de mora x 16 pr codificar

Muss de mora porcion x 125 gr codificar


Roscas de la vega x 60 gr codificar

Merengon x 100 gr codificar

Merengues x 30 gr codificar

Merengues x 90 gr 350729

Chesse cake de guanabana x 16 pr codificar

Chesse cake de limon x 16 pr codificar


Chesse cake de moka x 16 pr codificar
Chesse cake de guanabana x 125 gr codificar

Chesse cake de limon x 125 gr codificar

Chesse cake de moka x 125 gr codificar

Leche asada x 125 gr codificar

Postre milky way x 125 gr codificar

Postre milky way x 400 gr codificar

Torta de queso 80 gr codificar

Galleta negra x 50 gr codificar

Trufax x 30 gr codificar

Torta de pan x 150 gr 350249

Mogolla de sema x 5 und Codificar

Miga de pan x 300 gr 35100

Tostadas de ajo 768190

Tostadas surtidas x 300 gr 971037

Coquitos 30 gr Codificar

Torta guanabana "o" x 16 pr (1.2 kg ) codificar


Torta maracuya "o" x 16 pr (1.2 kg ) codificar
S PARA DESPERDICIO
PASTELERIA MARCA "O"PLANTA SAP

PRODUCTO PLU PLU


HOJALDRES SICOL SAP

Pastelito de atun x 90 gr 1024045


Pastelito de bocadillo x 90 gr 804411
Pastelito de carne x 90 gr 350761
Pastelito de espinaca x 90 gr 417893
Pastelito de pollo x 90 gr 350214
Pastelito de queso x 90 gr 804394
Pastelito hawaiano x 100 gr 35244
Pastelitos gloria x 90 gr 350583
Pizza porcion x 70 gr 804395
Sandwich de pollo gratinado x 100 gr 804399
Tiples x 90 gr 351156
Milhoja de arequipe x 60 gr 350354
Milhoja de chocofresa x 60 gr 589786
Milhoja de fondan x 60 gr 589781
Lonja milhoja fondan x 10 pr 589791
Lonja milhoja chocofresa x 10 pr 589796
Lonja milhoja arequipe x 8 pr 1051248
Lonja milhoja arequipe x 10 pr 1051247

PRODUCTO PLU PLU


POSTRES Y TORTAS SICOL SAP

Pie de cocktail de fruta - 12 porc 188418


Pie de cocktail de fruta porc x 125 g 804417
Pie de ciruela - 12 porc 647779
Pie de ciruela porcion x 125 g 647808
Pie de limon - 12 porc 647775
Pie de limon porcion x 125 g 647806
Pie de piña - 12 porc 589767
Pie de piña porcion x 125 g 647804
Pie mini surtido 885430
Lonja de bizcochuelo - 8 porc 64631
Lonja de bizcochuelo - 10 porc 1051245
Lonja tres leches - 8 porc 834864
Lonja tres leches -10 porc 834861
Bizcocho choco vainilla x 90 g 351032
Bizcocho de canela x 90 g 351016
Bizcocho de fresas x 90 g 350834
Bizcocho de melocoton x 90 g 353558
Gelatina mixta pocion x 125 g 647799
Gelatina mixta x 16 porc 647811
Muss de ciruela -16 porc 804480
Muss de ciruela porcion x 125 g 647794
Muss de durazno - 16 porc 804481
Muss de durazno porcion x 125 g 647796
Muss de fresa - 16 porc 804482
Muss de fresa porcion x 125 g 647795
Muss de guanbana - 16 porc 804483
Muss de guanbana porcion x 125 g 647797
Muss de maracuy -16 porc 804484
Muss de maracuy porcion x 125 g 647798
Muss mini sabores varios 804485
Postre napoleon porcion x 250 g 804474
Postre tiramissu x 125 g 351105
Postre tres leches porcion x 250 g 647803
Torta genovesa arequipe - 16 porc 834854
Torta genovesa arequipe - 30 porc 834853
Torta genovesa en proceso - 16 porc 845649
Torta genovesa en proceso - 30 porc 845645
Torta genovesa sabores - 16 porc 834859
Torta genovesa sabores - 30 porc 834855
Torta genovesa trufex - 16 porc 834849
Torta genovesa trufex - 30 porc 834847
Chesse cake x und 647780
Torta de chocolate "o" x 650 gr 1593183
Torta fria ch/ grande ( ganachs ) 867790
Torta melocoton "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593182
Torta guanabana "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593185
Torta maracuya "o" x 20 pr (1.6 kg ) 1593184
Torta maria luisa "o" x 900 gr 1568956
LISTA DE AGRUPACION DE MA
CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO CÓDIGO
SEC GENERAL GENERAL ESPECIFICO ESPECIFICO
SAP SICOL SAP SICOL
26803 1559693
2 1 1005806 1150508

26791 1559646
6 1 26141 1248522
2 2 1004738 566495
3 1005402 1016605

26805 1559697
4 1 758 758
4 2 629 629
4 3 3778 3778
4 4 5021 5021
4 5 604 604
4 6 632 632
4 7 613 613
4 8 9858 9858
4 9 538 538
4 10 4380 4380

26749 1559094
4 1 1122 1122
4 2 3001 3001
4 3 733 733
4 4 4477 4477
4 5 2903 2903
4 6 3318 3318
4 7 4453 4453
4 8 3708 3708
4 9 3744 3744
4 10 2778 2778
4 11 3430 3430
4 12 7763 7763
4 13 262 262
4 14 2815 2815
4 15 26212 1276384
4 16 25521 925790
4 17 2878 2878
4 18 663 663

26733 1559039
8 1 1046335 2001064
8 2 1030458 964013
8 3 1021182 30021
8 4 1046332 2001055
6 5 26311 1315867
6 6 26190 1264206

26777 1559627
6 1 26310 1315857

26753 1559104
6 1 24828 656688
6 2 24238 184953
6 3 24010 57553
42 4 1007874 2005270

26765 1559610
1 26427 1450873
6 2 24838 670267
6 3 26526 1486622
6 4 26529 1486625
6 5 26530 1486626
6 6 26528 1486624
6 7 26531 1486629
6 8 26523 1486619
6 9 26524 1486620
6 10 26525 1486621

26756 1559593
6 1 23967 35305
6 2 23921 20999

26740 1559048
6 1 23883 16600

26759 1559599
6 1 23919 20879
6 2 1029438 896137
6 3 1022267 89210
6 4 1037091 1267438
6 5 1021934 73803
6 6 1046408 2001581
25902 1150252

26737 1559045
6 1 24196 156520
6 2 23933 33529

26758 1559595
6 1 23946 35117
42 2 1007731 2000196

26761 1559601
6 1 23833 10387
6 2 24194 156073
6 3 26396 1435809
1 4 1024420 410444
1 5 1046406 2001577
1 6 1030739 972414

26767 1559612
6 1 26000 1193872
6 2 23998 54324
6 3 24097 98285
6 4 26211 1275057
6 5 24098 98286

26751 1559097
6 1 26082 1219004
6 2 24510 510364
6 3 23978 37231
6 4 23858 13981
6 5 24564 562375
6 6 24547 547004
8 1022202 85238

26770 1559619
6 1 26582 1497429
6 2 24558 555368
6 3 25926 1155659
6 4 25421 861134
6 5 25927 1155660
6 6 24106 104663
6 7 24105 104657
6 8 26588 1500987
8 9 1022179 84333
8 10 1046718 2004275
8 11 1040318 1485325
8 12 1046732 2004304

26786 1559637
6 1 27508 2003578
6 2 23845 10862
6 3 23863 14035
6 4 25397 846411
6 7 24099 98288
6 9 23915 20874
6 10 25635 1010471
6 11 25928 1155661
6 12 23845 10862
6 13 23864 14042
6 14 27754 1592845
6 15 27767 1593707
6 16 27768 1593718

26754 1559105
6 1 24033 72436
6 2 27526 2009908
8 3 1046800 2005355

26769 1559618
1 24202 159655
2 24203 159657
3 26049 1212691

26764 1559609
6 1 25850 1130644
6 2 24837 670264
6 3 25941 1168306
6 4 24137 129613
6 5 24837 670264
6 6 1027489 714746
6 7 27582 1578137
6 8 27581 1578135
6 9 27580 1578134
6 10 25891 1148985

26763 1559608
6 1 25885 1147491
6 2 25880 1146963
6 3 25884 1147488
6 4 25882 1147486
6 5 25887 1147493
6 6 26400 1439561
6 7 25911 1150582
6 8 25883 1147487
6 9 26195 1268983
44 10 1028095 770684
44 11 1037395 1278189
44 12 1046459 2002020
13 25910 1150580

26747 1559090
6 1 23838 10428
6 2 24557 553667
6 3 26494 1481667
6 4 24560 555373
6 5 24565 563580
6 6 24247 185008
6 7 24036 72441
6 8 24035 72440
6 9 24249 185019
6 10 23861 14028
6 11 24027 71373
6 12 24516 513677
6 13 23862 14034
6 14 24659 581297
6 15 25621 1003406
6 16 25836 1111051
6 17 26244 1305062
6 18 26433 1451707
6 19 26158 1249433
6 20 26493 1481666
6 21 24009 57550
6 22 24500 497815
6 23 24261 185245
6 24 24545 544285
6 25 24109 104666
6 26 24561 555379
6 27 25421 861134

26766 1559611
6 1 25904 1150461

26738 1559046
6 1 23924 22035
6 2 23827 10154
6 3 23881 15441

26768 1559613
6 1 25932 1155665
6 2 26197 1269507
1 3 1046877 2006280
1 4 1046876 2006279
6 5 26198 1269518
1 6 1028181 790081

26782 1559632
6 1 23835 10390
6 2 23889 18231
6 3 24049 83545
6 4 25946 1173968
6 5 25947 1173970
6 1 27638 1581159

26735 1559042
6 1 25551 967214
6 2 25552 967215
6 3 26379 1434133
6 4 26557 1492963
6 5 24199 156536
6 6 24197 156524

26736 1559044
6 1 25550 964440
6 24550 548243

26750 1559095
6 1 23994 51576
6 2 23859 14021
6 3 23976 35677
6 4 24637 570438
6 5 27803 1598418
6 6 27804 1598419
6 7 27805 1598421
6 8 27806 1598422
6 9 27807 1598423
6 10 27808 1598424

26771 1559620
6 1 25753 1069504
6 2 24038 73043
6 3 25754 1069506

26748 1559093
6 1 26542 1490806
6 2 25894 1148996
6 3 24037 72442
6 25894 1148996
6 4 25612 988134
8 5 1023438 173304

26734 1559041
6 1 27512 2005483
6 2 25054 780665
6 3 26662 1543112

26776 1559626
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6 15 31243 1541958

31278 1559050
6 1 31182 1440961
6 2 31073 1172818
6 3 31069 1155658
6 4 31006 1054871

31282 1559605
6 1 30754 95493
6 2 30729 52632
6 3 30728 52630

26802 1559689
43 1 1009187 71965

26757 1559594
6 1 30753 95490

31285 1559615
6 1 30820 668525
6 2 30942 930081
6 3 31040 1083919
6 4 31036 1083909
6 5 31475 1582715
6 6 31476 1582719
6 7 31477 1582720
6 8 31478 1582721

26796 1559672
47 1 1027675 740722
47 2 1027594 723683
47 3 1046432 2001771
47 4 1046431 2001770
47 5 1029649 911174
47 6 1046433 2001772

26760 1559600
6 1 24113 106964

26793 1559648
14 1 1026137 567738
14 2 1031002 991912

14 3 1028429 805959

14 4 1039460 1442234

14 5 1028572 820281
14 6 1027616 725876
14 7 1028931 850272

26784 1559635
6 1 26600 1503523
6 2 26335 1429469
5 3 1004883 682132

26801 1559688

47 1 1037518 1292641
47 2 1022520 107569

47 3 1038283 1318730

47 4 1023206 158011

47 5 1032215 1054137
47 6 1047232 158013

47 7 1040070 1476703
47 8 1047232 780846

47 9 1032871 1082062

47 10 1041114 1517115

31286 1559616
6 1 31216 1491827
6 2 30770 160568
6 3 31292 1560040
6 4 31296 1567068

26798 1559679
3 1 24233 176910

26800 1559684
8 1 1025642 536136
8 2 1020363 11218
8 3 1046661 2003852
8 4 1046658 2003849

26794 1559651
8 1 1032786 1078666
8 2 1027033 1474341
8 3 1021413 45662
8 4 1040022 1474353

26795 1559671
13 1 2167 2167
13 2 2619 2619

26762 1559607
6 1 24297 250031
7 2 576 576

26741 1559051
6 1 26318 1317043
8 2 1025609 535367
6 3 27583 1578998
8 4 1043238 1555427

31287 1559643
6 1 31290 1559972
6 2 31292 1560040
6 3 31296 1567068

31277 1559049
6 1 31104 1218888
6 2 30934 919165
6 3 31111 1225301
6 4 31110 1225295
6 5 31008 1063790
6 6 31103 1218883
6 7 30935 919168
6 8 31102 1218869
6 9 30826 683243
6 10 30955 960941
6 11 30879 753295
6 12 30931 909280
6 13 31446 1575611
6 14 31447 1575618

26792 1559647
47 1 1030664 969893
47 2 1023924 221232
47 3 1023926 221235
8 4 1023925 221233
47 5 1026360 574079
47 6 1032911 1085946
6 7 27585 1579064

26815 1561520
26 1 1020610 14660
26 2 1035676 69989
26 3 1020966 23214
26 4 1032735 1152771
6 5 24229 168866
26 6 1026366 576185
26 7 1022767 130357
26 8 1027062 1234316
26 9 1022767 1553461
26 10 1023891 215988

26783 1559634
6 24657 581293

26804 1559696
23 1 1022604 115968
23 2 1022605 115969
10 3 1007741 2000293
23 4 1046964 2007748
23 5 1034872 1184737

6 1 26426 1450250

1 31087 1193865
2 31203 1485338
3 31473 1578947
4 31169 1311014
5 31234 1504782
6 31093 1195749
7 31065 1143374
8 31234 1528681
9 30908 845957
10 31182 1440961
21 30920 873177
22 31112 1225337
23 31113 1225342
24 31197 1470405
25 31196 1470393
26 31210 1490287
27 30783 232427
28 31115 1225348
29 31092 1195747
30 30777 195071
31 30778 195074
32 30779 195076
33 30776 195065
RUPACION DE MATERIAS PRIMAS
DESCRIPCIÓN CÓDIGO
DESCRIPCIÓN CÓDIGOS ESPECIFICOS UMB
GENERAL

PANELA KG
PANELA 'LA ECONOMICA' 500 GR UN

SAL KG
SAL REFISAL PAQ 3 KG UN
SAL REFISAL 1 KG UN
SAL "O" 1 KG UN

VERDURAS FRESCAS KG
CEBOLLIN CHINO MACITO UN
CILANTRO CRIOLL MACITO UN
ESPINACA KG
AJO PROCESADO A GNEL KG
AJO KG
APIO BLANCO KG
CEBOLLA CABEZONA BLANCA KG
PIMENTON ROJO KG
PIMENTON VERDE ECONOMICO KG
PIMENTON VERDE SANTANDEREANO KG

FRUTA FRESCA KG
FRESA CANASTA EXTRA 500 GR UN
FRESA CANASTA 250 GR UN
FRESA CANASTA 250 GR UN
FRESA LA GRANJITA 1 KG UN
FRESA PEQ 250 GR UN
FRESA SUP 500 GR UN
LIMON TAHIT BSA 1.5 KG UN
PULPA CANOA LULO S/AZUC 230 GR UN
PULPA CANOA MARACUY AZUC 250 GR UN
UCHUVA 400 GR UN
UCHUVA 300 GR UN
UCHUVA 300 GR UN
UVA ISABELA 500 GR UN
UVA ISABELLA 500 GR UN
FRESA A GNEL PANAD UN
FRESA EXTRA ESP 500 GR UN
PIÑA ECON UND UN
PIÑA PEROLERA KG

ACEITES L
ACEITE VIVI PLAST 500 CM3 UN
ACEITE Z PLAST 500 CM3 UN
ACEITE TOPACIO 1 LT UN
ACEITE MAZOR ORO 500 CM3 UN
ACEITE MULTY FRY 20 LT PANAD UN
ACEITE QUALITY FRY 20 LT UN

MARGARINA HIDROGE KG
MARGAR NIEVE SHORTEING 15 KG PANAD UN

SEMILLA KG
AJONJ 500 GR UN
AJONJ DESCORTEZADO LB UN
AJONJOLI DESCORTEZADO X 500 G} UN
TRIGO 'O' IMP 500 GR UN

COLORANTE KG
COLOR LIQ JG 350 ML UN
COLORAN REPOSTERIA 4 80 CM3 UN
COLORAN LIQ AZUL UN
COLORANTE LIQ BCO UN
COLORAN LIQ NARANJ UN
COLORAN LIQ VDE AMANDE UN
COLORAN LIQ VIOLETA UN
COLORAN LIQ NEG UN
COLORAN LIQ VDE MENTA UN
COLORAN LIQ ROJ UN

ALMIDON DE YUCA KG
ALMID AGRIO KG UN
ALMID AGRIO 12.5 KG UN

CONSERVANTE KG
ANTIMOH BSA 1 KG UN

AREQUIPE KG
ARQPE VDE 5 KG UN
AREQPE ALPINA 440 GR UN
AREQPE ALPINA 500 GR UN
AREQPE 'O' 500 GR UN
AREQPE CILEDCO 250 GR UN
AREQPE COOLECHER 250 GR UN
AREQPE REPOSTERIA 4.8 KG

MARGARINA REPOSTE KG
ASTRA 1X15 KG T.F. UN
MARGAR DAGUSTO REPOSTERIA 1 15 KG UN

AZUCAR REPOSTERIA KG
AZUC MICROPTA 5 KG UN
AZUC BCA REFIN GNEL UN

BOCADILLO KG
B/DILLO CAMPO 6 KG UN
B/DILLO EL PARAGUITA 6.25 KG UN
BOCADILLO DEL CAMPO 6.25 KG UN
LONJA GUAYAB DON JOSE 500 GR UN
B/DILLO CONI LONJA GUAYAB 450 GR UN
B/DILLO DON JOSE PASTA MDNA 250 GR UN

CREMA DE COBERTU KG
CREM BETTER DOBLE CHOC DISP UN
CREM BETTER CHOC 4 4 KG UN
CREM BETTER SUPREMO 4 4KG CJ UN
CREM CHANTILLY 4 KG UN
CREM BETTER SUPREMO 1X4 KG DISPLAY UN

POLVO P/HORNEAR KG
BICARBONATO SODIO 500 GR UN
POLV P/HORN 2.5 KG UN
POLV P/HORN 2.5 KG N 5 UN
POLV P/HORN 5 KG UN
POLV P/HORN 5 KG UN
POLV P/HORN 1 KG UN
BICARBONATO LA GRANJA BSA 100 GR UN

FRUTA EN ALMIBAR KG
BREVA ALMIB ALFRESC 4 KG UN
BREVA CONI 4 KG (PANAD) UN
BREVA EL ALMIB KG UN
BREVA PASA EL PARAGUITA PLATO 3.5 KG UN
CEREZA MARRASQUINO KG UN
CEREZA MARRASQUINO 3.1 KG UN
DURAZNO LEVAPAN MITAD 3 KG UN
BREVA ALMIB ALFRESC 1 KG UN
BREVA EN ALMIB LA CORUÑA 260 GR UN
BREVA LA CONST 600 GR UN
DURAZNOS EN MITADES NEWMAN ALMIBARX82
DURAZNOS MITADES ALFRESCO 570 g

RELLENO Y MERMELA KG
BRILLO PAN 5 KG UN
MERMEL CIRUELA 5 KG UN
MERMEL STIDA GARRAF UN
RELL CEREZA CJ 12 1 KG UN
RELL RICH'S PIÑA 12 UND UN
GLASE PIÑA 2.5 KG UN
GLASE FRESA 4.5 KG UN
MERMEL CIRUELA 1 KG UN
MERMEL CIRUELA 5 KG UN
MERMEL DURAZNO GARRAF UN
RELLENO MELOCOT PISSICOL 500 GR UN
RELLENO MORA PISSICOL 500 GR UN
RELLENO FRESA PISSICOL 500 GR UN

FECULA DE MAIZ KG
BUÑUE COLMAIZ 12 KG UN
FECULA UNIVERS BLTO 12 KG UN
MAIZENA 380 GR UN

ESPECIA KG
CANELA POLV 500 GR UN
NUEZ/MOS 500 GR UN
TOMILLO MOL BSA 200 GR UN

CHOCOLATE KG
CHOC BCO BARRA 2.5 KG UN
CHOC CARAT BARRA 2.5 KG UN
CHOC GRANUL CHOCKER 500 GR UN
DECORCREM 4 KG UN
CHOCOLATE CARAT BARRA X 2.5 UN
COCOA X 50 LB UN
COCOA ALCALINIZADA 25 KG UN
COBERTURA LECHE 5 KG UN
CHOCO JET GRANEL 7.5 KG UN
COBERTURA BLANCA X 5 KG UN

CARNES FRIAS KG
CHORIZO COSTEÑ 1 KG PANAD UN
CHORIZO TERNERA 50 UND UN
CHORIZO TERNERA 1 KG PANAD UN
JAMON EMPERATRIZ TAJ 1KG PANAD UN
MORTAD TAJ 1 KG PANAD UN
SALCHICHA EMPERATRIZ ESTANDAR 1 KG PANAD UN
SALCHICHA LLANERA PAQ 19 UND PANAD UN
SALCHICHA T/RANCHERA 1 KG PANAD UN
SALCHICHON CERVECERO 1.5 KG PANAD UN
JAMON 'O' 225 GR UN
JAMON 'O' 225 GR UN
MORTAD CUNIT LINEA ECON 250 GR UN
SALCHICHA IDEAL PAQ X 20 UND PANADERIA UN

FRUTO DESHIDRATAD KG
CIRUELA UN
CIRUELA PASA 500 GR UN
CIRUELA PASA S/SEMILLA KG UN
CIRUELA PASA S/SEM KG (PANAD) UN
COCO DESHIDR 2.5 UN
COCO NAT LEVAPAN 1 KG UN
COCO RALLADO 100% NAT 2 KG UN
COCO RALLADO 100% NAT 1 KG UN
COCO RALLADO AZUC 2.5 KG UN
COCO RALLADO 2.5 KG UN
FRUT CRISTAL 2.5 KG UN
FRUT CRISTAL 2.5 KG UN
FRUT CRISTAL 2.5 KG UN
UVA PASA CJ 10 KG UN
UVA PASA CJ 10 KG UN
UVA PASA CJ 10 KG UN
UVA PASA CJ 10 KG PANAD UN
UVA PASA CHILENA CJ 10 KG ARIZA PANAD UN
UVA PASA CJ 10 KG UN
UVA PASA KG UN
UVA PASA 1 KG UN
UVA PASA 1 KG (PANAD) UN
UVA PASA 1 KG UN
UVA PASA 500 G UN
UVA PASA 10 KG UN
FRUT CRISTAL 1 KG UN
BREVA PASA EL PARAGUITA PLATO 3.5 KG UN

CONDIMENTOS KG
SALSA COLOR 500 GR PANAD UN

MEJORADOR PANADE KG
SURACTIV S 500 2.5 KG UN
SURACTIV S 500 25 KG UN
MEJOR D/MASA F 2000 1 KG PANAD UN

CREMA DE LECHE KG
CREM LECHE LT UN
CREMA DE LECHE X 295 G PANADERIA UN
CREM LECHE NESTLE 295 GR UN
CREM LECHE NESTLE 150 GR UN
CREM LECHE BRIK 200 GR PANAD UN
CREM LECHE PARMALAT 295 GR UN

PREMEZCLA REPOSTE KG
CREM PASTELERA 2.5 KG UN
CREM PASTELERIA MIX 2 KG UN
CREMAPAN PASTELERA 2.5 KG UN
TEGRAL BESCUIT 5 KG UN
TEGRAL BESCUIT 25 KG UN
BASE RAISED DONUT PILLSBURY 22.6 KG

MARGARINA HOJALD KG
MARGAR HOJALDRINA VDE 30 500 GR UN
MARGAR HOJALDRINA VDE 6 2.5 KG UN
MARGAR HOJALDRINA VDE HOJA CJ 5X2 KG UN
VITINA HOJALD LEVAPAN LAM 1 UND 2 KG UN
VITINA HOJALD 6 2.5 KG TF UN
VITINA MULTPROP 1 15 KG UN

MARGARINA PANADER KG
MARGAR DAGUSTO IND 1 15 KG UN
MARGAR DAGUSTO IND 1 15 KG UN

ESENCIA L
ESENC GARRAF UN
EXTRACTO CONCENT GARRAF STIDO UN
EXTRACTO SABOR FCO 500 CM3 UN
EXTRACTO SABOR 3.8 LT UN
ESENCIA PIÑA 500 G
ESENCIA NARANJ 500
ESENCIA CANELA 500
ESENCIA BANANO 500
ESENCIA PONQUE 500
ESENCIA HINOJO 500

GELATINA KG
GELAT GEL HADA SABOR 1 KG UN
GELAT GEL HADA S/SABOR 500 GR UN
FLAN GEL HADA 720 GR UN

FRUTO SECO KG
GRANUL CROCANTE 1 KG UN
MANI IND 800 GR R2773 UN
MANI TOST 800 GR UN
MANI INDUSTRIAL X 800 g R2773
NUEZ PARTID CJ 20 KG UN
GRANOL VITARRICO COCO 400 GR UN

HARINA PANADERÍA KG
HARINA TRIGO INSUPABLE 50 KG UN
HARINA TRIGO CANDOR 50 KG UN
HARINA INTEGR 3 CASTILLO 25 KG UN

HARINA DE REPOSTER KG
HARINA REPOSTERIA FACILITA 50 KG UN
HARINA TRIGO ELITE 50 KG UN
HARINA TRIGO ULTRANPONQ UN

HARINA DE MAIZ KG
HARINA MAIZ CAMPES PRECOC 1 KG PANIFI UN
HARINA MAIZ BCO 1 KG UN
HARINA RICAMASA BCA 1 KG UN
HARINA PAN BLANCA 1000 g

HUEVO ENTERO KG
HVO BCO T/A PANAD BOGOTA UN
HVO BCO/ROJ T/C PANAD UN
HVO BCO/ROJ SUELT 905 UN

ALBUMIN KG
CREM RICH'S HY VOL MERENG 2.25 KG UN

LECHE CONDENSADA KG
LECHE CONDENSADA GARRAF 4.8 KG UN
LECHE CONDENSADA 400 GR PANAD UN
LECHE CONDEN PARMALAT 100 GR UN
LECHE CONDEN 'O' 397 GR UN
LECHE CONDEN NESTLE LA LECHERA 300 GR UN
LECHE CONDEN NESTLE LA LECHERA 100 GR UN
LECHE CONDEN NESTLE LA LECHERA 400 GR UN
LECHE CONDENSADA EL PARAGUITA UN
LECHE CONDEN PARMALAT 400 GR UN

LECHE EN POLVO KG
LECHE POLV ENT BLTO 25 KG UN
LECHE POLV ENT 25 KG UN
LECHE POLV 'O' BSA 400 GR UN
LECHE POLV COOLECHER ENT GNEL KG KG
LECHE POLV COOLESAR ENT GNEL 1 KG KG
LECHE POLV COLANTA ENT BSA 900 GR UN
LECHE POLV COOLECHER ENT BSA 380 GR UN
LECHE EN POLVO MONTEFRIO KG UN
LECHE ENT EN POLVO GNEL KG PANAD
KG

LEVADURA KG
LEVAD (915) 500 GR UN
LEVAD FRESC 500 GR UN

MANTEQUILLA KG
MANTEQ S/SAL 12.5 KG UN
MANTEQ ALPINA S/SAL 500 GR UN
MANTEQ PROLECA BARRA 100 GR UN
MANTEQUILLA CILEDCO CON SAL X 5 un 100 g UN
MANTEQ COOLECHERA C/SAL 500 GR UN
MANTEQ COLANTA 500 GR UN
MANTEQ CILEDCO BARRA 100 GR UN
MANTEQ COLANTA S/SAL 25 KG UN
MANTEQUILLA SIN SAL KILO

MIEL DE ABEJA KG
MIEL ABEJ EL DORAD 5 KG UN
MIEL DE ABEJA GLORIA KG UN

MIEL DE CAÑA KG
MIEL CAÑA 5 KG UN

QUESO FRESCO KG
QUESO CRIOLL DURO KG KG
QUESO CRIOLL SEM/DURO KG KG
QUESO CRIOLL SEMIDURO KG KG
QUESO CRIOLL DURO KG KG
QUESO CRIOLL KG KG
QUESO COSTEÑ MOL KG KG
QUESO CRIOLL MOL KG KG
QUESO MOZAR BLOQ 2.5 KG UN

SALSA P/CONDIMENT KG
SALSA P/CARNE KG UN
SALSA P/POLLO KG UN
SALSA TOM D/PAQ KG PANAD UN
SALSA TOM LA CONST PAG 800 LLEV 1 KG OF UN
SALSA TOM 'O' D/PACK 1 KG UN
SALSA INGLA 'O' 155 GR UN
SALSA P/CARNE 'O' 180 GR UN
MAYONESA LA CONST 1KG X 800 GR OF UN
SALSA RSDA LA CONST PAG800 LLEV1LT UN
MOSTAZA 'O' 125 GR UN
MOSTAZA 'O' 250 GR UN

SALVADO DE TRIGO KG
SALVAD 2.5 KG UN
SALVAD CONSUMO HUMANO 25 KG UN
SALVAD ESP 22 KG UN

LECHE FERMENTADA KG
YAGUR COLANTA FRESA BSA 1 KG PANAD UN
YAGUR COLANTA MELOCOT BSA 1 KG PANADE UN
YAGUR COLANTA MORA BSA 1 KG PANAD UN

TINTURA DE CARAME KG
TINTUR CARAMEL CANECA 75 KG PANAD UN
TINTUR CARAMEL UN

JARABE KG
CREMA TRES RICHES CJ 4X4 UN

AZUCAR CORRIENTE KG
AZUCAR 'LA ECONOMICA' 2.5 KG UN
AZUCAR CTE 'O' 2.5 KG UN
AZUCAR RIOPAILA BCA ESP 5 KG UN
AZUCAR CTE BLTO UN
AZUCAR PANADERIA X KG
AZUC BCA REFIN GNEL

CHAMPIÑON KG
CHAMPIÑON 250 GR UN
CHAMPIÑON A GNEL KG

PAN REPROCESO KG
PAN 'O' TRADIC TAJ 500 GR UN
PAN 'O' TAJ MANTEQ 500 GR UN
PAN 'O' TAJ LECHE 500 GR UN
PAN 'O' INTEGR TAJ 500 GR UN
PAN 'O' TAJ UVA PEQ UN
PAN 'O' TAJ INTEGR TRES CEREAL UN
PAN 'O' TAJ INTEGR MIEL PEQ UN
PAN 'O' SUP PERRO UN
PAN 'O' SUP/HAMB 6 UND UN
MOGOLLITA 'O' 20 UND UN
PANECIL 'O' MANTEQ UN
MOGOLLITA 'O' INTEGR MIEL 20 UND UN
PAN P/PRENSAR 500 GR UN
PAN ECON UN
MOGOLLA 'O' INTEGR 12 UND UN
PAN 'O' HAMB INTEGR 6 UND UN
PANECILLO 'O' INTEGR UN
PAN FRANC 60 GR UN
PAN FRANC 70 GR UN
PAN FRANC 200 GR UN
PAN FRANC 400 GR UN
PAN FRANC CORTO 315 GR UN
PAN FRANC ESP 140 GR UN
PAN FRANC ESP 400 GR UN
PAN FRANC MOGOLLA CAMPES 400 GR UN
PAN FRANC MOGOLLA 140 GR UN
PAN FRANC MOGOLLA 50 GR UN
PAN FRANC 2 UND 125 GR UN
PAN FRANC MOGOLLA 280 GR UN
PAN FRANC POLACO 2 UND 265 GR UN
PAN FRANC M/BAGUET 2 UND 420 GR UN
PAN FRANC M/BAGUET 210 GR UN
PAN FRANC PAQ 10 UND 210 GR UN
PAN FRANC C/QSO 400 GR UN
PAN FRANC C/QSO 177 GR UN
PAN FRANC C/AJO 280 GR UN
PAN FRANC C/AJO Y QSO 400 GR UN
PAN FRANC CAMPES 125 GR UN
PAN FRANC 150 GR UN
PAN FRANC C/AJONJ VIENES 210 GR UN
PAN FRANC BAGUET INT 315G UN
PAN FRANC BAGUET 315 GR UN
PAN FRANC MOLDE 385 GR UN
PAN FRANC BAGUET ESP 315 GR UN
PAN FRANC FOCACCIA 250 GR UN
PAN ARABE PAQ 6 UND UN
PAN ARABE RDO 3 UND 225 GR UN
PAN ARABE RDO 6 UND 450 GR UN
PAN FRANC ARTESAN SUP PERRO 4 UND UN
PAN FRANC ARTESAN 400 GR UN
PAN FRANC ARTESAN MOGOLLITA 8 UND UN
PAN FRANC CIABATTA 4 UND UN
PAN FRANC CIABATTA 2 UND UN
PAN ARTESAN CIABATA 6 UND UN
PAN MINIPERRO ARTESAN 10 UND UN
PAN FRANC C/AJO 2 UND 160 GR UN
PAN FRANC C/AJO UN
PAN FRANC C/AJO Y QSO 350 GR UN
PAN FRANC 125 GR UN
PAN ARTESAN SANDW PAQ 300 GR UN
PAN FRANC PEQ 3 UND 360 GR UN
PAN FRANC 9 UND 245 GR UN
PAN INTEGR 2 UND 130 GR UN
PAN INTEGR 140 GR UN
PAN INTEGR 65 GR UN
PAN INTEGR 55 GR UN
PAN INTEGR 40 GR UN
PAN INTEGR 240 GR UN
PAN INTEGR 55 GR 2 PAQ UN
PAN INTEGR 100 GR UN
PAN INTEGR MORENO C/PASAS 720 GR UN
PAN INTEGR MOLDE 540 GR UN
PAN INTEGR MOGOLLA 30 GR UN
PAN INTEGR MOGOLLA 110 GR UN
PAN INTEGR MOLDE GALLEGO 450 GR UN
PAN INTEGR MOGOLLA DULC 230 GR UN
PAN INTEGR MIEL Y NUEZ 400 GR UN
PAN INTEGR C/MIEL 380 GR UN
PAN INTEGR 300 GR UN
PAN INTEGR PORC 210 GR UN
PAN INTEGR MOLDE 450 GR UN
PAN INTEGR MOGOLLA DULC 135 GR UN
PAN INTEGR C/FRUT 255 GR UN
PAN INTEGR C/SALSA CIRUELA PORC 300 GR UN
PAN INTEGR GRANOL 360 GR UN
PAN GRANOL 500 GR UN
PAN INTEGR 400 GR UN
PAN INTEGR 80 GR UN
PAN GALLEGO 10 UND 400 GR UN
PAN ITAL SANDW 125 GR UN
PAN ITAL SANDW CUBANO 675 GR UN
PAN ITAL 10 UND 200 GR UN
PAN ITAL 60 GR UN
PAN ITAL 2 UND 120 GR UN
PAN ITAL 250 GR UN
PAN ITAL C/AJO 80 GR UN
PAN ITAL C/AJO 2 UND 160 GR UN
PAN ITAL C/AJO QSO PORC 200 GR UN
PAN ITAL 210 GR UN
PAN SUP PERRO 2 UND 130 GR UN
PAN SUP HAMB 2 UND 130 GR UN
PAN MOGOLLITA C/QSO 65 GR UN
PAN C/QSITO 2 UND 160 GR UN
PAN C/QSO 150 GR UN
PAN MANTEQ 65 GR UN
PAN MANTEQ 4 UND 260 GR UN
PAN MANTEQ 2 UND 130 GR UN
PAN MOZAR 70 GR UN
PAN BDO 100 GR UN
PAN BDO 360 GR UN
PAN C/QSO 400 GR UN
PAN MOGOLLITA ALIÑ 2 UND 130 GR UN
PAN C/QSO 185 GR UN
PAN TRENZA ALIÑ 360 GR UN
PAN C/QSO MOGOLLA 360 GR UN
PAN FLIAR 630 GR UN
PAN ALIÑ VAR 500 GR UN
PAN ALIÑ VAR 225 GR OF UN
PAN ALIÑ 250 GR UN
PAN BDO 240 GR UN
PAN BDO 170 GR UN
PAN BDO 55 GR 2 PAQ UN
PAN BDO 30 GR UN
PAN BDO 55 GR UN
PAN VAR PAQ 10 UND UN
PAN SUP HAMB UND UN
PAN SUP PERRO 65 GR UN
PAN SUP PERRO PAQ 6 UND UN
PAN SUP HAMB PAQ 6 UND UN
PAN TRENZA ALIÑ IND UN
PAN TRENZA ALIÑ 400 GR UN
PAN C/QSO 350 GR UN
PAN ALIÑ C/QSO 600 GR UN
PAN C/QSO MOLDE 490 GR UN
PAN C/QSO ESP MOLDE 490 GR UN
PAN C/QSITO 80 GR UN
PAN C/QSITO 40 GR UN
PAN SANDW 80 GR UN
PAN ALIÑ C/QSO 500 GR UN
PAN TRENZA ALIÑ 500 GR UN
PAN C/FRUT Y B/DILLO MOGOLLA 250 GR UN
PAN MANITO 2 UND 140 GR UN
PAN MANITO 70 GR UN
PAN ROSCON B/DILLO 80 GR UN
PAN ROSCON C/CREM INGL 180 GR UN
PAN ROSCON C/ARQPE 180 GR UN
PAN ROSCON C/ARQPE 350 GR UN
PAN ROSCON B/DILLO 180 GR UN
PAN ROSCON B/DILLO 350 GR UN
PAN ROSCON C/FRUT Y COCO 400 GR UN
PAN C/UVA PASA 170 GR UN
PAN C/UVA PASA 250 GR UN
PAN C/UVA PASA 310 GR UN
PAN C/UVA ESP MOLDE 450 GR UN
PAN PIÑITA CANEL 4 UND UN
PAN PIÑITA MOJICON 45 GR UN
PAN PIÑITA MOJICON 45 GR 2 PAQ UN
PAN PIÑITA MOJICON 4 UND 190 GR UN
PAN PIÑITA MOJICON 6 UND 290 GR UN
PAN PIÑITA MOJICON 10 UND 480 GR UN
PAN PIÑITA MOJICON C/UVA 6 UND 360 GR UN
PAN PIÑITA MOJICON C/UVA 60 GR UN
PAN AZUC 160 GR UN
PAN AZUC 370 GR UN
PAN GALAPITA 2 UND 130 GR UN
PAN LENGUA 2 UND 95 GR UN
PAN C/UVA TRENZA 450 GR UN
PAN C/ARQPE Y BREVA 350 GR UN
PAN C/FRUT Y UVA MOLDE 450 GR UN
PAN C/B/DILLO Y FRUT 225 GR UN
PAN C/B/DILLO Y FRUT 180 GR UN
PAN C/B/DILLO Y FRUT PORC 400 GR UN
PAN DURAZNO 400 GR UN
PAN C/B/DILLO Y QSO 220 GR UN
PAN C/B/DILLO Y QSO 400 GR UN
PAN C/ARQPE Y QSO 350 GR UN
PAN C/B/DILLO Y QSO 2 UND 166G UN
PAN C/ARQPE 300 GR UN
PAN PANOCH C/ARQPE 300 GR UN
PAN PANOCH C/QSO 2 UND 170 GR UN
PAN PANOCH C/QSO 80 GR UN
PAN PANOCH 350 GR UN
PAN C/ARQPE 470 GR UN
PAN C/ARQPE Y BREVA 500 GR UN
PAN C/ARQPE Y MANI PORC 200 GR UN
PAN ROSCON C/ARQPE 400 GR UN
PAN ROSCON C/ARQPE 75 GR UN
PAN ROSCON C/ARQPE 75 GR 2 PAQ UN
PAN ROSCON B/DILLO 400 GR UN
PAN ROSCON C/CREM Y UVA 350 GR UN
PAN C/CREM 83 GR UN
PAN C/B/DILLO Y QSO PORC 300 GR UN
PAN C/B/DILLO Y QSO 83 GR UN
PAN C/FRUT ESP 360 GR UN
PAN C/FRUT 150 GR UN
PAN C/FRUT Y B/DILLO MOGOLLA 122 GR UN
PAN C/FRUT Y B/DILLO MOGOLLA 700 GR UN
PAN C/FRUT Y COCO 400 GR UN
PAN C/UVA PASA 130 GR UN
PAN C/UVA PASA 360 GR UN
PAN CORTADO 150 GR UN
PAN COSTEÑ 150 GR UN
PAN DURAZNO 500 GR UN
PAN DURAZNO Y FRESA 400 GR UN
PAN LECHE ESP 360 GR UN
PAN LECHE ESP 250 GR UN
PAN LECHE ESP 290 GR UN
PAN LECHE ESP 400 GR UN
PAN LECHE Y PASA 480 GR UN
PAN LECHE ESP 65 GR UN
PAN LECHE Y PASA 250 GR UN
PAN MANTEQ ESP 360 GR UN
PAN C/MANTEQ ESP UND UN
PAN MAIZ 290 GR UN
PAN MAIZ 2 UND 130 GR UN
PAN MAIZ 360 GR UN
PAN MAIZ 200 GR UN
PAN MAIZ 65 GR UN
PAN SUP ALIÑ 300 GR UN
PAN SUP ALIÑ 140 GR UN
PAN SUP ALIÑ 280 GR UN
PAN SUP ALIÑ 360 GR UN
PAN SUP ALIÑ 600 GR UN
PAN ROYAL 300 GR UN
PAN ROYAL 2 UND 130 GR UN
PAN ROYAL 360 GR UN
PAN ROYAL 65 GR UN
PAN OCAÑERO 360 GR UN
PAN OCAÑERO 4 UND 300 GR UN
PAN CHINO ARQPE 90 GR UN
PAN OCAÑERO 170 GR UN
PAN OCAÑERO 480 GR UN
PAN SUREÑO 8 UND UN
PAN SUREÑO 6 UND 250 GR UN
PAN SUREÑO 500 GR UN
PAN SUREÑO 45 GR UN
PAN EXTRAFINO 450 GR UN
PAN EXTRAFINO 140 GR UN
PAN EXTRAFINO 70 GR UN
PAN COCO 250 GR UN
PAN COCO 65 GR UN
PAN COCO 80 GR UN
PAN BANAN 80 GR UN
PAN BANAN 2 UND 125 GR UN
PAN CANEL 150 GR UN
PAN CANEL 90 GR UN
PAN EXTRAFINO QSO 280 GR UN
PAN MANTEQ 420 GR UN
PAN SUREÑO 12 UND 450 GR UN
PAN MAIZ 420 GR UN
PAN CALENTADOR 240 GR UN
PAN CALENTADOR 50 GR UN
PAN CALENTADOR 65 GR UN
PUDIN REPROCESO
PONQ VAINIL RICHS 20 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS 16 PORC UN
M/PONQ VAIN RICH'S UN
PONQ VAINIL RICHS FRUT 20 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS FRUT 16 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS ESP 30 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS ESP 40 PORC UN
PONQ VAINIL MERENG 20 PORC UN
PONQ VAINIL MERENG 30 PORC UN
PONQ VAINIL MERENG ESP 30 PORC UN
PONQ VAINIL MERENG ESP 40 PORC UN
PONQ VAINIL EDIBLE MERENGU 20 PORC UN
PONQ VAINIL EDIBLE RICHS DIB 20 PORC UN
PONQ VAINIL MOKA (CAFE RON) 20 PORC UN
PONQ VAINIL CHOCO MARMOL 20 PORC UN
PONQ VAINIL ARQPE 20 PORC UN
PONQ VAINIL PIÑA RICHS 20 PORC UN
M/PONQ VAIN CHOCO MARMOL UN
M/PONQ VAIN MOKA (CAFE RON) UN
PONQ VAINIL ARQPE ESP 40 PORC UN
PONQ VAINIL ARQPE 16 PORC 900 GR UN
PONQ VAINIL MERENG ESP 60 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS 10 PORC UN
PONQ VAINIL RICHS ESP 60 PORC UN
TORTA SABOR VAR 260 GR UN
TORTA SABOR VAR 360 GR UN
PONQ VAINIL PASTILLAJE ESP 20 PORC UN

LICOR L
DUCHESSE D'ORANGE LT UN
RON VIEJO DE CALDAS T/PACK 1 LT UN
RON MEDELLIN T/PACK 1 LT UN
RON MEDELLIN 375 CM3 UN
BRANDY DOMECQ BOT 375 CM3 UN

DOMO GDE UN
DOMO DAGUSTO BARRA B15 A 100 UN
DOMO DAGUSTO B15 C 100 UN
DOMO DAGUSTO C 22 100 UND UN
DOMO DAGUSTO F1 CJ 250 UND UN
DOMO DAGUSTO F2 CJ 250 UND UN
DOMO DAGUSTO P25 A 100 UN
DOMO DAGUSTO P25 B 100 UN
DOMO DAGUSTO P50 A 100 UN
DOMO DAGUSTO P75 A 100 UN
DOMO DAGUSTO D750 250 UND UN
DOMO DAGUSTO FM3 CJ 250 UND UN
DOMO DARNEL 21X16X12 CRISTAL NEG 50 UND UN
DOMO 22 8 CRISTAL NEG UN
DOMO BRAZO D/REINA PEQ(20.5X12X12) UN
DOMO DARNEL 28X12 CRISTAL BCO UN

ETIQUETA PANAD UN
ETIQ T/T 6X6 CM C/LOGO UN
ETIQ PONQ OVALO SEM/CUBIERT UN
ETIQ PONQ SEM/DEC CIRC 8.6 CM UN
ETIQ PROM (OVALO 4.8X7.3) UN

CAJA DE CARTON UN
CAJA PUDIN GENERICA NO 1 RECT DIV UN
CAJA PUDIN GUITARRA DIV UN
CAJA PUDIN 2 LBS UN

CREMOR TARTARA KG
CREMOR TARTARO 50 S X10G UN

ARTICULOS DE DECO UN
EDIBLE TOPPING STIDO UN

DOMO PEQ UN
DOMO DAGUSTO FP5 250 UND UN
DOMO DAGUSTO P15 A 100 UN
DOMO M/PONQ DECOR(17X10) UN
DOMO TORTA PEQ DECOR(25.5X12) UN
TAPA COPA SOUFFLE 5 ONZ DARNEL 2500 UND UN
COPA SOUFFLE 5.5 ONZ DARNEL 2500 UND UN
COPA VENECIANA 5 ONZ DARNEL 500 UND UN
COPA VENECIANA 3 ONZ DARNEL 500 UND UN

CAFE KG
CAFE NESCAFE TRADIC 85 GR UN
CAFE NESCAFE TRADIC 170 GR UN
CAFE COLCAFE CLASIC 85 GR UN
CAFE COLCAFE CLASIC 50 GR UN
CAFE AROM INSTANT JARRA 170 GR UN
CAFE COLCAFE CLASIC 170 GR UN

GLUCOSA KG
GLUCOSA 1 LB UN

LECHE LIQUIDA L
LECHE UHT ALQUERIA ENT LA 900 CM3 UN
LECHE REFRIG COLANTA ENT 946 CM3 UN

LECHE UHT COOLECHER ENT 6X900 CM3 UN

LECHE UHT CILEDCO ENT BSA 6X900 CM3 UN


LECHE UHT COLANTA ENT BSA 900 CM3
6X5 UN
LECHE UHT COOLECHER ENT 900 CM3 UN
LECHE UHT COLANTA ENT BSA 900 CM3 UN

QUESO CREMA KG
QUESO CREM COLANTA 4 KG UN
QUESO D/CREM KG PANAD KG
QSILLO D/CREM IDEAL KG KG

GALLETA KG

GALLETA DUCALES EXT/LARGO 380 GR UN


GALLETA OREO BSA 432 GR UN
GALLETA COLOMBINA CRAKEÑAS DORAD
336 GR UN

BQUILLO COLOMBINA PIAZA CHOC 44 GR UN


BQUILLO COLOMBINA PIAZA CREPES 26
GR UN
BQUILLO COLOMBINA PIAZA 51 GR UN
BQUILLO COLOMBINA PIAZA JIRA CHOC
147 GR UN
BQUILLO COLOMBINA PIAZA 51 GR UN

BQUILLO COLOMBINAPIAZA CHOC 100 GR UN

GALLETA DUCALES TACO PROM TESORO UN

MOLDE HORNEABLE UN
MOLDE PANET ONE 300 GR UN
MOLDE NOVACART PM238 500 GR UN
CONTEN DARNEL SELLO PLUS TAP/MED 12 OZ UN
CONTEN DARNEL TRIANG TRANSP 11X5 CM UN

CARNE DE RES KG
RES CARNE MOL ESP KG

ENCURTIDO KG
ACEITUNA 'O' 250 GR UN
CEBOLLITA LA CORUÑA BCA VINAG 500 GR UN
CEBOLLITA ALFRESCO O BCA 250 GR UN
ACEITUNA ALFRESCO DESHUESAD 500 GR UN

ACEITE DE OLIVA L
ACEITE OLIVA OLIVETTO E/VIRG 250 CM3 UN
ACEITE OLIVA 'O' PURO 500 CM3 UN
ACEITE OLIVA EL TORO 500 CM3 UN
ACEITE OLIVA 'O' PURO 1 LT UN

ATUN KG
ATUN PRECOCIDO KG
ATUN PRECOCIDO MEDALLONES KG

CARNE DE POLLO KG
POLLO PECHUG ENT PANAD KG
PECHUGA BOLSA COUNTRY X 1. KG

HOJUELA KG
AVENA HOJUEL BLTO 20 KG UN
AVENA 'O' HOJUEL BSA 500 GR UN
AVENA QIKELY HOJUELA 500 GR UN
AVENA FRESCARIM HOJUEL 400 G UN

BASE DE ICOPOR UN
BASE DARNEL RECTANG 12.5 X 24.5 CM UN
CONTEN DARNEL SELLO PLUS TAP/MED 12 OZ UN
CONTEN DARNEL TRIANG TRANSP 11X5 CM UN

BSA DE PAPEL UN
BSA PAN FRANC MED 10X42 CM UN
BSA BAGUET C/VENTANILLA 'O' UN
BSA NO 1 BAQUETTE AJO Y QUESO UND UN
BSA NO 4 FRANC ARTESAN UND UN
BSA PAN FRANC CDRAD UN
BSA PAN FRANC MOGOLLA 20.5X36 CM UN
BSA BAGUET C/VENTANILLA SAO UN
BSA BCA PAN FRANC 10X68 CM UN
BSA PAN FRANC UN
BSA PAN FRANC MOPP UN
BSA PAN C/VENTANILLA NO 2 UN
BSA PAPEL BAGUET GENER UN
BSA UNIBOL PAN FRANCES ARTESANO 1000 UN
BSA OF UNIBOL PAGUE 2 LLEVE 3 1000 UN

AVENA MOLIDA KG
AVENA HARINA QIKELY GNEL UN
AVENA HARINA QIKELY 250 GR UN
AVENA HARINA QIKELY 400 GR UN
AVENA HOJUEL QIKELY TARR 360 GR UN
AVENA 'O' MOLIDA BSA 500 GR UN
AVENA QUAKER MOLIDA D/PACK 350 GR OF UN
AVENA QIKELY HARINA KG KG

VINO L
VINO SANSON 750 CM3 UN
VINO L.C. MOSCATEL FRUT 750 CM3 UN
VINO TERMIDOR TINT T/PACK 1000 CM UN
VINO CAVA VIEJA TINT 10‹ T/PACK 1 LT UN
VINO SN RAFAEL TINT GFS UN
VINO MOSCATO P 2 LT UN
VINO MOSCATO P 2 LT UN
VINO MOSCATO PAS T/PACK 1 LT UN
VINO MOSCATO PASSITO 2 LT UN
VINO GRAJALES MOSCATO P 750 CM3 UN

PULPA DE FRUTAS KG
CONFITURA DURAZNO FCO 4.5 KG UN

QUESO MADURADO KG
QSO PARMES 'O' 100 GR UN
QSO PARMES 'O' 250 GR UN
QUESO PARMES ALPINA KG UN
QSO PARMES ALPINA 250 GR UN
QSO PARMES COLANTA 40 GR UN
PERLAS DE GELATINA
PERLAS AMARILLAS VERDES ROJAS X 1 KG
NO CUANTIFICABLES
CINTA TRANSP ACRIL 50 MT
CINTA TRANSP EMPAQ 48MM UND PANAD
CINTA ENMASCARAR SCOTT 12X50 CM
CUCHARA POSTRE PAQUETEX100 UN PANADERIA
SERVILL COMBO FAMILIAR PQ 18 PANAD
SERVILL COMBO FLIAR PQTE 200 UND
SERVILL SCOTT CUAD PQTE 100 UND
ALAMB PLASTIFICADO CARRETE 600 MT
PAPEL ALUMINIO INSTITUCIONAL
ETIQ T/T 6X6 CM C/LOGO
BSA GENERIC OF 'O' 31 5X48X9
BSA GDE 21X46.5X4.5
BSA MED 21X32.5X4.5
BSA NAV GDE
BSA NAV PEQ
BSA PAN TAJ S/IMP 21.5X31.5+4C FUELLE
BSA PAN TAJ(21.5X45X9X4.5)
BSA PEQ 21X23X4.5
BSA PLAST MED 21X32.5 CM
BSA S/IMPRESION NO 1 (21X23X8.5)
BSA S/IMPRESION NO 2 (20.5X46X9)
BSA S/IMPRESION NO 3 (30.5X30.5X9)
BSA S/IMPRESION PAN TAJ(21.5X32.5)
TABLA DE RELLENOS Y ACABADOS
PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS
DESCRIPCION PESADA N°/ CORT QUESO JAMON PIÑA CONFITU
ALIÑADOS
Pan super aliñado x 140 gr 3600 2 10 GR
Pan super aliñado x 250 gr 3600 3 15 GR
Pan super aliñado x 280 gr 3800 3 15 GR
Pan super aliñado x 300 gr 3200 4 15 GR
Pan super aliñado x 360 gr 3600 4 20 GR
Pan super aliñado x 600 gr 4000 6 50 GR
Pan super aliñado x 800 gr 4000 8 40 GR
Pan brioche x 490 gr 2400 8 40 GR
Pan trenza aliñada x 360 gr 2400 6 50 gr camp
Pan trenza aliñada x 400 gr 2800 6 50 gr camp
Pan costeño x 150 gr 3000 2 40 GR 20 arequipe
Pan hawiano x 390 gr 3600 4 50 GR 50 GR 50 GR
Pan hawiano porcion x 400 gr 1600 / 4 1600 / 4 60 GR 60 GR 60 GR
Pan galleta x 270 gr 3600 4 50 arequipe
Pan focaccia red x 540 gr 3600 6 60 gr nuez
Pan coco x 65 gr 3000 1 5 gr coco
Pan coco x 80 gr 3600 1 10 gr coco
Pan coco x 250 gr 3600 3 20 gr coco
P c/uva especial mld x 450 gr 3600 5 60 gr uva
P c/uva y fruta molde x 450 gr 3600 5 60 gr uva
P mogolla especial x 700 gr 4000 7 30 GR 70 bocadillo
P c/brevas y arequipe x 350 gr 3600 4 50 arequipe 50 breva
P c/brevas y arequipe x 500 gr 4000 5 60 arequipe 60 breva
Pan de durazno x 400 gr 4000 4 10 GR 50 GR
Pan de durazno x 500 gr 4000 5 10 GR 60 GR
Pan rey x 400 gr 4000 4 30 GR
PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS
DESCRIPCION PESADA N°/ CORT QUESO JAMON SALCHIC AJONJOLI
BLANDITO
Pan blandito x 30 gr 1600 1
Pan blandito x 55 gr 2600 1
Pan blandito x 100 gr 2200 2
Pan blandito x 170 gr 3600 2
Pan blandito x 240 gr 3400 3
Pan blandito x 360 gr 3600 4
Pan blandito dely x 315 gr 3600 4 5 GR
Pan c/queso x 40 gr 1800 1 5 GR
Pan c/queso x 80 gr 3600 1 10 GR
Pan c/queso x 150 gr 3200 2 30 GR
Pan c/queso x 185 gr 3200 3 50 GR
Pan c/queso x 350 gr 3600 4 60 GR
Pan c/queso x 400 gr 4000 4 70 GR
Pan c/queso molde x 490 gr 4000 5 70 GR
Pan c/queso mogolla x 65 gr 3000 1 10 GR
Pan c/queso mogolla x 360 gr 3600 4 60 GR
Pan c/jamon y queso x 120 gr 2200 1 15 GR 15 GR
Pan c/jamon y queso x 230 gr 3200 3 40 GR 40 GR
Pan c/jamon y queso x 400 gr 4000 4 60 GR 60 GR
Pan c/salchicha x 55 gr 2500 1 20 GR
Pan c/mortadela x 65 gr 2800 1
Pan c/chorizo x 350 gr 3400 4 50 GR 50 chorizo
Pan ranchero x 400 gr 4000 4 60 GR 60 GR

PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS


DESCRIPCION PESADA N°/ CORT AREQUIPE BOCADILLO AZUCAR FRUTA C
DULCE
Pan piñita mojicon x 45 gr 2600 1 5 GR
Pan panochas c/queso x 80 gr 3200 1 10 GR 10 GR
Pan manito x 70 gr 3000 1 10 GR 5 GR
Pan lenguas x 2 und ( 95 gr ) 2200 1 10 GR
Pan panochas x 350 gr 3600 4 20 GR 20 gr coco
P mog c/fruta y bocd x 122 gr 2200 2 20 GR 5 GR 5 GR
P mog c/fruta y bocd x 250 gr 3200 3 40 GR 10 GR 30 GR
Pan c/fruta especial x 360 gr 3600 4
Pan c/bocad y fruta x 150 gr 3000 2 20 GR 5 GR 5 GR
Pan c/bocad y fruta x 180 gr 3600 2 20 GR 20 GR 20 GR
Pan c/bocad y fruta x 225 gr 3000 3 40 GR 20 GR 30 GR
Pan c/bocad y frut pr x 400 gr 900 / 2 900 / 2 60 GR 30 GR 60 GR
Pan c/arequipe x 300 gr 3000 4 60 GR 10 ajonjoli
Pan c/arequipe x 470 gr 3600 5 80 GR 10 ajonjoli
P roscon c/arequipe x 75 gr 3000 1 20 GR 10 GR
P roscon c/arequipe x 180 gr 3400 2 50 GR 20 GR
P roscon c/arequipe x 350 gr 3200 4 70 GR 30 GR
P roscon c/arequipe x 400 gr 3600 4 70 GR 30 GR
P roscon c/bocadillo x 80 gr 3000 1 20 GR 10 GR
P roscon c/bocadillo x 180 gr 3400 2 50 GR 20 GR
P roscon c/bocadillo x 350 gr 3200 4 70 GR 30 GR
P roscon c/bocadillo x 400 gr 3600 4 70 GR 30 GR

PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS


DESCRIPCION PESADA N°/ CORT NUEZ SALSA. CIR UVAS FRUTA. C
INTEGRAL
Pan integral x 40 gr 1800 1
Pan integral mogolla x 30 gr 1600 1
Pan integral mogolla x 30 gr 1600 1
Pan integral x 55 gr 2500 1
Pan integral x 65 gr 3000 1
Pan integral x 100 gr 2200 2
Pan integral x 140 gr 3000 2
Pan integral x 240 gr 3400 3
Pan integral x 300 gr 3200 4
P int mogolla negra x 100 gr 2200 2
Pan integral mogolla x 110 gr 2400 2
Pan integral mogolla x 135 gr 3200 2
Pan integral mogolla x 230 gr 3300 3
Pan integral por x 210 gr 500 / 2 500 / 2 20 GR
P integ c/fruta y uva x 255 gr 3600 3 20 GR 20 GR
Pan integ c/ciruela x 300 gr 1500 / 4 1500 / 4 40 GR
Pan int c/granola x 360 gr 3600 4
Pan integral molde x 450 gr 3600 5
Pan integral molde x 540 gr 3600 6
Pan integral c/avena x 400 gr 4000 4

PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS


DESCRIPCION PESADA N°/ CORT QUESO JAMON P DE AJO AJONJOLI
FRANCES
Frances pq x 10 un x 210 gr 3000 0.5
Pan frances x 60 gr 3200 1
Pan frances x 70 gr 3200 1
Pan frances x 125 gr 2800 2
Pan frances x 150 gr 3600 2
Frances campesino x 125 gr 2800 2 20 GR
Fr mini baguette x 210 gr 3600 3
Fr vienes ajonjo x 210 gr 3600 3 20 GR
Frances mogolla x 50 gr 2400 1
Frances mogolla x 140 gr 3600 2
Frances mogolla x 280 gr 3600 4 25 GR 20 GR
Mogolla campesina x 400 gr 4000 4 50 GR
Frances con queso x 177 gr 3600 2 30 GR
Pan frances Corto x 315 gr 3600 4
Pan frances x 400 gr 4000 4
Pan baguette inte x 315 gr 3600 4
Frances delikatezen x 280 gr 3600 4 10 GR
Pan frances baguett x 315g 3600 4
Pan fr baguett espe x 315 gr 4000 4 10 GR
Frances ajo y queso x 280 gr 3600 3 50 GR
Frances ajo y queso x 350 gr 3600 4 50 GR
Frances ajo y queso x 400 gr 4000 4 50 GR
Frances c/ queso x 400 gr 4000 4 50 GR
Frances molde x 385 gr 4000 4 10 GR
Frances relleno por x 100 gr 1500 10 POR 20 GR 20 GR
Frances relleno por x 400 gr 900 2 POR 60 GR 60 GR

PESO MASA ACABADOS EN GRAMOS


DESCRIPCION PESADA N°/ CORT QUESO JAMON P DE AJO AJONJOLI
ITALIANO
Italiano c/ajo x 2 ( 160 gr ) 3600 1 5 GR
Italiano c/ajo x 80 gr 3600 1 5 GR
I c/ajo y queso pr x 200 gr 1300 / 5 1300 / 5 30 GR 10 GR
I c/jamon y queso pr x 200 gr 1300 / 5 1300 / 5 30 GR 30 GR
I sandwichs cubano x 675 gr 3600 8
Italiano sandwichs x 125 gr 3000 2
Pan italiano x 250 gr 3600 3
Pan italiano x 10 un ( 200 gr ) 2200 0.5
Pan italiano x 2 un ( 120 gr ) 3000 1
Pan italiano x 210 gr 3000 3
Pan italiano x 80 gr 3000 1
MOS
FRUTA C

50 gr fruta

60 gr fruta
MOS
MORTAD

20 GR

MOS
QUESO

10 GR
50 GR

20 GR

MOS
SALVADO

5 GR
5 GR
NO
5 GR
5 GR
5 GR
5 GR
10 GR
15 GR
NO
5 GR
NO
NO

30 GR
30 GR
30 GR
30 GR

MOS
HARINA

20 GR
MOS
HARINA
TABLA DE PESOS Y PRECIOS
PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
PAN FRANCES PESADA

Pan arabe redondo x 3 und ( 225 gr ) 1149123 $ 1,400 3200 gr


Pan arabe redondo x 6 und ( 450 gr ) 1149127 $ 2,000 3200 gr
Panarabe paquete x 6 und 1263642 $ 2,200 3200 gr
Pan frances artesano x 400 gr 1152363 $ 1,500 4000 gr
Pan artesano m/perro x 10 und ( 350gr ) 1263625 $ 2,500 1800 gr
Pan frances baguette integ x 315 gr 647695 $ 1,300 3600 gr
Pan frances baguette x 315 gr 35356 $ 1,400 3600 gr
Pan frances baguette especial x 315 gr 1076719 $ 1,500 4000 gr
Pan frances campesino x 125 gr 647693 $ 650 2800 gr
Pan frances cciabata x 4 und ( 320 gr ) 1152371 $ 2,000 3600 gr
Pan frances corto x 315 gr 351679 $ 1,300 3600 gr
Pan frances c/ajo x 2 und ( 160 gr ) 647703 $ 1,000 3600 gr
Pan frances c/ajo y queso x 400r 389126 $ 1,800 4000 gr
Pan frances c/ajo x 280 gr 125176 $ 1,400 3600 gr
Pan frances c/ajo y queso x 350 gr 804308 $ 1,600 3600 gr
Pan fr c/ajonjoli - viennes x ( 210 gr ) 713154 $ 1,400 3600 gr
Pan frances c/queso x 177 gr 804327 $ 800 3600 gr
Pan frances c/queso x 400 gr 804321 $ 1,800 4000 gr
Pan frances delikatessen x 280 gr 350907 $ 1,300 3600 gr
Pan frances especial x 400 gr 971021 $ 2,200 4000 gr
Pan frances focaccia x 250 gr 1149120 $ 1,500 3600 gr
Pan fr mini baguette x 2 und ( 420 gr ) 804313 $ 1,500 3600 gr
Pan frances mini baguette x 210 gr 350443 $ 750 3600 gr
Pan frances mogolla x 140 gr 350672 $ 650 3200 gr
Pan frances mogolla x 280 gr 352039 $ 1,300 3600 gr
Pan frances mogolla x 50 gr 350117 $ 250 2400 gr
Pan frances molde x 385 gr 647697 $ 1,800 4000 gr
Pan frances paquete x 10 und ( 210 gr ) 804312 $ 1,400 3000 gr
Pan parmesano x 250 gr 1152374 $ 1,700 400 gr
Pan parmesano x 2 und ( 200 gr ) 1263653 $ 1,200 150 gr
Pan parmesano x 100 gr 804310 $ 600 150 gr
Pan parmesano rect x 2 und ( 300 gr ) 1263646 $ 2,000 200 gr
Pan frances polaco x 2 und ( 265 gr ) 804314 $ 1,200 3000 gr
Pan frances relleno porción x 100 gr 647700 $ 600 1500 gr
Pan frances relleno x 400 gr 647698 $ 2,400 900 gr
Pan frances x 60 gr 804306 $ 300 3200 gr
Pan frances x 70 gr 350044 $ 300 3200 gr
Pan frances x 125 gr 647690 $ 600 2800 gr
Pan frances x 150 gr 804319 $ 700 3600 gr
Pan frances x 2 und ( 125 gr ) 647692 $ 900 2800 gr
Pan frances x 400 gr 350338 $ 1,500 4000 gr
Pan fran mogolla campesina x 400 gr 1194233 $ 1,500 4000 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
PAN ITALIANO PESADA
Pan italiano c/ajo x 2 und ( 160 gr ) 804379 $ 900 3600 gr
Pan italiano c/ajo x 80 gr 804378 $ 450 3600 gr
Pan ital c/ajo y queso porción x 200 gr 647704 $ 1,650 1500 gr
Pan ital c/jamón y queso porc x 200 gr 971035 $ 1,700 1500 gr
Pan italiano sndwich cubano x 675 gr 647705 $ 2,300 1500 gr
Pan italiano sandwich x 125 gr 804372 $ 500 2800 gr
Pan italiano x 250 gr 804377 $ 1,400 3600 gr
Pan italiano x 10 und ( 200 gr ) 804380 $ 1,650 1800 gr
Pan italiano x 2 und ( 120 gr ) 647701 $ 700 2800 gr
Pan italiano x 210 gr 647702 $ 750 3600 gr
Pan italiano x 60 gr 804371 $ 350 3000 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
PAN BLANDITO PESADA

Pan blandito x 30 gr 753186 $ 200 3200 gr


Pan blandito x 55 gr 350028 $ 250 2600 gr
Pan blandito x 100 gr 350052 $ 600 2200 gr
Pan blandito x 170 gr 974089 $ 1,000 3600 gr
Pan blandito x 240 gr 350222 $ 1,400 3400 gr
Pan blandito x 360 gr 352683 $ 1,700 3600 gr
Pan blandito x 55 gr paquete x 2 und 1194235 $ 500 2600 gr
Pan blandito x 100 gr paquete x 2 und 1194234 $ 900 2200 gr
Pan c/chorizo x 350 gr 804331 $ 2,300 3400 gr
Pan blandito delikatessen x 315 gr 566593 $ 1,500 3600 gr
Pan c/jamon y queso x 120 gr 804333 $ 800 2200 gr
Pan c/jamon y queso x 230 gr 350435 $ 1,400 3200 gr
Pan c/jamon y queso x 400 gr 647735 $ 2,900 4000 gr
Pan c/mortadela x 2 und ( 130 gr ) 647727 $ 1,300 3000 gr
Pan c/mortadela x 65 gr 804328 $ 600 3000 gr
Pan c/quesito x 2 und ( 160 gr ) 647725 $ 1,300 3600 gr
Pan c/quesito x 40 gr 753185 $ 250 1800 gr
Pan c/quesito x 80 gr 804318 $ 600 3600 gr
Pan c/queso x 150 gr 647726 $ 1,000 3200 gr
Pan c/queso x 185 gr 350451 $ 1,900 3200 gr
Pan c/queso x 350 gr 971032 $ 2,100 3600 gr
Pan c/queso x 400 gr 804320 $ 2,400 4000 gr
Pan mogollita c/queso x 65 gr 804317 $ 450 3000 gr
Pan c/queso mogolla x 360 gr 647733 $ 2,200 3600 gr
Pan c/queso especial molde x 490 gr 647728 $ 2,500 4000 gr
Pan c/queso y mortadela x 270 gr 804330 $ 2,000 3600 gr
Pan c/salchicha x 55 gr 647730 $ 500 2500 gr
Pan de espinaca x 100 gr 804323 $ 750 2200 gr
Pan de espinaca x 2 und ( 200 gr ) 647731 $ 1,500 2200 gr
Pan de mantequilla x 2 und ( 130 gr ) 647722 $ 900 3000 gr
Pan de mantequilla x 4 und ( 260 gr ) 647723 $ 1,500 3000 gr
Pan de mantequilla x 65 gr 804322 $ 1,800 3000 gr
Pan familiar x 630 gr 885341 $ 2,700 3600 gr
Pan mogolla chicharrona x 80 gr 91634 $ 1,200 3600 gr
Pan mogollita aliñada x 2 und ( 130 gr ) 647736 $ 800 3000 gr
Pan mogollita c/queso x 2 und ( 130 gr ) 647720 $ 900 3000 gr
Pan mozarella x 70 gr 647729 $ 850 3200 gr
Pan paquete x 10 und varios ( 320 gr ) 957340 $ 1,500 3200 gr
Pan ranchero x 400 gr 647732 $ 3,000 4000 gr
Pan sndwich x 80 gr 647737 $ 1,200 3600 gr
Pan super hamburguesa x 2 und (130gr) 647719 $ 800 3000 gr
Pan super hamburguesa x 65 gr 91652 $ 400 3000 gr
Pan super perro x 2 und ( 130 gr ) 647718 $ 800 3000 gr
Pan super perro x 65 gr 389128 $ 400 3000 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
PAN DULCE PESADA

Pan azucarado x 160 gr 647761 $ 900 3600 gr


Pan azucarado x 370 gr 885343 $ 1,800 3800 gr
Pan cortado x 150 gr 647724 $ 700 3600 gr
Pan c/arequipe x 300 gr 804366 $ 1,500 3000 gr
Pan c/arequipe x 470 gr 353728 $ 2,800 3600 gr
Pan c/arequipe y maní porcion x 200 gr 885319 $ 900 1500 gr
Pan c/bocadillo y fruta porcion x 400 gr 647755 $ 1,800 4000 gr
Pan c/fruta y coco x 400 gr 804358 $ 2,200 4000 gr
Pan c/bocadillo y queso 83 gr 804354 $ 600 3600 gr
Pan c/fruta x 150 gr 1012146 $ 900 3000 gr
Pan c/bocadillo y fruta x 180 gr 804356 $ 1,200 3600 gr
Pan c/bocadillo y fruta x 225 gr 804357 $ 1,400 3000 gr
P c/bocadillo y queso porcion x 300 gr 804353 $ 1,750 1500 gr
P c/bocadillo y queso x 2 und ( 166 gr ) 804355 $ 1,300 3600 gr
Pan c/bocadillo y queso x 220 gr 647759 $ 1,300 3000 gr
Pan c/bocadillo y queso x 400 gr 647757 $ 2,300 4000 gr
Pan c/crema x 83 gr 804359 $ 600 3600 gr
Pan c/fruta especial x 360 gr 35295 $ 2,200 3600 gr
Pan c/fruta y bocadillo mogolla x 122 gr 91397 $ 700 2400 gr
Pan c/fruta y bocadillo mogolla x 250 gr 804349 $ 1,400 3200 gr
Pan de canela x 150 gr 804364 $ 1,000 3600 gr
Pan galapita x 2 und ( 130 gr ) 804365 $ 900 3000 gr
Pan lengua x 2 und ( 95 gr ) 804369 $ 700 2200 gr
Pan manito x 2 und ( 140 gr ) 647744 $ 900 3000 gr
Pan manito x 70 gr 804348 $ 450 3000 gr
Pan panocha c/queso x 80 gr 804336 $ 500 3600 gr
Pan panocha x 350 gr 781253 $ 1,800 3600 gr
Pan panocha c/arequipe x 300 gr 804341 $ 1,500 4000 gr
Pan panocha c/queso x 2 und ( 170 gr ) 647745 $ 1,000 3600 gr
Pan piñita - mojicon x 45 gr 350133 $ 300 2400 gr
Pan piñita - mojicon c/uvas x 60 gr 804335 $ 400 3000 gr
Pan piñita - mojicon x 4 und ( 190 gr ) 647738 $ 1,400 2200 gr
P p/ta - mojicon c/uva x 6 und ( 360 gr ) 647742 $ 2,400 2600 gr
Pan piñita - mojicon x 6 und ( 290 gr ) 647739 $ 2,100 2200 gr
Pan piñita - mojicon x 10 und ( 480 gr ) 647741 $ 3,500 2200 gr
Pan roscon c/arequipe x 75 gr 350079 $ 500 3200 gr
Pan roscon c/arequipe x 180 gr 350192 $ 1,200 3600 gr
Pan roscon c/arequipe x 350 gr 647749 $ 1,800 3600 gr
Pan roscon c/arequipe x 400 gr 647750 $ 2,100 4000 gr
Pan roscon c/bocadillo x 80 gr 804342 $ 500 3200 gr
Pan roscon c/bocadillo x 180 gr 350508 $ 1,200 3600 gr
Pan roscon c/bocadillo x 350 gr 35355 $ 1,800 3600 gr
Pan roscon c/bocadillo x 400 gr 647747 $ 2,100 4000 gr
Pan roscon c/crema inglesa x 180 gr 647751 $ 900 3600 gr
pan roscon c/crema y uvas x 350 gr 35293 $ 1,800 3600 gr
Pan roscon c/fruta y coco x 400 gr 804343 $ 2,100 4000 gr
Pan suizo x 290 gr 885357 $ 1,800 4000 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
ALIÑADOS Y ESPECIALES PESADA

Pan calentano x 65 gr 768195 $ 400 3000 gr


Pan calentano x 240 gr 570465 $ 1,500 3400 gr
Pan sureño x 45 gr 974086 $ 400 2200 gr
Pan sureño x 6 und ( 250 gr ) 974087 $ 2,400 2200 gr
Pan chino de arequipe x 90 gr 804397 $ 800 1500 gr
Pan chino jamon y queso x 90 gr 804400 $ 100 1500 gr
Pan coco x 65 gr 647746 $ 500 3000 gr
Pan coco x 80 gr 350516 $ 600 3600 gr
Pan coco x 250 gr 804367 $ 1,800 3600 gr
Pan costeño x 150 gr 91654 $ 1,200 3600 gr
Pan de chocolate x 450 gr 804370 $ 2,000 3600 gr
Pan de ahuyama x 360 gr 804406 $ 1,800 3600 gr
Pan de avena x 360 gr 351822 $ 2,500 3600 gr
Pan de banano x 2 und ( 125 gr ) 804403 $ 1,500 100 gr
Pan de banano x 80 gr 804402 $ 800 100 gr
Pan de batata x 360 gr 804408 $ 2,500 3600 gr
Pan de leche especial x 65 gr 768201 $ 500 3000 gr
Pan de leche especial x 250 gr 350184 $ 1,800 3600 gr
Pan de leche especial x 290 gr 134804 $ 2,000 4000 gr
Pan de leche especial x 360 gr 647715 $ 2,400 3600 gr
Pan de leche especial x 400 gr 804325 $ 2,700 3400 gr
Pan de leche especial x 2 und ( 130 gr ) 647714 $ 1,000 3000 gr
Pan de durazno x 400 gr 804363 $ 1,900 4000 gr
Pan de durazno x 500 gr 589799 $ 2,400 4000 gr
Pan de durazno y fresa x 400 gr 885349 $ 1,900 4000 gr
Pan hawaino x 390 gr 35294 $ 3,500 3600 gr
Pan hawaiano porcion x 200 gr 885361 $ 1,900 1500 gr
Pan hawaiano porcion x 400 gr 350818 $ 3,500 1500 gr
Pan c/arequipe y brevas x 350 gr 804351 $ 2,500 3600 gr
Pan c/arequipe y queso x 350 gr 804350 $ 2,500 3600 gr
Pan c/arequipe y brevas x 500 gr 91658 $ 3,500 4000 gr
Pan de maiz x 65 gr 885372 $ 500 3000 gr
Pan de maiz x 290 gr 105946 $ 1,900 4000 gr
Pan de maiz x 360 gr 647711 $ 2,200 3600 gr
Pan de maiz x 2 und ( 130 gr ) 647710 $ 900 3000 gr
Pan c/uvas pasas x 130 gr 350109 $ 1,000 3000 gr
Pan c/uvas pasas x 170 gr 350737 $ 1,300 3600 gr
Pan c/uvas pasas x 250 gr 647763 $ 1,800 3600 gr
Pan c/uvas pasas x 310 gr 353671 $ 2,100 3200 gr
Pan c/uvas pasas x 360 gr 647696 $ 2,400 3600 gr
Pan c/uvas trenza x 450 gr 804368 $ 2,900 3600 gr
Pan c/fruta y uvas molde x 450 gr 804352 $ 2,500 3600 gr
Pan c/uva especial molde x 450 gr 647764 $ 2,500 3600 gr
Pan corinto x 450 gr 350559 $ 3,200 3600 gr
Pan corinto molde x 630 gr 352713 $ 3,900 3600 gr
Pan de abril x 500 gr $ 3,900 3600 gr
Pan focaccia redondo x 540 gr 160559 $ 3,500 3600 gr
Pan galleta x 270 gr 160557 $ 2,800 3600 gr
Pan kumis x 70 gr 885377 $ 800 3400 gr
Pan mantequilla especial x 360 gr 35271 $ 2,200 3600 gr
Pan marcelino x 100 gr 804415 $ 800 2200 gr
Pan navideño x 400 gr 97668 $ 5,000 3400 gr
Pan navideño x 550 gr 97665 $ 9,500 3600 gr
Pan ocañero x 170 gr 885384 $ 1,000 3600 gr
Pan ocañero x 360 gr 885380 $ 2,000 3600 gr
Pan ocañero x 4 und (r300 gr ) 647767 $ 1,600 3400 gr
Pan pitufo paquete x 20 und ( 400 gr ) 765215 $ 3,500 1800 gr
Pan rey x 400 gr 35290 $ 3,000 3400 gr
Pan royal x 65 gr 804346 $ 500 3000 gr
Pan royal x 300 gr 804326 $ 1,900 3200 gr
Pan royal x 360 gr 647713 $ 2,300 3600 gr
Pan royal x 2 und ( 130 gr ) 647712 $ 900 3000 gr
Pan superaliñado x 140 gr 804324 $ 900 3600 gr
Pan super aliñado x 250 gr 350257 $ 1,600 3600 gr
Pan superaliñado x 280 gr 350753 $ 1,700 4000 gr
Pan superaliñado x 300 gr 647717 $ 1,800 3200 gr
Pan superaliñado x 360 gr 647716 $ 2,200 3600 gr
Pan superaliñado x 600 gr 35291 $ 3,200 4000 gr
Pan superaliñado x 800 gr 134846 $ 4,500 4000 gr
Pan c/fruta y bocadillo mogolla x 700 gr 35292 $ 3,600 3600 gr
Pan corona de pascuas x 630 gr 35448 $ 5,000 3600 gr
Pan tentacion x 450 g 829075 $ 4,400 3600 gr
Pan brioche x 490 gr 350648 $ 2,900 2400 gr
Pan trenza aliñada x 360 gr 647734 $ 2,400 3600 gr
Pan trenza aliñada x 400 gr 91656 $ 2,800 4000 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
PAN INTEGRAL PESADA

Pan integral c/fruta x 255 gr 804347 $ 1,500 3600 gr


Pan integral c/salsa ciruela x 300 gr 647754 $ 1,900 1500 gr
Pan integral granola x 360 gr 804382 $ 2,200 3600 gr
Pan integral porcion x 210 gr 647708 $ 1,500 1200 gr
Pan integral mogolla x 30 gr 753188 $ 200 3200 gr
Pan integral mogolla negra x 30 gr 753189 $ 200 3200 gr
Pan integral mogolla negra x 100 gr 350524 $ 600 2200 gr
Pan integral mogolla x 110 gr 350362 $ 600 2400 gr
Pan integral mogolla dulce x 135 gr 647752 $ 800 3200 gr
Pan integral mogolla dulce x 230 gr 6629 $ 2,000 3300 gr
Pan integral x 40 gr 753187 $ 300 1800 gr
Pan integral x 55 gr 350206 $ 350 2500 gr
Pan integral x 65 gr 804381 $ 450 3000 gr
Pan integral x 100 gr 350389 $ 600 2200 gr
Pan integral x 140 gr 647707 $ 800 3200 gr
Pan integral x 240 gr 804383 $ 1,400 3400 gr
Pan integral x 300 gr 350095 $ 1,700 3200 gr
Pan integral x 55 gr paquete x 2 und 1194239 $ 500 2500 gr
Pan integral x 100 gr paquete x 2 und 1194238 $ 900 2200 gr
Pan integral molde x 450 gr 647709 $ 1,800 3600 gr
Pan integral molde x 540 gr 350168 $ 2,000 3600 gr
Pan integral x 2 und ( 130 gr ) 647706 $ 800 3000 gr
Pan integral molde gallego x 450 gr 804384 $ 2,400 3600 gr
Pan integral moreno c/pasas x 720 gr 885335 $ 2,700 3600 gr

PRECIO
DESCRIPCION P.L.U VENTA PESO MASA
QUESOS Y HOJALDRES PESADA

Almojbana x 65 gr 350532 $ 1,200 85 gr


Arepa de queso x 80 gr 350281 $ 1,200 140 gr
Berlinas - doutnas de chocolate x 60 gr 350885 $ 1,100 3000 gr
Berlinas - doutnas x 60 gr 350869 $ 1,000 3000 gr
Buñuelos x 70 gr 350303 $ 1,000 80 gr
Coraz - bicicletas de chocolate x 60 gr 350842 $ 1,000 80 gr
Corazones - bicicletas x 60 gr 350877 $ 900 80 gr
Croissant de arequipe x 80 gr 352497 $ 1,200 100 gr
Croissant de queso x 80 gr 350176 $ 1,200 100 gr
Croissant varios x 80 gr 350265 $ 1,200 100 gr
Danesas x 70 gr 352748 $ 1,000 100 gr
Deditos de queso x 65 gr 804385 $ 1,000 80 gr
Empanada cambray x 90 gr 350656 $ 1,200 100 gr
Empanadas gallegas x 200 gr 350346 $ 2,000 230 gr
Emparedado x 100 gr 804396 $ 1,200 150 gr
Enyucados x 100 gr 885391 $ 1,000 150 gr
Pan de bono x 60 gr 804387 $ 1,000 80 gr
Pan de yuca x 60 gr 350494 $ 1,000 80 gr
Pastelito de atun x 90 gr 1024045 $ 1,200 100 gr
Pastelito de bocadillo x 90 gr 804411 $ 1,000 100 gr
Pastelito de carne x 90 gr 350761 $ 1,300 100 gr
Pastelito de espinaca x 90 gr 417893 $ 1,300 100 gr
Pastelito de pollo x 90 gr 350214 $ 1,300 100 gr
Pastelito de queso x 90 gr 804394 $ 1,200 100 gr
Pastelito hawaiano x 100 gr 35244 $ 1,300 120 gr
Pastelitos gloria x 90 gr 350583 $ 1,200 100 gr
Pizza porcion x 70 gr 804395 $ 1,500 100 gr
Roscas de queso x 50 gr 350575 $ 1,000 80 gr
Sandwich de pollo gratinado x 100 gr 804399 $ 2,500 130 gr
Tiples x 90 gr 351156 $ 1,200 100 gr

PRECIO PESO DEL


DESCRIPCION P.L.U VENTA PROD
POSTRES
Base para pie en proceso 300 gr 399038 $ 5,000 330 gr
Bizcocho brazo de reina x 90 gr 350966 $ 1,300 100 gr
Bizcocho choco vainilla x 90 gr 351032 $ 1,300 100 gr
Bizcocho de canela x 90 gr 351016 $ 1,300 100 gr
Bizcocho de fresas x 90 gr 350834 $ 1,300 100 gr
Bizcocho de melocoton x 90 gr 353558 $ 1,300 100 gr
Bizcochuelo de frutas - 4 porc 971038 $ 1,300 400 gr
Bizcochuelo surtidos x 90 gr 188463 $ 1,300 100 gr
Bizcochuelo x 6 und ( 400 gr ) 885433 $ 6,500 500 gr
Bizcochuelo porcion x 60 gr 885427 $ 1,300 80 gr
Brownie x 90 gr 125877 $ 1,500 100 gr
Crema de yogurt con frutas x 7onzas 885417 $ 1,500 250 gr
Flan tres leches porcion x 125 gr 804475 $ 1,900 150 gr
Flan de arequipe porcion x 125 gr 804476 $ 1,900 150 gr
Flan de arequipe x 16 porc 647788 $ 13,000 1600 gr
Flan de caramelo porcion x 125 gr 804490 $ 1,900 150 gr
Flan de caramelo x 16 porc 647784 $ 13,000 1600 gr
Flan de cereza porcion x 125 gr 804477 $ 1,900 150 gr
Flan de cereza x 16 porc 647787 $ 13,000 1600 gr
Flan de chocolate porcion x 125 gr 885403 $ 1,900 150 gr
Flan de chocolate x 16 porc 885397 $ 13,000 1600 gr
Flan de durazno porcion x 125 gr 804478 $ 1,900 150 gr
Flan de durazno x 16 porc 647786 $ 13,000 1600 gr
Flan royal porcion x 125 gr 647800 $ 1,700 150 gr
Fresas con crema x 90 gr 768189 $ 2,000 100 gr
Gelatina mixta pocion x 125 gr 647799 $ 1,900 150 gr
Gelatina mixta x 16 porc 647811 $ 13,000 1600 gr
Gelatina mixta rectangular - 6 porc 647789 $ 6,000 600 gr
Lonja de bizcochuelo - 8 porc 64631 $ 9,500 1200 gr
Lonja de bizcochuelo - 10 porc 1051245 $ 14,000 1600 gr
Lonja milhoja fondan -10 porc 589791 $ 13,000 1200 gr
Lonja milhoja chocofresa -10 porc 589796 $ 13,000 1200 gr
Lonja milhoja fresa -10 porc 589788 $ 13,000 1200 gr
Lonja milhoja nuez - 10 porc 589795 $ 13,000 1200 gr
Lonja milhoja arequipe - 8 porc 1051248 $ 13,000 1600 gr
Lonja tres leches - 8 porc 834864 $ 10,500 1000 gr
Lonja tres leches -10 porc 834861 $ 14,500 1200 gr
Merengue x 90 gr 350729 $ 1,100 100 gr
Milhoja de arequipe x 60 gr 350354 $ 1,200 80 gr
Milhoja de chocofresa x 60 gr 589786 $ 1,200 80 gr
Milhoja de fondan x 60 gr 589781 $ 1,200 80 gr
Milhoja de nuez x 60 gr 589784 $ 1,200 80 gr
Muss de ciruela -16 porc 804480 $ 13,000 1600 gr
Muss de ciruela porcion x 125 gr 647794 $ 1,900 150 gr
Muss de durazno - 16 porc 804481 $ 13,000 1600 gr
Muss de durazno porcion x 125 gr 647796 $ 1,900 150 gr
Muss de fresa - 16 porc 804482 $ 13,000 1600 gr
Muss de fresa porcion x 125 gr 647795 $ 1,900 150 gr
Muss de guanbana - 16 porc 804483 $ 13,000 1600 gr
Muss de guanbana porcion x 125 gr 647797 $ 1,900 150 gr
Muss de maracuy -16 porc 804484 $ 13,000 1600 gr
Muss de maracuy porcion x 125 gr 647798 $ 1,900 150 gr
Muss mini sabores varios 804485 $ 8,000 1000 gr
Natilla de maíz porcion x 125 gr 885414 $ 1,900 150 gr
Natilla de panela porcion x 125 gr 885412 $ 1,900 150 gr
Pastel de fresa x 90 gr 350931 $ 1,500 100 gr
Pastel de manzana x 90 gr 352462 $ 1,500 100 gr
Pastel de melocoton x 90 gr 351059 $ 1,500 100 gr
Pie de cocktail de fruta - 12 porc 188418 $ 14,000 1600 gr
Pie de cocktail de fruta porc x 125 gr 804417 $ 1,900 150 gr
Pie de ciruela - 12 porc 647779 $ 14,000 1600 gr
Pie de ciruela porcion x 125 gr 647808 $ 1,900 150 gr
Pie de limon - 12 porc 647775 $ 14,000 1600 gr
Pie de limon porcion x 125 gr 647806 $ 1,900 150 gr
Pie de coco - 12 porc 647777 $ 14,000 1600 gr
Pie de coco porcion x 125 gr 647807 $ 1,900 150 gr
Pie de mango - 12 porc 647778 $ 14,000 1600 gr
Pie de mango porcion x 125 gr 647809 $ 1,900 150 gr
Pie de manzana - 12 porc 589776 $ 14,000 1600 gr
Pie de manzana porcion x125 gr 647805 $ 1,900 150 gr
Pie de melocoton - 12 porc 647773 $ 14,000 1600 gr
Pie de melocoton porcion x 125 gr 350958 $ 1,900 150 gr
Pie de piña - 12 porc 589767 $ 14,000 1600 gr
Pie de piña porcion x 125 gr 647804 $ 1,900 150 gr
Pie de uvas pasas - 12 porc 647772 $ 14,000 1600 gr
Pie mini surtido x 125 gr 885430 $ 4,000 500 gr
Ponque especial porcion x 200 gr 68783 $ 1,900 250 gr
Postre babaroise - 16 porc 804413 $ 14,000 1600 gr
Postre charlota sabores - 16 porc 804412 $ 14,000 1600 gr
Torta chiffon - 16 porciones 647793 $ 14,000 1600 gr
Postre de coco porcion x 125 gr 885409 $ 1,900 150 gr
Postre de piña porcion x 125 gr 885407 $ 1,900 150 gr
Postre de requeson - 16 porc 804488 $ 14,000 1600 gr
Postre de requeson porcion x 125 gr 804489 $ 1,900 150 gr
Postre diplomtico - 16 porc 647781 $ 14,000 2200 gr
Postre diplomtico porc x 200 gr 804419 $ 1,500 250 gr
Postre napoleon - 4 porciones 804422 $ 8,500 1000 gr
Postre napoleon - 8 porciones 804433 $ 14,000 1400 gr
Postre napoleon porcion x 250 gr 804474 $ 1,900 300 gr
Postre tiramissu x 125 gr 351105 $ 1,900 150 gr
Postre tres leches porcion x 250 gr 647803 $ 1,900 300 gr
Postre tres leches rectangular - 4 porc 804421 $ 8,500 1000 gr
Postre tres leches rectangular - 8 porc 804420 $ 14,000 1600 gr
Postres varios x 125 gr 1046265 $ 1,500 150 gr
Rollo brazo reina ciruela - 8 porc 647769 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina decorado -10 porc 351202 $ 15,500 1200 gr
Rollo brazo reina blanco -10 porc 351148 $ 13,500 1200 gr
Rollo brazo reina blanco -8 porc 351164 $ 10,500 1000 gr
Rollo brazo reina de arequipe - 8 porc 647771 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina de cereza - 8 porc 647770 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina de durazno - 8 porc 647768 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina decorado - 8 porc 351342 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina porcion varios x 125 gr 804486 $ 1,300 150 gr
Rollo brazo reina richs - 8 porc 804416 $ 11,000 1000 gr
Rollo brazo reina mini 648657 $ 6,500 800 gr
Torta de pan x 150 gr 350249 $ 800 200 gr
Torta de queso (cheasse cake) - 12 porc 351121 $ 14,000 1000 gr

PRECIO PESO DEL


DESCRIPCION P.L.U VENTA PROD
TORTAS Y PONQUES
Galletas chip de chocol x 200 gr 417886 $ 1,700 250 gr
Galletas combinadas x 200 gr 417841 $ 1,650 250 gr
Galletas con maní x 200 gr 417845 $ 1,650 250 gr
Galletas con mermelada x 200 gr 417848 $ 1,650 250 gr
Galletas de cafe x 200 gr 417839 $ 1,650 250 gr
Galletas de coco x 200 gr 417836 $ 1,650 250 gr
Galletas de mantequilla 200 gr 417821 $ 1,650 250 gr
Galletas de piña x 200 gr 417853 $ 1,650 250 gr
Galletas domo x 400 gr 353019 $ 5,000 450 gr
Galletas surtidas x 40 gr 91665 $ 450 50 gr
Galletas tres ojos x 40 gr 350621 $ 600 50 gr
Mantecada porcion x 90 gr 91666 $ 900 150 gr
Merenguitos x 70 gr 417832 $ 1,650 80 gr
Miga de pan x 500 gr 387574 $ 1,200 500 gr
Miniponque ciruela ciruela 404795 $ 8,500 450 gr
Miniponque chocolate chocol 589804 $ 8,500 450 gr
Miniponque vain-chocol mrmol 404801 $ 8,500 450 gr
Miniponque vain moka (cafe-ron) 351474 $ 8,500 450 gr
Miniponque vain richs 538325 $ 8,500 450 gr
Miniponque vain sin decorar 37643 $ 1,500 350 gr
Panderitos x 200 gr 417829 $ 1,650 220 gr
Ponque ciruela rect x 500 gr 417806 $ 4,500 600 gr
Ponque chocolate chocol - 16 porc 804389 $ 10,500 1300 gr
Ponque chocolate richs - 20 porc 188467 $ 19,800 1600 gr
Ponque vain sin decorar - 20 porc 221847 $ 8,000 1200 gr
Ponque ciruela ciruela - 20 porc 92512 $ 19,800 1600 gr
Ponque ciruela ciruela - 30 porc 92504 $ 25,200 1800 gr
Ponque ciruela ciruela - 40 porc 92519 $ 37,000 3200 gr
Ponque ciruela ciruela - 60 porc 92523 $ 56,000 4800 gr
Ponque vain moka (cafe -ron ) - 20 porc 404792 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain-caramel selva negra - 16 porc 351318 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain-caramel selva negra - 30 porc 351199 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain-caramelo araña - 16 porc 351393 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain-caramelo araña - 30 porc 351369 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain-caramelo escarcha - 16 porc 351415 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain-caramelo escarcha - 30 porc 351407 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain-caramelo fresa - 16 porc 35253 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain-caramelo fresa - 30 porc 35252 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain-chocol marmol - 20 porc 404794 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain-durazno -30 porc 885422 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain-fruta pastillaje -20 porc 64634 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain-fruta richs -20 porc 35099 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain-piña richs - 20 porc 404790 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain-u/pasas richs - 20 porc 20663 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain arequipe - 40 porc 31319 $ 36,000 3200 gr
Ponque vain arequipe -20 porc 70990 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain corazon - 20 porc 70199 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain corazon - 30 porc 352594 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain corazon mini 92468 $ 8,000 450 gr
Ponque vain edible merengue - 20 porc 97230 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain edible richs dibujo- 20 porc 97234 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain en proceso - 16 porc 399058 $ 10,000 800 gr
Ponque vain en proceso - 30 porc 399055 $ 15,000 1000 gr
Ponque vain fresa-melocoton - 16 porc 351261 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain fresa-melocoton - 30 porc 351229 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain fresa - 16 porc 351334 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain fresa - 30 porc 351237 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain fresa y chocolate - 16 porc 35251 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain fresa y chocolate - 30 porc 35250 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain fresa,meloc,kiwi - 16 porc 351377 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain fresa,meloc,kiwi - 30 porc 351326 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain merengue - 10 porc 92458 $ 10,000 1000 gr
Ponque vain merengue - 20 porc 10859 $ 13,500 1600 gr
Ponque vain merengue - 30 porc 92462 $ 20,000 1900 gr
Ponque vain merengue - 40 porc 10557 $ 30,000 3200 gr
Ponque vain merengue - 60 porc 31320 $ 42,000 4800 gr
Ponque vain punto perdido - 30 porc 351385 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain rect frutas x 500 g 72182 $ 4,200 600 gr
Ponque vain rect rich`s x 400 g 972917 $ 8,500 500 gr
Ponque vain rect x 400 g 10571 $ 4,000 500 gr
Ponque vain richs con fruta - 16 porc 153858 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain richs con fruta - 20 porc 153857 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain richs cuadrado - 30 porc 647776 $ 28,000 1900 gr
Ponque vain richs foto - 40 porc 72400 $ 46,000 3200 gr
Ponque vain richs guitarra - 30 porc 188449 $ 25,200 1900 gr
Ponque vain richs - 10 porc 538320 $ 9,000 1000 gr
Ponque vain richs - 16 porc 538321 $ 19,800 1300 gr
Ponque vain richs - 20 porc 57180 $ 25,200 1600 gr
Ponque vain richs - 30 porc 538322 $ 27,000 1900 gr
Ponque vain richs - 40 porc 538323 $ 36,000 3200 gr
Ponque vain richs - 60 porc 57191 $ 55,000 4800 gr
Ponque vain arequipe semic x 1200 gr 1160857 $ 14,900 1400 gr
Ponq vain-chocol marm semic x 1200 gr 1160885 $ 14,900 1400 gr
Ponque chocol chocol semic x 1200 gr 1160886 $ 14,900 1400 gr
Ponque vain arequipe semic x 1200 gr 1183033 $ 14,900 1400 gr
Ponq vain-chocol marm semic x 1200 gr 1183036 $ 14,900 1400 gr
Ponque chocol chocol semic x 1200 gr 1183038 $ 14,900 1400 gr
Ponq vain arequipe rect semic x 400 gr 1183019 $ 6,500 500 gr
Ponq vain-choc marm rect semic x 1200gr 1183022 $ 6,500 500 gr
Ponq chocol chocol rect semic x 1200 gr 1183024 $ 6,500 500 gr
Torta fria de chocolate- 16 porc 351296 $ 19,800 1300 gr
Torta fria de fresa - 16 porc 351849 $ 19,800 1300 gr
Torta fria de manzana - 16 porc 352489 $ 19,800 1300 gr
Torta fría de melocotón - 16 porc 351431 $ 19,800 1300 gr
Torta genovesa arequipe - 16 porc 834854 $ 19,800 1300 gr
Torta genovesa arequipe - 30 porc 834853 $ 25,200 1900 gr
Torta genovesa en proceso - 16 porc 845649 $ 8,000 800 gr
Torta genovesa en proceso - 30 porc 845645 $ 12,000 1000 gr
Torta genovesa sabores - 16 porc 834859 $ 19,800 1300 gr
Torta genovesa sabores - 30 porc 834855 $ 25,200 1900 gr
Torta genovesa trufex - 16 porc 834849 $ 19,800 1300 gr
Torta genovesa trufex - 30 porc 834847 $ 25,200 1900 gr
Torta vain figuras dibujadas - 30 porc 35306 $ 30,000 1900 gr
S Y PRECIOS
PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

1 88.8 gr 80 gr
1 88.8 gr 80 gr
1 88.8 gr 80 gr
4 444 gr 400 gr
1 50 gr 45 gr
4 400 gr 315 gr
4 400 gr 315 gr
4 444 gr 315 gr
2 155 gr 125 gr
1 100 gr 320 gr
4 400 gr 315 gr
1 100 gr 90 gr
4 444 gr 400 gr
3 300 gr 280 gr
4 400 gr 350 gr
3 300 gr 210 gr
2 200 gr 177 gr
4 444 gr 400 gr
4 400 gr 280 gr
4 444 gr 400 gr
3 300 gr 250 gr
3 300 gr 210 gr
3 300 gr 210 gr
2 178 gr 140 gr
4 400 gr 280 gr
1 67 gr 50 gr
4 444 gr 385 gr
0.5 42 gr 37 gr
1 400 gr 250 gr
1 150 gr 200 gr
1 150 gr 100 gr
1 200 gr 300 gr
2 167 gr 265 gr
1 1500 gr 100 gr
1 900 gr 400 gr
1 89 gr 60 gr
1 89 gr 70 gr
2 156 gr 125 gr
2 200 gr 150 gr
1 78 gr 125 gr
4 444 gr 400 gr
4 444 gr 400 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND
2 100 gr 160 gr
1 100 gr 80 gr
1 1500 gr 200 gr
1 1500 gr 200 gr
1 1500 gr 675 gr
2 156 gr 125 gr
3 300 gr 250 gr
0.5 25 gr 200 gr
1 78 gr 120 gr
3 300 gr 210 gr
1 83 gr 60 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

0.5 44 gr 30 gr
1 72 gr 55 gr
2 122 gr 100 gr
2 200 gr 170 gr
3 283 gr 240 gr
4 400 gr 360 gr
1 72 gr 55 gr
2 122 gr 100 gr
4 378 gr 350 gr
4 400 gr 315 gr
1 122 gr 120 gr
3 267 gr 230 gr
4 444 gr 400 gr
1 83 gr 130 gr
1 83 gr 65 gr
1 100 gr 160 gr
1 50 gr 40 gr
1 100 gr 80 gr
2 178 gr 150 gr
3 267 gr 185 gr
4 400 gr 350 gr
4 444 gr 400 gr
1 83 gr 65 gr
4 400gr 360 gr
5 555 gr 490 gr
3 300 gr 270 gr
1 69 gr 55 gr
2 122 gr 100 gr
2 122 gr 200 gr
1 83 gr 130 gr
1 83 gr 260 gr
1 83 gr 65 gr
7 700 gr 630 gr
1 100 gr 80 gr
1 83 gr 130 gr
1 83 gr 130 gr
1 89 gr 70 gr
0.5 44 gr 320 gr
4 444 gr 400 gr
1 100 gr 80 gr
1 83 gr 130 gr
1 83 gr 65 gr
1 83 gr 130 gr
1 83 gr 65 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

2 200 gr 160 gr
4 422 gr 370 gr
2 200 gr 150 gr
4 333 gr 300 gr
5 500 gr 470 gr
1 1500 gr 200 gr
4 444 gr 400 gr
4 444 gr 400 gr
1 100 gr 83 gr
2 166 gr 150 gr
2 200 gr 180 gr
3 250 gr 225 gr
1 1500 gr 300 gr
1 100 gr 166 gr
2 167 gr 220 gr
4 444 gr 400 gr
1 100 gr 83 gr
4 400 gr 360 gr
2 133 gr 122 gr
3 267 gr 250 gr
2 200 gr 150 gr
1 83 gr 130 gr
1 61 gr 95 gr
1 83 gr 140 gr
1 83 gr 70 gr
1 100 gr 80 gr
4 400 gr 350 gr
3 333 gr 300 gr
1 100 gr 170 gr
1 67 gr 45 gr
1 83 gr 60 gr
1 61 gr 190 gr
1 72 gr 360 gr
1 61 gr 290 gr
1 61 gr 480 gr
1 89 gr 75 gr
2 200 gr 180 gr
4 400 gr 350 gr
4 444 gr 400 gr
1 89 gr 80 gr
2 200 gr 180 gr
4 400 gr 350 gr
4 444 gr 4000 gr
2 200 gr 180 gr
4 400 gr 350 gr
4 444 gr 400 gr
3 333 gr 290 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

1 83 gr 65 gr
3 283 gr 240 gr
1 61 gr 45 gr
1 61 gr 250 gr
1 1500 gr 90 gr
1 1500 gr 90 gr
1 83 gr 65 gr
1 100 gr 80 gr
3 300 gr 250 gr
2 200 gr 150 gr
5 500 gr 450 gr
4 400 gr 360 gr
4 400 gr 360 gr
1 100 gr 125 gr
1 100 gr 80 gr
4 400 gr 360 gr
1 83 gr 65 gr
3 300 gr 250 gr
3 333 gr 290 gr
4 400 gr 360 gr
5 472 gr 400 gr
1 83 gr 130 gr
4 444 gr 400 gr
5 555 gr 500 gr
4 444 gr 400 gr
4 400 gr 390 gr
1 1500 gr 200 gr
1 1500 gr 400 gr
4 400 gr 350 gr
4 400 gr 350 gr
5 555 gr 500 gr
1 83 gr 65 gr
4 333 gr 290 gr
4 400 gr 360 gr
1 83 gr 130 gr
2 167 gr 130 gr
2 200 gr 170 gr
3 300 gr 250 gr
4 355 gr 310 gr
4 400 gr 360 gr
5 500 gr 450 gr
5 500 gr 450 gr
5 500 gr 450 gr
5 500 gr 450 gr
7 700 gr 630 gr
6 600 gr 500 gr
6 600 gr 540 gr
4 400 gr 270 gr
1 94 gr 70 gr
4 400 gr 360 gr
2 122 gr 100 gr
5 472 gr 400 gr
6 600 gr 550 gr
2 200 gr 170 gr
4 400 gr 360 gr
1 94 gr 300 gr
0.5 25 gr 400 gr
5 472 gr 400 gr
1 83 gr 65 gr
4 355 gr 300 gr
4 400 gr 360 gr
1 83 gr 130 gr
2 200 gr 140 gr
3 300 gr 250 gr
3 333 gr 280 gr
4 355 gr 300 gr
4 400 gr 360 gr
6 666 gr 600 gr
8 888 gr 800 gr
7 700 gr 700 gr
6 600 gr 630 gr
5 500 gr 450 gr
8 533 gr 490 gr
4 400 gr 360 gr
4 444 gr 400 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

3 300 gr 255 gr
4 375 gr 300 gr
4 400 gr 360 gr
4 300 gr 210 gr
0.5 44 gr 30 gr
0.5 44 gr 30 gr
2 122 gr 100 gr
2 133 gr 110 gr
2 178 gr 135 gr
3 275 gr 230 gr
1 50 gr 40 gr
1 69 gr 55 gr
1 83 gr 65 gr
2 122 gr 100 gr
2 178 gr 140 gr
3 283 gr 240 gr
4 355 gr 300 gr
1 69 gr 55 gr
2 122 gr 100 gr
5 500 gr 450 gr
6 600 gr 540 gr
1 83 gr 130 gr
5 500 gr 450 gr
8 800 gr 720 gr

PESO PROD
PESO MASA TERMINADO
N°/ CORTES PESO UND

1 85 gr 65 gr
1 140 gr 80 gr
1 83 gr 60 gr
1 83 gr 60 gr
1 80 gr 70 gr
1 80 gr 60 gr
1 80 gr 60 gr
1 100 gr 80 gr
1 100 gr 80 gr
1 100 gr 80 gr
1 100 gr 70 gr
1 80 gr 65 gr
1 100 gr 90 gr
1 230 gr 200 gr
1 150 gr 100 gr
1 150 gr 100 gr
1 80 gr 60 gr
1 80 gr 60 gr
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 90 gr
1 120 gr 100 rg
1 100 gr 90 gr
1 100 gr 70 gr
1 80 gr 50 gr
1 130 gr 100 gr
1 100 gr 90 gr

PESO X VALOR / PESO PROD


UND VENTA GR TERMINADO

330 15.2 300


100 13.0 90
100 13.0 90
100 13.0 90
100 13.0 90
100 13.0 90
400 3.3 360
100 13.0 90
500 13.0 400
80 16.3 60
100 15.0 90
250 6.0 200
150 12.7 125
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 11.3 125
100 20.0 90
150 12.7 125
1600 8.1 1500
600 10.0 500
1200 7.9 1100
1600 8.8 1500
1200 10.8 1000
1200 10.8 1000
1200 10.8 1000
1200 10.8 1000
1600 8.1 1500
1000 10.5 800
1200 12.1 1000
100 11.0 90
80 15.0 60
80 15.0 60
80 15.0 60
80 15.0 60
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1600 8.1 1500
150 12.7 125
1000 8.0 800
150 12.7 125
150 12.7 125
100 15.0 90
100 15.0 90
100 15.0 90
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
1600 8.8 1500
500 8.0 400
250 7.6 200
1600 8.8 1500
1600 8.8 1500
1600 8.8 1500
150 12.7 125
150 12.7 125
1600 8.8 1500
150 12.7 125
2200 6.4 2000
250 6.0 200
1000 8.5 800
1400 10.0 1200
300 6.3 250
150 12.7 125
300 6.3 250
1000 8.5 900
1600 8.8 1500
150 10.0 125
1000 11.0 800
1200 12.9 1000
1200 11.3 1000
1000 10.5 800
1000 11.0 800
1000 11.0 800
1000 11.0 800
1000 11.0 800
150 8.7 125
1000 11.0 800
800 8.1 600
200 4.0 150
1000 14.0 800

PESO X VALOR / PESO PROD


UND VENTA GR TERMINADO

250 6.8 200


250 6.6 200
250 6.6 200
250 6.6 200
250 6.6 200
250 6.6 200
250 6.6 200
250 6.6 200
450 11.1 400
50 9.0 40
50 12.0 40
150 6.0 90
80 20.6 70
500 2.4 500
450 18.9 400
450 18.9 400
450 18.9 400
450 18.9 400
450 18.9 400
350 4.3 300
220 7.5 200
600 7.5 500
1300 8.1 1200
1600 12.4 1500
1200 6.7 1000
1600 12.4 1500
1800 14.0 1700
3200 11.6 3000
4800 11.7 4500
1600 15.8 1500
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1600 15.8 1500
1900 13.3 1700
1600 15.8 1500
1600 15.8 1500
1600 15.8 1500
1600 15.8 1500
3200 11.3 3000
1600 15.8 1500
1600 15.8 1500
1900 13.3 1700
450 17.8 400
1600 15.8 1500
1600 15.8 1500
800 12.5 800
1000 15.0 1000
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1000 10.0 800
1600 8.4 1500
1900 10.5 1700
3200 9.4 3000
4800 8.8 4500
1900 13.3 1700
600 7.0 500
500 17.0 400
500 8.0 400
1300 15.2 1200
1600 15.8 1500
1900 14.7 1700
3200 14.4 3000
1900 13.3 1700
1000 9.0 800
1300 15.2 1200
1600 15.8 1500
1900 14.2 1700
3200 11.3 3000
4800 11.5 4500
1400 10.6 1200
1400 10.6 1200
1400 10.6 1200
1400 10.6 1200
1400 10.6 1200
1400 10.6 1200
500 13.0 400
500 13.0 400
500 13.0 400
1300 15.2 1200
1300 15.2 1200
1300 15.2 1200
1300 15.2 1200
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
800 10.0 800
1000 12.0 1000
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1300 15.2 1200
1900 13.3 1700
1900 15.8 1700

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