1.

Recibimiento de Invitados al evento:

a. Encargada: Melina
b. Hora: 7 pm
c. Consideración: el evento debe empezar a las 8pm por lo que a los invitados
se les ofrecerán bebidas y algún aperitivo.

2. Inicio del Evento:

a. Encargada: Melina
b. Hora: 8 pm
a. Acompañan: Pier, Alejandro y Eduardo
b. Consideración:
c. Speech:
Buenas noches, agradecemos su presencia y participación en este
evento, en el cual hemos considerado importante su opinión. Mi
nombre es Melina, y en breve vamos a vivir una experiencia culinaria
única con la degustación de nuestra nueva carta.
Los invitamos a estar dispuestos a descubrir sabores innovadores y
creaciones originales que desafíarán sus sentidos.
Invitamos al chef Pierre Pineda, AlejandroOliveros bartender y
Eduardo Mora responsable de la atención a nuestros clientes, todos
ellos parte del equipo de Zhena Experience, cuyo propósito es hacer
que sus experiencias aquí superen sus expectativas.

3. Presentación del chef:

a. speech: Comunicación clara de lo que se ha tenido en cuenta para la
elaboración de la carta….es importante recalcar la experiencia que realza los
sentidos
b. intervención de Anfitriona: para poder conocer nuestras cartas, los invito a
ingresar a nuestra página de Instagram “@zhena.experience_” e ingresar al
link que observan en la descripción.
c. consideración: Dar un tiempo para que los invitados puedan apreciar la carta.
Se debe tener bien marcados los tiempos en que ingresan y salen los platos
y cócteles y el kamado.
d. Platos y cócteles
3.1. BARRA FRÍA
Conchitas batayaki
Detalle: Mozo servirá de manera personar en plato de servicio a cada
asistente.
Tiradito de lomo
Detalle: Plato personal para cada asistente, gramajes reducidos para
degustación.
Cocteles de Autor- Pecados capitales/ Buena vibra
3.2. PARA COMPARTIR
Tártaro de salmón
Detalle: Miniatura
Rissole
Detalle: Mozo servirá de manera personal en plato de servicio a cada
asistente.
 Langostinos Crocantes
Detalle: Platos para compartir
Cocteles de Autor- Zhena de oro
3.4. RECOMENDACIONES DEL CHEF
Brisket
Pendiente agregar
Detalle: Platos para compartir
Cocteles de Autor- Clandestino
3.5. KAMADO PREMIUN
Colita de cuadril Angus
Entraña Angus
Detalle: Experiencia kamado, pequeñas porciones para cada asistente
Cocteles de Autor- Lumberjack
3.6. PASTAS
Lasagna
Detalle: Porción reducida
Timbal de langostinos
Detalle: Porción reducida
Ravioles
Detalle: Porción reducida
Se servirán cócteles a todos los invitados.

4. cierre de la experiencia:
a. Encargado: Melina acompañada de Pier, Alejandro y Eduardo.
b. Consideración:
c. Speech de Anfitriona:
i. He podido apreciar que esta experiencia realmente desafió sus
sentidos, por ello nos gustaría escucharlos con el fin de conocer sus
opiniones sobre nuestras nuevas cartas.
ii. Consideración: recibe opiniones agradeciendo e incentiva a seguir
opinando.
Speech de cierre Eduardo: ¿Que hacen para superar las expectativas de sus
clientes?
d. Speech final de la anfitriona;
Gracias por acompañarnos a vivir esta experiencia única diseñada
para ustedes, vamos a esperarlos en el primer piso, para cuando crean conveniente
tomarnos la foto del recuerdo.Asimismo, me gustaría pedirles que, si desean compartir en
sus historias fotos o videos sobre la noche especial que han vivido hoy, puedan
etiquetarnos como “@zhena.experience_” y así repostearlos como agradecimiento.