INTRODUCCIÓN
El desayuno es la comida más importante del día pues de su contenido
depende en gran parte todas las actividades. Algunas consecuencias de no
desayunar son el decaimiento, poca concentración y el mal humor debido
entre otros factores a la disminución de glucosa. La falta de glucosa
predispone a un bajo rendimiento escolar en el aula, pues la expresión,
memoria, creatividad y capacidad de resolver problemas se ven afectados
en los estudiantes, al incorporar en los niños preparado de divertidas
figuras agradables a la vista y al consumo de frutas y verduras
OBJETIVO GENERAL.
Contribuir el mejoramiento del desayuno nutricional en etapa escolar a
través de recetas divertidas con frutas y verduras.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Establecer los hábitos alimenticios de los estudiantes.
- Describir los motivos por los cuales las estudiantes no desayunan.
- Aplicar recetas divertidas en el desayuno escolar para mejorar el
rendimiento en el aula.
JUSTIFICACION
La alimentación es esencial para toda persona, sin ella el organismo no
tendría energía para realizar las actividades diarias y nutrirse. Cada uno de
los tiempos de comida forman parte de la alimentación integral del ser
humano. El desayuno es un momento importante, al ser la primera comida.
Se pretende implementar las recetas fáciles de preparar, figuras agradables
con frutas y verduras para que sea atractivo en la vista y cause el agrado al
consumirlo el niño estará contento al consumirlo para tener una vida
equilibrada es necesario el consumo de frutas y verduras.
Las frutras y verduras contribuyen junto a otros grupos de alimentos que
son esenciales y funcionales ya que se debe incorporar en la dieta a diario.
MARCO TEORICO
DEFINICION DEL DESAYUNO
El desayuno nutritivo, es aquel que incluye alimentos variados, que ofrecen
al organismo equilibrio en los nutrientes necesarios para aportar el
porcentaje de energía. Las frutas frescas que presentan una madures
adecuada y que mantiene sus características orgánicas se consumen al estado
natural.
Hábitos alimentarios Existen diversos factores o elementos bien
establecidos como creencias y tradiciones, medio geográfico, disponibilidad
alimentaria y recursos económicos, religión, entre otros, que determinan la
forma de alimentación de cada sociedad con nuevos estilos de vida. Las
ocupaciones excesivas de los padres de familia permiten que los tiempos de
comidas se realicen cada vez con mayor rapidez lo que se ve reflejado en las
costumbres de los niños.
Desayuno en el ámbito escolar. La inserción del desayuno en el ámbito
escolar ha permitido mejorar los hábitos alimentarios, “los niños que vienen
a la escuela sin desayunar muestran una disminución de su capacidad física
máxima, de su resistencia al esfuerzo, de su fuerza muscular, de su
capacidad de concentración y de su capacidad de aprendizaje.
Recetas divertidas con frutas y verduras. Se ha descubierto que si las
frutas están preparadas en forma de animalitos o algún objeto de su agrado a
el niño le llama la atención por lo cual implícitamente se alimenta.
CONCLUSIONES
Un desayuno nutritivo contribuye a mejorar el rendimiento escolar debido a
que es la primera comida del día y aporta mayor cantidad energía nutritiva
que se necesita durante el día, las recetas agradables y divertidas con frutas y
verduras ayudan a que el niño lo vea con agrado todo lo que va consumir. El
desayuno es de suma importancia para el organismo, la ausencia de este
influye negativamente en el rendimiento escolar y concentración pues la
falta de glucosa al cerebro provoca decaimiento y mal humor.
 UNIDAD EDUCATIVA
“AGUSTIN ASPIAZU”

FERIA
SOCIOPRODUCTIVA
LA IMPORTACIA DEL DESAYUNO EN LA ETAPA
Materiales didácticos ESCOLAR PREPARANDO RECETAS DIVERTIDAS CON
Pinturas al dedo, cartulinas, FRUTAS Y VERDURAS.
Papelógrafos, pegamento, colores, lana,

hojas bond, cartón, plásticos,

goma eva, tijeras, etc.

Materiales alimenticios
Frutas y verduras de la región

Materiales tecnológicos Participantes:

Licuadora, gurbias, peladores 1. Calle Aylin

2. Condori Rosmer
de piña, cuchillos, etc. 3. Coyaure Damaris
4. Mamani Heydi
5. Paucara Valentin
6. Poma Naomi
7. Quelali Thiago
Nivel: inicial 2do año de escolaridad en familia
comunitaria

Maestra: Maritza Quilla Avila

Irupana, 2021