FUERZAS

1. Amenaza poder negociación proveedor

● No depender de un solo proveedor de garbanzos
● Cultivar nuestra propia materia prima
2. Amenaza de rivalidad en la industria
● Promocionar la harina de garbanzos y sus productos derivados para de esta
forma posicionarnos en un lugar igual o superior que las harinas tradicionales
● Además de ser un producto muy saludable dado sus propiedades nutritivas
también será un producto atractivo a el paladar de los potenciales
consumidores
● Dado que nuestro servicio es directo con los clientes, esto genera un valor
agregado al lo que es nuestro producto final siendo esto una mejor
experiencia para el cliente
3. Amenaza de productos sustitutivos
● A Pesar de que los productos sustitutos directos son los alimentos a base de
otro tipo de harinas en su mayoría la harina tradicional de trigo,lo que nos
brinda una ventaja competitiva es el ofrecer una harina muchisimo mas
saludable y nutritiva que las demás
4. Amenaza de nuevos competidores
● Nuestro producto se diferencia por su harina y la cantidad de vitaminas que
ésta le proporciona a quien la consume
● Nuestra idea de negocio no simplemente consiste en entregar un
producto,también es dar calidad a una potencial mala reputación que tiene
nuestra materia prima
● Contamos con la existencia de clientes que se apegan a una marca,
contamos con marketing suficiente para hallar a clientes que se casen con
nuestros productos
● A Pesar de la existencia de muchas empresas que producen los mismos
productos y muchas otras que producen la harina, nosotros vendemos ambos
bienes y esa es la experiencia diferente que el cliente encontrará
5. Amenaza de poder negociacion de los clientes
● Nuestro producto es un combinación de un producto saludable,delicioso,
nutritivo, con una excelente atención, personal con experiencia atendiendo
las necesidades de cliente y con un portafolio amplio de lo que ofrecemos;
esto es lo que define el precio del producto, la suma de todo esto, y así
mismo es eso lo que nos permite conservar un mismo precio aunque es
poder de negociación de los clientes

SEGMENTOS DEL MERCADO

1. Mercado potencial
Nuestro mercado potencial se centra en tres municipios en los cuales encontramos un
segmento de clientes potenciales, donde concluimos que estos necesitan una razón para
cambiar su forma de alimentación por una más saludable, nuestro mercado se centra en los
estratos 4,5 y 6
 2. Mercado disponible

En este mercado nos centramos en agrupar a nuestros posibles consumidores del mercado
potencial y que estos estén dispuestos a adquirir nuestros productos y porque tienen la
necesidad de hacerlo para mejorar su calidad de vida encontrando a individuos de 20 a 39
años y catalogándolos en estratos socioeconómicos.

3. Mercado efectivo
En nuestro segmento de mercado encontramos algo más concreto en donde los posibles
consumidores ya no solo tienen la necesidad específica de consumir el producto sino están
decididos a hacerlo comprandolo, en este mercado serían más las personas interesadas en
nuestro producto, buscando algo nuevo e innovador
Entendiendo que 2.819 personas podrían estar interesadas y que tendrían la seguridad de
adquirir nuestro producto
 4. Mercado meta
Nuestro mercado objetivo se centra en cómo captar un porcentaje del mercado efectivo,
estableciendo como meta cumplir con la demanda de los consumidores, en un segmento
más reducido de clientes potenciales lo que representa la meta de ventas del negocio
agrupando a los consumidores que al fin de cuentas si compraron nuestros productos

ENCUESTA

Garbandeli es una empresa dedicada a la producción de harina a base garbanzo y sus

productos derivados (galletas, waffles, tortas y crepes), ricos en proteínas, fibra, potasio,
vitamina C y vitamina B-6, ayudando a reducir la cantidad de colesterol en la sangre,
disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón, ayudando a prevenir el
estreñimiento y promoviendo la regularidad del sistema digestivo y por ser un producto libre
de gluten es una buena alternativa para las personas que padecen enfermedad celiaca.
Estamos interesados en validar una propuesta de negocio sobre la harina de garbanzo y
sus productos derivados motivo por el cual requerimos de tu participación agradecemos nos
contestes el siguiente cuestionario.

1. ¿Estaría dispuesto a cambiar su dieta tradicional por algo más saludable?

● Si
● No
2. ¿Es usted afín a la comida vegana o vegetariana?
● SI
● No
3. ¿Es usted alérgico al gluten y sus derivados?
● Si
● No
4. ¿Consume varias veces a él mes garbanzos?
● Si
● No
5. ¿Con qué frecuencia al mes come garbanzos?
● 2 veces al mes
● 3 veces al mes
● 4 veces al mes
● 5 veces al mes
 ● Más de 6 veces al mes
6. ¿Ha consumido algún producto derivado del garbanzo?
● Si
● No
7. ¿Conoce usted la harina de garbanzo?
● Si
● No
8. ¿Sabe los beneficios que tiene el consumo de la harina de garbanzos?
● Si
● No
9. ¿Consume o consumiría usted harina de garbanzos?
● Si
● No
● Tal vez
10. En caso qué su respuesta anterior sea afirmativa ¿con qué frecuencia compraría o
compra para su consumo harina de garbanzos?
● Dos veces al mes
● Una veces al mes
● Una vez cada dos meses
● Una vez cada tres meses
● Una vez cada seis meses
11. ¿Estaría dispuesto a consumir productos derivados de la harina de garbanzo?
● Si
● No
● Tal vez
12. En caso que su respuesta anterior sea afirmativa ¿Con qué frecuencia usted
compraría o compra alguno de los productos a base de harina?
● Semanal
● Quincenal
● Mensual
● Mayor a un mes
13. ¿En qué presentación le gustaría que ofrezcamos la harina de garbanzos?
● Bolsa
● Caja
● Bolsa Papel
14. De cuantos gramos compra usted la harina
● 50 gramos
● 150 gramos
● 300 gramos
15. ¿¿Usted en qué presentación compraría harina de garbanzo?
● Por gramos
● Por libras
● Por kilo
16. Usted estaría dispuesto a probar productos derivados a la harina de garbanzos?
● Si
● No
17. ¿Usted aceptaría una presentación de galletas de garbanzo por 8 unidades?
● Si
 ● No
18. En caso de que su respuesta anterior sea afirmativa ¿cuánto estaría dispuesto a
pagar por un producto derivado como las galletas de garbanzo en presentación de
ocho unidades con peso neto por paquete de 120 g
● Más de $ 9.990
● $ 8.250
● Menos de $ 8.250
19. ¿Usted preferiría un pastel o torta a base de harina de garbanzo?
● Torta
● Pastel
20. ¿Usted estaría dispuesto a adquirir harina a base de garbanzo todo en uno para
waffles?
● Si
● No
21. En caso de que su anterior respuesta sea afirmativa ¿En que presentación compra
la harina todo en uno?
● Por gramos
● Por libras
● Por kilos
Matriz del Perfil Competitivo

La empresa que recibe el mayor puntaje total es relativamente más fuerte que sus
competidores. En nuestro caso, el mejor desempeño en el mercado es el competidor
“ARROCERA GALVIS S.A.” Con 4 puntos pero con un total de 9.2. Seguido encontramos a
sus competidores “PROCESADORA DE ARROCES PROARROZ SAS”,
“COMERCIALIZADORA DEL LLANO S.A”, “INVERSIONES MOLINO GRANDE LTDA EN
REORGANIZACION”, “ARROCERA LA GRANJA SARAVENA SAS” y “MOLINOS DEL
ATLANTICO SAS” con un total de 4 puntos igualmente pero con un total de 9.1 en
calificacion del 1 al 10. Además, como una observación, podríamos recalcar que el mayor
problema de todas las empresas son sus páginas web. Esto es realmente preocupante ya
que el cliente se puede enterar de los productos, de la empresa y finalmente del proceso de
compra por medio de este.