Integrantes:

UMMI WAFFLES
Arvizu Hernández Mireya
Blanco Nieves Luis Enrique
Gámez Silva Zaira Lyssette
Martínez Escobedo Adriana
Moya Puga María del Rosario
YU M M I WAF F LE S
Postre a base de diversas harinas (avena, trigo, soja, centeno, arroz, maíz, etc.)
acompañado de frutas naturales de temporada, yogurt o helado, así como de
complementos extras como chocolate líquido, miel, chispas, etc. Se busca crear un
producto rico, saludable además de versátil para las diferentes necesidades y deseos
de nuestros consumidores.
ANÁLISIS DE IDEA
¿Qué utilidad tiene?
 Satisfacer una necesidad física de la alimentación nutritiva

¿Cuáles son sus características?

 Bajo contenido calórico, contiene fruta natural y una presentación original

¿De qué materiales esta hecho?

 Harina de trigo, mantequilla, azucares, yogurt natural o helado artesanal, frutas y rutas
secos.
¿Quiénes lo podrían comprar?
 Cualquier persona que le interese alimentarse de manera rica y saludable

¿Lo necesitan o lo desean?

 Lo desean

¿Qué ventajas y desventaja tiene sobre otro producto?

 Ventajas: Servido de manera original y llamativa, es saludable, económico, sabroso
 Desventajas: Se vende por porciones

¿Qué alternativas tiene el consumidor sobre el producto?

 Lugares donde vendan crepas o hot-cakes
REVISIÓN
1. Problema u 2.Solución producto o 1. Propuesta de valor Canales de Segmento de
oportunidad servicio: único distribución clientes
La mayoría de las veces Ninguna empresa combina
Waffles en cono Como somos un 15 a 35 años
cuando no nos alcanza a estos dos productos,
combinados con fruto negocio
desayunar en la casa, y siempre es o solo la fruta o
con yogurt y/o helado. “emprendedor”
queremos comprar algo no solo los Waffles.
comenzaremos por
sabemos si elegir entre una
venderlo en la
fruta o unos ricos Waffles!!
demostración de
todos los productos
Ventaja competitiva en la Universidad
Autónoma de
Somos los únicos que ofrecemos el producto. Querétaro.

EXCELENTE Y MAGNIFICA MUY POCO INTERESANTE INTERESANTE NADA BUENA

ALCANCE Y LIMITACIÓN
DEL PROBLEMA Alcance
Reducir el consumo de azúcar en cuanto a las 
Limitaciones
En temporadas de frío el helado no será opción como

personas que consumen los Waffles complemento
 Satisfacer el antojo del consumidor y adicional  Sólo se utilizarán frutas de temporada
será nutritivo.
 El precio no es económico a comparación de unos
 Los Waffles Generaran energía al cuerpo Waffles tradicionales
 Ser una opción para personas con alto nivel de  Si se pide con yogurt y además fruta y miel aumenta
glucosa las calorías del producto y deja de ser opción para
consumo bajo en calorías
 El producto será bajo en calorías para que los
consumidores no tengan problemas de salud  No lo podrán consumir con yogurt o helado las
personas intolerantes a la lactosa
 Los Waffles serán una opción para postre o
desayuno por los ingredientes que los conforman  El consumo constante del propósito Waffles afecta a
la salud
ANÁLISIS FODA
Fortalezas
Buena calidad de producto
Presentación original
Sabores exóticos
Ayuda a una dieta balanceada
Excelente servicio al cliente
Buena ubicación del punto de venta
Debilidades
Solo existe un punto de venta
No somos muy conocidos
No existen clientes seguros
No contamos con publicidad masiva como tv
Falta de capacidad para pedidos muy grandes
Crecimiento lento
Oportunidades
Abrir nuevos puntos de venta
Abarcar otro tipo de clientes
Venta de otros alimentos complementarios
Búsqueda de nuevos sabores
Conseguir mejores proveedores
Mayor conocimiento de los productos
Amenazas
Existen productos similares al nuestro
Cambio en los gustos de las personas
Incremento en el costo por inflación
Impuestos
Problemas ambientales
Inseguridad social
PLANTEAMIENTO DE
OBJETIVOS
Objetivo principal:
Conocer el mercado meta de Yummi Waffles en el Estado de Querétaro en el año 2017
Objetivos secundarios:
Medir la aceptación de los ingredientes saludables (harinas de avenas, yogurt, frutas) de Yummi
Waffles en el Estado de Querétaro en el año 2017
Conocer el valor o plus que le puedo ofrecer al mercado de Yummi Waffles para que sea aceptado
en el Estado de Querétaro en el año 2017
Identificar que toma en consideración el consumidor para elegir un producto Yummi Waffles en el
Estado de Querétaro en el año 2017
Crear conciencia sobre los ingredientes saludables (harinas de avena, yogurt, frutas) en el
segmento de mercado de Yummi Waffles en el Estado de Querétaro en el año 2017
DETERMINACIÓN DEL
UNIVERSO Y LA MUESTRA
Tipo de muestreo
El método que utilizamos se puede denominar como probabilístico de muestreo
aleatorio por conglomerados, debido a que se tomó como unidad la Facultad de
contaduría y administración, para aplicar las encuestas a los alumnos inscritos en
esta facultad. Y por esto, todos los alumnos tenían la misma probabilidad de ser
encuestados.
Técnica de recopilación
La recopilación de información se realizó mediante la aplicación de una encuesta, es una
herramienta para la recolección de información sobre la opinión de las personas ante algún
suceso, en este caso acerca de nuestro producto YUMMI WAFFLES.
La función de las encuestas es proporcionar datos verídicos, a partir de los cuales tomamos
decisiones acerca de nuestro producto, mismas que fueron aplicadas de forma personal al
momento de que nuestros clientes probaban el producto.
Instrumento
Consiste en un cuestionario de 10 preguntas, 9 con opción múltiple (tres respuestas por
pregunta) y una de respuesta abierta. La última es para saber hacer alguna mejora en el
producto. Las preguntas se hicieron con el fin de saber con qué frecuencia se consumen
productos dulces y que sabores de yogurt y helado son de su preferencia. Para así nosotros
saber qué es lo que más les gusta y que tan buena es la idea de nuestro producto.
Forma de recopilar
La recopilación de la información fue a partir de encuestas de forma personal al momento
de la venta de los waffles, se pedía a los clientes que respondieran la encuesta después de
probarlos.
 RESULTADOS Y
CONCLUSIONES
De acuerdo a la información recabada mediante la aplicación de las encuestas en la Facultad
de Contaduría y Administración tanto a hombres como a mujeres se concluye:
La aceptación del producto es muy positiva ya que la mayoría de los encuestados
recomiendan nuestro producto y aunque una mayoría casi nunca consume waffles se obtuvo
que el 91.66% de los encuestados si comprarían nuestro producto con la opción de harina
alternativa, esto nos da una gran oportunidad en el mercado para lanzar nuestro producto
garantizando ganancias ya que solo el 8.34% no estaría dispuesto a consumir el producto.
Nos estaríamos enfocando a las personas que no consumen postres ya que es un 54.16 que no
lo hacen, un número que lo podemos elevar con la publicidad y alta recomendaciones de
nuestros consumidores.
El canal ideal para la distribución de Yummi Waffles según los encuestados es en un local
comercial y el 95.83% consideran que pagarían un aproximado de $20 y $15 pesos por el
producto que es el rango del precio en el que están los Yumi waffles.
En cuanto a sabores el de yogurt más aceptado es el de fresa y de helado el de chocolate y
vainilla teniendo como recomendación de los consumidores incluir más sabores así como
más frutas y un tamaño más grande en cuanto a porción lo cual no afectaría las utilidades ya
que es mínima la inversión que se tiene que hacer en estas peticiones del consumidor.
Como conclusión se pudo apreciar que el público percibe a Yummi Waffles como un
producto novedoso que está dispuesto a comprar.
El consumidor está muy interesado en adquirir un producto saludable, rico, nutritivo y
barato ya que estas características fueron las más importantes para ellos.
Para la muestra estudiada Yummi Waffles es un producto viable para comercializar.