1. Cual de estos enunciados acerca de los ácidos grasos no es cierto ¿?

a. Los enlaces dobles de los ácidos grasos no saturados siempre son conjugados.
b. Los ácidos grasos pueden ser saturados o no saturados.
c. Los ácidos grasos que aparecen con mayor frecuencia en la naturaleza contienen
números impares de carbonos que no están ramificados
d. Las propiedades físicas de los ácidos grasos dependen de la longitud de la cadena de
hidrocarburos y del grado de insaturación.
e. Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos con largas cadenas laterales.

2. Al nacer el neonato prematuro tiene puntaje de Apgar( evalua frecuencia cardiaca, tono
muscular entre otros) bajo y dificultad para respirar. El médico de la unidad de cuidados
intensivos neonatales le inyecta una pequeña cantidad de una mezcla de lípidos en los
pulmones, lo que reduce en gran medida la dificultad respiratoria. Además de proteín<z un
componente clave de la mezcla es:
A. Fosfatidilcolina
B. Un grupo de gangliósidos
C. Esfingomielina
D. Triacilglicerol
E. Prostaglandinas E y F

3. Los triacilgliceroles no pueden formar bicapas de lípidos ya que:

a. Tiene colas hidrofóbicas
b. No pueden participar en interacciones hidrófobas
c. No tienen cabezas polares
d. Tienen cabezas polares

4. ¿Cuál de los siguientes es correcto con respecto a la vía para la síntesis de triacilglicerol en
el hígado?
a. Se requiere una fosfatasa
b. Un 2-monoacilglicerol es un intermedio
c. Se requiere actividad de la fosfolipasa A1
d. La coenzima A no es necesaria
e. Los ácidos grasos libres reaccionan directamente con glicerol-3-fosfato

5. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones relacionadas con las micelas mixta es correcta?
a. Están formadas por la acción peristáltica del estómago
b. Representa uno de muchos tipos de partículas lipoproteicas
c. Tienen forma esférica y contienen lípidos y proteínas
d. Facilitan el paso de vitaminas liposolubles a través del epitelio intestinal.

6. ¿Cuál de las siguientes situaciones no ocurre durante el estado de ayuno?

a. Solo a y b son ciertas
b. Un aumento en la concentración de ácidos grasos unidos a albumina en la sangre.
c. Inhibición de la lipólisis
 d. Todo lo anterior
e. Aumento de los niveles de insulina

7. Una deficiencia en la síntesis de esfingomielinas o cerebrósidos muy probablemente

resultará en la formación inadecuada de:
a. Grupos sanguíneos
b. Comunicaciones de célula a célula
c. Células nerviosas
d. Todas las anteriores
e. Células superficiales
8. La enzima acetil-CoA carboxilasa es el primer paso regulador en la biosíntesis de ácidos
grasos. Cual de las siguientes afirmaciones en relación con esta enzima es correcta?
a. La enzima es una diana para las cascadas de transducción de señales de la insulina y el
glucagón
b. La enzima es activa como tetrámero
c. La enzima se localiza en la membrana mitocondrial interna
d. La enzima es inhibida por la palmitoil-CoA y estimulada por citrato malonil-CoA
e. La enzima también cataliza un paso importante en la biosíntesis de colesterol.
9. Los isoprenoides son lípidos que no contienen ni se derivan de ácidos grasos e incluyen:
a. Esteroides
b. A y C
c. A,B y C
d. Ceras
e. Terpenos
10. Un niño recién nacido ingresa en el hospital por retraso en el crecimiento. Se le alimenta
por medio de una sonda nasogástrica. Respecto a la digestión de lípidos de los alimentos la
sonda y la función de la lipasa gástrica esta enzima contribuye proporcionalmente más a la
digestión de lípidos en neonatos que en adultos por qué?
a. Es más activa a pH neutro que a pH ácido
b. Favorece la secreción de bilis y enzimas pancreáticas tras la ingestión de una comida.
c. Es especifica del acido graso de cadena larga (16 carbonos o más) que contiene
triacilgliceroles.
d. Los neonatos alimentados con leche materna tienen una dieta baja en grasa
e. La lipasa gástrica se expresa solo en neonatos.
11. Cual de los siguientes es el paso regulado de la síntesis de ácidos grasos en eucariotas?
a. Ensamblaje de la cadena de ácidos grasos
b. Carboxilación de acetil CoA
c. Todas las anteriores
d. Transporte de acetil CoA mitocondrial al citosol.
12. El ser humano la mayoría de las prostaglandinas se pueden derivar de las siguientes:
a. Leucotrienos
b. Ácido araquidónico
c. Acetil-CoA
d. Glucosa
 e. Ácido oleico
13. Cual de las siguientes es una desviación verdadera con respecto a la HMGCoA reductasa?
a. Causa la producción de NADPH
b. El producto de la reacción que cataliza es acetoacetil CoA
c. Cataliza el primer paso comprometido en la biosíntesis de colesterol
d. Esta regulado por la modificación covalente de una serina en su sitio activo.
14. Los lípidos pueden ser hidrófobicos:
a. Inorganico
b. Anfipático
c. Anfoteicos
d. Hidrofílicos
15. Las enfermedades de almacenamiento lisosómico ocurren cuando las mutaciones causan
defectos en:
a. Formación de derivados de N- Acetilgalactosamina
b. Enigmas de biosíntesis de esfingolípidos
c. Formación de lisosomas
d. Enzimas de degradación de esfingolípidos
16. ¿El proceso por el cual los lípidos dietéticos son digeridos y absorbidos requiere la
participación de cual de las siguientes?
a. La presencia de glicerol-3- fosfato en células epiteliales intestinales
b. La producción de HDL en el intestino
c. La hidrolisis de los enlaces ésteres en triacilglicerol
d. La síntesis de sales biliares en la vesícula biliar
17. El fosfatidato es un intermedio en la síntesis de:
a. Esfingolípidos
b. Colesterol
c. Solo glicerofosfolípidos
d. Triacilgliceroles y glicerofosfolipidos
18. Los quilomicrones se encuentran en altas concentraciones en la sangre solo durante el
ayuno cuando los lípidos del tejido adiposo se movilizan
Falso o cierto
19. Cual de las siguientes afirmaciones describe mejor la función de las micelas mixtas en el
metabolismo de los lípidos y los ácidos grasos:
a. Las micelas mixtas sirven para mejorar el acceso de las lipasas digestivas a los
triacilgliceroles derivados de la dieta.
b. Las micelas mixtas contienen las enzimas que convierten los ácidos biliares en sales
biliares.
c. Las micelas mixtas contribuyen a solubilizar los ácidos grasos mientras son
transportados del tejido adiposo al tejido periférico.
d. Las micelas mixtas se forman en el estomago y contienen ácidos grasos libres de la
dieta.
e. Las micelas mixtas actúan en la endocitosis las grasas de la dieta mediada por
receptores que tienen lugar en el intestino.
20. La aspirina se usa en pequeñas dosis diarias para ayudar a prevenir ataques cardiacos y/o
accidentes cerebrovasculares. La aspirina puede usarse de esta manera porque inhibe cuál
de los siguientes:
a. Síntesis de ácido linolénico
b. Síntesis de prostaglandinas
c. Síntesis de tromboxanos
d. Síntesis de leucotrieno
e. Síntesis de ácido araquidónico
21. Enfermedad de Tay-Sachs resulta de:
a. la acumulación de GM2
b. lisosomas defectuosos
c. mal funcionamiento del metabolismo de los cerebrósidos
d. Una deficiencia de GM2
22. Cual de las siguientes afirmaciones es verdadera para la síntesis de ácidos grasos
a. Tanto A como B
b. Ninguna de las anteriores
c. Ocurre en las mitocondrias
d. El poder reductor para la síntesis lo aportan NAD+ y la Ubiquinona.
23. La función principal de las sales biliares es:
A. Transporte de lípidos a la pared intestinal
B. Formar la capa superficial de quilomicrones
C. Rompe los enlaces éster en triacilgliceroles para liberar ácidos grasos libres.
D. Actúan como contraiones para las formas ionizadas de los lípidos.
24. Durante el estado de alimentación. ¿Cuál de las siguientes ocurre?
a. Estimulación por insulina de la formación de malonil CoA.
b. Inhibición alostérica de la carnitina aciltransferasa I
c. Todas las anteriores
d. Inhibición por insulina de la hidrolisis de triacilgliceroles almacenados.
25. ¿Cual espera que tenga el mayor contenido de proteínas en porcentajes?
a. VLDLs
b. HDLs
c. LDLs
26. Un aumento d ellos niveles de glucagón activa la enzima que cataliza la síntesis de malonil
CoA en el hígado: verdadero o falso.
27. Cual de los siguientes representa mejor la síntesis de cuerpos cetónicos:

HMG-CoA es un Insulina Cuerpos

intermediario promueve la cetónicos
síntesis
A Yes No Mitocondrias Músculos-
Hígado
B Yes Yes Citoplasma Músculos-
Hígado
C Yes No Mitocondrias Hígado
D No Yes Citoplasma Hígado
 E No No Mitocondrias Músculos
F No Yes Citoplasma Músculos

28. Esta proteína es activada por la proteína quinasa A

a. Lipoproteinas lipasa
b. Fosfolipasa A2
c. Lipasa sensible a hormona
d. Lipasa pancreática
29. El colesterol se convierte en ésteres de colesterilo para_________ las células y son ______
(más o menos) hidrofóbico que los glicerofosfolípidos:
a. almacenamiento; más
b. transporte; más
c. almacenamiento; menos
d. síntesis; más

30. la sangre de una persona que consume grandes cantidades de grasa animal muy
probablemente contiene cual de las siguientes?

A. aumento de los niveles de HDL

B. Aumento de los niveles de VLDL

C. Aumento de los niveles de quilomicrones

D. Aumento de los niveles de LDL y HDL

E. Aumento de los niveles de VLDL y HDL