UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO

ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

CURSO: BIODIVERSIDAD DE CULTIVOS ANDINOS

TEMA
CULTIVO DE MATE
(Lagenaria vulgaris)

DOCENTE: Ing. MAYWA BLANCO ZAMALLOA

ALUMNO: QUISPE MURILLO EDILBERTO
COD: 081605:

FECHA: 22/01/2022

CUSCO - PERU
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Contenido
CULTIVO DE MATE..............................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN:.................................................................................................................................3
DESARROLLO:.....................................................................................................................................3
NOMBRE DEL CULTIVO:......................................................................................................................4
NOMBRES COMUNES:........................................................................................................................4
POSICION TAXONOMICA:...................................................................................................................4
NUMERO CROMOSÓMICO Y PLOIDIA:...............................................................................................5
MORFOLOGÍA.....................................................................................................................................5
Tallo............................................................................................................................................5
Hoja............................................................................................................................................6
Flor.............................................................................................................................................6
Fruto...........................................................................................................................................7
Raíz.............................................................................................................................................7
DIVERSIDAD (VARIEDAD O ECOTIPO).................................................................................................8
Lagenaria vulgaris.......................................................................................................................8
BIBLIOGRAFIA:..................................................................................................................................11

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 CULTIVO DE MATE
(Lagenaria vulgaris)

INTRODUCCIÓN:

De entre las múltiples expresiones artesanales del antiguo Perú hay alguna que
por lo perecedero del material en que fueron ejecutadas han llegado hasta
nosotros disminuidas en su contenido, reducidas en expresión y hasta
desestimadas en su realidad como testimonios válidos para la reconstrucción de
su pasado en esta condición se hallan los frutos de la (Lagenaria siceraria Moll),
que secos vaciados y abiertos y convenientemente cortados han cumplido desde
los más lejanos tiempos prehispánicos diversos propósitos
El calabazo, mate, poto, puru o porongo, términos utilizados en el Perú para
denominar a estos frutos de esta cucurbitácea, en sus diversos tipos y destinos
constituyen indudablemente los más antiguos recipientes naturales aprovechados
por el hombre andino cuyo uso y función se mantienen aún vigentes
particularmente en los estratos populares del país.

DESARROLLO:

La Lagenaria siceraria (Moll Stand), es una planta herbácea anual, hoy

extensamente cultivada en la costa y en algunos valles interandinos del Perú tal
como lo fue en la época prehispánica.

La calabaza, aunque probablemente nativa del viejo mundo, fue conocida y

aprovechada por los habitantes de américa, mucho antes de su descubrimiento en
1492 como lo prueban los testimonios arqueológicos encontrados sobre todo en la
costa árida del Perú y Chile, así como las fuentes históricas de la época colonial.

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 NOMBRE DEL CULTIVO:

MATE (Lagenaria vulgaris)

NOMBRES COMUNES:

Debido a que este cultivo se diversifico por todo América latina se le conoce con
diferentes nombres vulgares claro esto debido a las diferentes lenguas nativas
de los países en mención.

Mate (cuando se hace las veces de plato) Perú

Poto (recipiente que se usa para beber) Perú
Puru (cundo sirve como depósito para la chicha de jora) Perú
Puco (Perú)
Ankara (lengua quechua) Perú
Capullu, Guada (Chile)
Choco (Colombia)
Bangano (Cuba)

POSICION TAXONOMICA:

Clase: Magnoliopsida
Sub clase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Lagenaria
Especie: Lagenaria vulgaris
(sinonimia: Lagenaria siceraria)

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 NUMERO CROMOSÓMICO Y PLOIDIA:

2N = 2X = 40 (diploide)

MORFOLOGÍA

Tallo. - Posee tallos rastreros anuales de color verde con presencia de zarcillos
axilares de la hoja lo cual le permite treparse en la vegetación de su entorno son
gruesos, acostillados frágiles y pubescentes, con longitudes promedio de 9 metros
de largo

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Hoja. - Las hojas son grandes pubescentes casi en forma de corazón, con borde
entero y peciolo largo, alternas, ligeramente pilosas, tiene un olor almizclado
característico muy intenso tienen un hermoso color verde intenso.  De 3 - 25 cm
de largo y ancho

Flor. - Posee flores (unisexuales) dos tipos de flores tanto masculina como
femenina, estas últimas serán las que producirán las calabazas, siempre y
cuando hayan sido polinizadas

 Son actinomorfas y pentámeras

 Sus flores son grandes de color blanco.

 Las masculinas tienen en su interior las anteras que es donde podemos

observar el polen

 Las flores femeninas tienen en su interior los estigmas

FLOR MASCULINA (ANTERAS) FLOR FEMENINA (ESTIGMAS)

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Fruto. – Los frutos cuando están tiernos son comestibles (hortaliza) cuando
maduros son muy lisos y de epicarpio leñoso, el cual es muy utilizado para fabricar
recipientes artesanías e instrumentos musicales, su tamaño vario de 4 a 90 cm de
largo, pudiendo adoptar diversas formas siendo frecuentes las botelliformes,
ovoides, globulares y cilíndricas

Fruto fresco (hortaliza) Fruto maduro y seco

Raíz. - Como todas las cucurbitáceas presenta una raíz ramificada

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DIVERSIDAD (VARIEDAD O ECOTIPO)
Lagenaria vulgaris. – Fue una de las primeras plantas cultivadas en la costa
peruana, hace 6000 años.
Este vegetal se encuentra asociado a las culturas pre- cerámicas, y es en base a
sus variadas formas, alargadas y circulares, que se desarrollaron las primeras
cerámicas modeladas.
La calabaza fue usada como soporte para elaborar objetos artísticos, como los
mates pirograbados de Huaca prieta. Su uso continuo hasta hoy en artesanía,
para la elaboración de los típicos mates burilados donde se representan escenas
costumbristas.

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Lagenaria siceraria var: hispida . - calabaza de botella, origen: norte de África e
India, hoja: circular en forma de corazón, monoica, época de floración: tarde de
verano y mañana siguiente, rosa, acampanada, color: blanco, cosecha: agosto,
forma del fruto: cilíndrico o esférico, usos: comestible, virutas (cinta
transportadora), recipiente

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Lagenaria siceraria var: turbinata. - Es una variedad que se diferencia
mayormente de las demas variedades por la forma y tamaño del fruto
específicamente.

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BIBLIOGRAFIA:

http://repositorio flascs o andes. Edu.ec

www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci

http://www.europapress.es/ciencia/laboratorio
www.itzonamaya.edu.mx
https://antropocenet.it/es/2021/06/17/lagenaria- siceraria

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