“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANIA NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA DE AGRONOMIA

MONOGRAFÍA
LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL PALTO HASS

AUTORES
 ALARCOR CHARCAPE DANIEL
 CUEVA DE LA CRUZ YESLYN
 FAJARDO ACOSTA ELIDA
 HEREDIA ACOSTA ARNOLD
 HINOJOSA YALO JAIR
 KACHA GARCÍA ELIANY
 RISCO ESTRADA JORGE
 SOTO ROJAS CESAR

DOCENTE
SALLY GARCÍA
 Nuevo Chimbote, Julio de 2022

INDICE

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................... 3
MARCO TEORICO................................................................................................................................... 4
1. Conceptos Generales..................................................................................................................... 4
1.2.Aspectos generales del cultivo del palto.................................................................................. 4
1.3.¿En qué consiste el cultivo del palto Hass?.............................................................................. 4
2.Plagas y Enfermedades del palto.................................................................................................... 7
2.1. Arañita Roja............................................................................................................................ 7
2.2. Queresa................................................................................................................................... 7
2.3. Queresa Roja........................................................................................................................... 8
2.4. Hemilberlesia Cyanophylli....................................................................................................... 8
2.5. Ceroplastes Floridensis........................................................................................................... 8
2.6. Trips del Palto......................................................................................................................... 8
2.7. Moscas Blancas....................................................................................................................... 8
2.8. Pudrición Radicular................................................................................................................. 8
2.9. Lasiodiplonia........................................................................................................................... 8
2.10. Viroide del Sunblotch (ASBVd) ............................................................................................. 8
CONCLUSIONES...................................................................................................................................... 8
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 8

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INTRODUCCIÓN

El palto es una planta milenaria cuyo origen se reconoce en América Central y México, éste
último país le dio el nombre de aguacate, científicamente es Persea americana, planta
dicotiledónea del Orden de las Ranales y de la Familia de las Lauráceas. Las variedades de
palto que actualmente conocemos, se han producido por hibridaciones de distintos materiales
trasladados desde su centro de origen; en el Perú, su manejo puede permitir cosechas de una
misma variedad en diferentes épocas del año, lo cual significa una ventaja para la exportación
de frutos a diferentes países del mundo; actualmente es un cultivo en expansión ya que su
fruto ha demostrado poseer valiosísimas propiedades alimenticias.

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MARCO TEORICO

1. Conceptos Generales
1.2. Aspectos generales del cultivo del palto

1.3. ¿En qué consiste el cultivo del palto Hass?

1.4. Origen

El palto (Persea americana) es originario de América y se origina en las tierras altas

centro y este de México y América Central, y Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú.
Pertenece al género Persea de la familia Lauraceae, Se divide entonces en tres
botánicas o razas: variedades mexicanas, variedades guatemaltecas y Variedad
Antillana.. Estas tres variedades de aguacate existen desde la antigüedad Se mezcla de
forma natural a través de su propio sistema de crianza. El resultado de estas fusiones.
Producido por "polinización cruzada". Ellos dieron origen de innumerables variedades
híbridas naturales indefinidas. acaba de salir A principios del siglo pasado (1900) se
comenzaron a seleccionar paltos de excelentes características para ganar mercados
consumidores, dando origen a los distintos cultivares que durante décadas lideraron
los mercados mundiales. Todas estas nuevas variedades funcionaron bien hasta que en
el año 1935 se patentó en Estados Unidos una nueva variedad llamada Hass, de
progenitores desconocidos (pero con más porcentaje de guatemalteca), originado en
La Habra, un lugar de California, donde el Sr. Rudolph G. Hass la detectó entre los
árboles de su huerto. Existen a nivel mundial unos 500 cultivares, siendo la variedad
Hass la más cultivada en el mundo (Neira, 2021).
1.5. Taxonomía
En el sistema vegetal, su ubicación taxonómica es la siguiente:

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Laurales

Familia: Lauraceae

Género: Persea

Especie: P. americana

Origen: Méjico y luego se difundió hasta las Antillas.(Neira, 2021)

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 1.6. Etimología

La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos.
Los españoles hicieron de ahuácatl las palabras aguacata y avocado, esta última una
palabra ya conocida, que designaba antiguamente a los abogados, En portugués se
conoce como abacate, en alemán se conoció como “ fruta de mantequilla”.
La palabra guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli, que traducido significa sopa
o salsa de aguacate.
Los escritos españoles mencionaron esta fruta por primera vez en 1519 (Chávez,
2010, pág. 1)
1.7. Morfología

Raiz.-

La mayor parte del sistema radicular, sistema donde se lleva a cabo satisfacer diferentes
requerimientos tanto como el anclaje del sustrato, la adquisición y el transporte de cuyos
recursos naturales que tiene el suelo donde este está en los primeros 50 cm, por lo cual
el palto no tiene una necesidad de suelos profundos para su cultivo. La raíz principal es
corta y débil como la mayoría de las especies arbóreas originarias de ambientes ricos en
agua durante el periodo vegetativo. Las raíces alcanzan profundidades de 1,0 – 1,5
metros, pero en terrenos más sueltos pueden a llegar a superar esta marca. El sistema
radicular tiene un patrón de crecimiento horizontal que se concentra en los primeros 50
centímetros de profundidad del suelo.

Tallo. –

El palto tiene un tronco leñoso y recto con corteza suberosa, de lisa a agrietada con 30
milímetros de espesor, es de color crema claro. Los árboles con alturas menores a 5
metros facilitan las prácticas de control fitosanitario, cosecha, poda y fertilización foliar.
Las ramas son abundantes, delgadas, sensibles a las quemaduras de sol y a las heladas,
frágiles al viento o exceso de producción. Por esta razón se recomienda cultivar
variedades enanas, compactas y establecer el cultivo en lugares protegidos del viento.
Especie polimorfa, sus ramas son extendidas, de forma globulosa o de campana, gruesas
y cilíndricas, al principio son verde-amarillentas y densamente pubescentes, después son
negras, glabras, opacas o con poco brillo y con cicatrices prominentes, abundantes,
delgadas y frágiles, sensibles a las quemaduras de sol y de bajas temperaturas

Hojas. –

Las hojas son perennes simples, alternas, enteras, elípticas, alargadas y pedunculadas,
con nervaduras pinnadas con inserción peciolada. La epidermis es pubescente y al llegar a
la madurez se vuelve lisa coriácea con color verde intenso en el haz. Respecto a la forma
de las hojas, existe una variabilidad incluso en un mismo árbol. Se pueden observar ápice
agudo, intermedio y obtuso, y bases que pueden ser agudas, obtusas y truncadas. El árbol
está predispuesto a un crecimiento vegetativo mejor que para la producción de fruta. Las
razones de esto es el alto recambio de hojas, que son de una corta vida cuando se
comparan a las de otros frutales de hoja persistente.

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 Flores. –

La flor del género Persea es hermafrodita que posee androceo, gineceo, cáliz y corola. El
cáliz está compuesto de seis sépalos unidos en la base, posee nueve estambres fértiles y
el ovario es sésil con estilo alargado y estigma decapitado, además tiene tres
estaminoides adyacentes al gineceo. Las flores presentan dicogamia, es decir los órganos
masculino y femenino de una misma flor se abre en dos momentos distintos y separados,
es decir, los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo
que evita la autofecundación, (se abren primero como femeninas, cierran por un periodo
fijo y luego abren como masculinas en su segunda apertura). Por esta razón, las
variedades se clasifican con base en el comportamiento de la inflorescencia en dos tipos
A y B. Cada árbol 12 puede llegar a producir hasta un millón de flores y solo el 0,1% se
transforma en fruto, por la abscisión de numerosas flores y aborto de frutitos en
desarrollo

Fruto. –

El fruto es una drupa carnosa, de forma periforme, ovoide, globular o alargada. El

desarrollo del fruto del palto presenta una curva de crecimiento sigmoidea simple.
Durante toda la temporada hay un crecimiento continuo, con un proceso de división
celular en el mesocarpio hasta la madurez y elongación celular hasta que llega al 50% de
su desarrollo. El crecimiento inicial del fruto coincide con el mayor crecimiento del brote
y con el crecimiento de la raíz; en esas condiciones tiene lugar una caída primaveral de
frutos mientras que una segunda caída ocurre al iniciarse el flujo de crecimiento de
brotes de verano . Es posible que algunos frutos del palto se desarrollen sin su embrión,
éstos nunca alcanzan el tamaño de frutos normales y son cilíndricos asemejándose a un
pepinillo. En la cavidad de la semilla es posible observar semillas rudimentarias, 13 las
cuales sugieren que el desarrollo inicial del embrión y el aborto ocurren en un estado
tardío, debido a una floración tardía que está sujeta a altas temperaturas, lo cual
ocasiona el desarrollo de este tipo de frutos

Semilla. –

Generalmente es ovalada, las semillas del grupo racial antillano poseen una cubierta de
mediana a gruesa y membranosa. En otros grupos raciales es delgada, la semilla es
importante en la relación fruto/semilla, siendo ideal una mayor porción de pulpa y una
semilla de tamaño mediano a pequeño. La semilla es monoembriónica, a veces se
observa más de un tallo, pero no se trata de plantas provenientes de embriones
diferentes. Lo anterior se explica de la siguiente manera: cuando se atrofia el eje o rama
primordial por diferentes circunstancias las yemas axilares se activan a veces en números
elevados, lo que ha ocasionado confusión a tal punto de aseverar que el palto es
poliembriónico

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 2. Plagas y Enfermedades del palto
2.1. Arañita Roja
es un ácaro, de tamaño pequeño pero visible a simple vista que en su estado adulto es
de color anaranjado-rojizo, se ubica en ambas caras de las hojas y prefiere plantaciones
con condiciones de sequía, suelos con poca capacidad de retención de agua (conocidos
en la zona como secarrones) y alta temperaturas, se alimenta de las células superficiales
de las hojas.

CONTROL: abastecer de manera adecuada de agua de riego a los cultivos, evitando los
periodos

secos prolongados, realizar lavado de árboles en cualquier etapa fenología, excepto

cuando esté en floración, de preferencia temprano por la mañana o por las tardes en
ausencia de vientos.

APLICACIONES QUÍMICAS: acidificantes 120 ml Azufre PM 500gr, Abamentina 250 ml,

aceite vegetal 500ml, siliconado 50 ml.

CONTROL ORGÁNICO: extracto de canela de 200 ml por cilindro de 200 litros de agua.

2.2. Queresa
Son pequeños insectos que están cubiertos por una escama según las especies pueden
ser duras o blandas y presentar diferentes colores o formas debajo de ella se encuentra
oculto el cuerpo de la hembra que carece de patas y de antenas que se alimenta de la
savia de las plantas quitándoles energía.

LAS PRINCIPALES QUERESAS QUE ATACAN AL PALTO SON:

QUERESA ACORAZONADA: (PROTOPULVINARIA PYRIFORMIS) se ubica en la cara

inferior o envés de las hojas formando colonias o grupos en los que se puede
observarse todos los estados de desarrollo, las hembras son pequeñas con 3mm de
largo y de ancho, y con forma típica de corazón y de color café.

QUERESA REDONDA DEL PALTO: (ABGRALLASPIS CYANOPHYLLI) se presenta con una

escama lavada y chata, esta queresa es la que se encuentra principalmente en el palto.

DAÑOS: succionan la savia de las hojas provocando que estas se sequen, se caigan y
que las plantas pierdan energía, las escamas pueden cubrir los frutos, afectan su calidad
y son descartados para su comercialización, etc.

CONTROL: lavar las plantas para eliminar el polvo mas no durante la floración, podar las
ramas infestadas y picarlas ya que favorece la circulación del aire, controlar las
hormigas para eso debe ubicarse sus nidos y destruirlos.

CHINCHE DEL PALTO

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 Ninfas y adultos succionan la savia de las hojas y provocan clorosis y necrosis atacan
también los brotes, pedúnculos florales, inflorencia afectando el cuajado de frutos y
deformación de frutos, produciendo caídos de botones y frutos recién cuajados.

CONTROL ETOLÓGICO: poner trampas azules y untarlos con aceite transparente para
que el insecto se adhiera.

CONTROL ORGÁNICO: empleo de caldos sulfocalcios mas aceite vegetal, extracto de

canela.

Control químico: alfacipermetrianas lamba cyalotrin

2.3. Queresa Roja

2.4. Hemilberlesia Cyanophylli
2.5. Ceroplastes Floridensis
2.6. Trips del Palto
2.7. Moscas Blancas
MOSQUITA BLANCA ( TETRALEURODES APP)

SÍNTOMAS: en el envés de las hojas presencia de pequeños crepúsculos negros

(juveniles del insecto) y a nivel del haz presencia de manchas cloróticas.

DAÑOS: se les encuentra en la cara inferior de las hojas o envés donde coloca sus
huevos, allí se observa la presencia de colonia, se observan manchas blanquísimas en el
envés de las hojas y producto de ello germina el hongo fumígeno.

A nivel de las hojas del tercio inferior y de la parte interna se observa amurallamiento
yo de las hojas, en ataques severos causa defoliación y debilitamiento general de la
planta.

Control químico: lavado a la presencia con detergente agrícola, luego del lavado aplicar
los siguientes insecticidas: acetamiprid, imidaprid, clorpirifos, buprofezin.

Control biológico: crianza y liberación del insecto depredador ceraeochrysa cinta

2.8. Pudrición Radicular

2.9. Lasiodiplonia
2.10. Viroide del Sunblotch (ASBVd)

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

Neira, L. (2021). ANÁLISIS DE EVALUACIONES DE PLAGAS SEGÚN LAS NORMAS LEGALES VIGENTES EN
PALTA (Persea americana MILL.) VARIEDAD HASS DE EXPORTACIÓN, PARA SU MANEJO EN LA
REGIÓN AREQUIPA (2017 – 2019).

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