Laboratorio de Química General – Universidad Santiago de Cali
DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN
Sthefany Guevara Pérez, Karol Alvear Bravo, Nataly Machado Fandiño
Práctica No IV. Universidad Santiago de Cali
Enviado 03/21/2023
Resumen— En el presente informe se podrá
evidenciar los experimentos que se llevaron a cabo
durante la práctica 4, la cual se basó en la
determinación del punto de ebullición y de fusión
en algunos componentes. Cabe agregar que
durante esta práctica se llevó a cabo el
reconocimiento de instrumentos que permitieran
realizar la práctica de manera idónea; de esta
forma se logró evaluar el punto de ebullición del
Etanol y el punto de fusión del Naftaleno,
siguiendo la metodología trabajada durante la
clase. Paralelamente con los resultados obtenidos
en cada uno de los experimentos se logró cumplir
con los objetivos planteados en la práctica y se
pudo sintetizar con los datos registrados el
respectivo análisis para determinar los puntos de
fusión y ebullición.
Palabras clave— Ebullición, fusión, líquido,
reactivos, sólido, temperatura.
1. Introducción
Durante esta práctica el objetivo principal a
tratar fue la determinación de punto de fusión y
ebullición. De este modo se pudo hacer un
análisis de cuales son aquellos puntos de fusión
y ebullición de los componentes, y se logró
diferenciar la función de cada uno. Por otra
parte, se logró identificar a partir de diversos
análisis e investigaciones la pureza de una
sustancia, se pudo identificar observando los
cambios de presión que resultan en puntos de
fusión bajos y puntos de ebullición altos; cuanto
mayor sea el punto de fusión, más pura será la
sustancia. Por añadidura una de las lecciones
aprendidas de esta práctica fue cómo aplicar los
conocimientos y el
manejo necesarios para llevar a cabo el
montaje y los procedimientos adecuados. En
cada método se realizó la respectiva
observación, lo cual permitió cumplir con los
objetivos planteados durante la práctica.
2. Metodología
Durante esta práctica el objetivo principal a
tratar fue la determinación de punto de fusión y
ebullición. De este modo se pudo hacer un análisis
de cuales son aquellos puntos de fusión y ebullición
de los componentes, y se logró diferenciar la
función de cada uno. Por otra parte, se logró
identificar a partir de diversos análisis e
investigaciones la pureza de una sustancia, se pudo
identificar observando los cambios de
presión que resultan en puntos de fusión bajos y
puntos de ebullición altos; cuanto mayor sea el
punto de fusión, más pura será la sustancia. Por
añadidura una de las lecciones aprendidas de esta
práctica fue cómo aplicar los conocimientos y el
manejo necesarios para llevar a cabo el montaje
y los procedimientos adecuados. En cada método
se realizo la respectiva observación, lo cual
permitió cumplir con los objetivos planteados
durante la práctica.
El punto de ebullición es la temperatura a la que
una sustancia cambia de líquido a gas.
Las sustancias puras bajo una presión fija
experimentan ebullición o vaporización a una sola
temperatura; a medida que se agrega calor, la
temperatura permanece constante hasta que todo el
líquido hierve. A diferencia del punto de ebullición,
el punto de fusión es la temperatura a la cual la
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materia se transforma de un estado sólido a un
líquido. Debido a su sensibilidad a la presión, se
puede utilizar para caracterizar compuestos
orgánicos y determinar la pureza.
El aplicar el método de punto de fusión,
principalmente es para identificar y verificar la
pureza de diversas sustancias, la determinación del
punto de fusión
se utiliza en laboratorios tanto de investigación
y desarrollo como de control de calidad
en diversos sectores industrial ya que el punto de
ebullición ayuda a elegir la mejor temperatura de
procesamiento y ofrece más detalles sobre
las mejores condiciones de almacenamiento. A
continuación se podrá apreciar en la figura 1 las
fases de la materia en las que se evidenciara el
punto de fusión y de ebullición.
Fig.1.Cambios de estado (fusión y ebullición).
Para el punto de ebullición se organizo su
respectivo ensamble el cual podrán apreciar en la
figura 2, para la determinación del punto de
ebullición del Etanol, se añadió 1ml de Etanol,
continuando con el experimento se agregó El
termómetro después de colocar el capilar sellado en
un extremo del tubo ubicado de manera inversa, de
modo que el extremo abierto toque el fondo
del tubo, por último, se vierte glicerina el tubo de
Thiele.
Fig.2. Ensamble punto de ebullición.
Terminado de ensamblar y verificar que se
hubiese aplicado los pasos correspondientes, se
inicia el calentamiento, cuando comienza la
ebullición del Etanol, se retira el mechero y se toma
registro de la temperatura de ebullición a la cual
llego dicha sustancia, recordando no sobrecalentar
mucho la sustancia, teniendo en cuanta la literatura
su punto de ebullición oscila entre 78°C a 82°C.
A diferencia del punto de ebullición; el punto de
fusión aunque el ensamble es similar, lo diferencia
varios factores puesto que, primero se vierte una
pequeña cantidad de Naftaleno pulverizado en el
capilar previamente sellado por un extremo,
compactándolo bien hasta el fondo del extremo
sellado, se compacta de ayuda de un tubo largo de
vidrio, luego el capilar se debe sujetar al
termómetro con un alambre o un caucho
asegurando que la muestra quede a la misma altura
del bulbo del termómetro Para finalizar, se
sumergen ambos en glicerina sin que éste entre en
el capilar. Esto lo pueden observar en la (figura 3).
Fig.3.Ensamble de punto de fusión.
Realizado el ensamble, se comenzó con el
calentamiento, cuidando de que fuera gradual,
Cuando comenzó la fusión del Naftaleno, se retira
el mechero y se tomó registro de la temperatura
inicial, luego se anotó la temperatura final en la cual
ya se había fundido toda la sustancia esta
temperatura se reportó como un rango.
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Diagrama de flujo 1.
3. Resultados y discusión
A continuación, se podrá observar los datos que
se adquirieron en cada método, y el análisis
respectivo de cada uno. El primer método que se
llevó a cabo fue el del punto de ebullición, en este
método se logró determinar el punto de ebullición
del Etanol, esto se puede observar en la tabla 1.
Punto de ebullición del
Etanol
Temperatura
83°C
Tabla.1. temperatura de punto de ebullición del Etanol.
Continuando, se realizó el método para
determinar el punto de fusión del Naftaleno, con
este método se logró obtener los resultados
esperados, se hizo el respectivo análisis y se
comprobó a través de la formula de error absoluto
y error relativo que el resultado fue nulo ya que los
procedimientos y los cálculos fueron bien
ejecutados, por tanto, se obtuvo la sustancia
esperada, estos datos se registraron en la tabla 2 que
podrán observar a continuación.
Punto de fusión del Naftaleno
Temperaturas Formulas
Ti (temperatura = 80/65=1,2
inicial) Se toma en cuenta el dato antes de la
65°C coma es decir 1
Tf (temperatura eabs=160-80=80
final)
95°C
Tabla.2. Temperatura de punto de ebullición del Naftaleno.
Con los datos obtenidos tanto en valor absoluto
como en valor relativo son valores que cumplen
con la literatura, ya que si en valor absoluto un
dato da igual al valor relativo este dato es
considerado correcto y por ende dentro del análisis
se puede decir que el proceso se ejecutó de la
forma correcta, por otra parte, el valor relativo dio
un valor aproximado a 1 lo cual es un valor
mínimo de error.
Al finalizar se logró analizar que factores
influyen en cada método, para el punto de
ebullición lo que influye en Un líquido es que si se
somete a presiones extremadamente altas tendrá un
punto de ebullición más alto mientras que si lo
sometemos a presiones más bajas; esto significa
que cuando un líquido se somete a altas
presiones, tardará más en convertirse en vapor, otro
factor influyente es la presión atmosférica(atm),
Como es el caso en altitudes más altas de la Tierra,
si la presión atmosférica es inferior a 1 atm, el
punto de ebullición del líquido disminuirá,
mientras que si es superior a 1atm el punto de
ebullición aumentara rápidamente. Asimismo, se
analizó aquellos factores que influyen la
determinación del punto de fusión los cuales son:
La cantidad del punto de fusión es uno de los
factores determinantes, la muestra, el tamaño de las
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partículas, la eficacia de la difusión del calor y la
velocidad a la cual se calienta la muestra.
4. Conclusiones
Para concluir, durante toda la práctica se logró
aprender sobre los instrumentos que facilitan la
determinación del punto de fusión y de ebullición.
Como también cabe agregar que con los
respectivos análisis registrados durante la práctica
se pudo identificar que para poder determinar el
punto de ebullición es necesario verificar los
valores de la presión atmosférica en la que se
encontraban en aquel momento, adicional a esto se
determinaron otros de los factores influyentes en
cada uno de los métodos. Con toda la información
y los datos recolectados se logró solucionar los
objetivos planteados en la práctica.
• Punto de fusión y ebullición. [PDF]. (s.f).
chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefind
mkaj/https://academia.utp.edu.co/quimica1
/files/2016/05/Temperaturas-de-
fusi%C3%B3n-y-de-
ebullici%C3%B3n.pdf
• Lectura correcta de la temperatura. (s.f.).
Iberian coopers Lda. https://www.copper-
alembic.com/es/pagina/lectura-de-la-
temperatura-con-
precision#:~:text=Etanol%2078%20%C2
%BAC%20(172%20%C2%BAF)&text=M
idiendo%20la%20temperatura%20del%20
vapor,obtendr%C3%A1%20cualquier%20
otra%20sustancia%20qu%C3%ADmica

5. Referencias bibliográficas

• Dodd, R., y Robinson, P. (1965). Química

Inorganica Experimental. Valencia:
Reverte.
• Patiño Jaramillo, M. y Valdes Romaña, N.
Y. (2010). Química Básica. Práctica de
Laboratorio. Medellín: Instituto Técnico
Metropolitano.
• Whitten, K., Davis , R., Peck, L., y
Stanley, G. (2010). Chemistry. Canadá:
Cengage Learning.