Antonio Resina Fernández

DNI 33377747D

CURSO:SALUD, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (SANP034PO) - GRUPO 2

Actividad 5
 Vamos a ver si sabemos comer bien y equilibradamente o si, por el contrario, comemos
más de lo que necesitamos o nos dejamos algún nutriente importante. Anote lo que
comió ayer durante todo el día y analice al valor nutritivo de cada uno de los alimentos
que consumió. Para ello, elabore una tabla con dos columnas en las que anote, a la
izquierda el alimento consumido y a la derecha la cantidad de alimento ingerida.

Desayuno Huevo revuelto, café con leche Huevo revuelto (155)

desnatada, 1 tostada pan con aceite, Café con leche desnatada (51)
miel Pan bollo centeno peq. (338)
Aceite Olivo Virgen (884)
Miel (304)
Almuerzo Sopa de pollo con verduras, Salmón Sopa de pollo con verduras total (727)
con menestra Salmón (208)
Menestra (166)
Cena Sopa de verduras, Queso blanco, Sopa verduras total (219)
Jamón York , sin pan Queso Blanco (299)
Jamón York (180)
COMIDA ALIMENTACIÓN VALOR NUTRITIVO kcal cada 100gr

TOTAL AL DÍA 3.156 KCAL POR CADA 100 GRAMOS.

 ¿Considera que su alimentación se adecúa a sus necesidades nutricionales?.

Si debido a que mi actividad está enfocada al deporte como entrenador y atleta ( carrera a
pie resistencia) y a la vida diaria en casa.
Realizo entrenamientos diarios entorno a 10 km a ritmos altos, trabajos de musculación,
etc...por lo tanto mi gasto de kilocalorias se aproxima a 1000 kcal/día mínimo, y el cálculo
efectuado está en función de las KCAL por cada 100 gramos, no he calculado la cantidad en
gramos del consumo real.
Por lo tanto, requiero una alimentación equilibrada en todos los nutrientes, y hago especial
incidencia en las proteínas para ganar músculo debido a la práctica de carrera a pie de
resistencia que con la edad produce una disminución. Y a la vez cuando compito debo de
realizar hincapié en los carbohidratos e hidratación.

 ¿Encuentra alguna carencia importante en cuanto a nutrientes o en la relación de

consumo de estos?
Razone y justifique sus respuestas.
Debido a mi actividad está relacionada con el deporte, es complicado siempre ajustar los
alimentos que se necesiten, ya que existen mas factores que te pueden influir como el estado
anímico, viajes, enfermedades, etc..
Siempre intento equilibrar la alimentación con hidratos, vegetales siempre acompaña a carne
o pescado, lácteos e hidratación diaria.
Me limito a no consumir en toda la semana productos relacionado con harinas comerciales,
ya que elaboro mi propio pan y simplemente lo tomo por la mañana máximo 2 pequeñas
rodajas, el resto de hidratos pueden ser de otros alimentos, pero nunca bollería, ni comidas
enlatadas, ni preparadas.