Termodinámica

CALOR Y TEMPERATURA

Calor y temperatura -en Física- son cosas diferentes, aunque las personas la utilicen casi como
sinónimos.

La temperatura, que se simboliza T, es una manifestación de la materia detectable por los

sentidos de nuestra piel y -fundamentalmente- por los termómetros.

Calor, que se simboliza Q, en cambio, no es energía fluyendo de un cuerpo a otro del que nos
podemos dar cuenta porque advertimos cambios de temperatura, o cambios de estado.

Supongamos que se ponen en contacto dos cuerpos, uno a muy alta temperatura y el otro a muy
baja temperatura. Al estar en contacto, espontáneamente, el cuerpo de mayor temperatura le cede
calor al de menor temperatura, que la recibe.

El proceso sigue hasta que la temperatura de ambos cuerpos se iguala.

El calor siempre "fluye" espontáneamente desde el cuerpo que se halla a mayor temperatura
hacia el cuerpo de menor temperatura.

De modo que como el calor es energía, podremos medirlo en joule, J, aunque es muy frecuente el
uso de una unidad especial llamada caloría, y se simboliza cal. La relación entre ambas es:

1 cal = 4,187 J

O también

1 J = 0,24 cal

CALOR Y AUMENTO DE TEMPERATURA

Si le entregamos a varios cuerpos diferentes una misma cantidad de calor (por ejemplo colocando
a todos el mismo tiempo sobre la hornalla) no todos van a sufrir el mismo cambio de temperatura.

Si colocamos 1 kilo de agua y 1 kilo de hierro sobre la hornalla el mismo tiempo. Ambos cuerpos
tienen la misma masa, pero el hierro aumenta mucho mas su temperatura que el agua. Está claro
que el hierro es más fácil de calentar.

Los cambios de temperatura se especifican mediante la siguiente fórmula:

Q = m . c . (TF – T0)

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 Q = calor= cal o J
 m = masa = Kg
 Tf = Temperatura final
 To = Temperatura inicial

La temperatura se mide en grados Celsius (°C) o Centígrados (°C), grados Kelvin (K) y grados
Fahrenheit (°F).

C = cal/°C = es la propiedad intrínseca de los materiales, llamada calor específico, (también

llamada: calor sensible) que describe cuán fácil o difícil resulta variarle su temperatura.

En algunos casos la propiedad intrínseca se atribuye al cuerpo y no a la sustancia de la que está

hecho. En ese caso se le da el nombre de capacidad calorífica, y se simboliza con
la C mayúscula.

C=c.m

La expresión de variación de temperatura quedará expresada de este modo:

Q = C . (TF – T0)

Unidades de Temperatura

La escala Celsius y Kelvin

Aunque inicialmente se definió por el punto de congelación del agua (y más tarde por el punto de
fusión del hielo), la escala Celsius o de grados centígrados se considera ahora oficialmente una
escala derivada, definida en relación a la escala de temperatura Kelvin.

Cero en la escala Celsius o de grados centígrados (0 °C) se define como el equivalente a 273,15 K,
con una diferencia de temperatura de 1 °C equivalente a una diferencia de 1 K.

La escala Fahrenheit.

Fahrenheit es una escala de temperatura termodinámica, donde el punto de congelación del agua
es a 32 grados Fahrenheit (°F) y el punto de ebullición a 212 ° F (a una presión atmosférica
normal). El cero absoluto se define como -459,67 °F.

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CONVERCIONES

De Fahrenheit a Celsius De Celsius a Fahrenheit

De Kelvin a Celsius De Celsius a Kelvin

De Kelvin a Fahrenheit De Fahrenheit a Kelvin

CALOR Y CAMBIO DE ESTADO

Los cambios de estado de agregación de la materia (sólido a líquido, etcétera), también son
consecuencia de la pérdida o la ganancia de calor. Durante un cambio de estado la temperatura se
mantiene constante. Por ejemplo, mientras el hielo se derrite, la temperatura se mantiene estable a
cero grado centígrado. Y mientras el agua se evapora -o sea, mientras está hirviendo- se mantiene
a 100 grados.

Para derretir más hielo, necesitamos más calor. Esas magnitudes son directamente proporcionales.
Pero con la misma cantidad de calor que derretimos un kilo de hielo podemos derretir como 15
kilos de plomo (lógicamente, tenemos que tener esos materiales a su temperatura de fusión: cero
para el hielo, 327 para el plomo).

Resumiendo: el cambio de estado no sólo depende de la cantidad de materia que cambia, sino
también de una propiedad intrínseca de la materia llamada calor latente que se simboliza con la
letra L mayúscula:

LF, calor latente de fusión, y LV, calor latente de vaporización.

Q=L.m

La tabla siguiente te muestra algunos calores latentes:

T fusión T Lv (
SUSTANCIA LF ( cal/gr)
(ºC) ebullic.(ºC) cal/gr)

agua 0 80 100 540

plomo 327 5,5 1.750 208

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TRANSMISION DEL CALOR

Se llama transmisión del calor a los procesos por los que el calor pasa de un cuerpo a otro.
Básicamente se distinguen 3 procesos:

CONVECCIÓN

La convección, ocurre gracias al desplazamiento de cuerpos materiales. Por ejemplo, las

corrientes ascendentes toman calor en los niveles inferiores y lo transportan a los niveles
superiores.

Para la convección no hay leyes simples ni generalizadoras, de modo que nos contentamos con
entender el proceso y en general (al menos en los cursos de Física iníciales) no nos interesa
medirlo.

CONDUCCIÓN

La característica principal de la conducción es que el calor viaja por el interior de un medio material.

El "viaje" del calor de un lado a otro se puede cuantificar planteando el cociente:

Q/Δt

Magnitud que no tiene nombre propio pero que queda claro que se trata de una potencia, y sus
unidades más usuales serán watt, calorías por segundo, calorías por hora, etcétera.

RADIACIÓN

El calor puede viajar en forma de radiación. Cuando viaja de este modo puede hacerlo dentro de un
medio material o en el más absoluto vacío. La radiación que transporta el calor no necesita materia
para desplazarse.

PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

El primer principio nos dice:

“La energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma”

Para entender el principio vamos a analizar el funcionamiento de una maquina cualquiera. Resulta
que para que la máquina funcione es necesario que reciba una cierta cantidad de calor, Q. ¿Qué
hace la máquina con esa energía en forma de calor que le entregamos? En parte la usa para
calentarse a sí misma. Esa parte es un poco inútil, indeseada que no puede evitarse.

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Ese calentamiento de la máquina queda almacenado (al menos temporalmente) como una energía
interna, U (en realidad como un aumento de su energía interna, ΔU, ya que no podemos pretender
que antes valiese cero).

Y la parte más interesante de lo que la máquina hace con la energía que le entregamos es:
trabajar, L, hacer algo que deseemos (mover las ruedas de una locomotora, la hélice de un barco).
L y W son símbolos aceptados para trabajo y los usaremos indistintamente.

Repasemos: Q es el calor que se le entrega a la máquina. ΔU es la variación de energía interna de

la máquina. Y L es el trabajo que brinda la máquina.

El primer principio de la termodinámica asegura que:

Q = ΔU + L

Pero también ocurre que las máquinas pierden calor. Al calor recibido por la máquina vamos a
asignarle signo positivo. Al calor despedido por la máquina, signo negativo. Estas dos
últimas son convenciones de signos (podríamos haberlas planteado a la inversa, pero la tradición
obliga). La variación de energía interna no requiere convención de signos ya que se trata,
justamente, de una variación entre dos estados. Si hay aumento (final menos inicial) dará positivo,
si hay disminución dará negativo.

SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

El segundo principio de la termodinámica nos asegura que cualquier transformación que ocurra
en el universo, ocurre de forma tal que la entropía (SU) total habrá aumentado. Lo dicho suele
resumirse escribiendo:

ΔSU > 0

La consecuencia inmediata de esto es que NADA puede volver para atrás. Lo que pasó,
pasó. Todos los procesos del universo son irreversibles si consideramos el proceso en su
totalidad.

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TERCER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

Sucintamente, puede definirse como:

 al llegar al cero absoluto, 0 K, cualquier proceso de un sistema físico se detiene.

 al llegar al cero absoluto la entropía alcanza un valor mínimo y constante.

DILATACIÓN TÉRMICA

La dilatación térmica es el proceso por el cual los cuerpos aumentan su volumen debido a su
temperatura. Afecta a todos los estados de agregación de la materia. Cuando un cuerpo aumenta
su temperatura, las partículas se mueven más deprisa, por lo que necesitan más espacio para
desplazarse. Es por ello que el cuerpo necesita aumentar su volumen.

Cuando en lugar de aumentar, la temperatura disminuye, el volumen del cuerpo también lo hace,
hablándose en estos casos de contracción térmica.

DILATACIÓN DE SÓLIDOS

De entre los estados de agregación de la materia estudiados, el estado sólido es el que tiene las
fuerzas de cohesión más fuertes, por lo que resulta más difícil observar la dilatación que en líquidos
y gases. En función del número de dimensiones que predominan en el cuerpo, podemos distinguir
tres casos:

1. Dilatación lineal

2. Dilatación superficial

3. Dilatación volumétrica

Dilatación lineal

Se produce cuando predomina una dimensión frente a las otras dos. Ejemplos de cuerpos que
se dilatan linealmente son: varillas, alambres, barras, etc.

La dilatación lineal de un cuerpo viene dada por la expresión:

l=l0⋅(1+λ⋅∆T)

Donde:

 l, l0 : Longitud final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida en el Sistema

Internacional es el metro ( m ).

 λ: Coeficiente de dilatación lineal. Es específico de cada material y representa el

alargamiento que experimenta la unidad de longitud de un sólido, cuando su temperatura se

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eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el K-1, aunque también se

usa el ºC-1

 ∆T: Incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de medida en el

Sistema Internacional es el kelvin (K), aunque también se usa el ºC

Dilatación superficial

Se produce cuando predominan dos dimensiones (una superficie) frente a una tercera.
Ejemplos de cuerpos que se dilatan superficialmente son: láminas, planchas...

La dilatación superficial de un cuerpo viene dada por la expresión:

S=S0⋅(1+σ⋅∆T)

Donde:

 S, S0 : Área final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida en el Sistema

Internacional es el metro al cuadrado ( m2 )

 σ: Coeficiente de dilatación superficial. Es específico de cada material y representa el

aumento de superficie de un sólido de área unidad, cuando su temperatura se eleva. Su
unidad de medida en el Sistema Internacional es el K-1, aunque también se usa el ºC-1

La relación entre el coeficiente de dilatación lineal λ y el coeficiente de dilatación

superficial σ es σ=2⋅λ

Dilatación volumétrica o cúbica

Se produce cuando las tres dimensiones del cuerpo son igualmente relevantes. Ejemplos de
cuerpos que se dilatan de modo volumétrico son: los dados del parchís, o las estatuas de los
jardines, etc.

La dilatación volumétrica de un cuerpo viene dada por la expresión:

V=V0⋅(1+γ⋅∆T)

Donde:

 V, V0 : Volumen final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida en el

Sistema Internacional es el metro al cubo (m3)

 γ: Coeficiente de dilatación volumétrica o cúbica. Es específico de cada material y

representa el aumento de volumen de un sólido de volumen unidad, cuando su temperatura
se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el K-1, aunque también se
usa el ºC-1

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La relación entre el coeficiente de dilatanción lineal λ y el coeficiente de dilatación

volumétrico γ es γ=3⋅λ

DILATACIÓN DE LÍQUIDOS

El efecto de la dilatación en los líquidos es más evidente que en los sólidos: al encontrarse sus
moléculas con más libertad para moverse, el volumen que ocupa cada una aumenta más
facilmente con la temperatura, por lo que también lo hace el volumen del líquido en su conjunto. Su
expresión es similar a la dilatación volumétrica de los sólidos.

La dilatación de los líquidos sigue la expresión:

V=V0⋅(1+α⋅∆T)

Donde:

 V, V0 : Volumen final e inicial respectivamente del líquido. Su unidad de medida en el

Sistema Internacional es el metro al cubo ( m3 )

 α: Coeficiente de dilatación del líquido. Es específico de cada líquido y representa el

aumento de volumen de un líquido de volumen la unidad, cuando su temperatura se eleva
1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el K-1, aunque también se usa
el ºC-1

DILATACIÓN DE GASES

El efecto de la dilatación en los gases es el más evidente de todos. Los gases varían de forma
clara su volumen tanto con la temperatura como con la presión debido a que las fuerzas de
cohesión entre las partículas son más débiles que en los casos anteriores. Su expresión es similar
a la dilatación volumétrica de los sólidos.

La dilatación de los gases a presión constante sigue la expresión:

V=V0⋅(1+αp⋅∆T)

Donde:

 V, V0 : Volumen final e inicial respectivamente del líquido. Su unidad de medida en el

Sistema Internacional es el metro al cubo ( m3 )

 αp: Coeficiente de dilatación a presión constante. Para una presión determinada existe un
valor de αp , único igual para todos los gases. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el K-1, aunque también se usa el ºC-1