Manual de Normas y Disposiciones para Contratistas CITK14

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Manual de Normas y Disposiciones para Revisión 2

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Contratistas Vigencia: 01/04/2021
Manual de Normas
y Disposiciones
para Contratistas
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TEMARIO:
1. Presentación
2. Requisitos técnicos para contratistas
2.1 Tareas con requerimientos
2.2 Referencias.
3. Requisitos legales para contratistas
3.1 Empresas con personal en relación de dependencia
3.2 Choferes
3.3 Unipersonales (Autónomo / Monotributista)
3.4 Vehículos en general
3.5 Personal Extranjero
4. Requisitos legales para Transporte
4.2 Unipersonales (Autónomos / Monotributistas)
5. Requisitos legales para Transporte Internacional
6. Requisitos Legales para transporte de pasajeros
7. MODALIDAD DE PRESENTACION
8. COVID
9. Normas SST para empresas terceras.
9.1 Responsabilidades del tercero
9.1.1 Servicio de Salud y Seguridad en el Trabajo de la empresa tercera
9.2 Distribución
9.3 Procedimiento
9.3.1 Inducción en Salud y Seguridad en el Trabajo
9.4 Integración
9.5 Utilización de elementos de protección personal (EPP)
9.6 Reporte e investigación de Accidentes, Incidentes y Enfermedades Profesionales
9.7 Primeros auxilios
9.8 Señalización y delimitación
9.9 Instalaciones del contratista
9.10 Servicios
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9.11 Análisis Preliminares de Riesgos y Permisos de trabajo

9.12 Instalaciones eléctricas
9.13 Trabajos con media tensión
9.14 Prevención y Protección contra Incendios
9.15 Artefactos Sometidos a Presión
9.16 Equipos
9.17 Manejo de Materiales Peligrosos
9.18 Almacenaje y Transferencia de líquidos inflamables
9.19 Transporte de Líquidos Inflamables
9.20 Trabajos en altura
9.20.1 Medidas de seguridad a adoptar
9.20.2 Escaleras
9.20.3 Andamios
9.20.4 Andamio multidireccional
9.21 Cargas suspendidas
9.22 Excavaciones
9.23 Espacios confinados
9.24 Uso y almacenaje de cilindros/tubos. Trabajos de Oxicorte
9.25 Trabajos de Corte, Soldadura y Amolado
9.26 Orden y limpieza en los sectores de trabajo
9.27 Tránsito de vehículos
9.28 Energías almacenadas
10. Cuidado y protección del medio ambiente
10.1 Disposición selectiva de los residuos
10.1.1 Residuos de Papel
10.1.2 Residuos de pilas
10.1.3 Residuos orgánicos
10.1.4 Residuos de cartón
10.1.5 Residuos de plástico
10.1.6 Residuos de polietileno
10.1.7 Residuos peligrosos
10.1.8 Residuos patológicos
10.1.9 Residuos sólidos urbanos
10.1.10 Residuos metálicos
10.2 Uso racional de los recursos naturales
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10.2.1 Agua
10.2.2 Energía eléctrica
10.2.3 Combustibles
10.3 Orden y Limpieza constante de la zona de trabajo
10.4 Disposición final de residuos de demolición
10.5 Movimiento de suelos
10.6 Instalaciones
10.7 Final de obra
10.8 Identificación de materiales químicos y/o residuos peligrosos
10.9 Incidentes y accidentes ambientales
11. Normas generales de planta
12. Obradores
12.1 Autorización para el ingreso
12.2 Lugar de ubicación
12.3 Características de los obradores
12.4 Condiciones sanitarias
12.5 Identificación
12.6 Salud y Seguridad en el Trabajo
12.6.1 Instalaciones Eléctricas:
12.6.2 Protección Contra Incendios:
12.6.3 Documentación física
12.7 Seguridad
12.8 Medio Ambiente
13. Incumplimientos de norma por parte del contratista
13.1 Régimen de sanciones
13.2 Consumo de alcohol y/o drogas
13.3 Otras disposiciones
14. Registro de revisión
15. Declaración de notificación y aceptación de normas
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1. Presentación
El Grupo MARFRIG ARGENTINA establece en éste Manual, las Normas y Disposiciones para los Contratistas
que ejecutarán actividades en sus instalaciones.
En caso de ser adjudicado el trabajo, la empresa Contratista deberá cumplimentar con los siguientes
requisitos enunciados como Requisitos Técnicos (A), Requisitos Legales (B) y Requisitos Comerciales (C):
 Proveedor nuevo:
Solicitar el alta de usuario en el sistema SICOP de la empresa AON, quien realiza el control de contratistas, al
mail: marfrig@sicop.com.ar (por única vez) indicando a que unidad del Grupo MARFRIG ARGENTINA va a
ingresar.
Una vez cumplimentado éste paso, deberá proseguir con los respectivos puntos aplicables a los proveedores
ya registrados.
 Proveedores ya registrados en el Sistema SICOP de AON:

A) Requisitos técnicos
Presentar el punto n° 15 “DECLARACIÓN DE NOTIFICACIÓN Y ACEPTACIÓN DE NORMAS” de éste manual,
firmado por apoderado de la empresa Contratista, y toda la documentación exigida en el Punto n° 2 de éste
manual, con una anticipación de 7 (siete) días hábiles a la fecha prevista de inicio de ejecución de
obra/trabajo.
B) Requisitos legales
Presentar toda la documentación exigida en el Punto n° 3 al 6 de éste manual, con una anticipación de 7
(siete) días hábiles a la fecha prevista de inicio de ejecución de obra/trabajo.
E-mail: marfrig@sicop.com.ar
Call Center: +54 9 11 4814-8369
C) Requisitos Comerciales
Presentar en la fecha de inicio de operaciones en Seguridad Patrimonial, de la planta donde prestará tareas,
la Orden de Compra correspondiente al servicio contratado.
El área de SST de la unidad, analizará la documentación y las condiciones exigidas en el Punto n° 2. Además,
podrá analizar situaciones particulares, basada en el riesgo de la tarea, que justifique alguna modificación.
Seguridad Patrimonial de cada planta controlará la habilitación mediante al software de control de
documentos de SICOP según el Punto n° 3 al 6.
Una vez cumplidos los requisitos mencionados en los puntos A), B) y C), la empresa Contratista se encontrará
autorizada a ingresar a Planta a cumplir con sus obligaciones.
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Dicha autorización se mantendrá vigente siempre y cuando no se incumplan las normas y disposiciones
vigentes en el presente documento y los puntos que lo integran.
Las empresas subcontratadas por la empresa tercera, también deberán cumplir con los mismos requisitos de
la presente norma e indicar quien es su contratista principal.
2. Requisitos técnicos para contratistas

2.1 Tareas con requerimientos
TAREAS PS RC AO TSST CM IND REPP

EXCAVACIONES Y DEMOLICIONES X X X X X X
CONSTRUCCIONES X X X X X
OBRAS, REMODELACIONES Y MEJORAS X X X X X
EDILICIAS HASTA 5 PERSONAS
OBRAS, REMODELACIONES Y MEJORAS X X X X X X
EDILICIAS CON MÁS DE 5 PERSONAS
MANTENIMIENTO DE MAQUINAS Y X X X X X
EQUIPOS
MONTAJES E INSTALACIONES MECÁNICAS X X X X X X
Y ELÉCTRICAS DE EQUIPOS
TRABAJO EN ALTURA (A PARTIR DE 1.5 X X X X X X X
METROS)
TRABAJOS CON MEDIA Y ALTA TENSIÓN X X X X X X X
ASESORIAS X X
INSPECCIONES DE MÁQUINAS Y EQUIPOS X X
TOMA DE MUESTRAS DE LABORATORIO X X
TRABAJOS CON GRÚAS HASTA UN DÍA X X X X X
LABORAL
TRABAJOS CON GRÚAS MÁS DE UN DÍA X X X X X X X
LABORAL
EL ÁREA DE SST DE LA UNIDAD DONDE SE DESARROLLE EL TRABAJO TIENE LA POTESTAD DE ESTIPULAR

OTRAS EXIGENCIAS CON RESPECTO AL ÁREA, SIEMPRE QUE ASÍ LO JUZGUE NECESARIO, PARA PROTEGER
A LAS PERSONAS, LAS INSTALACIONES Y LOS EQUIPAMIENTOS.
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2.2 Referencias.
PS: Programa de Seguridad firmado y aprobado por ART, incluyendo nómina del personal ejecutante y
organigrama.
RC: Registro de Capacitación general y especificas realizados por un profesional en SST.
AO: Aviso de obra firmado por ART y Responsable de SST.
TSST: Técnico en Salud y Seguridad en el Trabajo del Contratista permanente en Obra.
CM: Certificado con aptitud médica para trabajos especiales del personal en funciones
IND: Certificado de Inducción interna de SST del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
REPP: Registro Entrega Elementos de Protección Personal.
Grupo MARFRIG ARGENTINA: Quickfood SA 30-50413188-9 (Munro, Baradero, Arroyo Seco, San Jorge) –
Marfrig Argentina SA 30-71224991-5 (Villa Mercedes) – Estancias del Sur SA 30-62047858-6 (Unquillo) –
Campo del Tesoro SA 33-70797315-9 (Pilar).
3 Requisitos legales para contratistas
A. Carta de presentación, en hoja con membrete de la empresa, dirigida al Grupo MARFRIG ARGENTINA
(detallar razón social, según descripción en referencias, ítems 2.2) con la nómina del personal de su
empresa, autorizado a ingresar a las distintas plantas del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
Esta última deberá indicar:

• Apellido y Nombre de la/s persona/s autorizada/s;
• N° de CUIL;
• Fecha de ingreso a la empresa;
• Calificación profesional;
• Planta en la cual prestará servicios;
• Nombre de la/s persona/s y teléfonos de contacto (24 hs.) que actuarán como representantes del
Contratista.
Dicha carta deberá estar firmada y sellada por el responsable de la Empresa.
B. Clave de Alta Temprana (C.A.T o el aplicativo vigente), para trabajadores incorporados a partir del
1/10/2000 y en caso de nuevas incorporaciones (por única vez).
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C. DDJJ y comprobante de presentación F.931 con el recibo de pago y la nómina del personal incluido
en la correspondiente declaración jurada mensual a la AFIP (mensual).
El seguro de vida obligatorio (Ley 1567/74), se validará mediante la presentación y pago del F.931.
D. Certificado de Cobertura de la ART con la nómina del personal amparado por la Ley 24.557,
conteniendo Apellido, Nombre y Nº de C.U.I.L, incluyendo el periodo de vigencia.
Deberá actualizarse mensualmente o según la fecha de vencimiento que consigne el documento.
E. Cláusula de “No Repetición” hacia las razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA (2.2
Referencias) emitida por la ART, incluyendo el periodo de vigencia. Deberá actualizarse
mensualmente o según la fecha de vencimiento que consigne el documento.
F. Comprobante del Pago de Haberes firmados por el personal (mensual).
G. Programa de Seguridad, Aprobado por la ART (en caso de obras o servicios que lo requieran, deberá
presentarse en forma previa al inicio de los trabajos).
H. Aviso de Inicio de Obra, aprobado por la ART (en caso de obras o servicios que lo requieran, deberá
presentarse en forma previa al inicio de los trabajos).
I. Licencia de conducir Municipal / Provincial categoría acorde a la actividad (por única vez).
3.2 Choferes
A. Registro de conductor vigente, apto para la categoría del vehículo a conducir.
B. En el caso de chóferes de camiones, Licencia Nacional Habilitante emitida por la CNRT para cargas
generales o peligrosas (según corresponda) y psicofísico emitido por la CNRT en vigencia.
C. Comprobante de pago a la Asociación de camioneros profesionales y conductores de vehículos

de carga general.
3.3 Unipersonales (Autónomo / Monotributista)
A. Carta de Presentación (mensual).

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B. Constancia de Inscripción en AFIP (Por única vez).
C. Fotocopia del pago como Autónomo de Jubilación/Monotributo. (Presentación mensual).
D. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (renovar al vencimiento)

 Muerte $ 2.000.000
 Invalidez total y/o parcial permanente $ 2.000.000
 Asistencia Médica $200.000-
 Dicha póliza deberá cubrir tanto la jornada laboral como el trayecto in-itínere
Las razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA (2.2 Referencias) deben figurar como Beneficiario en
primer término mientras el asegurado se encuentre dentro de sus instalaciones o prestando servicios a favor
de esta.
Cabe aclarar que el contratista puede mencionar en dicha póliza a todas las empresas a las que ingresa a
prestar servicios.
A. Carta de presentación (mensual).
B. VTV / ITV (verificación / inspección técnica vehicular) o copia del título de propiedad (0 km) para
verificar vigencia de RTO (renovar al vencimiento).
C. Copia de la cédula verde o título de propiedad del vehículo que ingrese o preste servicios (por
única vez).
D. Copia de la Póliza de Responsabilidad Civil hacia Terceros Transportados y No Transportados junto

con el plan de pagos y los comprobantes de pago correspondiente (Emitidos por la Compañía, NO
por el productor), Limites según el tipo de vehículo (Según resolución SSN 39.927, los montos
asegurados deberán ser: autos $10.000.000, camiones y/o Vehículos pesados $22.000.000, y
$30.000.000 para transportes de pasajeros).
Fotocopia de los recibos de pago emitidos por la compañía, no se aceptarán certificados emitidos por el
productor (presentación mensual).
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3.5 Personal Extranjero
B. Pasaporte o DNI del empleado.
C. Póliza contra Accidentes Personales generada en la República Argentina con la siguiente cobertura:
(renovar al vencimiento).
 Muerte $ 2.000.000.
 Invalidez total y/o parcial permanente $ 2.000.000.
 Asistencia Médica $200.000.
 Dicha póliza deberá cubrir tanto la jornada laboral como el trayecto in-itínere.
Las razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA (2.2 Referencias) debe figurar como beneficiario en
de esta.
prestar servicios.
IMPORTANTE
Toda esta información es condición necesaria para el ingreso a los establecimientos del Grupo MARFRIG
ARGENTINA o para prestar servicios para la misma.
4 Requisitos legales para Transporte

A. Carta de presentación, en hoja con membrete de la empresa, dirigida al Grupo MARFRIG

ARGENTINA (detallar razón social, según descripción en referencias, ítems 2.2) con la nómina del
personal de su empresa, autorizado a ingresar a las distintas plantas del Grupo MARFRIG
ARGENTINA.
Esta última deberá indicar:

• Apellido y Nombre de la persona autorizada;
• N° de CUIL;
• Fecha de ingreso a la empresa;
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• Calificación profesional;
• Planta en la cual prestará servicios;
• Nombre de las personas y teléfonos de contacto (24 hs.) que actuarán como representantes del
Contratista.
conteniendo Apellido,
Nombre y Nº de C.U.I.L, incluyendo el periodo de vigencia.
E. Cláusula de “No Repetición” hacia las razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA emitida
por la ART, incluyendo el periodo de vigencia. Deberá actualizarse mensualmente o según la fecha
de vencimiento que consigne el documento.
G. Licencia de conducir Municipal / Provincial categoría acorde a la actividad (por única vez).
H. Licencia Nacional habilitante ANSV – LINTI para cargas generales.
I. Libreta sanitaria.
J. Planilla Capacitación en Seguridad e Higiene.
K. Planilla de Entrega de ropa y elementos personales (resolución 299/11).

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 Muerte $ 2.000.000
 Dicha póliza deberá cubrir tanto la jornada laboral como el trayecto in-itínere
Las razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA (2.2. Referencias) debe figurar como Beneficiario en
de esta.
prestar servicios.
A. Carta de presentación (mensual).
B. Habilitación SENASA.
C. VTV / ITV (verificación / inspección técnica vehicular) o copia del título de propiedad (0 km) para
D. R.U.T.A. -Registro único del transporte automotor (renovar al vencimiento).
E. Copia de la cédula verde o título de propiedad del vehículo que ingrese o preste servicios (por
única vez).
F. Copia de la Póliza de Responsabilidad Civil hacia Terceros Transportados y No Transportados junto
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Fotocopia de los recibos de pago emitidos por la compañía, no se aceptarán certificados emitidos
por el productor (presentación mensual).
IMPORTANTE
Toda esta información es condición necesaria para el ingreso a los establecimientos de MARFRIG ARGENTINA
SA o prestación de servicios para la misma.
5 Requisitos legales para Transporte Internacional
A. Carta de presentación (Detallando chofer, patente y tipo de vehículo)
B. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (Emitida en Argentina)

 Muerte $ 2.000.000
de esta.
prestar servicios.
C. Lugar de derivación en caso de accidente.
D. Registro de conductor vigente.
E. Habilitación del vehículo como Transporte Internacional.
F. Seguro de responsabilidad civil del vehículo transportador carretero de viaje internacional.

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IMPORTANTE
SA o prestación de servicios para la misma.
6 Requisitos Legales para transporte de pasajeros

A. Carta de presentación, en hoja con membrete de la empresa, dirigida al Grupo MARFRIG ARGENTINA
(detallar razón social, según descripción en referencias, ítems 2.2) con la nómina del personal de su
empresa, autorizado a ingresar a las distintas plantas del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
conteniendo Apellido, Nombre y Nº de C.U.I.L, incluyendo el periodo de vigencia.
E. Cláusula de “No Repetición” hacia las distintas razones sociales del Grupo MARFRIG ARGENTINA
emitida por la ART, incluyendo el periodo de vigencia. Deberá actualizarse mensualmente o según la
fecha de vencimiento que consigne el documento.
G. Licencia de conducir Municipal / Provincial categoría acorde a la actividad (por única vez).
H. Licencia nacional habilitante ANSV - LINTI para transporte de pasajeros
I. Planilla Capacitación en Seguridad e Higiene

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A. Carta de Presentación(mensual)

 Muerte $ 2.000.000.
 Invalidez total y/o parcial permanente $ 2.000.000.
 Asistencia Médica $200.000.
de esta.
prestar servicios.
A. Carta de presentación(mensual).
B. Habilitación Municipal
C. VTV / ITV (verificación / inspección técnica vehicular) o copia del título de propiedad (0 km) para
D. Copia de la cédula verde o título de propiedad del vehículo que ingrese o preste servicios (por única
vez).
E. Copia de la Póliza de Responsabilidad Civil hacia Terceros Transportados y No Transportados junto

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F. Fotocopia de los recibos de pago emitidos por la compañía, no se aceptarán certificados emitidos
por el productor (presentación mensual).
IMPORTANTE
SA- o prestación de servicios para la misma.
7 MODALIDAD DE PRESENTACION
El proveedor deberá subir la documentación a la web de AON-SCIOP a través de su usuario y clave asignada,
una vez que la empresa figure dada de alta.
¿Cómo obtenerla?
Debe ingresar a www.sicop.com.ar opción Argentina. Hacer Click en Proveedores y llenar la ficha con los
datos solicitados. (Es condición necesaria para realizar el alta de usuarios, que su empresa ya este activa en
sistema).
La clave será enviada al mail registrado en la ficha de datos. La misma es provisoria debiendo ser cambiada
al primer ingreso. Una vez dentro del sistema, en el margen derecho superior podrá descargar los instructivos
para poder subir la documentación solicitada o bien ingresar a los siguientes links.
¿Cómo registro Documentación de mi Empresa?

www.sicop.com.ar/Argentina/SicopArchivos/Empresas/Tutoriales/autogestion_carga_doc_proveedor4.mp
4
¿Cómo registro Documentación de mis Empleados?
www.sicop.com.ar/Argentina/SicopArchivos/Empresas/Tutoriales/autogestion_carga_doc_empleado2.mp4
¿Cómo registro Documentación de mis Vehículos?
www.sicop.com.ar/Argentina/SicopArchivos/Empresas/Tutoriales/autogestion_carga_doc_vehiculos2.mp4
¿Cómo visualizo mi Documentación registrada?
www.sicop.com.ar/Argentina/SicopArchivos/Empresas/Tutoriales/autogestion_visualizacion_documentaci
on5.mp4
Alta sub-contratistas
www.sicop.com.ar/argentina/sicoparchivos/empresas/tutoriales/Alta_Proveedor.mp4
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Alta Empleado
www.sicop.com.ar/argentina/sicoparchivos/empresas/tutoriales/Alta_Empleado.mp4
Alta Vehículo
www.sicop.com.ar/argentina/sicoparchivos/empresas/tutoriales/Alta_Vehiculo.mp4
Bajas
www.sicop.com.ar/argentina/sicoparchivos/empresas/tutoriales/Baja_Recursos02.mp4
En caso de tener algún inconveniente en subir la documentación comunicarse a los siguientes teléfonos.
- Atención telefónica: + 54 9 11 4814 8369 opción 1.
- Mail: marfrig@sicop.com.ar
8 COVID
Será obligación de la empresa tercera, cumplir con lo descripto debajo previo al ingreso de los
establecimientos del Grupo MARFRIG ARGENTINA:
 Presentar esquema completo de vacunación (1°, 2° y 3° dosis) ocurrido al menos CATORCE (14) días
antes de la visita (no se requerirá PCR).
 Personas con al menos una dosis de vacuna, deberá presentar diagnóstico negativo (PCR) realizado
con una antelación no mayor a CUARENTA Y OCHO (48) horas.
Nota: el punto n° 8 será de carácter obligatorio e impeditivo durante el período de permanencia de la

pandemia o hasta que el grupo MARFRIG ARGENTINA lo disponga.
9 Normas SST para empresas terceras.

9.1 Responsabilidades del tercero
Las empresas contratadas y subcontratadas tienen la obligación de cumplir con la Ley Nacional 19.587 de
Higiene y Seguridad en el Trabajo y sus Decretos reglamentarios, y cualquier otra legislación específica
vigente en el territorio Nacional y deberá responsabilizarse por el cumplimiento de las mismas por parte de
sus empleados.
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9.1.1 Servicio de Salud y Seguridad en el Trabajo de la empresa tercera
Su presencia tendrá la frecuencia que indica la legislación vigente. Estas visitas y carga horaria podrán
aumentar en consideración de los riesgos y magnitud del trabajo, a criterio del establecimiento del grupo
MARFRIG ARGENTINA donde se preste el servicio (punto n° 2).
Actuará como auditor. En caso de detectar desvíos, informará a la Jefatura correspondiente para que
interrumpan las tareas hasta tanto se eliminen los riesgos o se tomen medidas adicionales que sean
necesarias. Esto, a su vez, permitirá evaluar el grado de cumplimiento del Tercero y de su personal.
Además, participará eventualmente en las investigaciones de accidentes e incidentes que se produzcan

durante el desarrollo de las tareas que ejecute su empresa contratista.
9.2 Distribución
El responsable de la empresa contratista firmará el comprobante de dicha entrega, comprometiéndose a la

lectura y conocimiento de su contenido, el mismo deberá ser informado a todo el personal tercero.
Además, deberá presentar en la oficina de SST y en SICOP el comprobante de Declaración de notificación y
aceptación de normas Punto n° 14 (condición de ingreso).
9.3 Procedimiento
9.3.1 Inducción en Salud y Seguridad en el Trabajo
Luego que la empresa tercera fuera seleccionada para la ejecución de obra o prestación de servicio, y una
vez que ésta haya presentado toda la documentación necesaria para su ingreso y haya quedado habilitada
en SICOP, obligatoriamente recibirá una Inducción sobre temas inherentes a Salud y Seguridad en el Trabajo
y Medio Ambiente a todo el personal que ingrese.
Posteriormente se realizará una evaluación de lo expuesto que podría limitar el ingreso de aquellas personas
que no hayan interpretado los conceptos fundamentales de dicha inducción.
La validez de la inducción corresponde a un (1) año calendario.

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9.4 Integración
Antes de iniciar el trabajo y posterior a la inducción mencionada en el punto anterior, todos los empleados
de la empresa contratada deberán participar de una reunión de integración, donde el Responsable del
Trabajo y SST, señalarán los riesgos del área y de los trabajos a ser ejecutados, vinculándolos con los
Programas de Seguridad presentados y aprobados.
9.5 Utilización de elementos de protección personal (EPP)
El tercero proveerá a todos sus empleados los elementos y equipos de protección personal de uso general y
específicos para cada tarea, de acuerdo a la Legislación vigente de Salud y Seguridad en el Trabajo. Se
impartirán las instrucciones necesarias sobre el correcto uso de los mismos. En caso de deterioro o rotura es
obligación de la Empresa Tercera la reposición de los mismos.
La ropa de trabajo será uniforme identificando a la Empresa, la cual deberá ser claramente visible y
fácilmente identificable.
Es obligatorio el uso de ropa de trabajo, casco (con identificación de la empresa), anteojos transparentes,
guantes y calzado de seguridad con puntera de protección de todo el personal sin distinción de ningún tipo.
Los protectores auditivos, máscaras de soldar, protectores respiratorios, arneses, etc.; serán de uso
obligatorio según los riesgos del trabajo.
Todos los elementos y equipos de protección personal adquiridos por la empresa tercera serán de calidad
aprobada según normas IRAM estipuladas para cada caso o normas internacionales vigentes.
Sin perjuicio de lo expuesto, el Grupo MARFRIG ARGENTINA, podrá retirar de la obra a las personas que
incumplan con el uso de los EPP o aplicar una sanción mayor cuando se lo considere necesario según el tipo
de falta.
9.6 Reporte e investigación de Accidentes, Incidentes y Enfermedades Profesionales
Todo personal que identifique un accidente o incidente o detecte un posible riesgo que afecte o pueda
afectar a las personas, a la propiedad y/o al medio ambiente, obligatoriamente debe informar dicho evento
al área de SST de la unidad donde se preste el servicio y tomar o solicitar acción de contención.
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Cuando un dependiente del contratista sufra un accidente o incidente, independientemente de la gravedad

del mismo, mientras se desempeña dentro de cualquiera de las unidades del Grupo MARFIRG ARGENTINA,
es exclusiva responsabilidad del Contratista notificar de inmediato al área de SST y Servicio Médico de la
unidad donde se preste el servicio.
Dentro de las 48 horas de ocurrido el hecho, el tercero deberá acreditar ante el área de SST de la unidad
donde se preste el servicio, que se ha efectuado en tiempo y forma la investigación del mismo bajo un
método de investigación reconocido (árbol de causas, espina de pescado, porqué-porqué, etc.).
En forma mensual y a través de su personal administrativo o Técnico de SST, deberán presentar toda la
información referente a accidentes, incidentes y enfermedades profesionales que pudieran tener en el mes.
En el caso de que no se hayan registrados eventos, de igual forma se notificarán los datos solicitados.
El Grupo MARFRIG ARGENTINA se reserva el derecho de investigar dichos accidentes, incidentes o

enfermedades profesionales cuando lo crea conveniente.
9.7 Primeros auxilios
Se deberá notificar de inmediato al área de SST de la unidad donde se preste servicio, todo accidente o
incidente ocurrido dentro del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
En caso de no contar con Servicio Médico en la unidad o no encontrarse, se deberá implementar un botiquín
de primeros auxilios en la zona de trabajo, así como también conocimientos acerca de su utilización y un plan
de emergencia ante un accidente.
9.8 Señalización y delimitación
Será responsabilidad de la empresa tercera principal la colocación de señalización obligatoria de obra. Ésta
consistirá en cartelería visible referida a la obligación de uso de los elementos de protección personal en cada
sector, ubicación de extintores, salidas, depósitos de combustible, botiquín, afiche de la Aseguradora de
Riesgos del Trabajo, accesos restringidos y deberá limitar el sector donde se encuentre trabajando.
Los cercados tienen como función delimitar áreas a los efectos de evitar que personas ajenas al trabajo
ingresen a zonas de riesgos por distracción o desconocimiento.
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Los sistemas de señalización, se mantendrán, modificarán o adecuarán según el avance de la obra y sus
riesgos: Cadena plástica, Malla naranja, Señalización con cartelería acorde al riesgo, Protección rígida
(excavaciones) y Mantenimiento de las mismas.
Todo sistema de señalización o vallado, deberá ser provisto o de propiedad de la empresa tercera.
9.9 Instalaciones del contratista
La Empresa Contratista deberá acordar previo al inicio de las tareas, con el Grupo MARFRIG ARGENTINA, qué
servicios se le brindarán y cuáles correrán por su cuenta para la correcta instalación del obrador según la
reglamentación vigente.
9.10 Servicios
La Empresa Contratista deberá acordar previo al inicio de las tareas, con el Grupo MARFRIG ARGENTINA, qué
servicios se le brindarán y cuáles correrán por su cuenta para la correcta instalación del obrador según la
reglamentación vigente.
9.11 Análisis Preliminares de Riesgos y Permisos de trabajo
Todas las tareas descriptas en la tabla del punto 2.1, requerirán Permiso Especia de Trabajo y Análisis Seguro
de Trabajo (PET-AST).
El objetivo es poder definir y establecer la metodología para la elaboración de los análisis preliminares de
riesgos, con el objeto de neutralizar / eliminar los riesgos a las personas e instalaciones e impactos
ambientales durante el desarrollo de las actividades por los ejecutantes de servicios.
Cada trabajo que requiera la emisión de un Permiso Especial de Trabajo se deberá realizar obligatoriamente
antes de dar comienzo a la tarea particular. Lo anterior no excluye ni cubre el requerimiento de la realización
del “Programa de Seguridad” que deberá ser confeccionado por el responsable de seguridad de la empresa
tercera.
Los PET-AST deberán estar disponibles (en el lugar de trabajo sin excepción) para fines de consulta y auditoría.
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Un Permiso Especial de Trabajo es un documento legal, escrito que exige firma autorizada de una persona
responsable del Grupo MARFRIG ARGENTINA y de la Contratada para realización de actividades designadas.
Se deberá utilizar un sistema de permiso de trabajo para las siguientes actividades:
 Trabajos en Frío, Caliente y Excavaciones

 Trabajo en altura
 Trabajos en Media Tensión
 Trabajos en Espacios Confinados
 Trabajo con movimiento y elevación de cargas
 Trabajos de alto riesgo que el área de SST considere, según criterio técnico.
Personal responsable del Grupo MARFRIG ARGENTINA proveerá a la contratada detalles sobre otros
permisos de trabajo que puedan ser necesarios para ejecutar otras actividades con riesgo, tales como
excavación o perforación, espacios confinados, trabajos con alta tensión, u otros servicios en áreas de alto
riesgo, como las con riesgo de incendios o explosiones, o de explosiones químicas de alto potencial.
Toda tarea o actividad que no cuente con el correspondiente PET-AST, será detenida y ante la recurrencia de
ésta falta, será sancionada según punto 13.1 Régimen de sanciones.
9.12 Instalaciones eléctricas
Para efectuar instalaciones eléctricas de cualquier tipo, el contratista deberá contar con la aprobación de la
persona solicitante del trabajo del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
Toda instalación eléctrica (tablero, tableros portátiles, conductores, etc.) deberá ser realizada con elementos
de primera calidad, fijados contra las estructuras, asegurados en todos los puntos y deberá mantenerse lo
más alejada posible de las líneas telefónicas y de señalización existentes.
Bajo ningún concepto se admitirán instalaciones precarias o defectuosas.
Se deberá hacer uso de tableros portátiles y estarán provistos de disyuntor diferencial, llave térmica y puesta
a tierra. Como así también de fichas tipo “steck” para la conexión de equipos y herramientas eléctricas de
modo de evitar el contacto directo con los conductores.
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Los cables eléctricos serán de doble protección (aislación) y de sección adecuada a la potencia de uso. Los
mismos deberán pasar a una altura de 2,4m tal que en su recorrido no interfieran con los sectores de paso
del personal; los empalmes estarán correctamente realizados y debidamente protegidos.
No almacenar materiales, estacionar vehículos o dejar equipamientos en un radio de un metro de distancia

de paneles de circuito u otros equipos eléctricos.
No tocar cables, paneles de circuito, transformadores u otros equipos eléctricos.

No utilizar herramientas eléctricas, cables u otros equipos con defecto.
Utilizar herramientas, cables y otros equipos eléctricos con cable a tierra y doble aislamiento.
No usar escaleras de metal u otro tipo de material conductor.
No retirar cables "aterrados" de postes, torres, cercas, transformadores, motores, paneles u otros equipos
eléctricos.
Los tableros permanecerán cerrados y podrán ser abiertos sólo por electricistas habilitados por la persona
solicitante de los trabajos del grupo MARFRIG ARGENTINA.
No está permitido conectarse a la red de abastecimiento eléctrico sin los enchufes adecuados.
9.13 Trabajos con media tensión
Salvo mediante entrenamiento y autorización de la persona solicitante del Grupo MARFRIG ARGENTINA, no
está permitido trabajar en cualquier línea de transmisión o equipos eléctricos de media tensión.
Partir de la presunción de que todas las líneas de transmisión y equipamientos eléctricos están energizadas.
No trabajar en un radio de tres metros de distancia de líneas de transmisión o equipos no aislados.
No tener materiales, herramientas u otros objetos en un radio de tres metros de distancia de líneas de
transmisión o equipamientos no aislados.
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No operar equipos móviles en un radio de tres metros de distancia de líneas de transmisión o equipamientos
no aislados.
No instalar predios, almacenar materiales, estacionar vehículos, etc. debajo de líneas de transmisión o en un
radio de tres metros de distancia del camino de líneas de transmisión.
No bloquear el acceso a subestaciones u otros equipos eléctricos.

No trabajar en área externa bajo tempestades o presencia de descargas atmosféricas (rayos).
No salir de un vehículo u otro equipo móvil si este permaneciera energizado en razón del contacto con una
línea de transmisión de alta tensión.
Notificar a la persona solicitante de los trabajos del Grupo MARFRIG ARGENTINA en caso de un mal
funcionamiento eléctrico.
9.14 Prevención y Protección contra Incendios
El Contratista deberá cumplimentar los requisitos mínimos de protección contra incendios, de acuerdo a la
legislación vigente en la materia.
Deberá mantener en sus instalaciones, vehículos y equipos, los extintores de incendio necesarios y
adecuados para combatir el fuego según su clase.
Se deberá contar con equipos portátiles para extinción, de su propiedad. Como mínimo un extintor de Polvo
Químico Tri-clase de 10 Kg., estará instalado en forma permanente en el obrador y uno similar en la zona de
obras, si es que el riesgo no requiere de una mayor cantidad o de otro tipo de agente extintor.
En caso de producirse un siniestro, el personal del contratista deberá ubicarse en los lugares asignados por
la brigada contra incendios permitiendo el libre accionar de la misma.
Comunicar al responsable del sector, área SST o solicitante de los trabajos del Grupo MARFRIG ARGENTINA,
el uso de cualquier equipo de lucha contra incendio.
Respetar y no manipular innecesariamente los elementos de lucha contra incendio. No los utilice para
trabajos ajenos a los usos específicos.
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Evitar obstruir los accesos a los elementos de lucha contra incendio y las vías de escape para emergencias.
9.15 Artefactos Sometidos a Presión
Todos los recipientes sometidos a presión (compresores, arenadores, etc.) y cilindros de gases (tubos de
oxígeno, matafuegos, etc.) deberán estar habilitados para su uso por la autoridad competente, poseer placas
de identificación y con las pruebas hidráulicas actualizadas según la frecuencia que corresponda cada
recipiente.
Los comprobantes originales de habilitación deberán permanecer en el obrador del Contratista para ser
exhibidos ante requerimiento de la autoridad competente y copia de los mismos serán remitidos al área de
SST de la unidad dónde presten servicios dentro del Grupo MARFRIG ARGENTINA.
9.16 Equipos
Las instalaciones, máquinas y equipos, incluidas las herramientas manuales, sean o no accionadas por motor,
deberán:
 Ser de buen diseño y construcción, habida cuenta, en la medida de lo posible, de los principios de la
Salud, la Seguridad y la Ergonomía;
 Mantenerse en buen estado;
 Utilizarse únicamente en los trabajos para los que hayan sido concebidos, a menos que una
utilización para otros fines que los inicialmente previstos haya sido objeto de una evaluación
completa por una persona competente que haya concluido que esa utilización no presenta riesgos;
 Ser manejados sólo por los trabajadores que estén autorizados para hacerlo y hayan recibido una
formación apropiada;
 Responder a las exigencias y requisitos de las leyes vigentes que sean de aplicación en el ámbito
nacional y cumplir con todas aquellas disposiciones particulares que sean de aplicación en el Grupo
MARFRIG ARGENTINA y de aquellas que el área de SST disponga en forma especial.
El personal de la empresa tercera no podrá operar los equipos o vehículos de propiedad del Grupo MARFRIG
ARGENTINA, ni intervenir en los mismos bajo ningún concepto o circunstancia, salvo que se cuente con
autorización expresa para ello.
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Está prohibido el uso de equipos, herramientas, instalaciones u otro elemento de propiedad del Grupo
MARFRIG ARGENTINA sin la debida autorización del solicitante de los trabajos por parte del grupo MARFRIG
ARGENTINA.
Todos los vehículos que ingresen al predio del grupo MARFRIG ARGENTINA, deberán presentar la
documentación vigente del seguro.
Periódicamente se realizará la auditoría de equipos, máquinas, herramientas e instalaciones. En caso de

detectar anomalías en alguno de éstos, se retirará de la obra para su acondicionamiento.
Todos aquellos equipos, máquinas, herramientas, etc. que deban ingresarse dentro del grupo MARFRIG
ARGENTINA, deberán obligatoriamente estar detalladas (cantidad, marca, modelo, color, código, etc.) dentro
de un documento físico que será entregado en seguridad patrimonial cada vez que éstos se ingresen a las
plantas.
Es obligación del tercero, presentar el documento detallado de los equipos, máquinas y herramientas
ingresados oportunamente, para poder ser retirados de la planta dónde se encuentren prestando servicios.
9.17 Manejo de Materiales Peligrosos
El Tercero debe:
 Proveer al grupo MARFRIG ARGENTINA dónde prestará servicios, una lista de todos los materiales
peligrosos y/o productos químicos, pinturas, etc. que ingresen al lugar de trabajo y las MSDS (Hoja
de seguridad del químico) describiendo en detalle los riesgos de cada material peligroso.
 Colocar rótulos en todos los recipientes de materiales ingresados a planta de acuerdo a la legislación
vigente (nombre y característica del producto. Por ejemplo: Inflamable, corrosivo, etc.).
 Proveer a los empleados informaciones y entrenamiento sobre productos químicos peligrosos en su
lugar de trabajo, debidamente registradas y firmadas por el responsable del servicio de Salud y
Seguridad en el trabajo del tercero.
9.18 Almacenaje y Transferencia de líquidos inflamables
No almacenar líquidos inflamables dentro del predio, salvo si es aprobado por el solicitante del trabajo del
grupo MARFRIG ARGENTINA.
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Tanques de combustibles de volúmenes superiores a los 200 lts no son permitidos dentro de planta.
La responsabilidad sobre el manejo y almacenamiento de los productos químicos será de cada contratista,
quienes deberán cumplir las estipulaciones de las MSDS (Hoja de Información de Producto Químico) y lo
pautado por este Manual para evitar cualquier contingencia relacionada con el almacenamiento y uso de
estas sustancias químicas.
Se considerarán las características físico-químicas de cada producto y las MSDS para adecuar las áreas de
almacenamiento las cuales deben estar adecuadamente demarcadas y señalizadas.
Para el almacenamiento general de sustancias químicas se tendrá en cuenta:
 Tener un piso sellado, que brinde una buena contención para evitar que por derrames accidentales
el producto químico se desplace hacia otras áreas.
 Tener buena ventilación para evitar la acumulación de gases inflamables, explosivos o tóxicos.
 Cumplir con las indicaciones del fabricante en cuanto a temperatura, humedad, etc.
 Estar cerrados o delimitados para evitar el ingreso de personas no autorizadas.
 Está prohibido almacenar productos químicos no compatibles con otros productos en un mismo
espacio. Por ejemplo, materiales inflamables cerca de agentes oxidantes.
 No está permitido generar chispas, fuego o fumar en éstos sectores.
9.19 Transporte de Líquidos Inflamables
Los líquidos inflamables o combustibles se deben almacenar, transportar, manipular y emplear de acuerdo
con las siguientes disposiciones:
 Deben almacenarse separadamente del resto de los materiales en lugares con acceso restringido y
preferentemente a nivel de piso;
 Los edificios y construcciones destinados al almacenamiento de líquidos inflamables deben estar
ventilados. Tendrán cubierta para evitar la radiación solar directa, se ubicarán en la cota más baja
del terreno;
 Los lugares destinados al almacenamiento de líquidos inflamables a granel deben estar rodeados por
un muro o terraplén estanco al agua o por una zanja, de manera que, en caso de escape del líquido
almacenado, éste puede ser retenido en su totalidad por la zanja o terraplén;
 Los depósitos de inflamables deberán poseer instalación eléctrica estanca e instalación de extintores;
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 En todos los lugares en que se depositen, acumulen o manipulen explosivos, combustibles y/o
inflamables, queda terminantemente prohibido fumar, encender o llevar fósforos, encendedores de
cigarrillos o todo artefacto que produzca llama;
 En el manipuleo de inflamables y combustibles se contará con dispositivos que permitan eliminar los
riesgos de la electricidad estática;
 Las personas que deban manipular y trasvasar productos químicos peligrosos deberán estar
informadas de los riesgos que conllevan los mismos y de la forma de realizar su trabajo de una forma
segura.
 Evitar el trasvase manual por vertido libre salvo para envases de pequeña capacidad (1,5 Iitros o
menos);
 Es conveniente que los envases metálicos tengan formas simples, principalmente cilíndricas o de
sección cuadrada o rectangular;
 Los recipientes de seguridad especiales para contener líquidos inflamables deben ser metálicos y
diseñados de modo que el posible fuego generado en el exterior no pueda transmitirse hasta el
interior del recipiente. Para ello los recipientes deben contar con pantallas antillama metálicas de
doble pared, no corroible, para evitar la contaminación del líquido; tapa cargada con muelle para
impedir fugas y derrames; válvula de seguridad capaz de liberar el exceso de presión que se generaría
por la exposición del recipiente al fuego;
 Los recipientes de seguridad para trasvasar inflamables dispondrán de una boca de entrada para el
llenado y un grifo de salida, provistos ambos de pantalla metálica antillama y un sistema que permita
que la salida del líquido no origine contrapresión en el interior;
 Los dispositivos de salida más convenientes son los grifos de cierre automático (para pequeñas
cantidades), conductos metálicos flexibles que permitan introducir el dispositivo en recipientes de
boca estrecha, evitando derrames y salpicaduras o embudos acoplados a la boca de salida.
Algunos ejemplos de éstos.

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9.20 Trabajos en altura
Se considerará trabajo con riesgo de caída a distinto nivel a aquellas tareas que involucren circular o trabajar
a un nivel cuya diferencia de cota sea igual o mayor a 1.50 mts con respecto del plano horizontal inferior más
próximo.
9.20.1 Medidas de seguridad a adoptar
El Programa de seguridad y/o AST de la tarea debe contener un Plan de Emergencia para las víctimas de
caídas para cada tarea.
Todo trabajo sobre techo (incluyendo su limpieza) exige protección contra caída. Si se requiere una
cuerda salvavidas, ésta debe estar diseñada técnicamente, probada e instalada por personal
competente.
Toda tarea que se desarrolle a una altura superior a 1.50 mts del nivel de piso será considerada tarea en
altura y para ello se deberá tener en cuenta lo siguiente:
 Se utilizarán cinturones de seguridad de arnés completo, de marca y calidad reconocida y
garantizada, que posean argollas de sujeción dorsal y a ambos lados de la cintura del usuario,
protección pelviana, amarre pectoral y abdominal, tiradores y ajusta piernas regulables;
 Cada arnés y cinturón de seguridad debe entregarse de forma personalizada, prohibiéndose su uso
en forma colectiva. La persona a cargo es responsable directa del buen uso del elemento y así
constará en el registro de EPP;
 El arnés, cinturón de seguridad y el cabo de amarre serán de la misma marca y de calidad
reconocida;
 La cinta de amarre, simple o doble, deberá poseer amortiguador de caídas si se trabaja a una altura
mayor a los 4 metros. Para alturas menor a 4 metros, no deberá poseer amortiguador;
 Los cabos de vida, horizontales o verticales, pueden ser del mismo material que el arnés de
seguridad o cable de acero de diámetro mínimo de 12 mm o cuerda de fibras poliéster/cáñamo
de diámetro mínimo 25 mm, con 3 grampas (prensa cables), en cada extremo;
 El amarre de los cinturones de seguridad se hará a una parte fija de la estructura o a un cabo de
vida, independiente de la superficie de apoyo de la persona (Máximo 4 operarios);
 El cabo de vida se amarrará lo más corto posible, pero de manera que permita la libre movilidad
de la persona y se hará en un plano no inferior al de la cintura del trabajador;
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 No se utilizarán escaleras como plataformas de trabajo, ni cinturones de seguridad como silletas o

como andamios colgantes;
 Toda tarea en altura deberá ser señalizada y vallada al nivel de piso y niveles inferiores;
 En caso de realizarse tareas en silletas o guindolas los trabajadores deberán amarrarse a un
dispositivo independiente al de izado. Éstas podrán utilizarse sólo en el caso que no exista otro
método más seguro de realizar los trabajos.
9.20.2 Escaleras
 Utilizarlas solo para ascender y descender. No se deberán realizar trabajos desde la escalera.
 Las escaleras de madera no podrán ser de construcción rudimentaria, tener peldaños añadidos,
fisurados, ni tener movimiento por encontrarse flojas. No deben estar pintadas.
 Las escaleras dobles tendrán tope de abertura y base apropiada de zapatas antideslizantes.
 Si fuera imprescindible el uso de escaleras de una hoja extensible, éstas serán debidamente
amarradas en su parte superior, y provistas de zapatas antideslizantes.
 Siempre debe sobrepasar 1 metro la superficie, y siempre se debe amarrar en la parte superior.
 No deberá ascender ni descender con herramientas o elementos en las manos.
 Las escaleras de madera no se deben pintar, salvo con recubrimiento transparente para evitar que
queden ocultos sus posibles defectos.
 Se deben apoyar sobre plano firme y nivelado.
9.20.3 Andamios
Todos los andamios deben ser construidos de acuerdo a la legislación vigente (decreto 911/96).
Queda prohibido utilizar andamios de madera.
Para poder ser utilizados, deberán estar revisados y aprobados previamente por el área de SST de la
Unidad. Dicha aprobación quedará registrada en el PET.
En caso de observarse una persona en un andamio no aprobado, se procederá a la sanción del

involucrado, así como también del Encargado de la Empresa Contratista.
No se aceptará el uso de tablones de madera como plataformas de trabajo. Las plataformas de trabajo
montadas en andamios deberán estar conformadas con tablones metálicos. Los mismos estarán
asegurados a la estructura de modo que no permitan desplazamientos en ningún sentido.
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Los andamios deben ser diseñados, construidos, utilizados y desarmados bajo la supervisión de una
persona competente. Todos los andamios que superen los 6mts de altura, a excepción de los colgantes
o suspendidos, deben ser dimensionados en base a cálculos.
Las estructuras de los andamios serán atadas o arriostradas eficazmente para evitar la caída o vuelco de
los mismos cada 2 (dos).
El personal que diseña, construye, desmantela, y utiliza los andamios, debe estar entrenado
apropiadamente. Se deberá evidenciar con registro de capacitación, dictada por personal competente.
Las plataformas situadas a más de 1.50 mts de altura respecto del plano horizontal inferior más próximo,
contarán en todo su perímetro que dé al vacío, con una baranda superior ubicada a 1 mt de altura, una
baranda intermedia a 50 cm de altura, y un zócalo en contacto con la plataforma. Las barandas y zócalos
se fijarán del lado interior de los montantes.
Los tablones que conformen la plataforma no tendrán menos de 2” de espesor y 1 pie de ancho. Deberán
estar trabados y amarrados sólidamente a la estructura del andamio, sin utilizar clavos y de modo tal que
no puedan separarse transversalmente, ni de sus puntos de apoyo, ni deslizarse accidentalmente. Ningún
tablón que forme parte de una plataforma debe sobrepasar su soporte extremo en más de 20 cm.
Cuando se trabaje en andamios, se ascienda o descienda del mismo y durante el montaje y desmontaje
de éstos, es obligatorio el uso de arnés de seguridad con doble cabo de vida.
Queda terminantemente prohibida la acumulación de material sobre los andamios.
Se tomarán todas las precauciones posibles para evitar la caída de objetos desde los andamios.
La zona de trabajo dónde se encuentre el andamio, deberá estar debidamente señalizada para evitar
accidentes.
9.20.4 Andamio multidireccional
Se admitirán andamios solamente del tipo multidireccional si están formados básicamente por tres
componentes:
 Parante, provisto de rosetas cada 50 cm;

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 Largueros horizontales;
 Diagonales provistas de anclajes con cuñas que se conectan a las rosetas en cualquier dirección,
formando planos y reemplazando el sistema de caño y nudo.
El sistema de conexión permite, no solo una gran rapidez de montaje, sino que también proporciona gran
seguridad a la estructura, acortando los tiempos de arme y desarme.
9.21 Cargas suspendidas
Queda prohibido realizar trabajos o transitar bajo cargas suspendidas. Entendiéndose por carga suspendida
a todo elemento elevado de forma mecánica, electromecánica, hidráulica, manual, entre otras, a más de 1,5
mts. de altura a partir de la cota cero.
Las áreas donde se realice este tipo de actividad deben estar obligatoriamente señalizadas, con cinta de
peligro o método más efectivo.
Los equipos de izaje (grúas, hidrogrúas, autoelevadores, plataformas hidráulicas) deberán contar con su
correspondiente certificado de inspección técnica que avale el estado y aptitud para las operaciones a
realizar. Deberá estar emitido por un ente técnico reconocido. Este certificado debe tener una antigüedad
menor a un año.
Los operadores de estos equipos deben estar capacitados y habilitados para su operación mediante
credencial aplicable.
9.22 Excavaciones
Los trabajos de excavación no serán realizados sin autorización expresa de la persona solicitante de los
trabajos de la Unidad donde se preste el servicio y analizado los planos para evidenciar todo aquel servicio
subterráneo.
Las zanjas y excavaciones serán señalizadas por medios apropiados de día y de noche. Deberá tenerse en
cuenta la resistencia del suelo en los bordes de la excavación.
El Contratista colocará barandas rígidas de seguridad en todo el perímetro de toda excavación por él abierta,
definiendo un acceso seguro a la misma.
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En las excavaciones profundas (más de 1 metro) se colocarán escaleras próximas a los lugares de trabajo, con
el fin de permitir, en caso de emergencia, la salida rápida del personal.
Toda excavación se protegerá contra derrumbes mediante el calzado adecuado de sus paredes, cuando ello
sea necesario, en atención al tipo de suelo, la profundidad o perfil de la excavación, o a pedido del área de
SST.
La inclinación de los taludes de la excavación, la necesidad de realizar entibaciones y/o un estudio de suelo,
quedará a criterio de personal contratante del grupo MARFRIG ARGENTINA, dependiendo del tipo de suelo
a excavar.
Durante la excavación no se dañará o intervendrá bruscamente ninguna cañería subterránea. Se tendrá

extremo cuidado en este aspecto y se realizarán sondeos previos cuando la excavación se haga mediante
unidades accionadas a motor de cualquier tipo. En caso de averiarse alguna línea, se dará aviso
inmediatamente al responsable por el trabajo del grupo MARFRIG ARGENTINA y el área de SST de la unidad
donde se preste el servicio.
Cuando el tercero descubra un cable eléctrico en el área de su trabajo de excavación, deberá suspender la
tarea de inmediato y abstenerse de continuarla hasta tanto se haya puesto en contacto con el área
contratante y el área de SST de la unidad donde se preste el servicio y obtenido de éste la aprobación final
para proseguir.
9.23 Espacios confinados
El espacio confinado es un recinto que posee las siguientes características:
 Tamaño suficiente para permitir el ingreso de personal para la realización de una determinada tarea;
 Las bocas o puertas para el ingreso y egreso son de tamaño reducido o limitado (ejemplo: tanques,
recipientes, calderas o pozos con sitios que pueden tener limitado espacio de ingreso);
 No haya sido diseñado para ser ocupado por personas en forma continua.
Un espacio confinado puede presentar:
 Limitación o restricción de medios de acceso y escape;

 Deficiencia de ventilación y visibilidad;
 Peligros de caídas, atrapamiento o asfixia;
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 Posibilidad de contener atmósferas peligrosas como gases o vapores inflamables, sustancias tóxicas
o inadecuado contenido de oxígeno.
Antes del ingreso de los trabajadores a cualquier espacio confinado o cerrado, se deberá medir la atmósfera
dentro de dicho espacio determinando el nivel de oxígeno y concentración de vapores inflamables, gases y
contaminantes tóxicos.
Para realizar dicho control debe emplearse un instrumento que detecte los gases que pudieran estar
presentes en dicho ambiente. El mismo debe estar certificado y con su calibración vigente.
Si el explosímetro indicase un riesgo de explosión, el área será inmediatamente ventilada y/o limpiada
totalmente hasta que dicho peligro desaparezca.
Para todos los casos que lo requiera la índole de la tarea a realizar, se aconseja establecer un Plan de Rescate
que deberá analizarse conjuntamente con el personal que ingresará al espacio confinado y la supervisión de
las tareas.
Todas las personas que deban ingresar a un espacio confinado deberán ser instruidas previamente en cuanto
a los peligros potenciales, precauciones a tomar, equipo de protección personal (EPP) o colectivo (EPC) a
utilizar y sobre los planes de rescate ante emergencias y encontrarse en optimo estado de salud.
No se podrá realizar un trabajo en un espacio confinado, si en el sector no se encuentra la presencia

permanente de un vigía en el sector de ingreso y mantener constante comunicación con la persona que se
encuentre dentro del espacio confinado.
9.24 Uso y almacenaje de cilindros/tubos. Trabajos de Oxicorte
Los equipos deben cumplir con las siguientes condiciones de Seguridad:
 Manómetros en buenas condiciones, acordes a la presión de trabajo y tipo de gas;

 Mangueras con acoples (sin abrazaderas), integras, respetando los colores normalizados (azul/verde
oxígeno, rojo gas combustible) y ambas certificadas, con válvulas de corte por exceso de caudal a la
salida de los manómetros, válvulas anti retornos en el soplete e ingreso a los tubos;
 Sopletes integridad general y de todos sus componentes;
 Tubos/cilindros íntegros con llave de paso para cierre colocada permanentemente y estar sujetos al
carro. Contar con prueba hidráulica actualizada y con capuchones protectores de válvulas;
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 Carro porta tubos, en buenas condiciones de uso, ajustados y libres de grasas o aceites;
 Conexiones sin pérdidas. Verificarlo utilizando agua jabonosa;
 Los tubos/cilindros y mangueras deben estar a resguardo de las chispas, calor intenso o elementos
cortantes (Ej.: chapas) en las áreas de trabajo;
 Los tubos/cilindros deberán disponerse en el Obrador, en un lugar a la sombra, sujetos para evitar
su caída;
 No deberán almacenarse cerca de gas u otros líquidos inflamables. Los tubos/cilindros vacíos
deberán retirarse inmediatamente del sector de trabajo. Se separarán los lotes llenos y vacíos
debidamente señalizados;
 En el caso de ser necesario el uso de cilindros/tubos sueltos, éstos se asegurarán en posición vertical
mediante un elemento adecuado y resistente (ej. Cadenas), solidario a estructura. No se permitirán
cilindros/tubos acostados sobre el piso;
 Para encender la llama deberá estar provisto de chispero.
9.25 Trabajos de Corte, Soldadura y Amolado
El uso de máquinas eléctricas está restringido sólo a personal capacitado y con autorización del Encargado
del Tercero.
El estado de las prolongaciones, tomas, enchufes y máquinas eléctricas (taladro, amoladora, máquina de
soldar, etc.), debe ser chequeado diariamente y permanecer en buenas condiciones para su utilización. El
área de SST de la unidad donde se preste el servicio podrá decomisar todo elemento en malas condiciones
(devolviéndolo al final de la jornada laboral) y solicitar sanción al Tercero, según criterio profesional de riesgo
en la tarea.
Cuando se realicen trabajos de amolado y con sierra circular, será obligatorio el uso de protección facial y
auditiva.
En cualquier tarea en la que se proyecten chispas o material, se deberán colocar pantallas de protección para
evitar afectar a los sectores o personas que se encuentren en la cercanía.
No está permitido hacer cortes con amoladoras (en caliente) sobre panelería aislante térmica o tipo
sándwich, éstos deberán realizarse en frío.
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9.26 Orden y limpieza en los sectores de trabajo
La empresa contratista es responsable de mantener los lugares de trabajo en forma limpia y ordenada. Los
residuos deben ser almacenados en recipientes destinados a tal fin.
Si luego de finalizada su actividad diaria el lugar donde el contratista se encuentre o haya realizado su trabajo
no cumpla con los lineamientos requeridos en cuanto a orden y limpieza, se tomarán las acciones que el
grupo MARFRIG ARGENTINA considere convenientes.
9.27 Tránsito de vehículos
Los vehículos podrán transitar por las áreas internas de las instalaciones a una velocidad máxima de 10 Km/h,
solamente cuando cuenten con la debida autorización y estar habilitados en el sistema SICOP, ésta
habilitación deberá ser exhibida en caso de ser requerida.
Todos los chóferes deberán detener los vehículos a la entrada y a la salida en los puestos de vigilancia para
la debida fiscalización de los mismos.
No está permitido el transporte de personas en lugares inapropiados de los vehículos de manera tal que
existan riesgos de caídas u otros.
No está permitido el transporte de personal, dentro de las instalaciones, en carrocerías de camiones o

pickups, a menos que cuenten con banco fijo apropiado, cubierta de carrocería, cinturones de seguridad y
no se transporte personas y materiales a la vez.
9.28 Energías almacenadas
Todo aislador de energía debe ser bloqueado con un medio de bloqueo efectivo: Candado, cable, barrera,
blindaje u otros dispositivos que impidan el uso.
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Una parada de emergencia (Botón de presión) o una llave selectora no son aisladores de energía por si solos.
Deben tener un elemento físico para la colocación de dispositivos de bloqueo (No se considera bloqueo
efectivo de energía).
Se debe verificar y testear todas las energías que necesitan ser bloqueadas antes de iniciar el trabajo.
Antes de iniciar una tarea sobre cualquier equipo o instalación, se deberán seguir los siguientes pasos:
 Identificar la necesidad de realizar un trabajo, ya sea reparación, mantenimiento, lubricación,

limpieza, etc.
 Comunicar
El Responsable del sector, el Aprobador y los Ejecutantes deben estar en conocimiento del trabajo a
realizar, para poder tomar todas las medidas de precaución necesarias antes de iniciar la tarea. Uso
de EPP obligatorios, confección del PET, AST, etc.
 Identificar todas las fuentes de energías peligrosas para poder hacer un bloqueo total y efectivo.
 Asegurar que el punto de bloqueo sea eficaz y evitará el accionamiento del equipo, máquina o
proceso que quedará fuera de servicio.
 Desenergizar todas las Energías.
Se liberará cualquier tipo de energía residual almacenada. Se bloquearán las partes móviles en los
sistemas hidráulicos o neumáticos que puedan moverse debido a la falta de presión de aire.
 Bloquear y Etiquetar.
Pueden existir varias combinaciones de equipos o personal de trabajo que deba participar del
bloqueo de energías, ya sea por realizar actividades en la misma línea o equipo o simplemente
necesitar de un electricista para que realice los bloqueos dentro del tablero.
Todos los que participan de la actividad deberán colocar obligatoriamente su candado, con la tarjeta
correspondiente, de tal manera de asegurar que el sistema permanecerá bloqueado y cerrado.
En el caso de encontrarse un mismo equipo sometido a tareas simultáneas por distintas personas, cada una
de ellas deberá instalar su propia tarjeta y dispositivo de bloqueo.
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10 Cuidado y protección del medio ambiente
El Tercero que ingrese/trabaje dentro de cualquiera de las unidades del grupo MARFRIG ARGENTINA, deberá
cumplir con las pautas y procedimientos ambientales internos y de las que dictamine la unidad donde se
preste el servicio.
Previo al comienzo del trabajo, el área de medio ambiente de la unidad donde preste el servicio, indicará y
determinará la clasificación y segregación de residuos generados los cuales serán dispuestos por cada Unidad
según la legislación vigente.
Para el caso Obras (ampliaciones, construcciones o modificación de sectores, etc.) o tareas que generen
residuos en magnitud, serán responsabilidad de la empresa tercera contratada. Por lo tanto, la tercera
contratada deberá presentar un Plan de Gestión de Residuos a ser aprobado por el analista ambiental de la
unidad.
El Plan de Gestión debe contemplar mínimamente:
 Segregación de residuos en la generación. Los residuos deben estar separados por tipo e
identificados de forma correcta, para evitar la mezcla de residuos incompatibles.
 Control mediante pesaje. Se controlará el kilaje de los residuos generados en la obra.
 Disposición final de los residuos. La misma será acorde para cada tipo de residuo.
 Certificado de disposición final. Los mismos deberán ser emitidos por empresas habilitadas para el
tratamiento según el tipo de residuo. Además, se deberá adjuntar la documentación habilitante
actualizada, de cada empresa tratadora.
10.1 Disposición selectiva de los residuos
 Gestionar los residuos de forma que se facilite su recuperación.

 Separar según las siguientes categorías:
10.1.1 Residuos de Papel
Se pueden disponer en esta categoría:

 Papel blanco o de color: impreso en negro o color, con o sin ganchitos.
 Sobres de todo tipo de papel (con o sin etiqueta, con o sin ventana de celofán)
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 Papel madera con o sin etiqueta

 Diarios, revistas de toda clase, folletos.
 Formularios, remitos, facturas
 Tapas de carpetas de cartón
Quedan excluidas de esta categoría:

 Papel plastificado o metalizado
 Papel manteca, carbónico, de fax
 Etiqueta con pegamentos (autoadhesivas)
 Envolturas (por ejemplo, de golosinas)
 Papel fotográfico
 Residuos húmedos
10.1.2 Residuos de pilas

 Pilas agotadas
 Baterías de herramientas agotadas
 Baterías de automóviles agotadas o dañadas
10.1.3 Residuos orgánicos

 Yerba proveniente de equipos de mate
 Café
 Saquitos de té o Café
10.1.4 Residuos de cartón
Esta categoría está compuesta por cantidades a granel de cartón.
10.1.5 Residuos de plástico
Esta categoría está compuesta por bidones, botellas PET, tambores, contenedores rotos, baldes, etc.
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10.1.6 Residuos de polietileno
Esta categoría está compuesta por cantidades a granel de polietileno.
10.1.7 Residuos peligrosos
Se consideran Residuos Peligrosos aquellos que representen riesgos para el Medio

Ambiente.

 Latas, pomos o aerosoles de productos químicos vacíos.
 Tonners.
 Lijas, trapos, cinta de enmascarar y/o paños con resto de químicos.
 Tambores con restos de pegamentos, pinturas, aditivos, lubricantes y cualquier otro producto
químico, depositado o contenido.
 Bidones con restos de pegamentos, pinturas, aditivos, lubricantes y cualquier otro producto
químico, depositado o contenido.
 Guantes sucios y rotos.
 Residuos de mercurio. *
 Aceites minerales usados. **
* Los residuos que contengan Mercurio (ej.: lámparas, tubos, termómetros, etc.) deberán ser
almacenados en los contenedores destinados para tal fin. Procurar no romper los tubos fluorescentes.
Guardarlos en un lugar seguro. Su ruptura provoca emisiones altamente tóxicas.
Se deberá utilizar los elementos de protección personal y de seguridad correspondiente para la
manipulación de dicho residuo.
** Todos los residuos de aceites generados en planta se dispondrán en tambores para líquidos de 2 bocas
de 200 Lts con una correspondiente indicación que esté claramente visible. En caso de derrames, utilizar
material absorbente mineral para su contención y disponer este material contaminado como residuo
peligroso.
10.1.8 Residuos patológicos

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 Jeringas, ampollas y agujas.

 Guantes usados.
 Restos de sangre y /o secreciones humanas y animales.
 Elementos contaminados y/o todo aquel material que haya tenido contacto con microorganismos
potencialmente patógenos.
 Residuos de la atención en enfermería y servicio médico en general.
10.1.9 Residuos sólidos urbanos
Se consideran Residuos Sólidos Urbanos (Basura general de Planta), aquellos que no representen riesgos
potenciales para el Medio Ambiente.

 Envoltorios de golosinas, galletitas, alfajores y/o sobres plastificados de saquitos de té, café, etc.
 Envases tetra pack.
 Chicles, clips, ganchos metálicos de abrochadoras.
 Envoltorios de resmas.
10.1.10 Residuos metálicos

 Residuos de bulonería defectuosos (tornillos, remaches, tuercas, arandelas, etc.)
 Restos de electrodos, chapas, caños.
 Viruta, ganchos, alambres.
 Residuos de cobre.
 Residuos de bronce.
 Chatarra en general.
Cada empresa contratista, subcontratista, proveedores (incluyendo proveedores de servicios) y cualquier

persona que realice trabajos dentro de las instalaciones de la compañía deberá hacerse cargo de la
gestión de los residuos que se generen y de su correcta disposición final.
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10.2 Uso racional de los recursos naturales
10.2.1 Agua
 Promover y participar activamente en las campañas de formación e información para el ahorro de

agua.
 Controlar que el agua utilizada en la limpieza de áreas de trabajo sea la adecuada a las necesidades.
 Las maquinarias utilizadas por la empresa deben ser eficientes con el consumo de agua.
 Aprovechar al máximo el agua utilizada para la limpieza de las herramientas y de los equipos de
obra.
 Cerrar las válvulas de agua cuando no se están utilizando.
 Realizar la limpieza en seco del sector de trabajo.
10.2.2 Energía eléctrica
 Realizar controles de las instalaciones eléctricas de obra evitando pérdidas de energía y riesgos.
 Desconectar equipos ociosos.
 Seteo de los equipos de aire acondicionado en refrigeración 24ºc, en calefacción 20°C.
 Apagar las luces y acondicionadores después de la jornada laboral o cuando el sector queda sin
actividad por un tiempo determinado.
 Realizar campañas de información y formación entre los empleados para el ahorro energético.
 Mantener cerrado los ambientes refrigerados.
10.2.3 Combustibles
 Realizar el mantenimiento y controles necesarios a las máquinas y vehículos para evitar emisiones
de gases nocivos en el aire y consumos no deseados.
 Verificar que no tenga pérdidas de aceite y combustible.
 Tener los vehículos y equipos en funcionamiento sólo el tiempo imprescindible de operación para así
evitar un mayor consumo de combustible.
10.3 Orden y Limpieza constante de la zona de trabajo
Limpiar diariamente el lugar de trabajo, calzadas, aceras, áreas verdes, etc., al final de cada jornada de
trabajo, no permitiendo la acumulación de materiales, escombros o tierra.
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Los materiales que deban permanecer en obra estarán perfectamente encajonados.
Retirar de los puestos de trabajo los objetos que no son necesarios para las tareas.
Almacenar los objetos que no van a ser usados en las tareas de trabajo.
Disponer sólo de las herramientas, equipos, materiales, insumos que son necesarios para la operación que
se va a realizar.
Ser responsable y solidario con sus colegas, respetando la limpieza y el orden del entorno del puesto de
trabajo.
Capacitar a los trabajadores para que cada uno de ellos incorpore en su diario quehacer la disciplina del orden
y la limpieza.
Colocar los residuos en los recipientes apropiados ubicados por todo el sitio de trabajo.
Mantener los encofrados y pedazos de madera con clavos salientes alejados del sitio de trabajo, pasillo y
escaleras.
Guardar las herramientas y materiales en forma ordenada, apartados de las áreas de tráfico, en cajones o
armarios.
Mantener los desperdicios inflamables o peligrosos en recipientes separados y cubiertos.
Sacar rápidamente los materiales combustibles, tales como madera y papel.
10.4 Disposición final de residuos de demolición
Cuando se realicen obras donde haya demoliciones se deberá tener en cuenta la gestión posterior de los
residuos:
 Los Residuos de demolición considerados escombros deben disponerse correctamente en un sitio

autorizado para este fin;
 La tierra de obra puede reutilizarse en cualquier sector en el cual se necesite;
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 Los metales y otros materiales de demoliciones que tienen valor para ser usados nuevamente o
reciclados deben ser separados y recuperados.
10.5 Movimiento de suelos
Verificar la separación de los suelos de manera tal que puedan ser utilizados como materia prima en la misma
obra u otras. Separar fundamentalmente el suelo orgánico del que no lo es.
Verificar la calidad de la tierra (determinar si se trata de tierras contaminadas o de tierra apta para su
aprovechamiento en la misma obra o en otras obras cercanas).
Minimizar la destrucción de la vegetación en los sectores de obra que no sean posteriormente construidos.
Preservar en especial las especies arbóreas de tamaño apreciable y en caso de ser necesario, reforestar,
trasplantando los ejemplares más notables, en lo posible, a un emplazamiento próximo o a otros lugares.
Proceder a la limpieza de las calles de los residuos generados por la actividad, evitando su dispersión en la
misma, mediante el barrido mecánico o manual de los residuos.
Trabajar con suelos húmedos y regar cuando fuera necesario.
Minimizar la posibilidad de contaminación de napas de agua que se puedan acceder por la excavación, en
particular con residuos domiciliarios y menos aún con tóxicos (combustibles y lubricantes). Evitar el vertido
de las aguas de limpieza o de cualquier otro líquido (ya sea aceites, pinturas, solventes, etc.) en el suelo.
10.6 Instalaciones
Deberá cuidarse la generación de ruido con el uso de herramientas manuales, en especial en la realización
de canaletas para cañerías o colocación de marcos.
Recuperar piezas de los aparatos en desuso.
Reutilizar restos de conductores y de canaletas, etc.
Medir correctamente la longitud de los tubos antes de cortarlos para evitar residuos.
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Reutilizar los trozos de tubos cortados, siempre que sea posible, para aprovechar al máximo el material.
Reducir las emisiones de compuestos orgánicos volátiles (COV) de los materiales sellantes, adhesivos,
disolventes y líquidos de limpieza, etc., utilizando productos que ofrezcan una menor concentración y
tapando correctamente los recipientes después de su utilización para evitar emisiones.
Sectorizar la iluminación.
Cuidar especialmente el aislamiento térmico de las conducciones.
10.7 Final de obra
Restaurar o acondicionar el entorno limpiando la zona afectada y recogiendo los restos de materiales y
residuos finales de la obra.
Aun cuando los volúmenes de residuos sean reducidos, deberá mantenerse la separación ya indicada y la
disposición adecuada de cada tipo de residuos.
10.8 Identificación de materiales químicos y/o residuos peligrosos
Los productos y materiales químicos a usar deben contar con hoja de seguridad. Caso contrario, queda
prohibida su utilización.
Todo recipiente debe estar identificado con el producto o residuo contenido, según normas vigentes y lo que
determine el área de Medio Ambiente.
Se deberá utilizar obligatoriamente los elementos de protección personal necesarios según hoja de seguridad
del producto.
Para la disposición final del residuo, se deberá aplicar lo que indique la hoja de seguridad. En caso que esta
última no lo indique, será el área de Medio Ambiente de la unidad donde se preste el servicio la que
determine su descarte.
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10.9 Incidentes y accidentes ambientales
En el caso de la ocurrencia de algún accidente ambiental (ej: pérdidas de combustibles, aceites, derrame de
productos químicos, escape de amoniaco) dar aviso de forma inmediata al analista ambiental de cada Unidad.
11 Normas generales de planta
 El movimiento del personal y sus herramientas dentro de sectores productivos, sólo podrá tener
lugar a través de las zonas de productos cerrados.
 Está prohibido el acceso a zonas de alto riesgo, zonas de cuidados especiales y zonas de bajo riesgo
durante los horarios en que se realicen actividades productivas. Si fuera preciso ingresar a ellas, se
lo hará fuera del horario de producción, o cuando disponga el responsable del sector y se deberá
disponer de la ropa de protección requerida para la zona y estar acompañado de una persona del
establecimiento dónde esté prestando servicios, quien dará las instrucciones para el ingreso, egreso
y tratamiento de las herramientas.
 Se encuentra totalmente prohibido fumar fuera del área identificada como sector de fumadores.
 Está prohibido ingresar e ingerir alimentos de cualquier clase y bebidas.
 Está prohibido deambular, por lo que deberá limitar su permanencia en el lugar específico de la obra
u obrador. Este circuito podrá ser variable dependiendo de la obra de que se trate.
 Está prohibido pararse, sentarse o deambular por cañerías de conductores eléctricos, refrigeración,
gas, agua u otras instalaciones y equipos.
 No pueden hacerse uso de los baños, vestuarios u otras instalaciones disponibles para el personal
del grupo MARFRIG ARGENTINA.
Para ello se designará previamente al comienzo de las actividades, baños, vestuarios u otras
instalaciones disponibles para la empresa tercera en la unidad donde se preste el servicio. Queda
prohibido el uso de otra instalación no destinada para el tercero.
 No pueden tocarse productos, materiales de embalaje o equipos dentro del área de producción.
 Cuando ingresen con herramientas, deben tenerlas inventariadas y verificar que no falten al retirarse.
 Al finalizar cada jornada de trabajo debe hacerse una cuidadosa inspección del lugar de trabajo
verificando que no quede polvo, residuos de cualquier naturaleza, piezas, partes o elementos usados
durante el trabajo. Ejemplos son: tuercas, tornillos, alambres, cables, adhesivos, sellantes, cintas,
tubos, barras de soldadura, viruta, etc.
 Está prohibido ingresar con cualquier elemento de vidrio o constituido con materiales astillables
semejantes a vidrio dentro de las áreas productivas.
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12 Obradores
12.1 Autorización para el ingreso
La solicitud de la contratista para instalar un obrador deberá pasar por el área de Compras mediante un
pedido formal, quién la elevará a los responsables de las áreas de Mantenimiento e Ingeniería para su
evaluación y aprobación, en caso de que estos consideren necesario la instalación del obrador en Planta,
designarán la parcela y el tiempo aproximado de permanencia. El obrador deberá ser considerado como una
herramienta más, por lo que deberá ingresar/egresar con su declaración correspondiente.
12.2 Lugar de ubicación
Los obradores previamente autorizados se colocarán obligatoriamente en el sector indicado por el área de
Mantenimiento e Ingeniería.
12.3 Características de los obradores
Sólo se permitirá la instalación de obradores que contemplen las siguientes características.

Debe ser un contenedor de 40/20 pies, con una única puerta de ingreso/egreso, la puerta debe contar con
cerradura o apéndice para la colocación de candado, el mismo debe encontrarse en buen estado de uso y
conservación, si presenta alguna abertura para ventilación (ventana o ventilete) el mismo tendrá que estar
enrejado.
12.4 Condiciones sanitarias
Todos los obradores deben contar con baño químico y el servicio de limpieza de los mismos, los sectores
designados como patio de trabajo deberán estar siempre limpios y ordenados, queda prohibido el uso del
obrador para comer, beber o depositar artículos comestibles/bebidas.
12.5 Identificación
Todo obrador debe contar con la identificación correspondiente (Nombre de la Empresa) en un cartel no
menor a 100 cm. de largo y 50 cm. de ancho, colocado en lugar visible que permita una rápida y clara
identificación.
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Deberán contener también una cartelera con todos los pictogramas de prohibición, obligación y advertencias
según los riesgos que éste presente.
12.6 Salud y Seguridad en el Trabajo
12.6.1 Instalaciones Eléctricas:
 Toda instalación eléctrica (tablero, tableros portátiles, conductores, etc.) deberá ser realizada con
elementos de primera calidad, fijados contra las estructuras, asegurados en todos los puntos y
deberá mantenerse lo más alejada posible de las líneas telefónicas y de señalización existentes.
 Bajo ningún concepto se admitirán instalaciones precarias o defectuosas. Todos los tableros tendrán
disyuntor, puesta a tierra, golpe de puño y estarán provistos de fichas tipo “steck” para la conexión
de equipos y herramientas eléctricas de modo de evitar el contacto directo con los conductores.
 Los cables eléctricos serán de doble protección (aislación) y de sección adecuada a la potencia de
uso. Los mismos deberán pasar a una altura de 2,4m tal que en su recorrido no interfieran con los
sectores de paso del personal; los empalmes estarán correctamente realizados y debidamente
protegidos.
12.6.2 Protección Contra Incendios:
 El Contratista deberá cumplimentar los requisitos mínimos de protección contra incendios, de

acuerdo a la legislación vigente en la materia.
 El Contratista deberá mantener en sus instalaciones, vehículos y equipos, los extintores de incendio
necesarios y adecuados para combatir el fuego.
12.6.3 Documentación física
La siguiente documentación deberá estar disponible para presentar ante cualquier organismo de control que
se presente.
 Programa de seguridad y Aviso de Obra

 Nómina del personal
 Certificado de cobertura actualizada de ART
 Seguro de accidentes personales
 Entrega de EPP y ropa de trabajo según formulario SRT
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 Capacitación del programa de seguridad

 Capacitación actuación en caso de emergencia
 Constancia de visitas del responsable de Higiene y Seguridad de la empresa
 Programa de actuación ante emergencias
 Teléfonos de ART para denuncias de accidentes y centros de atención para derivación.
 Teléfonos de Supervisor de Obra, Responsable de Higiene y Seguridad de Obra y Técnico en H&S.
12.7 Seguridad
Los obradores deben permanecer siempre cerrados, inclusive durante la jornada laboral si no se encuentra
personal de la Empresa trabajando en el lugar, al término del día se debe constatar que en el mismo no
queden elementos encendidos que pudieran producir algún tipo de siniestro, desconectando el ingreso de
energía y bloqueando el mismo.
Se deberá verificar el cerramiento antes de que se retire la última persona presente en el obrador.
Todas las Empresas presentarán en Seguridad Patrimonial un listado con al menos dos personas encargadas
de los obradores, a quienes se pueda ubicar en caso de algún acontecimiento. (Nombre, apellido y números
de teléfonos).
Tener en cuenta que los obradores pueden ser auditados o controlados sin previo aviso.
12.8 Medio Ambiente
Se deberá respetar la política ambiental de la compañía cumpliendo con la legislación vigente debiendo
comunicar a al encargado de medio ambiente de la unidad del grupo MARFRIG ARGENTINA dónde esté
prestando servicios la generación de residuos peligrosos o patológicos y en su caso presentar certificación de
retiro y disposición final de los mismos.
13 Incumplimientos de norma por parte del contratista
13.1 Régimen de sanciones
En caso de incumplimiento de cualquier norma establecida en éste documento por parte del mencionado
prestador y/o su personal, tanto en cuanto se refiere a las normas legales en vigencia como a la
reglamentación interna, el grupo MARFRIG ARGENTINA ejercerá la facultad de aplicar sanciones sobre el
personal observado en falta o bien suspender el trabajo en la obra durante el tiempo que se considere
necesario.
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La suspensión de trabajos por el no cumplimento de la norma relativa, no exime al Tercero de las obligaciones
y penalidades de las cláusulas del contrato referidas a plazos y multas.
A continuación, se establece el criterio de aplicación de sanciones consecuente a la gravedad del desvío

respectivo:
 Cuando se detecten desvíos que involucran a una persona específica, se procederá a la suspensión
de la persona involucrada (ej.: trabajos realizados sin los EPP indicados, trabajos en altura fuera de
procedimiento, conductas inapropiadas, retiro de protecciones de equipos o utilización de equipos
sin protecciones, trabajos en caliente junto a materiales inflamables, acciones que pongan en riesgo
la integridad física propia o de terceros, etc.);
 Dependiendo de la gravedad de la falta, esta suspensión puede transformarse en permanente,
evitando así que el involucrado ingrese nuevamente a cualquier obra en del grupo MARFRIG
ARGENTINA;
 Cuando se acumulen 2 (dos) suspensiones individuales, la suspensión del individuo se transformará
en una suspensión total dentro de la obra;
 Ante situaciones en que no pueda atribuirse el desvío a una persona pero que ponga en riesgo la
seguridad del personal de la obra, empleados, instalaciones o bienes del grupo MARFRIG
ARGENTINA, se hará un informe de lo observado y se establecerá un plazo de corrección;
 En los casos en los que la gravedad de lo observado lo requiera, se detendrán las tareas hasta realizar
las adecuaciones necesarias (Ej.: ausencia de protecciones perimetrales en altura, instalaciones
eléctricas inadecuadas, apuntalamiento inadecuado en excavaciones, armado inadecuado de
andamios, apuntalamientos deficientes para encofrados, depósitos de combustibles que presenten
deficiencias, etc.);
 En caso de incumplimiento del plazo estipulado para realizar las correcciones, se procederá a la
suspensión total de la obra.
Las suspensiones totales de obra se harán efectivas aumentando su duración en relación a la recurrencia de
las mismas. Ejemplo:
 1º Suspensión – 2 días
 4º Suspensión – Suspensión de Empresa
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13.2 Consumo de alcohol y/o drogas
En caso de observarse consumo de alcohol y/o drogas por parte del personal de la empresa Contratista
dentro del establecimiento del grupo MARFRIG ARGENTINA, se procederá a suspender totalmente la obra
por el lapso de 1 (una) semana y a la suspensión de la persona que se haya observado consumiendo y al
Encargado de la Contratista (quienes deberán ser reemplazados) durante un periodo de 3 (tres) meses.
13.3 Otras disposiciones
La presente norma es de carácter básico y general, por lo que en caso de realizarse trabajos cuyas
condiciones, equipos y medidas de SST, Aseguramiento de la Calidad y/o Medio Ambiente no se hallaren
detallados en ésta, se deberá consultar a la persona solicitante de los trabajos del grupo MARFRIG
ARGENTINA, antes del inicio de las tareas.
El grupo MARFRIG ARGENTINA se reserva el derecho de estipular otras exigencias, siempre que así lo juzgue
necesario para proteger a las personas, las instalaciones y los equipamientos.
14 Registro de revisión
Revisión Vigencia Modificaciones
00 01/04/2021 Creación del documento
Ítem 8 COVID. Esquema de vacunación, PCR. (Decreto 678/2021 –

01 12/10/2021
DECNU-2021-678-APN-PTE-Disposiciones).
Ítem 9.24 Uso y almacenaje de cilindros/tubos. Trabajos de oxicortes.
02 11/05/2022
Se agregan consideraciones de seguridad.
Ítem 9.25 Trabajos de corte, soldadura y amolado.

Se agregan consideraciones sobre paneles aislantes tipo sándwich
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15 Declaración de notificación y aceptación de normas
DECLARACIÓN DE NOTIFICACIÓN Y ACEPTACIÓN DE NORMAS
Por la presente, en carácter de apoderado de la empresa Contratista denominada con la razón

social……………………………………………………………………………………, declaro haber recibido el “El Manual de
Normas y Disposiciones para Terceros” del grupo MARFRIG ARGENTINA, y conocer y aceptar todas sus
cláusulas, términos y condiciones.
Fecha: _______/_______/_______
Firma: ______________________________
Aclaración: ___________________________
DNI: ________________________________

Manual de Normas y Disposiciones para Contratistas CITK14

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Manual de Normas y Disposiciones para Revisión 2

9.11 Análisis Preliminares de Riesgos y Permisos de trabajo

 Proveedores ya registrados en el Sistema SICOP de AON:

2. Requisitos técnicos para contratistas

TAREAS PS RC AO TSST CM IND REPP

EL ÁREA DE SST DE LA UNIDAD DONDE SE DESARROLLE EL TRABAJO TIENE LA POTESTAD DE ESTIPULAR

3 Requisitos legales para contratistas

3.1 Empresas con personal en relación de dependencia

Esta última deberá indicar:

Dicha carta deberá estar firmada y sellada por el responsable de la Empresa.

F. Comprobante del Pago de Haberes firmados por el personal (mensual).

A. Registro de conductor vigente, apto para la categoría del vehículo a conducir.

C. Comprobante de pago a la Asociación de camioneros profesionales y conductores de vehículos

3.3 Unipersonales (Autónomo / Monotributista)

A. Carta de Presentación (mensual).

B. Constancia de Inscripción en AFIP (Por única vez).

C. Fotocopia del pago como Autónomo de Jubilación/Monotributo. (Presentación mensual).

D. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (renovar al vencimiento)

3.4 Vehículos en general

A. Carta de presentación (mensual).

D. Copia de la Póliza de Responsabilidad Civil hacia Terceros Transportados y No Transportados junto

3.5 Personal Extranjero

A. Carta de Presentación (mensual).

B. Pasaporte o DNI del empleado.

4 Requisitos legales para Transporte

A. Carta de presentación, en hoja con membrete de la empresa, dirigida al Grupo MARFRIG

Esta última deberá indicar:

F. Comprobante del Pago de Haberes firmados por el personal (mensual).

H. Licencia Nacional habilitante ANSV – LINTI para cargas generales.

J. Planilla Capacitación en Seguridad e Higiene.

K. Planilla de Entrega de ropa y elementos personales (resolución 299/11).

4.2 Unipersonales (Autónomos / Monotributistas)

A. Carta de Presentación (mensual).

B. Constancia de Inscripción en AFIP (Por única vez).

C. Fotocopia del pago como Autónomo de Jubilación/Monotributo. (Presentación mensual).

D. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (renovar al vencimiento)

4.3 Vehículos en general

A. Carta de presentación (mensual).

D. R.U.T.A. -Registro único del transporte automotor (renovar al vencimiento).

5 Requisitos legales para Transporte Internacional

A. Carta de presentación (Detallando chofer, patente y tipo de vehículo)

B. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (Emitida en Argentina)

C. Lugar de derivación en caso de accidente.

D. Registro de conductor vigente.

E. Habilitación del vehículo como Transporte Internacional.

F. Seguro de responsabilidad civil del vehículo transportador carretero de viaje internacional.

6 Requisitos Legales para transporte de pasajeros

F. Comprobante del Pago de Haberes firmados por el personal (mensual).

H. Licencia nacional habilitante ANSV - LINTI para transporte de pasajeros

I. Planilla Capacitación en Seguridad e Higiene

6.2 Unipersonales (Autónomos / Monotributistas)

B. Constancia de Inscripción en AFIP (Por única vez).

C. Fotocopia del pago como Autónomo de Jubilación/Monotributo. (Presentación mensual).

D. Póliza contra Accidentes Personales con la siguiente cobertura: (renovar al vencimiento)

6.3 Vehículos en general

E. Copia de la Póliza de Responsabilidad Civil hacia Terceros Transportados y No Transportados junto

¿Cómo registro Documentación de mi Empresa?

Nota: el punto n° 8 será de carácter obligatorio e impeditivo durante el período de permanencia de la

9 Normas SST para empresas terceras.

9.1.1 Servicio de Salud y Seguridad en el Trabajo de la empresa tercera

Además, participará eventualmente en las investigaciones de accidentes e incidentes que se produzcan

El responsable de la empresa contratista firmará el comprobante de dicha entrega, comprometiéndose a la