Consulta PH y Poh

UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
creada el 7 de febrero del año 2001, según registro oficial # 261
QUÍMICA
FACULTAD – CARRERA:
Ciencias de la salud – Laboratorio Clínico
TEMA:
pH
pOH
ESTUDIANTE:
Yosa Perez Cristhian Francisco
SECCIÓN / PARALELO / MODALIDAD:

Vespertino – D – Presencial
DOCENTE:
Lic. Jocelyne Elizabeth Fuentes Parrales
PERIODO ACADÉMICO:
Primero - Periodo I 2023
JIPIJAPA – MANABÍ – ECUADOR

INTRODUCCIÓN
El pH y el pOH son dos conceptos fundamentales en química que se utilizan
para cuantificar el grado de acidez o alcalinidad de una solución acuosa. Estas
medidas están relacionadas con la concentración de iones hidronio (H3O+) y de
iones hidróxido (OH-) presentes en la solución.
El pH se refiere al "potencial de hidrógeno" y se utiliza para medir la acidez de
una solución. Se define como el logaritmo negativo en base 10 de la
concentración de iones hidronio. Cuanto menor sea el valor del pH, mayor será
la acidez de la solución. Un pH de 7 indica una solución neutra, donde la
concentración de iones hidronio es igual a la de iones hidróxido. Un pH menor a
7 indica una solución ácida, con una mayor concentración de iones hidronio,
mientras que un pH mayor a 7 indica una solución alcalina o básica, con una
mayor concentración de iones hidróxido.
Por otro lado, el pOH es una medida utilizada para cuantificar la alcalinidad de
una solución. Se define como el logaritmo negativo en base 10 de la
concentración de iones hidróxido. Al igual que el pH, cuanto menor sea el valor
del pOH, mayor será la alcalinidad de la solución. Un pOH de 7 indica una
solución neutra, donde la concentración de iones hidróxido es igual a la de iones
hidronio. Un pOH menor a 7 indica una solución alcalina, con una mayor
concentración de iones hidróxido, mientras que un pOH mayor a 7 indica una
solución ácida, con una mayor concentración de iones hidronio.

Es importante destacar que existe una relación inversa entre el pH y el pOH. Si
se conoce el valor de uno de ellos, se puede calcular el valor del otro utilizando
la siguiente relación:
pH + pOH = 14
Esta relación se basa en el hecho de que la suma de los valores del pH y el pOH
siempre es igual a 14 para una solución acuosa a temperatura ambiente.
El pH y el pOH son medidas fundamentales en química y se utilizan en diversos
campos, como la química analítica, la bioquímica, la química ambiental, la
farmacología y la investigación científica en general. Estas medidas permiten
comprender y controlar el comportamiento de las sustancias en solución y son
esenciales para el desarrollo de numerosos procesos químicos y la formulación
de productos químicos.
¿QUÉ ES EL PH?
El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de
hidrógeno presentes en una solución o sustancia.
Las siglas pH significan potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones, del
latín pondus: peso, potentia: potencia e hydrogenium: hidrógeno, es
decir pondus hydrogenii o potentia hydrogenii (1).
El termino pH fue acuñado por el químico danés S.P.L. Sorensen durante
comienzos del siglo xx (2).
Fue él quien lo definió tal y como lo conocemos en 1909. En su definición, se
considera al pH como el opuesto del logaritmo en base 10 (o el logaritmo del
inverso) de la actividad de los iones hidrógeno (2).
Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico
que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones
diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede
aproximar empleando la concentración molar del ion hidrógeno, que a efectos
prácticos es lo mismo (2).
En disolución acuosa la escala de pH varía de 0 a 14, lo que indica dicha
concentración de hidrógeno. Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7
(el valor del exponente de la concentración es mayor, porque hay más iones en
la disolución) y alcalinas (básicas) las de pH superiores a 7. Si el disolvente es
agua pura, el pH = 7 indica neutralidad de la disolución (2).
En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este
caso la neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las

características de la piel humana, cuyo pH es 5,5[cita requerida], se indica
neutralidad de pH en este tipo de productos que están destinados a entrar en
contacto con la piel para destacar su no agresividad. Si se aplicaran productos de
pH 7 a la piel se produciría una variación del pH cutáneo. Esto puede provocar
lesiones o distintos efectos adversos en la piel ya que esta es muy sensible (2).
Importancia del pH.
El pH es una de las mediciones más comunes de laboratorio porque muchos
procesos químicos dependen del pH. Con frecuencia, la velocidad o el ritmo de
las reacciones químicas pueden ser alterados significativamente por el pH de la
solución. La solubilidad de muchos agentes químicos en solución y su
disponibilidad biológica dependen del pH. Usualmente la química fisiológica de
los organismos vivos tiene límites muy específicos de pH. En nuestras vidas
modernas, prácticamente se ha probado en algún momento el pH de todo lo que
usamos, es decir, en algún punto se efectúa una medición del pH del agua del
grifo con la que nos cepillamos los dientes, el papel sobre el que escribimos, los
alimentos que comemos o las medicinas que tomamos, por citar los ejemplos
más evidentes (3).
Clasificación.
Se clasifica en pH acido, neutro y alcalino.
Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución. El pH
se mide en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo
que significa que la sustancia o solución no es ácida ni alcalina. Un valor pH de
menos de 7 significa que es más ácida, y un valor pH de más de 7 significa que
es más alcalina. En el campo de la medicina, tener un pH apropiado en la sangre

y otros líquidos del cuerpo es importante para el buen funcionamiento del
cuerpo (4)
¿Qué es un pHmetro?
Un pHmetro o medidor de pH es un instrumento científico que mide la actividad
del ion hidrógeno en soluciones acuosas, indicando su grado de acidez o
alcalinidad expresada como pH. El medidor de pH mide la diferencia de
potencial eléctrico entre un electrodo de pH y un electrodo de referencia. Esta
diferencia de potencial eléctrico se relaciona con la acidez o el pH de la
solución. El medidor de pH se utiliza en muchas aplicaciones que van desde la
experimentación de laboratorio hasta control de calidad (5).
Hay técnicas generales de mantenimiento de medidores de pH, pero en muchas
ocasiones cada marca y cada modelo tiene sus propios cuidados (5).
Tendremos que seguir las instrucciones del fabricante medidor para poder
disfrutarlo por más tiempo (5).
También se utilizan para medir la acidez o alcalinidad del suelo en la agricultura,
la calidad del agua para el suministro domiciliario, las piscinas, remediación
ambiental, elaboración de vino, elaboración de cerveza, asistencia sanitaria y
aplicaciones clínicas como la química sanguínea, y muchas otras áreas (6).
Escalas del pH.
Acido
Las sustancias químicas, compuestos, mezclas que tienen un exceso de iones H
+ (hidrógeno). Cuando se mide en un medidor de pH dan una lectura de 0 a 6.

Cuanto menor sea el número, más iones H + y el más fuerte es el ácido. Los
ácidos orgánicos (fruta) tienen típicamente un pH de 4 - 6 (7).
Neutro
El agua pura tiene un pH neutro. Tiene un ion H + (hidrógeno) y uno OH- ion
(hidróxido) = H2O.Las sustancias químicas neutras, compuestos, mezclas
cuando los iones OH- y H + están en equilibrio. Las sustancias neutras tienen un
pH de 7 (7).
Alcalino.
Las sustancias químicas, compuestos, mezclas que tienen un exceso de iones de
hidróxido (OH-). Cuando se mide en un medidor de pH y da una lectura de 8 a
14. Cuanto más alto es el número, mayor es la concentración de los iones.
Desengrasantes altos de pH son limpiadores de servicio normalmente pesados
(7).
¿Cuál es la relación entre pH y alcalinidad?
En términos simples, el pH es la concentración de protones ácidos [H+]. Por
otro lado, la alcalinidad de una solución es su capacidad para neutralizar ácidos.
La alcalinidad consiste de los iones que incorporan los protones ácidos en sus
moléculas de modo que no estén disponibles como ácido libre que pueda bajar el
pH. Esto se conoce como almacenamiento en buffer (8).

Por ejemplo, el ácido reacciona con CO32- para formar HCO3–, y convierte
PO42- en HPO4–. Esto hace que sea necesaria una cantidad significativamente
mayor de ácido para reducir el pH en comparación con una solución que no
contiene estos iones. El pH del agua desionizada puede bajar de 7 a 2 con sólo
una gota de ácido, mientras que el agua natural del pozo puede requerir de 200 a
300 ppm de ácido sólo para disminuir el pH de 7 a 6 (8).
La alcalinidad consiste principalmente de carbonato, bicarbonato, fosfato,
borato, orto silicato, sulfuros y ácidos orgánicos. La mayoría de las personas se
refieren a la alcalinidad como las concentraciones de iones carbonato (CO32-) y
bicarbonato (HCO3–), que son los buffers que están típicamente presentes en las
concentraciones más altas en aguas naturales. Bicarbonato en particular, es el
buffer más fuerte (el mayor valor de Ka) y el efecto de otros buffers se vuelve
insignificante en su presencia (8).
Ejercicio
calcular el pH de una disolución 0,5 N de hidróxido de sodio NaOH (9).
 Al ser una base fuerte todo el NaOH se disocia completamente:

¿QUÉ ES EL POH?
El pOH es la medida logarítmica negativa de la concentración de iones hidroxilo
(OH-) en una solución. Se calcula utilizando la fórmula pOH = -log [OH-]. Al
igual que el pH, el pOH nos brinda información valiosa sobre la concentración
de iones hidroxilo en una solución. Para obtener el valor del pOH, debemos
conocer la concentración de iones hidroxilo y aplicar la fórmula mencionada.
(10)
Relación entre pOH y pH.
El pOH y el pH están estrechamente relacionados. De hecho, se puede
establecer una relación matemática entre ambos. La relación es la siguiente: pH
+ pOH = 14. Esta ecuación nos indica que la suma del pH y el pOH siempre es
igual a 14 en condiciones estándar. (10)
¿Cuál es la utilidad del pOH?
El pOH es una medida indirecta de conocer el pH de las sustancias, ya que
representa el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia requisito
indispensable para las reacciones bioquímicas en todos los seres vivos. La
importancia de denotarlo de este modo es hacer una escala de números (11)
Escala del pOH.

La escala de PoH es similar a la escala de pH en que un PoH de 7 es indicativo
de una solución neutra. Una solución básica tiene un PoH menor a 7, mientras
que una solución ácida tiene un PoH mayor a 7. El PoH es conveniente de usar
cuando se encuentra la concentración de iones hidróxido a partir de una solución
con un pH conocido. (12)
Diferencias entre pH y pOH.
El pH y pOH son dos términos utilizados para expresar la acidez o alcalinidad
de una solución. (13)
El pH expresa la acidez o alcalinidad de una solución en una escala logarítmica
en la que 7 es neutro. (13)
El pOH es una medida de la concentración de ión hidróxido (OH–). pOH=7 se
considera neutral. (13)
El pH da el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno, en
cambio pOH da el logaritmo negativo de la concentración de ion hidróxido. (13)
La escala de pH da valores ácidos de 1 a 6 mientras que la escala de pOH da
valores ácidos de 8 a 14. (13)
La escala de pH da valores básicos de 8 a 14, en cambio la escala de pOH da
valores básicos de 1 a 6. (13)
¿Cómo calcular pOH?

El pOH se calcula en función del pH o la concentración de iones de hidrógeno
(H+) La concentración de iones hidróxido y la concentración de iones hidrógeno
están relacionadas: (14)
OH- = Kw / H+
Kw es la constante de autoionización del agua. Tomando el logaritmo de ambos
lados de la ecuación: (14)
pOH = pKw - pH
Una aproximación es que: (14)
pOH = 14 - pH
Si bien la aproximación funciona bien en muchos entornos, hay excepciones
para las cuales el pKw el valor debe usarse en su lugar. (14)
Ejercicio
Calcule la concentración de ion hidrógeno en mol/L de cada una de las
siguientes disoluciones (15):
a. Una disolución cuyo pOH es 2.50
b. una disolución cuyo pOH es 12.00
c. Una disolución cuyo pOH es 4.77
R= a) 3.2x10−12 mol/L b) 1.0x10−2 mol/L c) 5.9x10−10 mol/L

ANALISIS
El pH es una medida importante en muchos aspectos de nuestra vida, desde la
alimentación hasta la salud. Es importante entender cómo se mide y cómo afecta
nuestra vida cotidiana.
Además, el pH es un factor importante en muchos procesos industriales y puede
afectar la calidad y eficacia de los productos que consumimos. Por lo tanto, es
crucial medir y controlar el pH en estos procesos.
El pOH es una medida importante en la química que permite conocer la
basicidad de una solución y su relación con el pH. Se calcula a partir de la
concentración de iones hidróxido en una solución y se utiliza para medir la
acidez o basicidad de una solución.
Es fundamental comprender y medir el pOH en muchos procesos químicos,
como en la industria farmacéutica y alimentaria, para garantizar la calidad y
seguridad de los productos químicos utilizados en estos procesos.

CONCLUSIÓN
En resumen, el pH y el pOH son medidas importantes en la química y en la vida
cotidiana. El pH se relaciona directamente con la acidez y la alcalinidad de una
solución, mientras que el pOH se relaciona con la concentración de hidróxido.
Mantener un equilibrio adecuado de pH en el cuerpo es crítico para una buena
salud, y muchas reacciones químicas dependen del pH.

Bibliografía
x
1. Significados.com. [Online]; 2020. Acceso 14 de Juniode 2023. Disponible en:
https://www.significados.com/ph/.
2. Gobierno de Canarias. [Online]; 2015. Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.cienciacanaria.es/secciones/a-fondo/592-coloreando-el-ph.
3. Aguamarket. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.aguamarket.com/index.asp.
4. Dianelys , Ondarse , Álvarez. concepto. [Online]; 2021. Acceso 15 de Juniode 2023.

Disponible en: https://concepto.de/ph/.
5. Laboratorio Quimico. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/phmetro.html.
6. Gobierno de arangon. [Online]; 2023. Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.aragon.es/-/laboratorio-agroambiental-equipos-antiguos-phmetro.
7. De Quimica. [Online]; 2015. Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.dequimica.info/escala-de-ph/.
8. Chavez M. Orenda Technologies. [Online]; 2022. Acceso 15 de Juniode 2023.

Disponible en: https://blog.orendatech.com/es/alcalinidad-total-y-el-ph-en-la-qu
%C3%ADmica-del-agua.
9. Quimica. [Online]; 2022. Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

https://www.quimicas.net/2015/05/ejercicios-de-ph.html.
1 IndustriaPedia. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

0. https://industriapedia.com/que-es-poh/.
1 Zapata BSR. Prezi. [Online]; 2016. Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:
1. https://prezi.com/whhubwsigmdh/el-ph-y-el-poh/#:~:text=%C2%BFCu%C3%A1l
%20es%20la%20utilidad%20del,en%20todos%20los%20seres%20vivos.
1 LibreTexts. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

2. https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria
%2C_Conceptual_y_GOB/Qu%C3%ADmica_Introductoria_(CK-12)/21%3A_
%C3%81cidos_y_Bases/21.11%3A_El_Concepto_PoH#:~:text=La%20escala%20de
%20PoH%20es,un%20PoH%20mayor%20a%207.
1 Sooluciona. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

3. https://sooluciona.com/diferencias-entre-ph-y-poh/.
1 LesKanaris. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

4. https://mx.leskanaris.com/247-chemistry-terminology-definition-of-poh.html.
1 Quimica oficial. [Online] Acceso 15 de Juniode 2023. Disponible en:

5. https://www.quimicaoficial.com/2019/03/ph-poh-log.html.
x

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El pH y el pOH son dos conceptos fundamentales en química que se utilizan

para cuantificar el grado de acidez o alcalinidad de una solución acuosa. Estas

medidas están relacionadas con la concentración de iones hidronio (H3O+) y de

iones hidróxido (OH-) presentes en la solución.

El pH se refiere al "potencial de hidrógeno" y se utiliza para medir la acidez de

una solución. Se define como el logaritmo negativo en base 10 de la

la acidez de la solución. Un pH de 7 indica una solución neutra, donde la

concentración de iones hidronio es igual a la de iones hidróxido. Un pH menor a

mayor concentración de iones hidróxido.

una solución. Se define como el logaritmo negativo en base 10 de la

del pOH, mayor será la alcalinidad de la solución. Un pOH de 7 indica una

solución neutra, donde la concentración de iones hidróxido es igual a la de iones

concentración de iones hidróxido, mientras que un pOH mayor a 7 indica una

solución ácida, con una mayor concentración de iones hidronio.

Es importante destacar que existe una relación inversa entre el pH y el pOH. Si

siempre es igual a 14 para una solución acuosa a temperatura ambiente.

El pH y el pOH son medidas fundamentales en química y se utilizan en diversos

campos, como la química analítica, la bioquímica, la química ambiental, la

farmacología y la investigación científica en general. Estas medidas permiten

comprender y controlar el comportamiento de las sustancias en solución y son

esenciales para el desarrollo de numerosos procesos químicos y la formulación

hidrógeno presentes en una solución o sustancia.

Las siglas pH significan potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones, del

latín pondus: peso, potentia: potencia e hydrogenium: hidrógeno, es

decir pondus hydrogenii o potentia hydrogenii (1).

El termino pH fue acuñado por el químico danés S.P.L. Sorensen durante

comienzos del siglo xx (2).

Fue él quien lo definió tal y como lo conocemos en 1909. En su definición, se

considera al pH como el opuesto del logaritmo en base 10 (o el logaritmo del

inverso) de la actividad de los iones hidrógeno (2).

Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico

que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones

diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede

aproximar empleando la concentración molar del ion hidrógeno, que a efectos

prácticos es lo mismo (2).

En disolución acuosa la escala de pH varía de 0 a 14, lo que indica dicha

concentración de hidrógeno. Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7

la disolución) y alcalinas (básicas) las de pH superiores a 7. Si el disolvente es

agua pura, el pH = 7 indica neutralidad de la disolución (2).

En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este

caso la neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las

características de la piel humana, cuyo pH es 5,5[cita requerida], se indica

neutralidad de pH en este tipo de productos que están destinados a entrar en

contacto con la piel para destacar su no agresividad. Si se aplicaran productos de

pH 7 a la piel se produciría una variación del pH cutáneo. Esto puede provocar

Importancia del pH.

El pH es una de las mediciones más comunes de laboratorio porque muchos

procesos químicos dependen del pH. Con frecuencia, la velocidad o el ritmo de

las reacciones químicas pueden ser alterados significativamente por el pH de la

solución. La solubilidad de muchos agentes químicos en solución y su

disponibilidad biológica dependen del pH. Usualmente la química fisiológica de

modernas, prácticamente se ha probado en algún momento el pH de todo lo que

más evidentes (3).

Se clasifica en pH acido, neutro y alcalino.

Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución. El pH

se mide en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo

que significa que la sustancia o solución no es ácida ni alcalina. Un valor pH de

menos de 7 significa que es más ácida, y un valor pH de más de 7 significa que