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INTEGRANTES:
EMPRESA :
GIRO DE LA EMPRESA
MERCADO
SEGMENTO
FASES DE LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
Prospectiva Estratégica
Implantación de Estrategia
Los fantastico
Local e Internacional
Alimentario
NECSIDAD BASICA TECNOLOGIA PRINCIPAL
TENDENCIA VARIABLE
COMPORTAMIENTO
OPORTUNIDAD/AMENAZA
FUTURO
Incrementan Oportunidad
Incrementan Oportunidad
Tendencia a convertize en
Oportunidad
paises sobre poblados.
Incrementan Oportunidad
Incrementan Amenaza
Dr. Milton Muñoz Santivañez
DESCRIPCIÓN DEL MACROAMBIENTE
VARIABLES POLITICAS
VARIABLES ECONOMICAS
VARIABLES SOCIALES
VARIABLES TECNOLÓGICAS
VARIABLES ECOLÓGICAS
VARIABLES LEGALES
DESCRIPCIÓN DEL MICROAMBIENTE
CLIENTES
COMPETIDORES O
COOPERADORES DIRECTOS
PROVEEDORES
COMPETIDORES O
COOPERADORES POTENCIALES
COMPETIDORES INDIRECTOS:
SUSTITUTOS,
COMPLEMENTADORES O
ALTERNATIVOS
DESCRIPCIÓN DEL MACROAMBIENTE OPORTUNIDADES
Aprovechamiento de las nuevas redes sociales para dar a conocer nuestro producto x
Incio del año 2023 aumento de derranes de huaicos , lluvias , tormentas en el norte del
perú afectando la producción
las micro empresas se abastecen de nuestros productos para afrecerlos en sus propios
negocios x
otro provedor podrian ser las fabricas en las que ofrecen desayunos a sus trabajadores x
agropecuaria chimu
avinka
redondos
el rocio
ganaderia santa elena
agro molina sac x
multineg san cipriano sac
otros....
AMENAZAS FUENTE
X DS N° 004-2018-TR
www.americaeconomia.com/economia-mercados
Banco Mundial
https://www.campogalego.es/los-precios-de-la-carne-en-europa-continuaran-al-alza-corto-plazo/
X https://www.gob.pe/minedu
X https://www.gob.pe/inei/
x https://www.senamhi.gob.pe/?p=senamhi#:~:text=Los%20meteor%C3%B3logos%20y%20climat%C3%B3l
x Fuente propia
Fuente propia
x
x https://www.studocu.com/pe/document/instituto-certus/marketing/estrategias-de-marketing-para-un-produc
x Fuente propia
x
x https://gestion.pe/economia/empresas/avinka-ganadera-santa-elena-fusionan-detras-san-fernando-149401
x
x
x
x https://gestion.pe/economia/empresas/avinka-ganadera-santa-elena-fusionan-detras-san-fernando-149401
x
NIVEL DE ATRACTIVIDAD DE COMPETIDORES DIRECTOS
1 2 3
Poco Atractivo
Neutral
Competidores Directos
ATRACTIVIDAD DE CLIENTES
1 2 3
Poco Atractiva
CLIENTES
Neutral
Clientes extranajeros con mayor conocimiento en ( CARNE ) Grande
Crecimiento de clientes peruanos exigiendo mayor calidad Alto
Nuevas clientes con mayor nivel extranjero en produccion , Grande
A,B,C
Manor expansion en el continente Africano Medio
Resultado 3
ATRACTIVIDAD DE PROVEEEDORES
1 2 3
PROVEEDORES
Muy Poco Atractiva
Poco Atractiva
PROVEEDORES
Neutral
Mayor aumento de insumos y materia prima ( San fernando ) Alto
San fernando mayor asociación con el extranjero ( 101 socios ) Alto
Reconocimiento a nivel global de su producto Grande
Resultado 3.33
1 2 3
Poco Atractiva
COMPETIDORES INDIRECTOS
Neutral
Aumento de la emprea Rendondo S.A al mercado peruano Alto
Productos tratados naturalmente su crianza y proceso Grande
Bajo
Seara ( Brasil ) empresa aumento de carne producida en 2019
Resultado 3.67
1 2 3
Muy Poco Atractiva
Poco Atractiva
COMPETIDORES POTENCIALES
Neutral
Alto
BRF empresa brasileña con mayor potencialidad en ( carne )
Sopraval empresa chilena competidor directo de " San Fernado " Alto
Redondos S.A competidor peruano de " San Fernado " Alto
Resultado 3
ATRACITIVIDAD DE LA INDUSTRIA
1 2 3
Poco Atractiva
INDUSTRIA
Neutral
ATRACTIVIDAD DE COMPETIDORES DIRECTOS 2
ATRATIVIDAD DE CLIENTES 3
ATRACTIVIDAD DE PROVEEDORES 3.33
ATRACTIVIDAD DE COMPETIDORES INDIRECTOS 3.67
ATRACTIVIDAD DE COMPETIDORES POTENCIALES 3
TOTAL 3 3
S DIRECTOS
4 5
Muy Atractiva
Atractiva
Pequeño
Rapido
Bajo
2
4 5
Muy Atractiva
Atractiva
Bajo
Pequeño
Bajo
Bajo
3
4 5
Muy Atractiva
Atractiva
Mayor
Bajo
Bajo
3.33
RECTOS
4 5
Muy Atractiva
Atractiva
Pequeño
Bajo
Pequeño
3.67
NCIALES
4 5
Muy Atractiva
Atractiva
Grande
Bajo
4
Atractiva
5
Muy Atractiva
Bajo
MERCADO: PUBLICO OBJETIVO
(CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS, SEGMENTACIÓN DE INGRESOS
DEMOGRÁFICAS, ETC9
B
Categoria A, B y C.
C
BENEFICIOS DETERMINANTES
NOTA:
LOS FACORES DETERMINANATES EN LOS CUALES NOS ENCONTRAMOS POR DEBAJO DE NUESTROS COMPETIDORES SON: LA PUBLICIDAD , EL
POSICIONAMIENTO DE LA MARCA, SERVICIO AL CLIENTE, LA VARIEDAD Y GAMA DE PRODUCTOS Y LA POSICION FINANCIERA FACTORES EN LOS CUALES
TENEMOS QUE PLANTEAR UNA MEJORA CON RESPECTO A NUETRAS FORTALEZAS COMO SON LA CALIDAD Y LA CONFECCION, SIENDO LOS FACTORES
QUE GENERARIAN PODER SUPERAR A NUESTROS COMPETIDORES Y NUESTRO META ES LLEGAR A SER BUENO COMO INICIO PARA COMPLETAR SIENDO
MUY BUENO A LARGO PLAZO.
GRUPO ESTRATEGICO
MERCADO Consumo masivo de embutidos
SEGMENTO A, B Y C.
COMPETIDOR FUERTE 1 La cerdeña
COMPETIDOR FUERTE 2 La segoviana
NOTA:
LOS FACORES DETERMINANATES EN LOS CUALES NOS ENCONTRAMOS POR DEBAJO DE NUESTROS COMPETIDORES SON
POSICIONAMIENTO DE LA MARCA, SERVICIO AL CLIENTE, LA VARIEDAD Y GAMA DE PRODUCTOS Y LA POSICION FINANCIERA
TENEMOS QUE PLANTEAR UNA MEJORA CON RESPECTO A NUETRAS FORTALEZAS COMO SON LA CALIDAD Y LA CONFECCIO
QUE GENERARIAN PODER SUPERAR A NUESTROS COMPETIDORES Y NUESTRO META ES LLEGAR A SER BUENO COMO INI
SIENDO MUY BUENO A LARGO PLAZO.
GICO
STA DE VALOR
La cerdeña La segoviana
0.09 4 0.21
0.27 3 0.16
0.18 4 0.21
0.23 2 0.11
0.14 3 0.16
0.09 3 0.16
1.0 19.0 1.0
Bueno
Recesión Madurez
Embrionaria
Crecimiento
SUSTENTACION
San Fernando, es una empresa establecida y reconocida en el mercado. Cuenta con dos 2 plantas de beneficio
garantiza el cubrimiento de su alta demanda.
Madurez En
decadencia
Tiempo
on dos 2 plantas de beneficio con una capacidad de proceso de 2000 pollos por hora. Lo cual
miento de su alta demanda.
F2: MATRIZ DE DIAGNOSTICO EXTERNO
DIAGNOSTICO EXTERNO
N° OPORTUNIDADES PUNTAJE
Peso PUNTAJE PONDERAD
O
1 Flujo de capital constante a países en desarrollo 4 0.08
4.00 0.33
C
L
I
E
VENTAS LOGISTICA
OPERACIONES
N
T
C
DISTRIBUCIÓN
L
I
LOGISTICA ALMACEN
E
N
ATENCION AL
cliente T
N
T
E
BENEFICIOS PROCESOS CLAVE
Producción Retazos
Ventas Marketing
INDICADORES CLAVES
Productividad vs Retazos
Volumen de meta
INDICADORES CLAVES
Liquidez Corriente
Capacidad mejorada
Índice de innovaciones no exitosas
FORMULA Unidad de Medida
Encuesta de conformidad 1
%
Kilos despachados / Lote de produción
FORMULA Unidad de Medida
Dolares / KG $. / KG
0,5 0,45
Debilidad
0,5 0,7 Fortaleza
0,6 0,7
Fortaleza
SITUACIÓN ACTUAL ESTANDAR FORTALEZA/DEBILIDAD
0,7 0,6
Debilidad
0,8 0,85
Fortaleza
0,7 0,74
Fortaleza
2 3 Debilidad
3 5 Fortaleza
5 6,5 Fortaleza
Productos 7 6
% 75% 73%
$. / TN 80% 78%
% 85% 88%
2 75.00 80%
% 80% 83%
FORTALEZA/DEBILIDAD
Fortaleza
Fortaleza
Fortaleza
Debilidad
Debilidad
Debilidad
COSTO DE PRODUCCION PARA 1 TONELADA
NºPos Recursos
00005 4104 0023432
00006 4104 0029456
00007 4104 1505156
00008 4104 0023454
00009 4104 0029899
00010 4104 0030987
00011 4104 1504765
00012 4104 TA10566
00013 4104 1301654
00014 4104 1501876
00015 4104 1501987
00016 4104 0036034
00017 4104 1501924
1TN 1TN
Recurso (texto) Valor total Moneda Cantidad
Personal y conocimientos especializados 4.00 PEN 4
Instalaciones de procesamiento 2.00 PEN 8
Energía 11.30 PEN 7
Tierra y pastizales 1.00 PEN 4
Agua 11.00 PEN 1
Alimentación animal: 1.00 PEN 6
Ganado 3.00 PEN 309
Terreno y pastizales 324.00 PEN 1022
Certificaciones Legales 4.00 PEN 6
Veterianarios ciruganos 540.00 PEN 1863
Transporte 1,000.00 PEN 55
Maquina destructora 56.00 PEN 0
Limpieza 124.00 PEN 310
TOTAL 2,081.30 3595
SAN FERNANDO SEDE ( CHINCHA ) 543.00 PEN 34
SAN FERNANDO SEDE ( CHINCHA ) 643.00 PEN 50
SAN FERNANDO SEDE ( CHINCHA ) 123.00 PEN 0
SAN FERNANDO SEDE ( CHINCHA ) 1,569.00 PEN 998
TOTAL 2,878.00 1082
TOTAL 4,959.30
Clima Organizacional - San Fernando
sabemos valorar las buenas ideas y un trabajo bien echo por quienes conforman
nuestra empresa y aunque puedan ser ideas que nos sirvan a futuro para hacer crecer
la empresa
3) Facilitar la promoción
¿CUÁL ES MI PRODUCTO?
¿QUIEN ES MI CLIENTE?
¿COMO SATSFACEMOS LA
NECESIDAD O BRINDAMOS LOS
BENEFICIOS?
¿PORQUE LO HACEMOS?
Declaración de Misión
Alimentaria
Calidad
Bajos costos
Variedad de productos
Declaración de Misión
¿Qué resultados
Lograr posicionar nuestros productos en el
queremos alcanzar en el mercado.
futuro?
¿Cómo queremos vernos
Vernos como como una empresa innovadora, que este a
o que nos vean en el la vanguardia de la tecnologia de procesos.
futuro?
Declaración de Visión
MISIÓN
Contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de
consumo masivo en el mercado global. Ser competitivos a nivel mundial,
suministrando productos de valor agregado para la alimentación humana.
VALORES
VALOR SIGNIFICADO
Construción de un ambiente optimo de trabajo,
Trabajo en Equipo donde cada colavorador pueda ser parte de un
gran proceso.
PUNTAJE PUNTAJE
PONDERADO
PUNTAJE PUNTAJE
PONDERADO
5 1
4 1
5 1.75
3 0.57
4 0.52
6 0.96
4 0.72
6.52
eno
GRUPO ESTRATEGICO
MERCADO
SEGMENTO
PUNTAJE PUNTAJE
PONDERADO
PUNTAJE PUNTAJE
PONDERADO
ueno
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
SITUACIÓN FUTURA
Mejora operativa
Mayor productividad
4.0
Alta
3.0 a 4.0
PUNTUACIÓN DE LA
MATRIZ DE
DIAGNOSTICO 3.0
EXTERNO
Media
2.0 a 2.99
2.0
Baja
1.0 a 1.99
1.0
PUNTUACION DE LA
Fuerte
3.0 a 4.0
3.0
NTUACION DE LA MATRIZ DE ANÁLISIS Y DIAGNOSTICO INTERNO
Promedio
2.0 a 2.99
ICO INTERNO
Débil
1.0 a 1.99
2.0
1.0
OBJETIVOS AMENAZAS
1 A1
2 A2
3 A3
4 A4
5 A5
6 A6
7 A7
8 A8
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FA
F1
F2
F3
F4
F5
AMENAZAS
ESTRATEGIAS FA
OBJETIVOS OPORTUNIDADES
1 O1
2 O2
3 O3
4 O4
5 O5
6 O6
7 O7
8 O8
9 O9
10 O10
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO
F1
F2
F3
F4
F5
OPORTUNIDADES
ESTRATEGIAS FO
OBJETIVOS OPORTUNIDADES
1 O1
2 O2
3 O3
4 O4
5 O5
6 O6
7 O7
8 O8
9 O9
10 O10
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO
D1
D2
D3
D4
D5
D6
D7
D8
D9
D10
OPORTUNIDADES
ESTRATEGIAS DO
OBJETIVOS AM
1 A1
2 A2
3 A3
4 A4
5 A5
6 A6
7 A7
A8
DEBILIDADES EST
D1
D2
D3
D4
D5
D6
D7
D8
D9
D10
AMENAZAS
ESTRATEGIAS DA
N° ESTRATEGIAS SI
ESTRATEGIA DEL OCEANO AZUL
1 OCEANO ROJO
2 OCEANO AZUL
ESTRAEGIAS DE VALOR
3 EXCELENCIA OPERATIVA
4 DIFERENCIACIÓN
5 INTIMIDAD CON EL CLIENTE
6 LIDERAZGO DE PRODUCTO
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO PRODUCTO MERCADO
7 PENETRACIÓN DE MERCADO
8 DESARROLLO DE PRODUCTOS
9 DESARROLLO DE SEGMENTOS(GEOGRAFICA, DEMOGRÁFICA, ETC)
DIVERSIFICACIÓN
10 DIVERSIFICACIÓN HORIZONTAL
11 DIVERSIFICACIÓN CONCENTRICA
12 DEVERSIFICACIÓN CONGLOMERADA
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO EN EL SECTOR
13 INTEGRACIÓN HORIZONTAL
14 INTEGRACIÓN VERTICAL HACIA ADELANTE
15 INTEGRACIÓN VERTICAL HACIA ATRÁS
ESTRATEGIAS COMPETITIVAS
16 LIDER
17 RETADOR
18 SEGUIDOR
19 ESPECIALISTA
ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
20 RECORTE DE GASTOS
21 DESINVERSION
22 LIQUIDACION
CICLO DE VIDA DE PRODUCTO
23 INTRODUCCION : PROMOCIÓN
24 CRECIMIENTO: PENETRACIÓN DE MERCADO
5
6
7
8
9
10
TOTAL 1.00
ESTRATEGIA 1 ESTRATEGIA 2
PUNTAJE PUNTAJE
PUNTAJE PUNTAJE
PONDERADO PONDERADO
0.00
AS
ESTRATEGIA 3
PUNTAJE
PUNTAJE
PONDERADO
0.00
N° ESTRATEGIAS SI
ESTRATEGIA DEL OCEANO AZUL
1 OCEANO ROJO
2 OCEANO AZUL
ESTRAEGIAS DE VALOR
3 EXCELENCIA OPERATIVA
4 DIFERENCIACIÓN
5 INTIMIDAD CON EL CLIENTE
6 LIDERAZGO DE PRODUCTO
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO PRODUCTO MERCADO
7 PENETRACIÓN DE MERCADO
8 DESARROLLO DE PRODUCTOS
9 DESARROLLO DE SEGMENTOS(GEOGRAFICA, DEMOGRÁFICA, ETC)
DIVERSIFICACIÓN
10 DIVERSIFICACIÓN HORIZONTAL
11 DIVERSIFICACIÓN CONCENTRICA
12 DEVERSIFICACIÓN CONGLOMERADA
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO EN EL SECTOR
13 INTEGRACIÓN HORIZONTAL
14 INTEGRACIÓN VERTICAL HACIA ADELANTE
15 INTEGRACIÓN VERTICAL HACIA ATRÁS
ESTRATEGIAS COMPETITIVAS
16 LIDER
17 RETADOR
18 SEGUIDOR
19 ESPECIALISTA
ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
20 RECORTE DE GASTOS
21 DESINVERSION
22 LIQUIDACION
CICLO DE VIDA DE PRODUCTO
23 INTRODUCCION : PROMOCIÓN
24 CRECIMIENTO: PENETRACIÓN DE MERCADO
MERCADO:PUBLICO
OBJETIVO(DEMOGRÁFICA,
GEOGRÁFICA, FRECUENCIA, OTROS)
MATRIZ IE
PUNTAJE DE:
PUNTATA DI
CUADRANTE:
ESTRATEGIAS CRECIMIENTO
ESTRATEGIAS DE EFICIENCIA
ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
ESTRATEGIAS COMPETITIVIAS
VISIÓN
MISIÓN
VISION
MISION
GANANCIAS
EFICIENCIA
POSICIONAMIENTO ESTRATEGICO
PERSPECTIVA DEL
CLIENTE
PROPUESTA DE VALOR
VISIÓN
MISIÓN
CAPITAL
HUMANO
CAPITAL
INFORMACI
ONAL
CLIMA PARA
LA ACCIÓN
APRENDIZAJE Y CRECIMIENTO
INDICADOR FORMULA UM
VISIÓN
MISIÓN
FORMULACIÓN DE OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
VISION
MISION
GANANCIAS
PERSPECTIVA CRECIMIENTO DE
FINANCIERA INGRESOS
EFICIENCIA
PERSPECTIVA DEL POSICIONAMIENTO
ESTRATEGICO
CLIENTE PROPUESTA DE VALOR
CAPITAL HUMANO
APRENDIZAJE Y
CAPITAL INFORMACIONAL
CRECIMIENTO
MISIÓN
ULACIÓN DE OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
MAPA ESTRATEGICO DE VIA LIBRE
PERSPECTIVA
FINANCIERA
PERSPECTIVA
DEL CLIENTE
PERSPECTIVA DE
PROCESOS
INTERNOS
CAPITAL HUMANO
Competencias
Desempeño del personal
PERSPECTIVA DE
APRENDIZAJE Y
CRECIMIENTO Competenicias Estratégicas
Conocmientos
Habilidades
Actitud
A ESTRATEGICO DE VIA LIBRE
PROPUESTA DE VALOR
PARA LA INSTITUCÓN
PROPUESTA DE VALOR
PARA LOS USUARIOS
PROCESOS CLAVES
CAPITAL ORGANIZACIONAL
as Estratégicas USO TICS Cultura: Liderazgo y trabajo en
s Software equipo y gestion por resultados
Base de datos Alineamiento': Vinculando
Redes recompensas al desempeño
PERSPECTIVAS OBJETIVO INDICADOR
FINANCIERA
CLIENTE
PROCESOS
INTERNOS
APRENDIZAJE Y
CRECIMIENTO
CUADRO DE MANDO INTEGRAL
LINEA BASE 2016 META 2017
FORMULA UM
AÑO DATO minimo maximo
META 2018 META 2019 META 2020