Clasificación: hidrosolubles y
Se destruyen fácilmente
Zinc: crecimiento y maduración
sexual
Sustancias inorgánicas con
diversas funciones en el
organismo
Sodio: componente del fluido
extracelular
son sustancias inorgánicas que el cuerpo necesita en
Estructurales, funcionales y
pequeñas cantidades para cumplir funciones esenciales
reguladoras
regular el equilibrio hídrico y electrolítico, entre otros.
Potasio: mantenimiento del interior
celula
Hierro: producción de hemoglobina
para transporte de oxígeno
Calcio: mineralización ósea, contracción
muscular, conducción nerviosa
Fósforo: producción de energía
Yodo: funcionamiento de la
glándula tiroides
Flúor: crecimiento dental
liposolubles
con calor, luz y oxígeno
Imprescindibles para el
funcionamiento del organismo
Regulan procesos y
previenen enfermedades
Sustancias de composición
VITAMINAS química variada
son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para
funcionar correctamente. Se encuentran en alimentos
como frutas, verduras y carnes, y se clasifican en dos
tipos: liposolubles (A, D, E y K) e hidrosolubles (B y C).
Cada vitamina tiene una función específica en el cuerpo Solubles en agua, no se
y es importante consumirlas en cantidades adecuadas
almacenan
para mantener la salud.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES Incluye vitamina B y vitamina C
MINERALES as vitaminas hidrosolubles son nutrientes esenciales
ALIMENTACIÓ
que se disuelven en agua y no se almacenan en
grandes cantidades en el cuerpo. Son importantes para
Vitamina B2 (riboflavina):
en el organismo, como mantener la estructura ósea,
N NUTRITIVA la salud celular, metabólica y nerviosa, y se
encuentran en alimentos como frutas, verduras y
metabolismo energético
carnes magras.
Los minerales se encuentran en muchos alimentos,
como frutas, verduras, carnes y productos lácteos. Vitamina C: reparación de tejidos y
absorción de hierro
Vitamina B3 (niacina): metabolismo
VITAMINAS LIPOSOLUBLES de carbohidratos, grasas y
Las vitaminas liposolubles son un grupo de vitaminas
aminoácidos
que se disuelven en grasas y se almacenan en el tejido
adiposo del cuerpo. Incluyen la vitamina A, D, E y K, y
son importantes para la salud de la piel, los ojos, los
Vitamina B1 (tiamina): liberación de
energía
huesos y la coagulación sanguínea.
Vitamina D: absorción de
calcio y fósforo
Solubles en grasa, se
almacenan en el hígado
Incluye vitamina A, vitamina D, Vitamina A: crecimiento óseo y
vitamina E y vitamina K visión

Molécula más abundante en el
Mayor demanda de
nutrientes debido a la
actividad física
Hidratos de carbono y
grasas como fuentes de
energía
suelen ser mayores que para personas sedentarias, ya
mantener su actividad física. Es importante consumir
Importancia de hidratación y
reposición de nutrientes grasas, así como vitaminas y minerales para mantener
después del ejercicio
Proteínas para la reparación
muscular
Equilibrio entre ingesta y Disolvente de nutrientes y
eliminación reacciones metabólicas
Transporte de sustancias y
regulación de temperatura
cuerpo
Cereales, azúcares y derivados:
AGUA
El agua es un compuesto químico esencial e incoloro
hidratos de carbono
que cubre la mayor parte de la superficie terrestre y es Leche y sus derivados:
esencial para todos los organismos vivos. Es proteínas y minerales
fundamental para mantener la hidratación de nuestro
cuerpo, regular la temperatura, transportar nutrientes
y eliminar desechos. Hortalizas y verduras: vitaminas y
minerales
NECESIDADES NUTRICIONALES PARA PERSONAS
ACTIVAS GRUPOS DE ALIMENTOS
Las necesidades nutricionales para personas activas Los grupos de alimentos son categorías en las que se Carnes, pescados y
agrupan los diferentes tipos de alimentos según sus huevos: proteínas
que el cuerpo necesita más energía y nutrientes para nutrientes y funciones en el cuerpo. Estos grupos
incluyen las frutas, verduras, cereales, carnes y
cantidades adecuadas de carbohidratos, proteínas y Frutas: vitaminas, minerales e
legumbres, lácteos y grasas, todos los cuales son
hidratos de carbono
necesarios para una dieta equilibrada y una buena
una dieta y un estilo de vida saludable. nutrición.
Patatas, legumbres y frutos secos:
DIETA EQUILIBRADA hidratos de carbono y proteínas
Una dieta equilibrada es aquella que contiene una
variedad de alimentos de los diferentes grupos
alimentarios en las porciones adecuadas para
Aceites y grasas: grasas
satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo.
Esto incluye consumir suficientes proteínas,
carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Equilibrio entre cantidades Calorías suficientes,
de cada nutriente nutrientes variados y peso
apropiado
Frecuencia semanal de Aporte adecuado de
nutrientes para mantener la
alimentos
salud