Lic.

Químico Farmacéutico Biotecnólogo

Fisicoquímica farmacéutica
Profesor. Inés Reyes Ocampo
Diana Hernández Becerril
Resumen de Sistemas coloidales: Características generales

Los sistemas coloidales son sistemas de al menos dos fases, una de ellas es finamente dividida en
pequeñas partículas, fase dispersa y discontinua a las que rodean completamente la otra sustancia; la
palabra coloide fue acuñada por Graham (1805-1869), clasifica a una subdivisión en liófobos y liófilos y
además si el medio de dispersión es agua, a este se le atribuye como hidrófobos e hidrofílicos, todo esto
dependiendo de si la partícula interacción repulsiva o atractiva en el medio dispersante.

Algunos ejemplos son:

• Aerosoles: nieblas, humos, smog,

• Emulsión: leche, gotas finas de agua
• Soles: Pinturas, lodos
• Geles: gelatinas

También hay coloides de asociación, estos se conocen como los agregados que se forman a partir de
moléculas de jabón o de detergentes, llamadas tensoactivos y se les llama a los agregados el nombre de
micelos. Además de todo esto los coloides pueden ser clasificados por tres dimensiones que son:

• Simples: Puede hacerse una clara distinción entre las fases dispersa y el medio de dispersión
• Complejas: los sistemas coloidales reticulares en los que esta distinción es imposible ya que ambas
fases están constituidas por redes
• Múltiples: Coexisten tres fases o más, en las que una suele ser medio de dispersión y otras son
fases dispersas.

Las dispersiones coloidales encuentran usos numerosos aprovechando así su estabilidad de los sistemas
coloidales con el fin de mejorar e incluso encontrar otras aplicaciones, alguna de las áreas industriales en
las que regularmente pueden encontrarse sustancias en estado coloidal son:

• Productos químicos: tintas de impresión, pigmentos.

• Industria farmacéutica: Emulsiones, materiales absorbentes.
• Materiales: Cerámicas, alquitrán
• Suelos: Permeabilidad, adsorción.
• Medio ambiente: Espumas, purificación de aguas.
• Productos de consumo doméstico: Leche, agentes de limpieza.
• Silica gel: Se utilizan como agentes espesantes de pinturas, productos farmacéuticos.
• Óxidos e hidróxidos: El oxido de titanio TiO2 es un pigmento blanco de uso extendido, además los
óxidos e hidróxidos de aluminio se utilizan como abrasivos, pastas dentífricas, papel, y algunos
pigmentos óxidos de hierro son empleados en cintas magnéticas y fabricación de ferritas.
• Sulfuros: El azufre coloidal producido en los procesos de extracción de azufre encuentra usos como
en la vulcanización y fungicida en viticulturas.
• Arcillas: Su uso es en dispersiones coloidales en forma de gel o en seco en la industria de
cerámica.
• Coloides hidrófilos: Son como la gelatina, pectinas y se utilizan como agentes espesantes o como
emulgentes en productos farmacéuticos, cosméticos y alimentarios.