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20 Ejemplos de
Coloides

Los coloides son mezclas homogéneas, al igual que las disoluciones, pero en
este caso a escala microscópica se distinguen partículas de una o más
sustancias, la fase dispersa o discontinua, que se dispersan en otra sustancia
llamada fase dispersante o continua.

La palabra coloide fue introducida por el químico escocés Thomas Graham en

1861 y se deriva de la raíz griega kolas (κoλλα), que significa “que se adhiere” o
“untuoso”, esto se relaciona con la propiedad de este tipo de sustancias de no
pasar por los filtros habituales.

En los coloides, las partículas de la fase dispersa son lo suficientemente

grandes como para dispersar la luz (efecto óptico conocido como efecto
Tyndall), pero no tan pequeñas como para precipitar y separase. La presencia de
este efecto óptico permite distinguir un coloide de una disolución o solución.
Las partículas de los coloides tienen un diámetro de entre 1 nanómetro y un
micrómetro; la de las soluciones son menores de 1 nanómetro. Los agregados
que integran los coloides reciben el nombre de micelas.

El estado físico del coloide queda definido por el estado físico de la fase
dispersante, que puede ser líquida, sólida o gaseosa; la fase dispersa también
puede corresponder a alguno de estos tres tipos, aunque en los coloides
gaseosos esta es siempre un líquido o un sólido.

Usos de los coloides

Las sustancias coloidales son importantes en la formulación de numerosos

materiales industriales de uso habitual y masivo, como pinturas, plásticos,
 insecticidas para la agricultura, tintas, cementos, jabones, lubricantes,
detergentes, adhesivos y varios productos alimenticios. Los coloides que
contiene el suelo contribuyen a su retención hídrica y de nutrientes.

En medicina, se administran coloides o expansores del plasma son para

expandir el volumen intravascular por períodos más prolongados que lo que se
consigue mediante el uso de cristaloides.

Los coloides pueden ser hidrofílicos o hidrofóbicos. Las sustancias

tensioactivas como los jabones (sales de ácidos grasos de cadena larga) o los
detergentes forman coloides de asociación, permitiendo la estabilización de
coloides hidrofóbicos.

Cuando puede hacerse una clara distinción entre la fase dispersa y el medio
dispersante se habla de coloide simple. Hay otros coloides más complejos,
como los sistemas coloidales reticulares, en los que ambas fases están formadas
por redes entrelazadas (los vidrios compuestos y muchos geles y cremas son de
este tipo), y los denominados coloides múltiples, en los que el medio
dispersante coexiste con dos o más fases dispersas, que están finamente
divididas. Se dan a continuación veinte ejemplos de coloides:

Listado de ejemplos de coloides

1 Crema de leche

2 Leche

3 Pinturas al látex

4 Goma espuma

5 Gelatina

6 Niebla

7 Humo

8 Montmorillonita y demás arcillas silicatadas

9 Materia orgánica

10 Cartílago bovino

11 Derivados de la albúmina

12 Plasma

13 Dextranos

14 Hidroetilalmidones

15 Tejido óseo

16 Smog

17 Detergentes

18 Sílica gel

19 Óxido de titanio

20 Rubí

Cómo citar este contenido:

Enciclopedia de Ejemplos (2017). "Coloides". Recuperado de:

https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-coloides/

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