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Los humanos y los animales, así como las especies animales individuales
entre ellos, pueden diferir significativamente entre sí, por ejemplo en
términos de anatomía, función de los órganos, metabolismo y nutrición. Al
mismo tiempo, compartimos más del 96% de nuestros genes con
chimpancés (5, 6) y al menos el 85% con ratones. (7,8)
En Europa, sólo Francia, Reino Unido y Alemania usan más del 55% del
número total de animales utilizados en toda Europa.