AREA CURRICULAR

COMUNICACIÓN ORAL:

1. Vocalización, uso del volumen y tono de voz adecuado y lenguaje no verbal.

2. Introducción y orden de la exposición coherente y lógico.

3. Se realiza una conclusión, si invita a hacer preguntas y se despiden.

CONTENIDO DE LA EXPOSICIÓN:

4. Información correcta y centrada en el tema.

5. Receta realizada por uno de los estudiantes que sea es atrayente (escrita a
mano, letra legible y sin faltas de ortografía). Silueta de la receta, aporte
nutricional del plato y el costo de preparación del plato. (se escribe una sola
receta, el grupo escoge la receta)
6. Responden preguntas realizadas por los profesores evaluadores.
7. Lenguaje adecuado y utilización de vocabulario técnico acorde al tema.
8. Presentación creativa, amena y original.

9. Manejo de la información por parte de todos los integrantes.

10. Trabajo en equipo.

11. El stand logra representar el tema asignado notándose la incorporación de

diversos recursos de apoyo, lo que favorece en gran medida el aspecto visual y
creatividad del espacio físico.

RECURSOS DE APOYO:

12. Interacción con los evaluadores.

13. Presentación de Collage de fotografías, cuatro fotos como mínimo, donde

aparezcan todos los integrantes del grupo; inicio, desarrollo y producto final del
plato; medidas de higiene (antes, durante y finalizada la preparación de la receta
escogida debe ser la receta que estará escrita).
14. Recuerdos para ser entregado a los asistentes (visitantes), como por ejemplo:
Trípticos – adhesivos – otros, los cuales deben tener relación directa con el tema
expuesto en su stand.

ASPECTOS FORMALES:

15. Tiempo para el montaje del stand (8:00 a 10:00 hrs.) ingreso de los apoderados al
colegio a partir de las 8:00 hrs.
16. Nombre del stand atractivo.

17. Manipulación correcta y adecuada de los utensilios y de los alimentos.

18. Creatividad en el montaje del stand.

19. Creatividad en la presentación de los platos preparados.

20.Presentación personal (uniforme completo, sin chaqueta; delantal de cocina o de

chef; gorro; guantes)
21. Limpieza del stand, antes, durante la exposición y después de la presentación
 (desmontaje del stand).

22.Contar con 50 porciones pequeñas como mínimo para degustación de los

asistentes a la muestra, recordando que son 4 cursos que asisten. Queda a
criterio personal de los expositores (estudiantes) a que personas les darán su
degustación.

PUNTAJE

NOTA