¿de qué se componen

las membranas
biológicas?

¿qué pasaría si la
¿en qué se diferencian
composición de las
los lípidos?
membranas se altera?

¿qué propiedades
¿todas las membranas
físicas dominan la
biológicas son
estabilidad de las
similares?
membranas biológicas?
Composición molecular lipídica: lípidos simples y lípidos complejos.
Estructura y propiedades físicas de la membrana celular, Ácidos
grasos saturados e insaturados, Colesterol
 Membranas
biológicas
Definen límites
externos y
regulan el tráfico
molecular

Actividad Composición
Membranas
biológica de las Bicapa lipídica proteica
intracelulares
membranas compleja

Selectividad Fosfolípidos, Proteínas Mitocondria

proteínas, multifuncionales
Permeabilidad Nuclear
oligosacáridos (transportadoras,
Flexibilidad de adhesión, Aparato de Golgi
Autosellante receptores, RE
transducción de
señales)

Procesos
metabólicos
Modelo de mosaico fluido
Membrana celular: región polar y apolar
Agregados
lipídicos:
interacciones
hidrofóbicas
Interacción entre el grupo polar y no
polar
Composición química de los lípidos estructurales y
asimetría de las membranas celulares
¿Qué determina la fluidez o la viscosidad de las membranas biológicas?

El grosor óptimo de la membrana depende de la longitud de la cadena,el grado de saturación y el

ángulo de inclinación dentro de la membrana.
Composición lipídica de células normales y alteradas
¿Qué lípidos regulan la fluidez de las membranas biológicas?
Regula la fluidez y estabilidad mecánica de la membrana, e
interacciona con ciertas proteínas.
 Los niveles de colesterol están
implicados en la formación de placas
amiloideas.
La composición lipídica es variable de acuerdo al
tipo de membrana

Fosfatidilserina
Fosfatidilinositol
fosfatidilglicerol

La especialización de cada tipo

de membrana se refleja en su
composición lipídica.
Influencia de la temperatura sobre la
fluidez de la MC
 Movimiento de lípidos en la
bicapa lipídica
• Capacidad de cambiar su forma sin perder su integridad (interacciones no
covalentes entre lípidos de la MC, moléculas individuales de fosfolípidos).

El movimiento de lípidos transbicapa

requiere de catálisis
 Fuerzas en la bicapa lipídica
Fuerzas transversales
La transición de una membrana más gruesa
a una más delgada genera trastornos del
empaque (desajuste hidrofóbico) aumentan
la energía elástica.
doi:10.1016/j.tcb.2006.08.009
Fuerzas laterales
El estrés osmótico, flexión de la membrana o
movilidad de las proteínas transmembrana
(desajustes en la MC) deforman la membrana, y
por ende, las fuerzas laterales también se ven
afectados.