COSTOS

Trabajo práctico N°1

E.E.S.T N°6
5to 1ra
Costos----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Unidad N°1
Principios básicos de costos

Objetivos de la materia 
1. Comprender la utilidad que tienen los costos y el valor que agregan a la información
financiera. 
2. Definir el concepto y los tipos de costos existentes determinando su clasificación según su
comportamiento y su identificación.  
3. Conocer la importancia y aplicación del margen de ganancia que se obtiene del análisis de los
costos.

Temario estimado de la Materia 

 Términos descriptivos del concepto de costos  
 Tipos de costos según los principales autores
 Clasificación de los costos  
 Importancia de los costos 
 Ejercitación – aplicación práctica de costos 
 ¿Cómo funciona la contabilidad de costos? 
 Margen de ganancia y punto de equilibrio 
 Naturaleza de la contabilidad de costos 
 Objetivos de la contabilidad de costos 
 Criterios en los objetivos de la contabilidad de costos  
 Diferencias entre la contabilidad de costos y la financiera 
 Sistema de costos valuación de inventario.
 Factores que inciden en la frontera de posibilidades de la producción que una empresa
implementa en un sistema de costos. 
 Contabilidad de costos. 

Temario de carga horaria 

 2hs Semanales
 8hrs Mensuales
 24hrs Trimestrales
 72hs Anuales

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Unidad N°1---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Costos
Contabilidad de costos: conceptos, importancia y clasificación

Los dueños, las gerencias y el departamento administrativo se enfrentan constantemente con

diferentes situaciones que afectan directamente el funcionamiento de la empresa, la información que
obtengan acerca de los costos y los gastos en que incurre la organización para realizar su actividad y
que rige su comportamiento, son de vital importancia para la toma de decisiones de una manera
rápida y eficaz, esto hace que en la actualidad la contabilidad de costos tome gran relevancia
frente a las necesidades de los usuarios de la información.

Definición de contabilidad de costos

En un sentido general, la contabilidad de costos es la técnica empleada para recoger, registrar y
reportar la información relacionada con los costos y, con base en dicha información, decidir de
manera óptima y adecuada relacionada con la planeación y el control de los mismos. Dicho de otra
forma similar, la contabilidad de costos es un sistema de información empleado por la empresa para
determinar, registrar, controlar, analizar e interpretar toda la información relacionada con los costos
de producción, distribución, administración y financiamiento de la entidad. La contabilidad de costos
tiene un enfoque gerencial ya que proporciona información básica a los gerentes de las empresas de
cara a la adecuada planeación y el control de la misma, así como para el costeo de sus productos y
servicios. Por lo tanto, esta contabilidad ayuda a los gerentes a tomar mejores decisiones dentro de
la empresa.
(Label, Wayne y otros. Contabilidad para no contadores, 2da edición. ECOE Ediciones, 2016, p.20)

Fundamentos de la información en la contabilidad de costos.

La información requerida por la empresa se puede encontrar en el conjunto de operaciones diarias,
expresada de una forma clara en la contabilidad de costos, de la cual se desprende la evaluación de
la gestión administrativa y gerencial convirtiéndose en una herramienta fundamental para la
consolidación de las entidades. Para suministrar información comprensible, útil y comparable, esta
debe basarse en los ingresos y costos pasados necesarios para el costeo de productos, así como en
los ingresos y los costos proyectados para la toma de decisiones.
Los datos que necesitan los usuarios se pueden encontrar en un «Pool» de información de costos y
se pueden clasificar en diferentes categorías según:
1. Los elementos de costo de un producto.
2. La relación con la producción.
3. La relación con el volumen.
4. La capacidad para asociarlos.
5. El departamento donde se incurrieron.
6. Las actividades realizadas por la empresa.
7. El periodo en que se van a cargar los costos al ingreso.
8. La relación con la planeación, el control y la toma de decisiones.

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Costos ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Unidad N°1

Concepto cotidiano de costo

El costo es el valor económico que representa la fabricación de un producto o la prestación de un
servicio. Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio de venta al público del
bien en cuestión (el precio al público es la suma del costo más el beneficio).
El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima, el precio de la mano de obra
directa empleada en su producción, el precio de la mano de obra indirecta empleada para el
funcionamiento de la empresa y el costo de amortización de la maquinaria y de los edificios.
Los costos de una empresa
Los especialistas afirman que muchos empresarios suelen establecer sus precios de venta en base a
los precios de los competidores, sin antes determinar si éstos alcanzan a cubrir sus propios costos.
Por eso, una gran cantidad de negocios no prosperan ya que no obtienen la rentabilidad necesaria
para su funcionamiento. Esto refleja que el cálculo de los costos es indispensable para una correcta
gestión empresarial.
El análisis de los costos empresariales permite conocer qué, dónde, cuándo, en qué medida, cómo y
por qué pasó, lo que posibilita una mejor administración del futuro.
En otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo
operativo (el pago de salarios, la compra de materiales, la fabricación de un producto, la obtención
de fondos para la financiación, la administración de la empresa, etc.). Cuando no se alcanza el
objetivo deseado, se dice que una empresa tiene pérdidas.
La comparación con la competencia
Uno de los mayores incentivos para calcular los costos de producción de manera adecuada es el
creciente número de competidores que se presentan como una consecuencia natural de la
globalización. La ecuación es mucho más difícil de resolver de lo que puede ofrecernos una visión
meramente matemática: no basta con obtener un precio de venta atractivo, sino que cada variable
debe analizarse a fondo para garantizarle a la empresa un futuro prometedor.
Como se menciona en un párrafo anterior, uno de los errores más comunes de las empresas
consiste en simplemente mejorar los precios que ofrecen sus competidores. Sí, es cierto que una
estrategia tan impulsiva e irresponsable puede conducir a la quiebra. Sin embargo, tampoco es
correcto afirmar que la solución siempre consista en reducir los costos de producción hasta
conseguir el precio ganador, porque de esta manera estaríamos dejando de lado las expectativas del
consumidor: ¿realmente quiere un precio más bajo?
En algunos casos, la mejor decisión que pueden tomar las empresas es enfocarse en ajustar sus
mensajes para que la gente pueda apreciar las ventajas de sus productos y se convenzan de
escogerlos por encima de la competencia, incluso si sus precios son superiores. Sobra decir que
esta estrategia es muy arriesgada y también puede conducir a la quiebra, pero si funciona los
beneficios son incalculables.

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Unidad N°1---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Costos

Dificultades para el cálculo de los costos

Por otro lado, no debemos olvidarnos de una de las complicaciones que acarrea la distribución
internacional de los productos: los precios deben calcularse teniendo en cuenta los impuestos y la
estabilidad de la moneda de cada región, entre otros factores determinantes. Esto despierta quejas
por parte de los consumidores cuando se enteran de que en otros países el mismo artículo es mucho
más accesible en proporción al salario mínimo y la media de gastos mensuales.
Calcular los costos de la mano de obra es difícil, ya que factores como el cansancio o el empeño de
los empleados no son contabilizables de manera objetiva; para ello existen parámetros globales que
todas las compañías pueden observar. Con respecto a los materiales, se deben buscar las mejores
ofertas y procurar contratos beneficiosos para nunca inclinarse por una calidad inferior de materia
prima a mejor precio.
Costos y Rentabilidad para PyMEs
El análisis de los costos en una empresa es fundamental para entender de manera integral si un
negocio es rentable o no. Muchos de nosotros tenemos en cuenta los costos fijos y variables.
Si bien el motivo o razón que nos lleva a emprender pueda variar entre nosotros, hay una cosa que
tenemos seguro en común, y es que comenzamos una actividad económica o emprendimiento con el
fin de que sea económicamente rentable/viable.Es decir, ganar plata, generar utilidades o como
prefieras llamarlo. No obstante y, con el correr del negocio, nos empezamos a dar cuenta que el
dinero es “líquido y dinámico” por lo que se escurre en las distintas áreas, operaciones y procesos de
nuestra empresa. ¿No les pasa acaso que más allá de “haber hecho bien la tarea” de haber sacado
los costos adecuadamente y de estar seguros de haber vendido a un precio mayor del que
compraron, el dinero no les “dura en el bolsillo”eso sucede porque existen los costos ocultos de tus
productos o servicios. Es decir que saben que está porque lo ven, pero lo ven pasar…
La idea es que veamos y repasemos algunos conceptos que si bien te puedan resultar conocidos,
quizás hay algo de su esencia que perdimos en el camino y que deberíamos nuevamente revisarlo.
¿Es acaso éste el mejor momento para hacerlo? ¿No puedo dejarlo para después? Los números me
aburren… No podría respondértelo, sólo puedo agregar que de estas decisiones depende gran parte
del éxito de tus negocios.
Lo que sabemos “de taquito”: Algunas definiciones básicas y otras reflexiones a tener en cuenta en
mi negocio.
Si bien existen muchos tipos de costos y los cuales no todos “valen lo mismo para todos, los costos
directamente relacionados con los gastos de la empresa. Es decir los llamados costos fijos y
variables, y también los ocultos.

Costos fijos:
Son aquellos costos en los que la empresa incurre, independientemente del volumen o cantidad de
producción. Es decir que no “suben ni bajan” de acuerdo con la producción. Son, en realidad,
escalonados en su crecimiento, si tenemos en cuenta las economías de escala y tecnologías de la
producción. Para nombrar algunos ejemplos citamos los alquileres del negocio/ comercio/ oficina o

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fábrica; impuestos fijos (monotributo dentro de una misma categoría); seguros; la amortización de
una maquinaria o vehículo en el tiempo, etc.
Costos----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Unidad N°1

Costos variables:
Son aquellos costos que varían de manera directamente proporcional a la fabricación o generación
de un bien. Para entender de manera apropiada su naturaleza es necesario revisar desde donde los
estamos analizando. Esto quiere decir que puede ser distinto en función de cada industria, aunque
en la mayoría de los casos sean semejantes. Por ejemplo, en una empresa de fabricación de
tornillos, el insumo agua, no es un costo directo sino más bien indirecto ya que no varía de manera
significativa con la producción de los tornillos. El indicador o verificable básico de este análisis seria
la lectura de la factura de agua y ver cuánto varia mensualmente, si aumenta con la mayor
producción o si, por el contrario, se mantiene relativamente estable a lo largo del tiempo. Distinto es
el caso del costo del insumo del agua, en una empresa que fabrica soda, dado que sería su insumo
principal. En tal caso, el costo del agua es claramente un costo variable a diferencia de la fábrica de
tornillos en que sería fijo.
Ejemplos clásicos: materia prima; insumos de producción; entre otros.
Costos ocultos:
Son aquellos que, si bien afectan de manera directa y/o indirecta a los costos totales de la empresa o
negocio, suelen por diferentes causas permanecer “invisibles a nuestros ojos” evitando ser
detectados por un “ojo no entrenado”. En muchos casos se da porque “no sabíamos que era un
costo o bien porque no lo valorizamos como tal” por ejemplo el sueldo del emprendedor/ dueño,
suele confundirse con la ganancia o utilidad de nuestro negocio cuando, en realidad, son de distinta
naturaleza.
-El sueldo es sueldo y, se cobre o no, debe estar correctamente contabilizado como costo.
-Otro ejemplo son los costos por ineficiencias productivas como ser la falta de mantenimiento
adecuado de máquinas y equipos; pérdidas por productos defectuosos o mal guardados; re trabajos
de productos o servicios que debieron hacerse más de una vez por no estar en los parámetros de
calidad esperados por el cliente;
-la falta de planificación;
-los accidentes laborales;
-la alta rotación del personal;
-la inoperancia por desconocimiento o falta de capacitación;
-“gastitos” de la caja chica o que salieron, vaya a saber uno de donde, pero que generaron un “costo
que alguien pagó” como ser los viáticos, el combustible, una impresión o folletería no prevista y un
sinfín de posibilidades que apliquen a lo concreto de nuestro negocio.
¿Por qué está íntimamente relacionada la rentabilidad de mi empresa con los costos?
Sea cual sea el método que hayas utilizado para obtener el precio de tus productos o servicios para
venderlos u ofrecerlos en góndola tuviste que restarle, al precio de venta, el costo que utilizaste para
generar ese bien o servicio, de allí surge lo que denominamos comúnmente utilidad.

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Pero si calculé bien mis costos y sé a qué precio vendí, ¿no conozco entonces cuanto gané?
Unidad N°1---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Costos

Si bien creemos que hemos calculado bien los costos, al menos así parece a simple vista,
tendríamos que “echarle un vistazo” a tu empresa para que pueda responderte realmente esa
pregunta. Lo primero que te diría, es si el resultado de tus operaciones te deja dinero líquido y
utilizable en el banco o en tu bolsillo o si, por el contrario, ese dinero se parece más a “una moneda
virtual” que está pero que no la podemos tocar.
Esto lo pregunto porque no hacen falta muchos análisis para descubrir los problemas de rentabilidad
en una empresa, nomás alcanza con mirar los resultados y ver que queda “a fin de cuentas” o a “fin
de mes”. Por eso pregunto si ¿puede ser que le demos el lugar a la duda por un momento y, pensar
si existe la posibilidad, que se nos “haya escapado la tortuga”
Focalicemos primero en los costos ocultos
Si entendemos que el costo es la cantidad de dinero necesaria para entregar ¡y cobrar! un producto
o servicio, entonces por definición los costos ocultos son todos aquellos ítems no valorizados
correctamente, son comúnmente subestimados pero son los que, mal que nos pese, pueden hacer la
diferencia a fin de mes…
-¿Te suena que, a veces olvidamos por ejemplo, incluir el costo del flete en el producto o servicio? -
¿Que otras veces cuando vamos a visitar un cliente ¡comemos y tenemos gastos de viáticos!?
-¿O bien que tenemos una máquina produciendo pero cuando se nos rompa o tengamos que hacerle
el mantenimiento no sabemos de dónde sacaremos esa plata?…
-¿Y qué hay con el cálculo de nuestro sueldo? (que no es lo mismo que la ganancia o utilidad de la
empresa). Ni hablar del stock o lo que se llama capital de trabajo…
Determinar realmente cuánto gano, cuánto invierto y, por qué no, cuánto pierdo con una buena/ mala
decisión. Valorizar mis decisiones y medir sus consecuencias son el principio fundante de una buena
gestión empresarial de Costos.
Medir la eficiencia en la utilización de mis recursos.
Hay una regla de oro para la gestión de costos y es que: “si no se mide, no se mejora”. ¿Cómo
puedo entonces ser más eficiente en el uso de los recursos que empleo para producir si no sé con
exactitud actualizada cuánto gasto en cada acción que realizo?
No nos olvidemos que los costos son dinámicos y que, si los medí y tome nota hace un año, no
están siendo fieles o representativos a lo que hoy está ocurriendo en mi negocio y en el mercado.
Poder tomar un punto de partida para reducir costos de producción o procesos y obtener información
relevante para la toma de decisiones. Si quiero identificar dónde estoy gastando “de más” porque
encuentro procesos u operaciones que no agregan valor (percibido por el cliente y, por tanto, pagado
por él) entonces puedo eliminarlos o bien reducirlos al mínimo.
Lo que se afirma en costos como “Viajar liviano” (costos fijos bajos) es muchas veces, una de las
más simples y robustas estrategias para lograr el éxito en mi empresa.

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Costos ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Unidad N°1
Ayuda tener “un piso” como precio mínimo de referencia.
Esto aplica desde conocer mis costos de base, ya que por debajo de los costos variables estaré
perdiendo plata seguramente, pero también a la hora de salir a negociar con un cliente, en particular
si es mayorista o se están tratando partidas grandes de presupuestos o ventas. En este punto,
conozco a algunos emprendedores que les “iba bárbaro” cuando vendían a minoristas o a
consumidor final con los márgenes (menores) que manejaban con clientes grandes o mayoristas se
les reducía tanto la “rentabilidad” por producto/ servicio y que, sumados a los plazos largos,
habituales en este tipo de clientes, terminaban literalmente perdiendo plata o como otros dicen
“cambiando la plata.
Contabilizar stock e inventarios.
Muchas veces cuando nos preguntan: ¿Dónde está la plata en tu negocio? Se suele responder:
“tengo la plata en la calle” haciendo referencia que la tienen invertida en “ventas por cobrar” es decir
en productos vendidos pero no pagados (¿les suena?) o bien en stock en la empresa/ depósito para
que “no nos falte ni nos quedemos cortos para entregar”.
Incluso en el stockeo de insumos o materias primas que están “esperando” la orden de producción.
Esto llevado a las empresas de servicios pueden ser también el costo de una infraestructura sobre
dimensionada para el caudal de clientes que tengo o las horas ociosas que no están produciendo
dinero en mi empresa. Puede ser una manera de entender lo que “cuesta plata” pero como no lo
vemos o “tangibilizamos”, tampoco lo contabilizamos. Y, como lo que no veo tiendo a pensar que no
existe, entonces no lo tengo en cuenta al momento de tomar decisiones en mi empresa, sufriendo las
consecuencias ineludibles de la omisión.
Tipos de costos económicos
Los costos se clasifican de diferente forma según el enfoque y el uso que se les dé. Vamos a
explicar las 10 formas de clasificar los tipos de costos que aparecen en cualquier negocio.

1. Clasificación de costos según el área donde se producen

Costos de distribución: se generan cuando se lleva el producto terminado, la materia prima o el
servicio hasta el consumidor final.
Costos de administración: son los costos incurridos en las áreas administrativas de las empresas.
En muchas ocasiones son denominados costos administrativos.
Costos de financiamiento: se generan cuando se utiliza el capital de bancos o entidades
financieras.
Costos de producción: se trata de costos que se generan en el proceso productivo, es decir en la
transformación de la materia prima en productos manufacturados.
2. Tipos de costos considerando el momento en que se calculan
Costos históricos: se trata de costos del pasado que se han generado en un periodo anterior o en
años anteriores.
Costos predeterminados: se calculan basándose en métodos estadísticos. Sobre todo se usan
para la elaboración de presupuestos.
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Los costos históricos suelen recopilarse tomando como referencia elementos concretos del
proceso de producción. Por ejemplo, se puede hacer un histórico del costo de mano de obra directa.

Unidad N°1---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Costos

3. Tipos de costos según el momento en que se reflejan los resultados
Costos del periodo: son los costos identificados con periodos de tiempo y no con el producto en
cuestión.
Costos del producto: estos están asociados con el ingreso cuando se ha contribuido a generarlos
de manera directa. Está representado como el costo de mercadería vendida. (C.M.V)
El cálculo de los costos del producto es útil para establecer el precio de venta al público.
4. Clases de costos de acuerdo con el control que se tenga sobre su consumo
Costos controlables: son aquellos cuya generación depende de la dirección de la empresa.
Costos no controlables: se trata de los costos en los que no se cuenta con autoridad de la empresa
para su control.
Un ejemplo de costo controlable son las comisiones por ventas, que las pueden controlar los jefes de
departamento. Sin embargo, los cargos fijos eléctricos son costos no controlables por las empresas
estos tipos de costos de contabilidad son externos.

5. Tipos de costos considerando su importancia en la toma de decisiones de la empresa

Costos relevantes: son los que permiten su modificación al tomar decisiones diferentes.
Costos irrelevantes o no relevantes: son los que independientemente de la decisión que tome la
empresa permanecerán constantes.
Si se abre un nuevo departamento en una empresa conservando el mismo local, el costo de alquiler
de local será irrelevante. Pero el costo de mano de obra sí será relevante pues se deberá contratar
más personal.
6. Tipos de costos según su identificación
Costos directos: son aquellos fácilmente identificables con el producto o servicio que la empresa
ofrece, la idea sobre este costo es identificar aquellas partes con las que se fabrica un producto.
Costos indirectos: estos costos son difíciles de asociarlos con un producto o servicio en concreto.
Normalmente se conoce su cantidad, pero referida a toda la empresa o a un conjunto de procesos.

7. Clases de costos según el tipo de desembolso

Costos desembolsables: son aquellos que generan una salida real de Dinero.
Costos de oportunidad: es el costo que se genera al tomar una decisión que lleva consigo la
renuncia a otra alternativa.
-Los costos desembolsables son siempre monetarios.
-En los costos de oportunidad se tienen en cuenta factores que no son solamente económicos.
8. Tipos de costos según el cambio originado por un aumento o disminución de la actividad.
Sumergidos: no se alteran, aunque la actividad de la empresa aumente o disminuya.
Diferenciales: se trata de los aumentos o disminuciones en los costos como consecuencia de un
cambio de operación en la empresa.

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-Cuando los costos diferenciales se originan por reducción en el nivel de operación se denominan
decrementales.
-Si se originan por aumento en el nivel de operación, se denominan incrementales.
Un costo sumergido puede ser el costo de depreciación o amortización de las máquinas de las
empresas.
Costos----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Unidad N°1

9. Tipos de costos según su relación con la supresión de actividades.

Evitables: son los costos identificables con un producto, servicio o departamento. Si alguno de estos
tres desaparece, el costo también desaparece.
Inevitables: son los que no desaparecen, aunque el producto, servicio o departamento desaparezca
de la empresa.
Si un departamento de una empresa desaparece, pero los empleados de ese departamento siguen
en la empresa, entonces sus sueldos son costos inevitables.
10. Tipos de costos según el volumen de producción
Esta última clasificación es la más util de todas, sobre todo la distinción que veremos entre costos
fijos y variables.
Costos fijos: son los que se mantienen constantes en un periodo de tiempo determinado, sin
importar el volumen de producción.
Costos variables: son los que se cambian según el volumen de producción.
Costos semivariables: se trata de aquellos que tienen una parte fija y otra variable que sí depende
del volumen de producción.
Costos mixtos: tiene un componente fijo básico y a partir de él comienzan a aumentar.
Costos escalonados: se caracterizan por permanecer constantes hasta un punto, después crecen
hasta un nivel, se vuelven a mantener, y así sucesivamente es cómo funciona su incremento.
La distinción de costos fijos y variables es la que más se utiliza en la contabilidad financiera y de
costos porque es la que permite mayor control y facilita los cálculos de presupuestos y del punto de
equilibrio.
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Escuela de Educación Secundaria Técnica N 6
Wilde “Avellaneda”
Materia: Costos
Docente: Lic. Abasto Rubén
Fecha entrega: 7/3/2023
Alumno: Trabajo Practico Nº1
1. Concepto de costo
2. Los costos de una empresa
3. ¿Cuál es la comparación con la competencia?
4. ¿Saber el impacto que tienen los costos ocultos de tus productos o servicios?
5. ¿Cuáles son las dificultades para el cálculo de los costos?
6. ¿Cómo se dividen los Costos y Rentabilidad para las PyMEs?
7. ¿Por qué está íntimamente relacionada la rentabilidad de mi empresa con los costos?
9
8. ¿Qué tipos de costos se consideran en la toma de decisiones de la empresa?
9. ¿Cuáles son los costos según el cambio originado por un aumento o disminución de la
actividad?
10. ¿Cuáles son los tipos de costos según el volumen de producción?

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