Comida típica mapuche

Gillokin o milloquin

INGREDIENTES

-kiñe zefolla (cebolla)

-Meli kuchara kulantgu (cucharadas de cilantro)
lliw iwin (Aceite)
-Chazi (Sal y pimienta al gusto)
-Ragiñ kg (alfiza arvejas)
1-En una olla con agua colocar los porotos y las arvejas, picados
previamente, cubra y deje remojar durante la noche. Al día siguiente,
las lavamos, retiramos la suciedad, escurrimos y las reservamos.

2-Poner a hervir abundante agua en una cacerola grande, agrega los

porotos y arvejas, cocinar por 30 minutos. Cuando estén listas,
cuélalas para aislar el líquido del sólido, manteniendo en recipientes
separados.
3-En un bol mediano vaciar los porotos y las arvejas cocidas, y
proceda hacer un puré. Luego añadir ligeramente el agua hirviendo
hasta alcanzar la consistencia deseada.
5-En una cacerola pequeña y a fuego medio, sofreír la cebolla con un
poco de aceite hasta que quede transparente. Añadir el puré, mezclar
todo con una cuchara de madera y por último agregar un poco de
cilantro.

5-Sazone el puré con sal y pimienta al gusto para mezclar, luego

forme con la preparación bolitas del tamaño de una albóndiga y
quedarán listas ¡A disfrutar!.
We nemel
kochikochitun Sazonar
Ragin kutxal Medio fuego
Ziwulun Revolver
Furrifurintun Freír
Pichi challa Olla pequeña
Kuchara Cuchara
Zegul Porotos
Alfida Arvejas
Chem pigekey ¿Cómo se dice?

Observa la imagen y escribe cada utensilio

En castellano y mapuzugun

wuñolzuwuge
1¿Chem pigekey kochikochitun?

2-¿Chem pigekey Ragin kutxal?

3-¿Chem pigekey Ziwulun?

4-¿Chem pigekey Furrifurintun?

5-¿Chem pigekey Pichi challa?

6-¿Chem pigekey Kuchara?

7-¿Chem pigekey Zegul?

8-¿Chem pigekey Alfida?

9-¿Chem pigekey metawe?

10-¿chem pigekey challa?