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Proyecto Apicultura
Proyecto Apicultura
Universidad de la Salle
Programa Medicina Veterinaria
Apicultura como Alternativa Socio Ambiental y Profesional
Grupo 2
Bogotá. D.C.
2020
Índice
1. Resumen………………………………………………………………….……….. 3
2. Introducción………...……………………………………………………….……. 4
3. Objetivos……………………...……………………………………………….…... 9
3.1. Objetivo General……………….……………………………………….……. 9
3.2. Objetivos Específicos ………………….....…………………………………...9
4. Metodología……………………………………………………………………… 10
4.1. Selección del Tema…………………………………………………………...10
4.2. Recolección de información a partir de fuentes primarias y secundarias..10
5. Resultados ………………………………………………………………………...11
5.1.Analizar los componentes de la Apitoxina y su efecto en el paciente……...11
5.2. Comparar cinco estudios del uso de la Apitoxina con fines terapéuticos...13
5.3.Conocer el proceso de producción y extracción de la Apitoxina……….….14
5.3.1. Producción de la Apitoxina…………………………………………. 14
5.3.2. Extracción en los Apiarios …………………………………………..14
5.3.3. Traslado y Acondicionamiento de la Apitoxina………………….....15
5.3.4. Extracción de la Apitoxina……………………………………….…..16
6. Conclusiones ……………………………………………………………………...17
7. Bibliografía ……………………………………….………………………………18
1. Resumen
Dentro del trabajo, como fuentes secundarias emplearon los resultados de encuestas
cualitativas online. Las cuales fueron respondidas por expertos en ambas materias; tanto en
la apicultura como en la veterinaria. Los resultados de las encuestas enriquecieron el
conocimiento del grupo frente a la Apitoxina y sus usos empleados de forma práctica.
Por último, en los resultados se enfocó en los objetivos específicos, por lo cual nuevamente
se dividió en tres partes, para las cuales se utilizaron tablas para poder ubicar sus
componentes en grupos y los efectos que esta tiene en el paciente. Además, con las fuentes
académicas se ubicaron diferentes casos donde le han aplicado Apitoxina al paciente y ha
resultado exitosamente. Así mismo se habló del proceso que tiene que desarrollar el
apicultor para llegar a obtener la Apitoxina de las colmenas.
2. Introducción
Figura 1. Apiterapia
Fuente: https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fmelisalut.es%2Fblog%2Fapitoxina-reducir-las-arrugas-los-signos-la-
edad%2F&psig=AOvVaw0oEozrYMRq293neq2V7xXC&ust=1606074927728000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCJCk35e3lO0CFQAAAAAdAAAA ABAD
Fuente:
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.pinterest.com.mx%2Fpin%2F612559986790292217%2F&psig=AOvVaw0oEozrYMRq293neq2V7xXC&ust=1606074927728000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCKjmh8C1lO0CFQAAAA
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El veneno de las abejas ha interesado a los investigadores desde hace mucho tiempo: han
tratado de encontrar las bases moleculares por las cuales el veneno de las abejas parece ser
efectivo en el tratamiento de algunas enfermedades, particularmente en el de la artritis, y
han encontrado que tiene un efecto antiinflamatorio, ya que altera la producción de
citocinas proinflamatorias por los linfocitos. (Ma. Trinidad Vergara Erdosay, Fernando
García Tama, Laura E. Castrillón Rivera, & Alejandro Palma Ramos, 2002)
La terapia con Apitoxina no produce ningún efecto colateral adverso, no importa cuánto
tiempo se haya usado. Es segura, efectiva y cuesta poco. Se pueden aplicar directamente las
abejas al paciente para que lo piquen en la parte afectada del cuerpo, o usar inyecciones del
veneno obtenido de las abejas y conservado en polvo en frascos estériles hasta que se
disuelva. Esto se realizará en zonas donde debido a la afección del enfermo no se puedan
cumplir las normas para adquirir o producir la Apitoxina inyectable, únicamente en dichos
casos. (DE FELICE & PADIN, s,f)
El veneno de abeja, también conocido como Apitoxina es producido por una glándula de
secreción ácida y otra de secreción alcalina incluidas en el interior del abdomen de la abeja
obrera. El veneno de abeja es un líquido transparente, con olor a miel acentuado y de sabor
amargo. El veneno de abeja estimula las glándulas hipófisis y suprarrenales para mejorar la
producción de corticoesteroides y derivados, permitiendo una acción antiinflamatoria
natural, y evita los problemas ocasionados por la introducción de corticoides al organismo
como úlceras, hepatitis y otros. Así mismo, posee efecto vasomotor mejorando la
circulación local y general mediante el logro de la permeabilidad y dilatación de los vasos.
Produce la activación del sistema inmunológico, capacitando al organismo para una mejor
defensa contra las enfermedades. Es bacteriostático y bactericida a patógenos Gram + y
Gram -. El veneno de abeja y sus fracciones influyen notablemente en el Sistema Nervioso,
bloqueando la transmisión de estímulos a sinapsis periféricas y centrales. (Delgado, B. G.,
Suárez, D., Zayas, D., Ali, A., & Oliva, M., 2008)
Según King y Valentine (1987) El veneno de Apis mellifera parece ser generado
enteramente en la glándula ácida la cual se extiende por múltiples ramificaciones hasta la
glándula reservoria de Dafour, encontrándose en el interior del saco, aproximadamente 94
microgramos de veneno, cuya composición es una compleja mezcla de enzimas
polipéptidos y moléculas más pequeñas. (Peña et al., 2006)
También Bogdanov (2000) señala que extracciones realizadas en verano, tres veces en el
mes (cada 10 días) y con una duración de tres horas cada una, resultaron en una
disminución de entre un 10% a un 15% en la producción de miel, recomendando bajar los
periodos de extracción para evitar esta merma. Lo señalado anteriormente muestra la
importancia de los periodos de extracción de Apitoxina, ya que si éstos no son los
adecuados producen efectos significativos en la producción de miel y por ende en el peso
total de las colmenas. Por otra parte, Potschinkova (2004), señala que extracciones
realizadas dos veces al mes durante seis horas cada una, y con reposos después de la
primera y tercera hora de extracción, dieron como resultado un aumento en la postura de la
reina, lo que contribuyó al aumento de la colonia y de su productividad. El mismo autor
señala que, aunque este fenómeno no se ha podido esclarecer todavía se presume que las
abejas transmiten la excitación de este proceso a la reina estimulándola a acelerar la postura
de huevos en la colmena. (Araneda Durán, Leichtle Cifuentes, & Morales Ulloa, 2011)
En el caso de aguijoneadas en las partes dístales de los miembros, aplicar un torniquete para
impedir o retrasar la absorción de la toxina (esto debe hacerse inmediatamente tras la
picadura), se puede inducir la aplicación de cremas con glucocorticoides y colocación de
fomentos húmedos con agua y alcohol.
3. Objetivos
Composición
Fosfolipasa A2
Hialuronidasa
Enzimas Fosfomonoest.A
a-D-Glucosidasa
Lisofosfolipasa
Mellitina
Mellitina-F
Apamina
Péptido 401
Polipéptidos
Secapina
Tertiapina
Inhibe Proteasa
Procamina A, B.
Histamina
Bajo Peso Molecular Dopamina
Noradrenalina
Azucares
Feromonas
Acido fórmico
Acido Clorhídrico
Hierro
Yodo
Ademas contiene Potasio
Azufre
Cloro
Calcio
Magnesio
Cobre
Zinc
Fuente: https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fimiel.co%2Fla-magia-del-cannabis-y-la-miel-de-selva&psig=AOvVaw0j42O8DZIf2rYnh1Ms3-
A9&ust=1606074539226000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCPCh04W0lO0CFQAAAAAdAAAAABAW
5.2. Comparar cinco estudios del uso de la Apitoxina con fines terapéuticos.
El paciente canino hembra de doce años ingresó al consultorio ya medicado con AINES,
glucocorticoides y opiáceos, debido a que presentaba un grado avanzado de artrosis en
articulación coxofemoral y vértebras lumbosacras lo cual limitaba su movilidad al punto de
no poder mantenerse en pie. Sin mejorar su estado de salud, siguió empeorando a nivel de
otros órganos, como lo son estómago, riñón, entre otros. Luego se comienza con terapia
complementaria, realizada con los métodos de: Apitoxina a razón de 0.3 mg en zona
cervical y región lumbar vía intradérmica. Fito medicina: lo cual se administraba extractos
secos de harpagofito, equisetum y cúrcuma en cápsulas de 500mg totales vía oral cada 24
hs. Acupuntura en los puntos de: - Triada analgésica: 20 Vaso Gobernador (20VG); 36
Estómago (36E); y 4 de Intestino Grueso (4IG).
Con respecto a las enfermedades de la piel, un estudio reciente de Kim et al. mostró que la
VB reduce la dermatitis atópica, la enfermedad cutánea inflamatoria crónica alérgica más
común. De hecho, el veneno estimula la producción de CD55 al activar las vías ERK1 / 2,
lo que conduce al alivio de los síntomas de la enfermedad. Curiosamente, un estudio
anterior de Shin et al. describieron el potencial antiinflamatorio de bvPLA2 en las
enfermedades de la piel al mostrar que la enzima atenúa la inflamación atópica de la piel a
través de la interacción con CD206.
Los intereses terapéuticos del veneno de abeja crudo y / o sus compuestos principales,
particularmente melitina. Este último otorga amplias propiedades antiinflamatorias al
afectar las vías de señalización de la inflamación primaria e inducir la inhibición de la
expresión de genes proinflamatorios. La BV también posee un potencial neuro protector en
enfermedades neurodegenerativas como la EP, la EA y la ELA al bloquear
significativamente su progresión y mejorar el funcionamiento cognitivo en modelos de
ratones. En términos de actividad antitumoral, tanto la melitina como la BV tienen un
efecto citotóxico sobre las células cancerosas y una actividad anti metastásica
significativa. Los enfoques de optimización se centran actualmente en el posible uso de la
liberación de melitina basada en nanopartículas, o incluso de BV, para evitar su efecto
citotóxico inespecífico. La actividad antiviral de la VB también es prometedora, ya que la
VB y la melitina tienen efectos tóxicos notables contra un amplio espectro de virus con
envoltura, incluido el desafiante VIH, y algunos virus sin envoltura. (Wehbe, 2019)
Se realizó un análisis del efecto fisiológico muscular del principio activo, (Apitoxina)
inducido por vía transdérmica y las variaciones de la masa corporal en cuatro grupos de
ratas albinas Wistar, distribuidas de la siguiente forma: G1, con UST continuo (control),
G2, con UST pulsado (control), G3, con UST continuo y Apitoxina, y G4, con UST
pulsado y Apitoxina. Durante quince días consecutivos, se realizaron aplicaciones diarias a
través de la combinación de la Apitoxina con carbopol, gel utilizado para la realización de
esta técnica. Transcurrido los 15 días, las ratas se sacrificaron para verificar los efectos
presentados. El músculo gastrocnemio se retiró, disecó y sometió al ensayo mecánico.
Luego del análisis estadístico se observaron variaciones entre los grupos, con respecto a los
cuatro parámetros estudiados.
Los efectos producidos por la apiterapia, con el uso de la Apitoxina asociada al ultrasonido
terapéutico mediante la fonoforesis, demuestra ser una alternativa eficaz para la penetración
de esta sustancia y la obtención de mejoría con respecto a las propiedades mecánicas de la
musculatura esquelética en ratas Wistar. (GM & Evangelista JN, 2014)
Obtener otro subproducto extra de las colmenas, sin alterar los rindes normales, en sus
producciones convencionales, logrando otra fuente de ingresos complementarios.
En cuanto a la extracción se debe tener mucho cuidado del trabajo en el campo ya que el
veneno recién extraído es muy inestable y un mal manejo nos puede echar a perder valiosos
gramos. El veneno es muy sensible a la luz y al aire, estos le provocan oxidación con la
pérdida de propiedades; un veneno que fue mal extraído en el campo se lo puede identificar
fácilmente ya que su color no es blanco sino grisáceo; un buen veneno debe ser la
combinación de la selección de las colmenas, más un manejo sumamente prolijo en el
campo y, por último, debemos dejar secar lo extraído, luego raspar y envasar. (Gonzalez,
2019)
El raspado debe ser hecho con una máscara para polvos tóxicos y además dentro de una
caja de raspado para tener una protección total y no sufrir alergia que aparece cuando
trabajamos mal protegidos. Evitar que los rayos de sol incidan directamente sobre los
cristales ya recolectados, trasladar los vidrios receptores que están alojados dentro de cada
Parrilla Recolectora a un laboratorio para su posterior raspado.
Entre los métodos de extracción de Apitoxina se encuentran el hacer picar a la abeja en una
membrana para que el aguijón se desprenda y el veneno se vierta en un recipiente para
luego recolectarlo. Otra forma es matando las abejas para extraer la Apitoxina de la masa
de sus cuerpos, (Potschinkova, 2004), o mediante la extracción quirúrgica de la glándula de
veneno (Krell, 1996).
Se coloca un vidrio en la piquera y por encima de este, un alambre que libera una descarga
eléctrica. Las abejas al recibir esta descarga, aguijonea el vidrio liberando el veneno. Lo
que queda en el vidrio, es líquido, pero al tomar contacto con el aire se cristaliza. Luego se
raspa este cristal con un elemento filoso. Se conservan en un frasco de vidrio oscuro y en
un lugar frío. Se extrae preferentemente en invierno. La trampa se utiliza 20 minutos y se
obtiene 20 gr. por colmena. La frecuencia de extracción es de 1 vez cada 7 – 10 días.
6. Conclusiones
Se pudo concluir con base en el objetivo general planteado que los beneficios terapéuticos
de la Apitoxina de Apis mellifera con relación a la medicina veterinaria son muchos, esto
debido a que como se vio anteriormente, el veneno de abeja tiene propiedades
antiinflamatorias y antinociceptivos, esto puede ser muy útil al tratarse de enfermedades de
la piel. Además, de que al ser la melitina uno de sus compuestos principales produce un
efecto citotóxico en las células cancerígenas y una actividad antimetastica, esto quiere decir
que el veneno de abeja puede ser muy útil en la medicina veterinaria para tratar el cáncer, e
incluso llegar a tratar otras enfermedades producidas por virus con envoltura o sin
envoltura.
7. Bibliografía
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