Células Vegetales y Animales
Jennifer Natalia Prieto Solano1 Código: 14202026
Resumen
Introducción
A continuación, se abordará un tema de
mucha importancia como es conocer las
células vegetales y animales,
identificando sus estructuras, así mismo,
las células sanguíneas y técnicas de
tinción.
Objetivo. Identificar las estructuras de
células vegetales y animales, así mismo,
las células sanguíneas y su relación con
el sistema inmunológico, técnicas de
tinción para frotis sanguíneo, como son
Wright, Giemsa o coloración con azul de
metileno. obteniendo competencias como
estudiantes para estar trabajando en un
laboratorio de biología.
Métodos y Materiales. El laboratorio se
llevó a cabo a partir del método de
observación de imágenes y revisión
bibliográfica, identificando la estructura de
las células vegetales y animales,
reconocimiento las células sanguíneas su
importancia en el sistema inmunológico y
como es tan relevante al momento de dar
un diagnóstico, como Médico Veterinario,
Así mismo, técnicas de tinción para
realizar el frotis sanguíneo como son
Wright, Giemsa o coloración con azul de
metileno.
Resultados. Ilustración de las imágenes
observadas en el laboratorio,
identificando las estructuras de la
epidermis de la cebolla, hoja de elodea,
parénquima de papa, citoplasma, de igual
forma en las células animales, se
identificarón las células sanguíneas,
1.
Estudiante de la Universidad de la Salle, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Programa
Medicina Veterinaria, Asignatura Biología Celular y Molecular, Grupo 7
como son macrófagos, leucocitos,
neutrófilos, eosinófilos, linfocitos y
basófilos, así mismo, el epitelio de la
mucosa bocal y del tejido muscular,
también se identificó la función, estructura
de la mitocondria y las técnicas de tinción
ya sea Wright, Giemsa o coloración con
azul de metileno.
Análisis. Durante la práctica de
laboratorio, se observarón las estructuras
de la epidermis de la cebolla, hoja de
elodea, parénquima de papa, citoplasma,
de igual forma en las células animales, se
identificarón las células sanguíneas, así
mismo, el epitelio de la mucosa bocal y del
tejido muscular, también se identificó la
función y estructura de la mitocondria.
Conclusiones. Se logra determinar las
estructuras de las células vegetales y
animales, células sanguíneas y técnicas
de tinción, tendiendo bases al momento
de ingresar al laboratorio de biología.
Palabras Clave. Células Vegetales,
Células Animales, Células sanguíneas,
Wright, Giemsa, Frotis Sanguíneo.
Abstrac
Introduction
Next, a topic of great importance will be
addressed, such as knowing plant and
animal cells, identifying their structures,
likewise, blood cells and staining
techniques.
Objetive. Identify the structures of plant
and animal cells, likewise, blood cells and
their relationship with the immune system,
staining techniques for blood smears,
such as Wright, Giemsa or staining with
methylene blue. obtaining competencies
as students to be working in a biology
laboratory.
Methods and Materials. The laboratory
was carried out from the method of image
observation and bibliographic review,
identifying the structure of plant and
animal cells, recognition of blood cells
their importance in the immune system
and how it is so relevant at the time of
giving a diagnosis, As a Veterinarian,
Likewise, staining techniques to perform
the blood smear such as Wright, Giemsa
or staining with methylene blue.
Results. Illustration of the images
observed in the laboratory, identifying the
structures of the epidermis of the onion,
elodea leaf, potato parenchyma,
cytoplasm, in the same way in animal
cells, blood cells were identified, such as
macrophages, leukocytes, neutrophils ,
eosinophils, lymphocytes and basophils,
likewise, the epithelium of the oral mucosa
and muscle tissue, the function, structure
of the mitochondria and staining
techniques either Wright, Giemsa or
staining with methylene blue were also
identified.
Analysis. During the laboratory practice,
the structures of the epidermis of the
onion, elodea leaf, potato parenchyma,
cytoplasm were observed, in the same
way in animal cells, blood cells were
identified, likewise, the epithelium of the
oral mucosa and muscle tissue, the
function and structure of the mitochondria
was also identified.
Conclusions. It is possible to determine
the structures of plant and animal cells,
blood cells and staining techniques, laying
the foundations at the time of entering the
biology laboratory.
Keywords. Plant Cells, Animal Cells,
Blood Cells, Wright, Giemsa, Blood
Smear.
Introducción
Las células eucarióticas, que forman
todos los demás organismos vivos,
incluidos protozoos, plantas, hongos y
animales, son mucho mayores (entre 10
y50 µm de longitud) y tienen el material
genético envuelto por una membrana que
forma un órgano esférico conspicuo
llamado núcleo. De hecho, el término
eucariótico deriva del griego ‘núcleo
verdadero’. (García Vila, 2009)
Las plantas y los animales están
formados por miles de millones de células
individuales organizadas en tejidos y
órganos que cumplen funciones
específicas. Todas las células de
cualquier planta o animal han surgido a
partir de una única célula inicial. (García
Vila, 2009)
La sangre está constituida por un líquido
denominado plasma y tres clases de
células, cada una de las cuales
desempeña una función específica.
Los glóbulos blancos o leucocitos son la
defensa del cuerpo contra las infecciones
y las sustancias extrañas que pudieran
entrar en él. Para defender el cuerpo
adecuadamente, es necesario que exista
una cantidad suficiente de glóbulos
blancos capaces de dar una respuesta
adecuada, llegar a un sitio en el que se
necesitan y luego destruir y digerir los
microrganismos y sustancias
perjudiciales. Al igual que todas las
células sanguíneas, los glóbulos blancos
son producidos en la médula ósea. Se
forman a partir de células precursoras
(células madre) que maduran hasta
convertirse en uno de los cinco tipos
principales de glóbulos blancos: los
neutrófilos, los linfocitos, los monocitos,
los eosinófilos y los basófilos. Una
persona produce aproximadamente
100.000 millones de glóbulos blancos al
día.
Los glóbulos rojos, también llamados
eritrocitos, se ocupan de transportar el
oxígeno desde los pulmones a los tejidos,
y de llevar de vuelta el dióxido de carbono
de los tejidos hacia los pulmones para su
expulsión.
Las plaquetas o trombocitos colaboran en
la coagulación de la sangre cuando se
produce la rotura de un vaso sanguíneo.
(carreras, 2006)
Una tinción o coloración es una técnica
utilizada en microscopía para mejorar el
contraste en la imagen vista al
microscopio. Los colorantes y tinturas son
sustancias que usualmente se utilizan en
biología y medicina para resaltar
estructuras en tejidos biológicos que van
a ser observados con la ayuda de
diferentes tipos de microscopios. Los
diferentes colorantes pueden ser
utilizados para aumentar la definición y
examinar grandes cortes de tejido
(resaltando por ejemplo fibras musculares
o tejido conectivo), poblaciones celulares
(por ejemplo, clasificando diferentes
células sanguíneas) o incluso para
resaltar organelos dentro de células
individuales.
Las tinciones en microbiología son las
primeras herramientas que se utilizan en
el laboratorio para el diagnóstico de las
enfermedades infecciosas. Desde hace
más de un siglo han ayudado a resolver
problemas de etiología microbiana. Hay
una gran variedad de tinciones, que se
han ido desarrollando para la detección
de los diferentes agentes infecciosos en
los que se incluyen bacterias, parásitos y
hongos. (Luis Esaú López-Jácome, y
otros, 2013)
Métodos y Materiales
Técnicas de Tinción
Una tinción o coloración es una técnica
auxiliar utilizada en microscopía para
mejorar el contraste en la imagen vista al
microscopio.
1. Tinción de Wright
1. Secar el frotis.
2.Teñir con colorante de Wright durante 1
minuto.
3.Teñir con una mezcla de colorante en 2
ó 3 volúmenes de tampón (PBS) durante
10 minutos.
4.Lavar en abundante agua y dejar secar
antes de observar al microscopio. (Kahle,
1996)
2. Tinción de Giemsa
1.- Secar el frotis.
2.- Fijar con alcohol absoluto durante 3
minutos.
3.- Sumergir en solución de Giemsa (1
volumen de colorante y 9 de PBS)
durante 10 minutos.
4.- Lavar con abundante agua y dejar
secar antes de observar al microscopio.
(Kahle, 1996)
3. Eosina y Azul de Metileno
Con la tinción de los elementos formes de
la sangre se pueden distinguir los
siguientes aspectos morfológicos de las
células:
La forma, dimensión y contorno de los
hematíes (de color rosa pálido),
leucocitos (células nucleadas) y
plaquetas (pequeños corpúsculos).
2.- El núcleo: de color púrpura
3.- El citoplasma: de color azulado o gris
en los linfocitos y monocitos.
4.Granulaciones: mezcla de colores
pardos (neutrófilos), anaranjadas
(eosinófilos) y azul oscuro (basófilos).
(Kahle, 1996)
Frotis Sanguíneo
Es una técnica científica que consiste en
la extensión de una gota de sangre sobre
la superficie de un portaobjetos o de un
cubreobjetos, con el fin de analizarla
posteriormente al microscopio.
Las células de la sangre se han estudiado
clásicamente mediante observación
directa con el microscopio de luz sobre
frotis de sangre coloreados con tinciones
diversas.(Duarte Romero, 2013)
Hemograma
Es un análisis de sangre que ayuda al
médico a conocer la cantidad total de
varios tipos distintos de células
sanguíneas.
Un hemograma completo mide:
1. los glóbulos rojos, que distribuyen
oxígeno a distintas partes del cuerpo
2. los glóbulos blancos, que ayudan a
combatir las infecciones
3. las plaquetas, que ayudan a la sangre
a coagularse, deteniendo los
sangrados. (Prescott, 2014)
Células Sanguíneas
1. Eritrocito
También conocido como glóbulo rojo, es
un disco bicóncavo de 7,8 μ de diámetro y
2,5 μ de espesor. Está compuesto en su
mayor parte (33%) por la hemoglobina,
que es la única molécula capaz de
transportar oxígeno y ácido
carbónico.(Duarte Romero, 2013)
2. Plaquetas
Las plaquetas son fragmentos de
citoplasma de megacariocitos
anucleados, redondeados u ovalados,
que miden alrededor de 3 μ × 0,5 μ, con
un volumen citoplasmático de 7 fl. Las
plaquetas circulan en forma de discos
aplanados.(Duarte Romero, 2013)
3. Leucocitos
Varían entre 4000 y 11.000 células. Están
compuestos por cinco tipos diferentes de
células, que son los neutrófilos o
polimorfonucleares neutrófilos, los
linfocitos, los eosinófilos, los monocitos y
los basófilos.(Duarte Romero, 2013)
4. Neutrófilos
Son leucocitos de tipo granulocítico que
se caracterizan por ser células grandes 12
a 18 μ de diámetro, poseen un núcleo con
cromatina compacta segmentada en dos
a cinco lóbulos conectados por finos
puentes de cromatina y el citoplasma
claro contiene numerosos gránulos muy
finos tipo purpura.(Duarte Romero, 2013)
5. Linfocitos
Los linfocitos son una variedad de
leucocitos, de tamaño casi equivalente al
de los eritrocitos, entre 7 y 15 u, que
presentan un gran núcleo denso con
abundante cromatina, excéntrico y con
escaso citoplasma azul que contiene
ribosomas, mitocondrias y aparato de
Golgi. Es el leucocito más
pequeño.(Duarte Romero, 2013)
6. Basófilos
Son una variedad de leucocitos de tipo
granulocítico de 10 u de diámetro.
Contienen un núcleo de cromatina densa
en forma de S. En el citoplasma se
encuentran los gránulos basófilos que lo
caracterizan y que son gruesos, escasos
de tono púrpura intenso.(Duarte Romero,
2013)
7. Eosinófilos
Los eosinófilos son una variedad de
leucocito de tipo granulocítico que miden
de 12 a 14 μ de diámetro. Presentan un
núcleo bilobulado con cromatina densa en
forma de lente y se caracterizan por su
citoplasma lleno de gránulos acidófilos de
color naranja que contienen
proteínas.(Duarte Romero, 2013)
Estructura Celular
En la actualidad sabemos que la célula
tiene un alto nivel de organización y que
es sorprendentemente compleja: tienen
su propio centro de control, su sistema de
transporte interno, fuentes de energía,
fábricas para procesar la materia que
requiere, plantas de empaquetamiento, e
incluso un sistema de autodestrucción.
(García Vila, 2009)
Figura 1 Estructura Celular
Tejidos Vegetales
Los vegetales presentan dos tipos de
organización celular bien diferenciados.
Los hongos, las algas y las plantas no
vasculares en general carecen de
verdaderos tejidos y vasos; las divisiones
celulares tienen lugar en un plano y los
nutrientes llegan directamente a todas las
células sin necesidad de un sistema
especializado de transporte. (Sebastián
Ramirez, 2009)
Tejidos Animales
Generalmente los tejidos animales se
clasifican en cuatro tipos fundamentales:
epitelial, conectivo, muscular y nervioso.
Otras clases de tejidos como el óseo o la
sangre son formas de tejido
conectivo.(Sebastián Ramirez, 2009)
Fotosíntesis
La fotosíntesis es una de las funciones
biológicas fundamentales. Por medio de
la clorofila contenida en los cloroplastos,
los vegetales verdes son capaces de
absorber la energía que la luz solar emite
como fotones y transformarla en energía
química. Esta se acumula en las uniones
químicas producidas por la síntesis de
muchos principios nutritivos. Las
mitocondrias son susceptibles de utilizar y
transformar la energía contenida en las
sustancias alimenticias mediante la
fosforilación oxidativa.(Sebastián
Ramirez, 2009)
Epitelio Estratificado Plano
Consiste en varias hileras de células,
constituidas por células que son más
anchas que altas, y posee una capa de
queratina (proteína). Este lo encontramos
en la piel. La piel está formada por dos
capas: Epidermis (epitelio especializado
derivado del ectodermo) y la dermis (es
más profunda que la epidermis, cubierto
por tejido conectivo vascular, denso, que
se origina del mesodermo. Estas dos
capas se adhieren con firmeza entre sí y
forman una membrana cuyo grosor varía
de 0.5 a 4 mm. Debajo de la dermis hay
una capa de tejido conectivo laxo con
carácter que varía de areolar a adiposo.
(tejido, 2009)
Ciclo de Calvin- Benson
Figura 2 Ciclo de Calvin-Benson
Figura 3 Amina

(Jennifer prieto, 2020)

Actina
Es una familia de proteínas globulares
que forman los microfilamentos, uno de
los tres componentes fundamentales del
(Jennifer prieto, 2020) citoesqueleto de las células de los
organismos eucariotas (también
Miosina
denominados eucariontes). (Prescott,
Es una proteína fibrosa, cuyos filamentos 2014)
tienen una longitud uniforme de 1,6
Figura 4 Actina
micrómetros y un diámetro de 15 nm, que
juntamente con la actina, permiten
principalmente la contracción de los
músculos e interviene en la división
celular y el transporte de vesículas.
La miosina es la proteína más abundante
del músculo esquelético. Representa
entre el 60% y 70% de las proteínas
totales y es el mayor constituyente de los
filamentos gruesos. (Prescott, 2014)
(Jennifer prieto, 2020)
 Resultados
Tabla 1 Células Vegetales

Células Vegetales Descripción 100x a 400x 400x a 1000x

Epidermis de la Cebolla Tinción con azul de metileno para resaltar
la pared celular y el nucleo y con el lugol se
observa la pared celular más dellada y los
componentes del nucleo, membrana
plasmatica, que delimita el citoplasma y
membrana nuclear y nucleolos. Longitud
desde 30 µm a 70 µm.
Epidermis Hoja de Elodea Planta acuatica, problema ecologico
importante, absorve muchos nutrientes y
agota el oxigeno. Contienen gran cantidad
de cloroplastos 10 a 14 milimetros de
longitud, cada celula delimitada por una
pared celular, se observan cloroplastos de
forma redondeado. Movimiento ciclosis.
Parenquima de Reserva en
Papa
Se utiliza la tinción de metileno, se observa
el contorno de las celulas que tienen pared
celular, espacios intercelulares, al interior
acomulaciones de granulos de almidon,

(Prescott, 2014)
Tabla 2 Cloroplastos

Cloroplastos Descripción Microtografia Electronica

Estructuras que tienen doble membrana, en la teoria
endosimbiotica el origen se atribuye a un proceso de
simbiosis, proviene apartir de cianobacterias
primtivas, se observa la membrana externa que es la
que delimita, y las membranas internas denominan
tilacoides y absorven energia lumica del Fot 1 700
nm y fot 2 780 nm durante la fase luminica de la
fotosintesis y en la fase oscura en el estroma del
cloroplasto, a travès del ciclo de Calvin y Benson.
(Sebastián Ramirez, 2009)
Tabla 3 Células Animales
Células Animales
Células Sanguineas Descripción 40x 100x
Eritrocito Se observa a traves de un extendido de
sangre, utilizando azul de metileno,
tinción de Giemsa o tincion de Wright. En
mamiferos son anucleados, Tiene un
tamaño de 7 y 8 µm de diametro, tienen
una forma oval, bicóncava, aplanada.
Plaquetas Se observa a traves de un extendido de
sangre, utilizando azul de metileno,
tinción de Giemsa o tincion de Wright. la
membrana plasmática, el citoesqueleto, el
sistema tubular denso y los gránulos.
Tiene un tamaño de de 2-3 µm de
diámetro.
Macrografos
Origen mieloide. Poseen capacidad
fagocitaria, tiene un tamaño de entre 15 a
30 μm, se observa el nucleo, utilizando
azul de metileno, tinción de Giemsa o
tincion de Wright.

Neutrofilos Origen mieloide, Participan en la defensa

frente a bacterias y en procesos
inflamatorios con capacidad fagocitaria,
son celulas de defensa, se pueden observar
utilizando azul de metileno, tinción de
Giemsa o tincion de Wright. Su tamaño es
de de 10 a 14 μm de diámetro.
Eosinofilos Origen mieloide, tienen capacidad
fagocitaria, principalmente en la defensa
de infecciones parasitarias, se puede
observar su nucleo, utilizando azul de
metileno, tinción de Giemsa o tincion de
Wright. Su tamaño es de 10-12 μm de
diametro.
Basofilos Origen mieloide, son celulas de defensa, se
pueden observar utilizando azul de
metileno, tinción de Giemsa o tincion de
Wright. Tiene un tamaño de 10 μm de
diámetro y su núcleo tiene una forma que
recuerda a una S, es lobulado y se divide
de 1 a 3 lóbulos.
Linfocitos
Origen mieloide, son celulas de defensa, se
pueden observar utilizando azul de
metileno, tinción de Giemsa o tincion de
Wright, su tamaño es de 8-10 μ m de
diámetro.

(Sebastián Ramirez, 2009)

 Tabla 4 Células de epitelio de la Mucosa Bucal

Tejido del epitelio de la Mucosa Bucal Descripción 40x 100x

Rapado de la pared interna de la

boca, se observa con la tecnica de
tincion con azul de metileno, se
observan escamas de forma
irregular.

Tabla 5 Tejido Muscular

Tejido Muscular Descripción 40x 100x

Fibras tejido muscular estriado, alargadas y con

tejidos agudos, se pueden observar varios nucleos,
proteinas motora(actina y miosina). Tiene bastantes
mitrocondrias.

Tabla 6 Mitocondria

Mitrocondria Descripción Microtografia Electronica

Tienen forma ovala, se parecen en su forma a las
bacterias, tienen membrana externa y membrana
interna, ocurren 2 procesos importantes, el ciclo de
kreps y hay una cadena respiratoria que recoge toda
la energia, y esa energia es utilizada para formar
ATP. Todas las células eucariotas presentan estas
estructuras.

Tabla 7 Glóbulos Rojos en Anfibios, reptiles y aves.

Globulos Rojos Descripción 1000x

Anfibios, reptiles y aves.
Observación del tejido sanguineo, se
observa el nucleo, celulas de forma
ovalada, con la tecnica de tinción de
metileno, Coloración Giemsa o tincion de
Wright. Tamaño es de 6-8 µm de
diametro.
Análisis
Durante la práctica de laboratorio, se
observarón las estructuras de la
epidermis de la cebolla, hoja de elodea,
parénquima de papa, citoplasma, de igual
forma en las células animales, se
identificarón las células sanguíneas,
como son macrófagos, leucocitos,
neutrófilos, eosinófilos, linfocitos y
basófilos, así mismo, el epitelio de la
mucosa bocal y del tejido muscular,
también se identificó la función y
estructura de la mitocondria.
También resaltar la importancia de
identificar las células de defensa ya que
tienen un papel importante al momento de
diagnosticar alguna enfermedad en los
animales, por ejemplo, el aumento de los
neutrófilos, nos indican alguna infección
principalmente con relación a las
bacterias. debido a que tienen una
capacidad fagocitaria y participan en la
defensa frente a bacteria.
Para identificarla en el microscopio se
pueden observar mediante técnicas de
tinción, se puede utilizar la tinción de
Wright, Giemsa o coloración con azul de
metileno que nos permite diferenciar que
tipo de célula es y llegar a un diagnóstico
preciso.
Durante el laboratorio hubo orientación
por parte del docente, de todo lo
anteriormente mencionado.
Conclusiones
El ejercicio de laboratorio permite
fortalecer mis conocimientos en la
asignatura de Biología Celular y
Molecular, así mismo, lograr identificar las
estructuras de las células vegetales y
animales, técnicas de tinción para
contrastar las células sanguíneas en el
microscopio, como se enlazan con el
sistema inmunológico.
El ejercicio de laboratorio demostró la
necesidad de conocer las células
sanguíneas, ya que tiene un papel
importante en la medicina veterinaria ya
que, a través de un hemograma, se
evalúa la cantidad y variaciones de las
células, por ejemplo; si aparece
aumentadas las células de defensa, como
son leucocitos, neutrófilos, linfocitos,
monocitos, entre
otros, así mismo si presentan anemia que
es la disminución de glóbulos, dan una
idea al Médico Veterinario de que está
pasando algo en el organismo del animal,
ya sea por algún virus, bacteria, protozoo,
parásito, entre otros.
Conocerlos me permite relacionar todo
en conjunto con próximas asignaturas,
como la microbiología, fisiología,
semiología, patología, entre otras, ya que
se podrá entender mucho mejor todo lo
que veré posteriormente.
Es importante reconocer la metología que
utilizan los docentes de la Universidad de
la Salle al llevar al estudiante a la práctica,
en este caso se utilizó un método
mediante imágenes, para que pudiéramos
observar todas la estructuras y formas
que se observan a través de un
microscopio, lo cual permite generar
habilidades y destrezas en cada
procedimiento como Médico Veterinario.
Considero que he aprovechado cada una
de las estrategias metodológicas y
didácticas utilizadas para el adecuado
aprendizaje.
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