Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Asignatura:
Introducción a la investigación
Presenta
Docente
Resumen
3
Problema
Planteamiento del problema
En el municipio de Chambimbal, departamento del Valle del Cauca, A pesar de que
la producción de alimentos es una actividad importante en el contexto rural del municipio
de Chambimbal, las mujeres afrodescendientes que se dedican al emprendimiento agrícola
se enfrentan diversos desafíos que limitan su capacidad para producir y comercializar
alimentos demanera sostenible y rentable. En particular, la seguridad alimentaria se ve
afectada por factores como Discriminación por parte de la comunidad, Poca competencia
para el manejo de siembra, falta legalización de las tierras.
calidad, podrían tener dificultades para competir en el mercado y mantener sus negocios a
largo plazo.
Es por eso que, como control pronóstico es importante mplementar medidas de control de
calidad y seguimiento en todo el proceso de producción, desde el cultivo y la cosecha hasta
el almacenamiento, transporte y venta de los productos. Esto puede incluir la
implementación de sistemas de control de calidad y gestión de la cadena de suministro, el
seguimiento y la evaluación de los procesos de producción y capacitar a las mujeres
emprendedoras en técnicas de producción y manejo de alimentos seguros y de calidad.
Figura 1
Árbol de problemas
Objetivos
Objetivo General
Fortalecer estrategias orientadas a la seguridad alimentaria y estabilidad económica
a través de proyectos productivos de la comunidad de mujeres afrocolombianas de la
vereda Chambimbal del municipio de Guadalajara de Buga.
Objetivos Específicos
Justificación
Los integrantes del grupo trabajo no han tenido algún tipo de experiencia en el municipio
de Chambimbal se considera interesante la dinámica diferencial que presenta comparada
con otros municipios, ya que se basa en la garantía de derechos, la promoción de la
equidad de género, el desarrollo sostenible, la preservación cultural y la reducción de la
pobreza. Al tomar medidas para abordar estas problemáticas, se busca mejorar la calidad de
vida de las mujeres afrodescendientes y promover un desarrollo inclusivo y sostenible en la
comunidad.
Para los clientes es importante ya que es un factor clave para generar confianza en los
clientes. Cuando los consumidores confían en la calidad y la seguridad de los productos
alimentarios, es más probable que sean leales a los emprendimientos y continúen
comprando sus productos a largo plazo, al garantizar la calidad y seguridad de los
productos, se fomenta el consumo local y se pueden generar más oportunidades económicas
para la comunidad. Además, la reputación positiva de los emprendimientos puede atraer a
turistas y visitantes interesados en probar y comprar productos locales, lo que contribuye al
crecimiento económico y al desarrollo sostenible, promover la seguridad alimentaria en
estos emprendimientos demuestra el compromiso de las mujeres afrodescendientes con la
salud y el bienestar de sus comunidades. Además, resalta el respeto y la valorización de la
cultura y tradiciones locales en la producción y preparación de alimentos.
8
Para los estudiantes Investigar sobre la seguridad alimentaria en los emprendimientos de las
mujeres afrodescendientes, como estudiantes tenemos la oportunidad de adquirir
conocimientos sobre este tema crucial. A través de su investigación, podemos aprender
sobre los desafíos, las estrategias y las soluciones relacionadas con la seguridad alimentaria
e inestabilidad económica, lo que ampliará su comprensión y conciencia sobre este tema.
Nos permite comprender mejor las dificultades y los obstáculos que enfrentan estas mujeres
en su lucha por garantizar una alimentación adecuada y una sostenibilidad económica. Nos
brinda a los estudiantes la oportunidad de desarrollar habilidades de investigación, como la
recopilación y el análisis de datos, etc. Estas habilidades son valiosas y aplicables en
diversos campos y disciplinas académicas. Fomentando la sensibilización y la empatía
hacia las realidades y los desafíos específicos que enfrentan las comunidades
afrodescendientes en el contexto de la seguridad alimentaria y estabilidad económica de
Chambimbal.
9
Estado de arte
del Área Andina, 2018): Este estudio destaca la situación alimentaria de las comunidades
A nivel internacional:
"The role of women in improving food security and rural livelihoods in developing
countries" (Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2011): Este informe
igualdad de género.
(Public Health Nutrition, 2015): Este estudio examina una iniciativa comunitaria liderada
"Gender, food security and rural livelihoods" (Food and Agriculture Organization of the
United Nations, 2012): Este informe destaca la importancia de abordar las desigualdades de
A nivel regional:
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2014): Este estudio examina
la discriminación racial.
Development Bank, 2014): Este informe compara la situación de las mujeres en relación
oportunidades de emprendimiento.
11
Marco referencial
Chambimbal es una localidad en Buga, Valle del Cauca y tiene una altitud de 963 metros.
Chambimbal está situada cerca de la localidad Presidente y Santa Rosa, con 2175
habitantes aproximadamente según la información dada por la Junta de Acción Comunal,
en proceso de legalización del Consejo Comunitario. Proceso que vienen adelantando ante
el Ministerio del Interior y de Justicia desde hace varios años.
Figura 2
Figura 3
Ubicaciòn geográfica
Latitud: 3.9508333
Longitud: -76.2761111
UFI: -580363
UNI: -819202
UTM: UK53
JOG: NA18-02
13
Marco teórico
Otro factor importante que puede afectar la seguridad alimentaria de las mujeres
afrodescendientes de Chambimbal es la falta de acceso a los mercados. Las barreras
comerciales y los monopolios en los canales de distribución pueden limitar la capacidad de
las mujeres para vender sus productos y generar ingresos suficientes para sostener a sus
familias.
Por lo tanto, es importante que se aborden estas desigualdades y se brinde apoyo a las
mujeres afrodescendientes en sus esfuerzos por desarrollar emprendimientos sostenibles y
garantizar la seguridad alimentaria de sus comunidades. Esto puede incluir políticas y
programas que promuevan la igualdad de género, el acceso a la educación y la capacitación
empresarial, la eliminación de barreras comerciales y la promoción de la inversión en el
desarrollo rural.
14
Marco legal
Ley 9 de 1979 - Código Sanitario: Esta ley establece las bases del sistema de salud en
Colombia y aborda aspectos relacionados con la seguridad alimentaria. Regula la
producción, comercialización y consumo de alimentos, así como las condiciones higiénicas
y sanitarias en su manipulación y transporte.
Decreto 1500 de 2007 - Por el cual se establecen las normas sanitarias aplicables a la
fabricación, importación, exportación, distribución, almacenamiento y transporte de
alimentos para consumo humano: Este decreto regula aspectos relacionados con la
inocuidad y calidad de los alimentos en Colombia. Establece requisitos para la fabricación,
importación, exportación, distribución, almacenamiento y transporte de alimentos, y define
las responsabilidades de los diferentes actores involucrados en la cadena alimentaria.
Decreto 3039 de 2007 - Por el cual se reglamenta la inspección, vigilancia y control de los
alimentos, bebidas y cosméticos: Este decreto establece las normas para la inspección,
vigilancia y control de alimentos, bebidas y cosméticos en Colombia. Regula la autoridad
sanitaria competente, las actividades de inspección y vigilancia, los registros sanitarios y
los procedimientos sancionatorios en caso de incumplimiento de las normativas.
Análisis DOFA
Debilidades:
Oportunidades:
Fortalezas:
● Conocimiento de la tierra y el entorno natural, lo que puede ser una ventaja para el
desarrollo de emprendimientos sostenibles.
● Capacidad para trabajar en comunidad y colaborar con otros para lograr objetivos
comunes.
● Creatividad y habilidades culinarias que pueden ser útiles para la producción de
alimentos.
● Fuerza y determinación para superar obstáculos y desafíos.
Amenazas:
16
Fortalezas Debilidades
culinarias. empresarial.
17
Riesgo de explotación
laboral y económica.
Marco Legal
En el mismo sentido, la Ley 70 de 1993 establece los derechos de las comunidades negras y
afrocolombianas a su territorio y a la conservación de su cultura y sus tradiciones. Además,
18
la Ley 1448 de 2011, conocida como la Ley de Víctimas y Restitución de Tierras, busca
proteger los derechos de las víctimas de desplazamiento forzado, incluyendo a las
comunidades afrodescendientes.
para todos como parte de una nueva agenda de desarrollo sostenible. Cada objetivo tiene
metas específicas que deben alcanzarse en los próximos 15 años. (Organización de las
Figura 4
Trabajo Decente y crecimiento Económico, en donde con este objetivo se busca que se
20
económico que sea sostenido, inclusivo y sostenible, en donde se cuente con un empleo
Metodología
Tipo de estudio
como objetivo de investigar y analizar información específica en este caso sobre la inseguridad
Enfoque de la investigación
El enfoque del estudio será Cualitativo ya que permite recopilar y analizar datos no numéricos para
comprender conceptos, opiniones o experiencias, así como datos sobre experiencias vividas,
emociones o comportamientos, con los significados que las personas les atribuyen.
Método de investigación
Para este estudio será necesario recurrir al método deductivo debido a que se analizaran diferentes
Técnicas de investigación
Revisión documental
Fuentes de investigación
Fuentes Secundarias. Los datos obtenidos para esta investigación fueron a través de
Población y Muestra
Población
Tipo de muestreo
requiere en especial las mujeres con características afrodecendientes que se dedican a sus
emprendimientos en su municipio.
22
Muestra
Matriz Metodológica
Figura 5
Matriz Metodológica
Resultados esperados
empoderamiento.
24
Basado en los objetivos específicos nos permitirá Sistematizar y unificar los diagnósticos y
estrategias de acción.
Permitiéndonos elaborar los planes y estrategias de acción específicas para abordar las
recursos.
de oportunidades de emprendimiento.
Anexos
27
Referencias
adecuadas.
Colombia" (Revista Agricultura y Sociedad, 2016): este artículo examina la relación entre
seguridad alimentaria en Colombia" (Revista Estudios Sociales, 2016): este artículo analiza
públicas.