“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

INSTITUTO ZEGEL IPAE

INTEGRANTES:

 Danny William Rossi Castro /PL73451980

 Brescia Fabiana Fernández Otero /PL72393832
 Yselith Lisley Villalobos Vela/TR76350043

DOCENTE:

Prof. Heidi Halina Razuri Rubio

Curso: Laboratorio de Integración

Ciclo: III

Turno: noche

Año:

2022
 I. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 La uva es una fruta carnosa de forma redondeada que crece en racimos

compuestos por muchos frutos. La piel puede ser verdosa, amarillenta o
purpúrea, y la pulpa es jugosa y dulce, conteniendo varias semillas o pepitas.

 La uva es uno de los principales productos nacionales. La uva se produce

principalmente en zonas cálidas tropicales, aunque
es capaz de adaptarse a una gran variedad de
climas. En el Perú, se cultiva mayoritariamente en
las regiones de Ica, La Libertad, Lima y Piura.
(MINAGRI).

 El principal tipo de uva es la Red Globe, que

representa más del 70% del total de exportaciones nacionales de uva; le siguen
otras especies como la Crimson Seedless, Flame Seedless, Sugraone y la
Thompson Seedless, principalmente orientadas al mercado local.

 Los principales usos de la uva son el consumo directo y la producción de vino.

Para fabricar este producto se utiliza una amplia variedad de uvas, cuyas
características cambian según las condiciones de cultivo de la vid. Además, hay
uvas de diferentes calidades y orientadas a la producción de distintos tipos de
vino, por lo que no existen están- dares de variedades de comercialización a
nivel mundial.

PARTIDA ARANCELARIA:
FICHA TECNICA:
ELABORACION PROPIA
 TIPO DE CARGA DE EXPORTACION
Las uvas frescas, como todos imaginamos, es un tipo de carga general y de
naturaleza PERECIBLE.

¿Qué queremos decir con perecible?                                                                 

Es un bien que requiere ciertos tratos especiales en cuanto a diversos factores
de su transporte internacional. Tiene que ir con una temperatura especial (-1°;
+0.5°), en un contenedor refrigerado Reefer de 20″, 40″, 40″ HC, dependiendo
de la cantidad que envíes.

Tipo de carga: Carga general

 Unitarizada: Paletizadas y en contenedores. Cajas de madera
en pallets, debidamente asegurado; lo cual nos asegura la
reducción del riesgo por un posible daño a la mercadería.

 Naturaleza de la carga: Perecible, por lo tanto, se debe buscar

que la mercadería sea lo menos manipulada posible y que su
llegada a destino sea lo más pronto, para que de esa manera se
reduzca el riesgo antes de la entrega.

II. ELECCION DEL ENVASE Y EMBALAJE

Envases
Es la protección primaria y de presentación que tendrán las uvas frescas, el
envase será de plástico de polietileno con orificios, ya que al ser un producto
perecible es importante que el envase tenga estas características.
En el mercado estos envases de plástico de polietileno con orificios juegan un
papel importante para la conservación de las uvas.
Las características del envase son: livianos, exclusivo para productos frescos,
biodegradable, higiénico, resistente al apilamiento.

Envase a utilizar:
Para la comercialización del producto, una vez envasado, será colocado en cajas
de cartón corrugado. El cartón corrugado tiene una unión de tres papeles que lo
hacen resistentes y esto ayudará a que se reduzca la posibilidad de algún daño
con la mercancia al momento del traslado.

Una vez que las uvas frescas son seleccionados en la cámara de frio, son
colocados en los envases de plástico de polietileno (según el calibrado a exportar);
para el presente proyecto los envases serán de 1025 grs que serían colocados en
cajas de cartón corrugado con orificios para la respiración de los perecibles. Estas
cajas contendrían 12 envases de plástico de polietileno, que en total harán un
peso de 6 Kilogramos, a continuación, se características de las cajas:

Cajas de cartón corrugado

Medidas de la caja:

 Altura: 12.0 cm
 Ancho: 40.0 cm
 Largo: 50.0 cm
 Peso neto por caja:
8.2 kg.
 Peso bruto por caja:
9.360 kg

Embalaje

El embalaje será utilizado con el fin de agrupar las cajas uniformemente y

protegerlos, para facilitar el manejo y manipulación. Para el envío de la mercancia,
el embalaje se realizará en una paleta que tendrá apilado 60 cajas y estarán
sujetadas por los extremos de cada lado incluyendo la paleta, con un zuncho de
plástico de aproximado 2 cm de ancho.
Es importante realizar un buen embalaje para lograr una mayor seguridad a fin de
evitar daños en el transito ya que para cualquier tipo de transporte existen riesgos,
y en este caso al utilizar el medio marítimo, es cuando más se debe realizar un
correcto apilamiento y manipulación. Es por ello que se utilizará las paletas de tipo
americana, siendo sus medidas.

 Medidas del Pallet

12.5cm x 100cm x 120 cm y un peso aproximado de 20kgs.

De acuerdo con (SIICEX, 2015) todos los embalajes de madera deben contar con
un sello que certifique que ha recibido tratamiento térmico o de fumigación contra
plagas mediante Bromuro de Metilo. Este sello es otorgado por SENASA en base
al cumplimiento de las Normas Internacional para Medidas Fitosanitarias – NIMF
(o International Standards for Phytosanitary Measures – ISPM), específicamente
de la NIMF 15 “Directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el
comercio internacional” (o ISPM 15 “Guidelines for Regulating Wood Packaging
Material in International Trade”).

 Requisitos de embalajes de madera:

La normal NIMF 15, describe las medidas fitosanitarias a fin de reducir el
riesgo de existencia y dispersion de plagas cuarentenarias relacionadas con
el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional. En ese
sentido, para realizar la exportación hacia el mercado estadounidense, se
comprarán paletas que cumplen la Norma NIMF15, debidamente acreditas
por la marca correspondiente y el Certificado Fitosanitario correspondiente.

 Distribution frontal – Pallet

 Distribución de cajas por pallet:

Las cajas estarán apiladas en un total de 10 filas, tomándose como base 2

x 3 cajas, se tiene como resultado un total de 6 cajas por fila, siendo un
total 60 cajas por pallet.
 Diseño de rotulado y marcado

 Diseño de rotulado

Los clamshells (envases de las uvas frescas) serán embarcados sin

etiqueta ya que este proceso del etiquetado/rotulado estará a cargo del
consignatario/importador quien en destino colocará el rotulado con la
información pertinente y de esta manera brindará al consumidor la
información necesaria del producto que consumirá.
Las cajas que contendrán los clamshells tendrá un pequeño rotulo indicando
el nombre de la empresa, así como el peso que tiene dicha caja.

 Diseño del marcado

Etiquetado del producto

Información en las etiquetas de las cajas de frutas y vegetales frescos:

Tiene el propósito de garantizar la trazabilidad del producto para el beneficio propio

del productor, la planta empacadora, el trato comercial entre las empresas de ambos
países y el cumplimiento de los planes de trabajo establecidos por ambos gobiernos.
Para el acondicionamiento del transporte y exportación de las uvas frescas en
presentación de clamshells de 1025 grs a mercado norteamericano las autoridades
aduaneras recomiendan el marcado de todas las cajas y su correlatividad con lo
indicado en el Packing List. A su llegada al puerto, la mercadería es inspeccionada
por personal de SENASA para garantizar principalmente que el producto está libre de
la mosca de la fruta y de esta forma pueda ser embarcado.
Nombre del Importador: Vanguard Direct LLC

Puerto de descarga: Puerto de Miami

Nº de bultos: 420 cajas

 Marcas de información

Exportador: EL PEDREGAL S. A

Aeropuerto de origen: Callao – Perú.

Dimensiones de la caja: 50 cm x 40 cm x 12 cm

Peso Neto: 8.2 kg

 Marcas para el manipuleo (Marcas Pictográficos)

Ilustración 1: Pictogramas - Caja de

uvas frescas

 Frágil (Fragile); usado para mercadería frágil para informar a quienes la

manipulan que deben de hacerlo con cuidado.
 Este lado arriba (This side up); este símbolo se utiliza para indicar la
posición correcta del embalaje durante el transporte.
 Mantengase seco (Keep Dry); este símbolo se utiliza para indicar que el
embalaje debe mantener en un ambiente seco.
 No pisar (Dont step); para no maltratar la mercadería.
 Apilar hasta (Stock Until); Indica la cantidad de cajas que pueden ser
apiladas una sobre otra sin causa daño a la mercancia.
 III.DESTINO DE EXPORTACION

La empresa PEDREGAL S.A.C., se encarga de la comercialización y exportación de uvas

frescas peruanas al mercado estadounidense, la empresa ha sido constituida
jurídicamente como una S.A.C. con la finalidad de liminar la responsabilidad de los socios
y porque a su vez al ser una pequeña empresa es la modalidad más recomendada y
usada. La empresa iniciará sus actividades bajo la ley MYPE, definida así por el Régimen
Laboral Especial como una microempresa debido a que al ser una nueva empresa cuenta
con recursos limitados para desarrollarse. El análisis de mercado realizado al país de
destino – Estados Unidos, Miami – muestra que este mercado es uno de los principales
importadores de uvas frescas a nivel mundial y que además, el Perú tiene una
participación ascendente en los últimos 5 años, este crecimiento a su vez ha sido
impulsado gracias a los beneficios de los tratados comerciales entre Perú y Estados
Unidos, lo que ha permitido un incremento en las exportaciones generando una
oportunidad de negocio muy importante para el mercado nacional. PEDREGAL S.A.C,
ofrece al mercado estadounidense un producto que cumple con los estándares de calidad,
certificados y requisitos necesarios para que se pueda cumplir con los protocolos
solicitados por el mercado de destino.
 IV.PROCESO DE EXPORTACION

Para la elaboración del proceso de exportación de uvas hacia el país de Estados

Unidos se ha tenido en cuenta lo siguiente:
Estados Unidos es un importante exportador e importador de producto agrícolas,
como se refleja en la industria de productos frescos, que exporta e importa una amplia
gama de frutas y verduras.
Los productos peruanos del sector Agro No Tradicional tienen una importante
presencia en el mercado internacional, donde Estados Unidos destaca como nuestro
principal país de destino. Desde el 2013 a octubre de 2019, se puede comprobar que
los montos exportados de estos productos registraron un comportamiento positivo y de
crecimiento constante.
En ese sentido, se analizó uno de los productos con mayor potencial hacia ese país:
las uvas frescas. Ello conforme al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) en su
informe “La uva peruana: Una oportunidad en el Mercado Mundial”, publicado por la
Dirección General de Políticas Agrarias (DGPA) en marzo de 2019.
Cabe resaltar que Estados Unidos es el principal importador de uvas de mesa a nivel
mundial, al haber importado $1534 millones hasta septiembre del 2020. Esto
representa casi el 20 % de la demanda global.
1
Una nueva encuesta de compradores de Estados Unidos ha indicado un aumento en
la adquisición de uvas frescas en 2020 en comparación con el año anterior. La
Comisión de Uva de Mesa de California publicó los resultados de una encuesta que
recopiló información sobre la compra, el consumo y los comportamientos de compra
entre los compradores principales de Estados Unidos, de entre 25 y 73 años.
Según señaló el análisis, el 46% de los compradores principales considera que las
uvas frescas son un alimento básico en su hogar, frente al 32% de 2019. Otro 35%
informó que las uvas a menudo se compran en sus hogares.

1
Fuente: https://agraria.pe/
"Los compradores principales están considerando cada vez más las uvas frescas
como un alimento básico, lo que se confirma por sus mayores tendencias de
planificación y su mayor frecuencia de compra".

El estudio utilizó cuotas y ponderaciones para asegurar un reflejo preciso de las cifras
del censo de Estados Unidos por edad, género, región geográfica y raza/etnia.

Por estas razones se lleva a cabo un plan de exportación, ya que beneficioso exportar
uvas hacia el país de Estados Unidos porque tiene una buena demanda y las
personas las consumen mucho, además es una herramienta útil que le permite al
empresario conocer cómo está parado frente a los mercados externos en este caso
para el mercado de Estados Unidos.

Acuerdo de Promoción Comercial PERÚ-EE.UU.

El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU. se firmó en Washington

D.C. el 12 de abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 febrero 2009.

En este acuerdo se negociaron los siguientes capítulos: Trato Nacional y Acceso a

Mercados, Textiles y Vestido, Reglas de Origen, Administración Aduanera y
Facilitación del Comercio, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstáculos
Técnicos al Comercio, Defensa Comercial, Contratación Pública, Inversión,
Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios financieros, Políticas de
Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrónico, Derechos de Propiedad
Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de
Capacidades Comerciales, Solución de Controversias.

A partir de 2009, el APC vigente entre el Perú y los EE.UU. ha empezado ya a

permitirnos potenciar el desarrollo económico del Perú a través del comercio, con
expectativas de comercio nunca antes experimentadas, teniendo de forma
consolidada un acceso perenne a mercados muy grandes.

V. DOCUMENTACION
  Para poder realizar la exportación de uvas se requiere la siguiente
documentación:

1. Factura comercial: Su objetivo es validar la compra y venta de un

bien o servicio.

2. B/L: es el documento de transporte marítimo que se utiliza en el

marco de un contrato de transporte de mercancías.

3. Packing List: Es donde se encuentra todo el detalle de la mercadería,

cantidad, peso, volumen, etc.

4. Certificado de Origen: es un documento emitido por el estado

peruano, mediante el cual acredita el cumplimiento de los requisitos
de Origen establecidos en los acuerdos comerciales y/o regímenes
preferenciales

5. Certificado Fitosanitario: documento emitido por SENASA que

asegura que el producto vegetal materia de exportación cumple con
la normativa internacional y los requisitos fitosanitarios exigidos por el
país importador

VI. MODO DE TRANSPORTE y APLICACIÓN DEL INCOTERM

 Para el transporte de mercancía perecible se tienen este medio de
transporte disponible que será marítimo y el incoterm para la exportación
de los productos será en términos FOB (FREE ON BOARD), el vendedor
solo tendrá que entregar la mercadería a bordo del buque designado por el
importador en el puerto de embarque. El riesgo de pérdida o daño de la
mercancía se transmitirá cuando la mercancía este a bordo del buque y el
importador se hará cargo de todos los costos desde ese momento en
adelante. Es responsabilidad de nosotros de llevar a cabo los trámites de
exportación de la mercadería, mientras que el comprador asume la
responsabilidad y el riesgo de la mercadería desde la entrega hasta su
traslado hacia el país de destino.
COSTOS:
ELABORACION PROPIA
CALCULO DEL FLETE DEL PRODUCTO:
Tenemos 7 pallets con un peso total de 5,040kg. Las dimensiones de cada pallet tienen
una medida de 100cm x 120cm x 120 cm. A continuación, indicaremos la medida la cual
utilizaremos para el flete:

 Peso total: 5,040kgs.

 Peso Volumen: 100x120x120cm x 7 =10,080kg

RPTA: La unidad de medida que se utilizara para el flete de las uvas frescas es el
peso volumen ya que su cantidad es mayor al peso Total.

VII. CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL

El contrato de compra venta internación que celebrará la empresa “EL PEDREGAL” S.A.
con el importador Vanguard Direct LLC será de acuerdo con las condiciones de la
Convención de Viena. Este contrato fue previamente revisado y aprobado por el
importador antes de su emisión final.

CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL

Aspectos de la Compraventa Internacional Información del Plan de Negocios

1.Las Partes Exportador:
“El Pedregal S.A.”
Consignatario:
Vanguard Direct LLC
 2.La Vigencia del contrato Aplica por cada embarque, plazo máximo
por 1 año.
3. La Mercancía Producto: Uvas Frescas Variedad: Sweet Globe
Calibre: “XL
4. La Cantidad Clamshell(420 cajas)
5. El Envase Envases “Clamshell” de plásticos con la
marca del cliente
6. El Embalaje Cajas de cartón corrugado
7. El Transporte La vía marítima será utilizada para estos
despachos
8. La Fecha Máxima de Embarque 18 días
9. Lugar de Entrega Puerto Marítimo del Callao
10. El Incoterm FOB Callao
11. El Seguro Por cuenta del importador
12. Los Gastos Del proceso operativo/logístico del producto
en país de embarque hasta el puerto del Callao:
Por parte del Vendedor Una vez a bordo el
contenedor hacia el puerto de destino: Por
parte del Comprador
13. La Transmisión de los Riegos Por parte del exportador la responsabilidad
culmina a bordo del buque elegido por el
comprador en el puerto convenido.
14. Moneda de Transacción Dólares Dólares americanos
americanos
15. Precio Precio FOB unitario USD 28.15
16. Forma de Pago 45% antes del embarque, 55% una vez la
mercadería llegue a POD.
17. Medio de Pago Transferencia bancaria
 18. La Documentación • Factura Comercial
• Packing List
• Bill of Lading

• Certificado de Digesa • Certificado de origen

19. Lugar de Fabricación Perú
20. Solución de controversias Arbitraje (Cámara de Comercio Internacional de Paris)