El tipo y naturaleza del producto a exportar y las características de la carga.

Tipo de carga: GENERAL UNITARIZADA

Naturaleza: PERECEDERA
CARACTERITICA
La producción en Colombia se basa en tres variedades: Perolera, Cayena lisa y
Manzana, aun cuando existen otras en cultivos o áreas específicas y con
mercados muy localizados como De Clavo y Piamba, estás son: Dagua,
Cambray, Hortona o Pan de Azúcar y Huitoto entre otras.

EL TIPO DE EMPAQUE Y EMBALAJE A UTILIZAR.

Son empacadas en cajas de cartón, de 40 libras (18 kg) o de 20 libras (9 kg). En

las cajas de 40 libras las piñas organizadas en dos capas, en las de 20 libras son
organizadas en una capa.117 Para el desplazamiento del producto se realizara
mediante un contenedor refrigerado que en la tabla 8 se dan a conocer sus
dimensiones; la temperatura de almacenamiento mínima es de 7 °C y una
máxima 117 PROCLOMBIA.Pasos para exporta la piña a los Estados Unidos. Y
de 13°C; con un tiempo de almacenamiento entre 2 a 4 semanas; si se hace
caso omiso a lo anterior se pueden generar daños por enfriamiento al producto
obteniendo así un color pálido, una pulpa acuosa, oscurecimiento en el corazón,
descomposición
• En las cajas de madera de pino los frutos se colocan únicamente traslapadas.
Tratando de no poner más de dos capas de fruta. En este tipo de caja se utiliza
material de relleno o amortiguador para evitar el magullamiento del fruto. El
número de frutas que se empacan por caja varía según su tamaño y peso,
habiendo cajas de 6, 8, 10 y hasta 12 frutos. El peso neto de la caja debe ser de
18.18 kilos (40 libras).
Empacado de frutas y hortalizas para exportación
Para este tipo de productos, se deben tener en cuenta 3 aspectos muy
importantes, su protección, identificar las causas de su deterioro y el control de
las dimensiones de los productos.
Protección según su tiempo de vida útil, dado que son generalmente productos
perecederos. En muchos casos el sistema de E+E+E, además de aislar su
contenido del medio exterior, forma parte del proceso de preparación y
conservación del alimento.
REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN
Almacenamiento del producto empacado a bajas temperaturas. La temperatura
de congelación fluctúa entre -20°C y – 30° C Empaque que soporte bajas
temperaturas y que proteja al producto de deshidrataciones y exudaciones.
Lácteos, cárnicos, frutas y hortalizas.
Las cajas de cartón corrugado son los empaques que más se utilizan para la
exportación de frutas y verduras.

3-Las restricciones para el transporte del producto (si las hay) tanto nacionales
como internacionales.
A la fecha no se presenta ninguna restricción para transportar el producto, sin
embargo, es importante tener cuenta los requisitos legales para la elaboración
del mismo, tales como el registro en la oficina del instituto colombiano
agropecuario ICA.
PERO SE DEBE TENER EN CUENTA LAS REGULACIONES Y NORMAS
PARA LA EXPORTACIÓN DE LA PIÑA EN NUESTRO PAÍS Y SU INGRESO
A LOS ESTADOS UNIDOS.

Para que la piña ingrese al mercado de los Estados Unidos debe asegurarse
que cumplan con la legislación de residuos químicos establecida en la EPA

Food and Drug Administration

Responsable de la regulación sobre alimentos de personas y animales,
suplementos alimenticios, medicamentos, cosméticos, aparatos médicos,
productos que emiten radiación eléctrica, productos biológicos, tabaco y sus
derivados y derivados sanguíneos, su etiquetado, composición y estado para su
venta dentro del territorio Americano.
Para certificar productos para la exportación la instancia encargada es la
Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria del MAGFOR,
específicamente el área de inocuidad agroalimentaria, la misma coordina, facilita
y ejecuta la inspección oficial higiénico-sanitaria de alimentos de origen animal y
vegetal. Supervisa, inspecciona y certifica la condición sanitaria de rastros,
plantas procesadoras de productos y sub-productos de origen animal y vegetal,
destinados al consumo nacional e internacional, así como empacadoras, medios
de transporte y otros, para producir alimentos inocuos y seguros para el consumo
externo e interno, con la finalidad de cumplir con los acuerdos y compromisos
firmados en los Tratados de Libre Comercio-CAFTA, OMC y Unión Aduanera.
Embalajes de madera
Entró en vigencia el 16 de septiembre del 2005. La regulación defi ne que los
embalajes de madera utilizados para el comercio internacional deben ser
tratados, para impedir el alojamiento de plagas, así mismo deben presentar una
marca que demuestre que han sido tratados según lo establece la norma
internacional para medidas fi tosanitarias (NIMF). En lo que se refi ere al
marcado, los embalajes deberán presentar el siguiente sello: La legislación
establece que cualquier embarque enviado en un embalaje no tratado será
devuelto al país de origen.

4. El corredor logístico del país para movilizar el producto seleccionado, a partir

del origen o centro de producción/región productiva, hasta el nodo de
transferencia para el comercio exterior (puerto, aeropuerto, frontera terrestre) en
Colombia.
Colombia Bogotá – Buenaventura
5. Modos y medios de transporte requeridos para movilizar el producto por el
corredor logístico en Colombia.

Modos y Medios de transporte

El modo para transportar el producto desde su origen hasta el destino en

Colombia es terrestre, utilizando como medio de transporte camiones de 5 ejes
por ser más rápido y con más estabilidad aprovechando la capacidad que estos
tienen.
6. Tiempo estimado en días que se demorará la carga en llegar al puerto,
aeropuerto o
frontera terrestre en Colombia si no se presentan contratiempos.
7. Suponiendo que van a entregar la carga en el país de destino, determinen el
lugar,
la ciudad específica, a la que llegará el producto, los modos y los medios de
transporte utilizados para el tránsito internacional hasta la ciudad destino en el
país
comprador.
8. Realicen un cuadro de costos estimados de la DFI de sus productos, teniendo
en cuenta empaques y embalaje, cubicaje, especificando qué tipo de contenedor
Utilizará, y paletización.

Costos de distribución física internacional

 Componentes Valor COP
Empaques $3.000.000
Embalaje $3.500.000
Cubicaje $6.000.000

Contenedor de 40 pies, con peso bruto de 32.500 kg, tara 4.630 kg, longitud
11.583 mm, ancho 2.286 mm, alto 2.554 mm

9. Diagnostiquen cuáles serían los posibles inconvenientes que podría sufrir el

envíode la carga durante el proceso de transporte, qué consecuencias traería y
planteen
las acciones necesarias para prevenirlos.
10.Deben apoyar este informe con recursos como: imágenes, fotografías y
mapas.