UNIDAD DE COMPETENCIA I.

Describir los compuestos químicos en base a la

nomenclatura e identificará los diferentes tipos de reacciones químicas.

PRÁCTICA: I-a
REACCIONES QUÍMICAS

DESEMPEÑO DEL ALUMNO AL CONCLUIR LA PRÁCTICA:

Identifica algunos cambios químicos que ocurren en su entorno, así como también
identificará reactivos y productos que participan en un cambio químico.

FUNDAMENTO:
En el Universo todo está sometido a una evolución permanente. Desde los seres vivos hasta
las montañas o las estrellas, todo obedece a una dinámica de cambio.
La razón de estas modificaciones continuas hay que buscarla en la delicada relación entre
materia y energía, y en virtud de ello podemos clasificar todos los cambios que ocurren en
la naturaleza en dos categorías:

Los cambios físicos, que no implican una alteración en la naturaleza atómico-molecular

de la materia, como en el caso de la dilatación del mercurio en un termómetro.

Los cambios químicos, que llevan implícita una transformación de la estructura atómico-
molecular, como en el caso del fraguado del cemento o en la oxidación del hierro. A veces,
la distinción entre ambas categorías no siempre resulta evidente y los estudios de los
fenómenos físicos y químicos se superponen con frecuencia, tal es la situación de la
disolución del cloruro de hidrógeno en agua.
Los cambios químicos ocurren mediante la existencia de reacciones químicas, pudiéndose
definir una reacción química como un proceso en el que unas sustancias se transforman en
otras por la reordenación de sus átomos mediante la rotura de unos enlaces en los reactivos
y la formación de otros nuevos en los productos.
Una reacción muy estudiada es la que tiene lugar entre el yodo y el hidrógeno gaseoso para
producir yoduro de hidrógeno, también en estado gaseoso, pudiéndose expresar la reacción
química de la siguiente forma: H2 + I2 — 2 Hl
la reacción consiste en un proceso de ruptura de unos enlaces y el establecimiento de otros
nuevos. Para averiguar los enlaces rotos y formados, escribiremos la reacción mediante:
H-H+I-I — 2H-I
Los enlaces que se rompen son los de hidrógeno-hidrógeno (H—H) y yodo yodo (1—1),
para originar 2 moléculas de yoduro de hidrógeno, cada una de las cuales con un enlace
hidrógeno-yodo (H—I).

MATERIAL, EQUIPO Y SUSTANCIAS:

Material y equipo
Cantidad Nombre y descripción
1 Frasco grande de boca ancha y tapa
1 Huevo crudo

Sustancias
Cantidad Nombre y descripción
1000 ml Vinagre blanco

PROCEDIMIENTO Y REGISTRO DE OBSERVACIONES:

ACTIVIDAD 1
1. Llenar el frasco con vinagre blanco.
2. Con cuidado de no romperlo, colocar el huevo crudo dentro del frasco con
vinagre.
3. Colocar la tapa al frasco.
4. Comprobara lo que le ocurre al huevo después de 24 y a las 48 horas (No
sacudir el frasco.)
5. Observa y anota los cambios físicos y químicos a un huevo mediante su
exposición a un ácido. (24 horas después)

6. Observa y anota los cambios físicos y químicos a un huevo mediante su

exposición a un ácido. (48 horas después)

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:
1. ¿Qué es una reacción química y cuáles son sus características?

2. ¿Qué componentes tiene una reacción?

3. ¿Cuáles son los parámetros de una reacción?

 4. ¿Qué es un catalizador?

5. Escribe la reacción que ocurre en este experimento.

CONCLUSIONES: