ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO

03-06-21 ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA

LEER CON ATENCIÓN
(Aprendo en casa Tv)
¿Qué investigaciones científicas peruanas sobre el valor terapéutico y nutritivo de plantas medicinales para el
cuidado de la salud?

El desarrollo de esta actividad te permitirá lograr la siguiente meta o reto de hoy:

REALIZAMOS INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS PERUANAS SOBRE EL VALOR

TERAPÉUTICO Y NUTRITIVO DE PLANTAS MEDICINALES.

 Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Taparse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser y estornudar.
 Lavarse las manos de manera permanente por 20 segundos.
 Mantener la limpieza de nuestro escritorio.

CIENCIA Y TECNOLOGÍA
 Lee la siguiente investigación científica sobre la yuca:
La yuca es un alimento energético, aunque su contenido en proteínas es
limitado. Asimismo, también es mínimo el aporte en grasas por lo que puede ser
consumido por personas con problemas de sobrepeso.

El contenido en calcio de la yuca, unido al aporte de vitamina K, ayuda a

mantener sanos los huesos y previene la presencia de osteoporosis. Asimismo,
la vitamina B6 favorece el cuidado de la piel y el pelo.

También contiene hierro, que ayuda a prevenir la presencia de anemia, aunque

se trata de un contenido escaso.

El contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal.

Además las hojas de yuca se han utilizado para nutrir poblaciones con déficit alimentario debido a su alto contenido en proteínas,
vitaminas y minerales.9

Responde las preguntas:

¿Qué propiedades tiene la yuca?
La yuca es un alimento energético, aunque su contenido en proteínas es limitado.
Asimismo, también es mínimo el aporte en grasas por lo que puede ser consumido por
personas con problemas de sobrepeso.
¿Qué propiedades tiene la hoja de la yuca?
Además, las hojas de yuca se han utilizado para nutrir poblaciones con déficit
alimentario debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales.
¿Crees que la yuca tiene valor terapéutico y nutritivo beneficioso para nuestra salud? ¿Por qué?
Si porque este alimento es energeticocontiene hierro y previene la anemia ,
ayuda con problemas de sobre peso
 Formulación del problema de indagación:

 Recordamos las preguntas de indagación y elige cuál es pertinente para la indagación:

¿Qué investigaciones científicas peruanas sobre el valor terapéutico y nutritivo de

plantas medicinales para el cuidado de la salud?

Planteamiento de la hipótesis

 Dialogamos con las siguientes preguntas: ¿Qué sabes sobre las plantas medicinales y su valor terapéutico y
nutricional?
 Responde a las preguntas planteadas del problema de indagación formula tu hipótesis.

Elaboración del plan de acción

 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Cómo los saberes ancestrales han nutrido el conocimiento científico en beneficio de la salud?
¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la información?
 Recojo de datos y análisis de resultados
 Busca información sobre el uso de las plantas medicinales ancestrales y el avance de la tecnología ha contribuido en
el cuidado de la salud de las personas.
 Leen la siguiente información:
LAS PLANTAS MEDICINALES SU VALOR TERAPÉUTICO Y NUTRICIONAL

Las plantas medicinales son una esencial fuente de medicamentos y moléculas líderes en el mercado farmacéutico. El 61% de las
entidades químicas nuevas introducidas como drogas a nivel mundial entre los años 1981 y 2000 tienen su origen en las plantas
medicinales.

Rol del químico farmacéutico en el uso de plantas medicinales

Dentro de las actividades que desempeña el profesional Químico Farmacéutico orientada al uso de plantas medicinales la “Ley de
Trabajo del Químico Farmacéutico del Perú” señala que los profesionales químico farmacéuticos, ejercen sus actividades en el campo
de la salud intercultural, refiriéndose a la utilización de los recursos naturales terapéuticos y la aplicación de los conocimientos
prácticos adquiridos por la población (medicina tradicional, medicina alternativa y complementaria) para la prevención y el tratamiento
de sus enfermedades, articulándolos con la medicina convencional.

Dentro del ejercicio profesional del farmacéutico orientado a la promoción de la salud y prevención de enfermedades es la Atención
farmacéutica y la Consejería Farmacéutica.

Recuento de plantas medicinales peruanas con estudios farmacológicos

El auge actual de las plantas medicinales como alternativa a los medicamentos resalta la importancia de abordar la farmacología.
Algunas plantas medicinales del Perú según su valor terapéutico y nutricional:

Nombre común: maracuyá

Familia: Passifloraceae
Lugar de colecta: Jardín Botánico CENSI-Chorrillos-Lima
Uso terapéutico: las partes secas aéreas de la planta han sido usadas históricamente como sedante, tranquilizante e hipnótico (para el
insomnio), para las molestias gastrointestinales de naturaleza emotiva contra inflamaciones cutáneas y enfermedades con fiebre
intermitente
Uso nutricional: También como alimento proveer vitaminas esenciales que el cuerpo necesita como las vitaminas A, B2 y C. Es una

fuente de proteínas, minerales y carbohidratos.

Nombre común: guanábana
Familia: Annonaceae
Lugar de colecta: Moyobamba-San Martín
Uso terapéutico: la guanábana ha sido utilizada para diversas afecciones, la mejor evidencia del uso del fruto es para evitar los vómitos
y para facilitar el alumbramiento; las hojas remojadas en agua, aplicadas tópicamente; las hojas masticadas han sido utilizadas
después de cirugías con el fin de atenuar las cicatrices; las hojas machacadas son aplicadas como cataplasma para aliviar eccemas y
otras afecciones dérmicas, y reumatismo; la savia de las hojas frescas se ha usado para tratar erupciones cutáneas.
Valor nutricional: La guanábana es rica en vitaminas C, B1 y B2, y en minerales (magnesio, potasio, fósforo y hierro) que fortalecen el
organismo. Sus hojas, semillas, raíz y fruta son usadas tradicionalmente por sus beneficios en la salud . Existen estudios que destacan
sus propiedades sobre la hipertensión, inflamaciones, además de sus rasgos hepatoprotectores, etc.

Nombre común: capulí cimarrón

Familia: Solanaceae
Lugar de colecta: Jardín Botánico CENSI-Chorrillos-Lima
Uso terapéutico: como diurético, antitusígeno, antiinflamatorio; aplicado como emplasto (de hojas) favorece la supuración de heridas
(Lima)
Valor nutricional:
El capulí es rico en hidratos de carbono y en azúcares. Posee calcio para la formación de los huesos y fósforo para el desarrollo
cerebral, por lo que es importante en la composición de huesos, dientes y tejidos vivos. Ayuda a reducir el colesterol. Contiene
vitamina B3, además de vitamina C que previene la anemia porque permite la absorción del hierro.

 Escriben o subrayan un listado las ideas principales de la información que se les ha proporcionado.
 Analizo resultados

 Registra datos cualitativos sobre el uso de las plantas medicinales investigadas por científicos en cuanto a su uso
terapéutico y valor nutricional y lo observado en Tv “Aprendo en casa”.

Plantas medicinales Valor terapéutico Valor nutricional

Responden las siguientes preguntas:

 ¿Qué es el valor terapéutico de las plantas medicinales?
  ¿Qué es el valor nutricional de las plantas medicinales?

Elaboró conclusiones

 Contrastan sus hipótesis planteadas si sonMis

parecidas, se habrán validado las hipótesis; de lo contrario, habrán sido
conclusiones:
rechazadas y corregimos con ellos.
 Responden a las preguntas planteadas en el problema de indagación y llegan a una conclusión.
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 Escriben una ficha científica de las plantas medicinales según su valor terapéutico y nutricional (Anexo 1)