Unidad 6

Biotecnología
Biotecnología

Es un enfoque multidisciplinario capaz

de producir y transformar organismos
biológicos, mediante herramientas
tecnológicas y celulares para la
generación de diversos bienes y
servicios
 Áreas de oportunidad

 Creación de organismos genéticamente

modificados.
 Tecnologías que limpien el agua y el aire
por medio de organismos biológicos.
 Procesos industriales en el uso de
material biológico.
 Laboratorista clínico, industria
alimentaria, industria química,
laboratorios de biología molecular.
Crisis mundial por bacterias
patógenas resistentes
a antibióticos
 ¿Cual es la acción principal de los
antibióticos?

Matar a las
bacterias
Sin embargo, las bacterias pueden
desarrollar diferentes mecanismos de
resistencia:
Pueden tener genes específicos de
resistencia y/o adquirir mutaciones en su ADN
que las hacen insensibles a los antibióticos.
Transferirse fragmentos de ADN unas a
otras, con lo cual se puede transmitir la
resistencia a antibióticos.
Administración
excesiva
 Actividad.
 De acuerdo al texto identifica y dibuja el
orden de generación de bacterias
resistentes a los antibióticos:

Con el consumo prolongado y excesivo de

antibióticos, los animales pueden actuar
como fábricas generadoras de bacterias
resistentes a antibióticos, las cuales se
diseminan al ambiente a través de los
excrementos, contaminando alimentos y
agua.
¿Las proteínas expresan sus
sentimientos?
Expresión y purificación de
proteínas recombinantes
 Proteína favorita
 Primero hay que seleccionar la proteína
con la que se va a trabajar ya que
proteínas hay por montones:

 Globulares o fibrosas.
 Anticuerpos o enzimas.
 De plantas.
 Bacterias.
 Animales.
 Analizar

 Pasar del lenguaje de la proteína, que

son los aminoácidos, al lenguaje del
ADN, que son los nucleótidos.

Obtención de su secuencia nucleotídica

 Amplificación

 Por medio de una

reacción PCR
(Reacción de
cadena
polimerasa).
 Esto será un molde
para obtener miles
de copias.
 Clonación
 Elaboración del plásmido (aro de hula-
hula).
 Corte del ADN (enzimas de restricción).
 Insertar solamente una copia.
 Unión por medio de una enzima (ligasa)
 Electroporación
 Se selecciona un
microorganismo
(ejm. E. Coli).
 Se toma unas
cuantas y se le dan
unos choques
eléctricos para
formar unos hoyitos
en sus membranas.
 Se deja pasar en su
interior al plásmido.
 Cultivo
 Alimentación y
cuidado de las
bacterias para que se
conviertan en miles y
miles de ellas.

 Obtención de
carbono:
-Compuestos químicos.
-𝐶𝑂2
-Luz (como fuente de
energía).
-Biomoleculas.
 Lisis
 Ruptura de la
membrana
celular de la
bacteria para
que se libere la
proteína.
 Purificación

 Permite quedarse solamente con la

proteína elegida (deshacerse de todo
tipo de basura).
 Cromatografía de afinidad:

 Sirve como una cárcel en la cual atrapa

a todas las proteínas que lleven la
etiqueta especifica (histidinas) y
posterior se paga la fianza por medio de
soluciones (imidazol).
 Diálisis

 Se lava la proteína en una bolsita de

diálisis (Deja pasar moléculas pequeñas
y retiene las grandes)
 Bioelectricidad

 Microbios con capacidad natural para

transferir electrones a metales pesados y
electrodos.
 Esto contribuirá a la construcción de
dispositivos biológicos -electrónicos que
generan energía renovable.
 Las geobacterias participan en procesos
biogeoquímicos importantes, como el
reciclaje natural de la materia orgánica
y la transformación de los metales.

Las
bacterias
Geobacter
(en color
falso
verde)
Peroxigenasas: las
Robin Hood del oxígeno
 Las peroxigenasas roban el oxigeno de
los peróxidos de hidrogeno o agua
oxigenada
 Con esta información se podrían diseñar
biocatalizadores para una aplicación
industrial en el área de síntesis de
compuestos orgánicos específicos.
Lacasas: Proteínas amigables con
el medio ambiente para
descontaminar el agua
 Son enzimas que catalizan la oxidación de
una gran variedad de compuestos
químicos, entre ellos algunos compuestos
contaminantes como los fenoles. La enzima
requiere únicamente el oxígeno del aire, y
genera agua como subproducto, por lo
que se considera una alternativa
ambientalmente amigable para la
descontaminación del agua.
 Planta piloto
 La finalidad de una planta piloto es la
de evaluar la factibilidad técnica y
económica de los procesos diseñados a
nivel de laboratorio antes de llevarlos a
una escala industrial.