INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACION DOCENTE.

PROFESORADO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA EN QUÍMICA.

Clase N°: 5

Espacio Curricular: Fisicoquímica

Curso: 2do 1era

Fecha: 17/05/23

Duración de la clase:40 minutos.

Residente: Eugenia Paola Di Nubila.

Contenido: mezclas dispersas: disoluciones, coloides,

suspensiones.

Objetivo/s:

que los alumnos sean capaces de:

 Identificar y reconocer las características y diferencias

entre las mezclas dispersas.
PLAN DE CLASES N° 5
INICIO: 10 MINUTOS.
La AR entregara una fotocopia con las indicaciones para la realización del
informe sobre cromatografía de la clase anterior, el cual debe contener:
 Caratula: nombre de la escuela, nombre del profesor, nombre de la
alumna residente, materia, alumnos, titulo, curso, fecha de entrega.
 Fundamentación: ¿Qué es la cromatografía? Tipos. Cromatografía de
hojas: pigmentos.
 Introducción: plantear las hipótesis: ¿solo las hojas verdes tienen
clorofila? ¿a qué se debe la falta o presencia de clorofila en las hojas?
 Metodología: materiales y procedimiento.
 Conclusión: análisis de los resultados y dar respuesta a los interrogantes
de la introducción.
Luego la AR pegara un mapa conceptual en el pizarrón, sobre mezcla, tipos,
fases y componentes, métodos de separación de mezclas, para poder
introducir las mezclas dispersantes: soluciones, coloides y suspensiones.

Desarrollo: 25 minutos.
La AR comienza a explicar sobre las soluciones, coloides y suspensiones.
Entrega una fotocopia a los alumnos.
Las mezclas homogéneas y heterogéneas no son la únicas, entre ellas
encontramos las suspensiones y coloides. Químicamente las suspensiones se
consideran mezclas heterogéneas, formadas por un solidos en polvo o
pequeñas partículas no solubles que se dispersan en un medio. Si este medio
es un líquido y la suspensión se deja en reposo las partículas no solubles se
sedimentan, pero si la suspensión se remueve constantemente dichas
partículas se distribuyen de manera uniforme.
Los coloides se constituyen por una fase fluida ya sea liquida o gaseosa y una
dispersa en la cual están suspendidas finísimas partículas solidas
Demostración 1: agua con harina.
Demostración 2: humo de sahumerio.
Demostración 3: agua con sal.
Con un laser muestra el efecto Tyndall, la luz pasa a través de las tres mezclas,
se puede ver pasar la luz en el interior de los dos primeros frascos, pero no en
el tercero.
La razón es que en los coloides las partículas están suspendidas en el medio y
no se disuelven por lo que dispersan la luz y permiten ver el haz de luz. En el
tercer caso no ocurre lo mismo porque las partículas no están suspendidas o
sueltas, sino que están disueltas haciendo imposible ver la luz. Este efecto
también se presenta en las suspensiones, pero si el número de las partículas
son muy grandes la suspensión es opaca y la dispersión de luz no sucede.
La diferencia entre suspensiones y coloides es el tamaño de sus partículas, en
una solución las partículas miden 1 nanómetro (1x10 -9m). En las coloides
miden 1 micra (1x 10-6m). En las suspensiones las partículas son mayores a 1
micra.
CIERRE: 5 MINUTOS
La AR una fotocopia con las diferencias entre estas mezclas.
Recursos:
 Afiche.
 Pizarrón.
 Marcador.
 Materiales para la demostración.
 Fotocopias para los alumnos.
Bibliografía:
 https://youtu.be/VMqPuuoYBNs
 Mapa Conceptual Sistemas Dispersos | PDF | Mezcla | Física Aplicada e
Interdisciplinaria (scribd.com)
 Tema 6- Las mezclas (ihmc.us)
 Tipos de Sistemas Dispersos: - Quimica | Quimica Inorganica (fullquimica.com)