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Título:
Fecha: 09 /01 / 24
Ciclo: 2024 - II
PIURA-DICIEMBRE
2024
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INTRODUCCIÓN
Que para Jessica Noemí Solano (2021) Las células cumplen todas las funciones
vitales de los seres vivos: nutrirse, relacionarse con el medio externo y reproducirse.
incluyendo su invención en el siglo XVII en Alemania, por los talladores de vidrio que
sistema óptico, que está compuesto por los lentes oculares y objetivos. Cada lente
importantes, como el sistema mecánico, que incluye partes móviles del microscopio
como la platina y el tornillo, y el sistema de soporte, que incluye el brazo, cuerpo y pie
del microscopio.
algunas de las partes que permiten controlar la fuente de luz y ajustarla adecuadamente
fresco como en seco, indicando las técnicas utilizadas y la importancia de una correcta
En resumen, este informe proporcionará una visión general sobre el uso del
espera que esta información sea de utilidad para comprender y aplicar correctamente el
A. OBJETIVOS
Objetivos generales:
Objetivos específicos:
Conocer que es una solución, una suspensión y un sistema colidal. Así como sus
características.
sistema coloidal.
B. MATERIALES
1. Azufre en polvo
2. Un poquito de gelatina
3. Sal(poca)
5. Papa
6. Yuca
7. Queso fresco
9. Agua oxigenada
12. Cuchillo
13. Toalla.
14.
C. MÉTODOS
BASE FÍSICA
Imaginemos que cuando un ser vivo, como un perrito, fallece, comienza un proceso de
entre la materia viva y la inerte radica en su estructura, siendo la materia viva más compleja
mientras que la inerte es más simple. Ambas utilizan los mismos componentes y elementos
Dispersiones
Según la Universidad Nacional de Honduras (2014) “las dispersiones son una mezcla de
dos o más sustancias que se produce cuando una sustancia se distribuye en el seno de
otra u otras".
Tipos de dispersiones:
suspensiones.
la misma fase. Es decir, sus componentes no se pueden distinguir a simple vista debido
Características
Según Dunne (s.f) las soluciones físicas presentan las siguientes características:
normalidad.
Mezcla 01:
Después de agregar agua destilada hasta la mitad de un tubo de ensayo y luego agregar
dispersen y se mezclen con el agua destilada. Esto dará lugar a la formación de una
solución salina. La sal se disolverá en el agua debido a la atracción entre las moléculas
de agua y los iones de sal. Después de la agitación, se espera que el agua adquiera una
B) Sistema coloidal: Un coloide es una sustancia en la que el tamaño de las partículas en la fase
dispersa es mayor que el tamaño molecular, pero no supera 10,000 veces este tamaño. Esto
implica que las partículas no son mayores de 200 μm. Tanto la fase dispersa como la dispersora
pueden estar en cualquiera de los tres estados de agregación, pero si ambas son gaseosas,
Características
características:
Adsorción: Las partículas coloidales tienen una gran área superficial, lo que
Diálisis: Las partículas coloidales son demasiado grandes para atravesar los
direcciones.
Mezcla 02
En un tubo de ensayo agregar agua destilada hasta la mitad, luego agregar gelatina,
rayo de luz, se puede apreciar el efecto Tyndall, en el que se refleja y dispersa la luz
suspensiones son mezclas heterogéneas más comunes, en ocasiones son conocidas como
Las suspensiones se caracterizan por tener partículas más grandes que las disoluciones y
los coloides. Estas partículas pueden tener un tamaño de al menos 10000 veces el
tamaño molecular, lo que equivale a más de 200 mμ. Debido a su tamaño, es fácil
Características
suspensión.
suspensión.
filtración o centrifugación.
como líquidos pero ofreciendo cierta dureza a los impactos como los
sólidos.
Modelo 03
tubo de ensayo.
Tensión superficial
En este fragmento vamos a trabajar y conocer una de las propiedades del compuesto más
El agua es un compuesto muy simple, por 2 elementos (hidrógeno y oxígeno), a la ves en una
elemento más agotable del universo, pero que no coincide la simplicidad de aquellas moléculas
complejo.
Después tenemos todo lo contrario un compuesto muy simple pero con una cantidad de
propiedades enormes. Digamos que son tantas las propiedades y son tan buenas que los seres
Hasta ahora no conocemos alguna forma de vida que no necesite agua para poder realizar algún
Es más nuestra composición de agua es grande, por ejemplo alguna ves nos ha pasado que
durante una investigación la NASA dice: “hemos descubierto un planeta, lo hemos estudiado y
deducimos que no hay vida”. Pues uno pensará de repente la NASA ha ido a ese planeta a
buscar seres marinos y ha mencionado que no hay vida. Y el informe de lo investigado por la
NASA es que “En este planeta se ha investigado que no existe agua y por lo tanto descartamos
forma de vida”. Pero nosotros nos decimos. “Por qué dices que no hay vida si no has visto si en
ese planeta existe agua”, es que como no hay agua, entonces concluimos que no hay vida y pues
esa es la realidad.
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La tensión superficial es una propiedad del agua en la que se forman enlaces con las moléculas
de agua. Estos enlaces se les conoce como “enlaces fuente de hidrógeno”, molecularmente
estamos hablando de unos enlaces muy fuertes y resistentes, que hacen que las moléculas de
agua estén muy unidas y que fácilmente no se puedan desenlazar, y que para hacerlo tendríamos
que emplear el calor para poder romper esos enlaces, pero en realidad la cantidad de calor que
100° se evapora.
Teniendo eso en claro debemos llegar a 100° en la que se evapora el agua para que recién se
rompa el enlace de las moléculas y se puedan evaporar. Tanta es la temperatura que después lo
Desde ese punto podemos decir que una tensión superficial se comporta como una membrana,
como si el agua tuviera una capa en su superficie que la envuelve permitiendo que se mantenga,
Por ejemplo: hemos evidenciado la tensión superficial cuando de un caño empieza a salir una
gota, esa gota posee una membrana que envuelve al agua y que nosotros por curiosidad
pinchamos con el dedo esa gota y rompemos la telilla, empezando a escurrirse por nuestro dedo.
física por la cual la superficie de un líquido tiende a comportarse como si fuera una película
A nivel microscópico, las moléculas en la superficie de un líquido tienen más energía que las
que están en su interior, lo que lleva al líquido a reducir al mínimo su superficie. Las fuerzas de
cohesión entre las moléculas en el interior del líquido se anulan entre sí, pero en la superficie, la
interacción con el gas exterior provoca una fuerza que evita la escapatoria de las moléculas
superficiales.
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Esa tensión superficial permite que el agua que tenemos dentro se mantenga en nuestras células
El enlace “fuente hidrógeno¨ es muy poderoso pero es sensible a soluciones de tipo orgánico
Mescla 01
En un vaso de presipitado agregar agua destilada hasta la mitad, luego espolvorear azufre hasta
cubrir la superficie. Observar el fenómeno, luego agregue gotas de alcohol y observar lo que
sucede.
1 2 3 4
Al llenar un vaso de precipitado hasta la mitad con agua destilada y espolvorear azufre en polvo
sobre la superficie del agua vamos a notar que el azufre no cae, el polvo es tan liviano que se
queda en esa membrana y por más que intentemos empujar el azufre no va a poder caer porque
está en esa membrana. Sin embargo, si añadimos alcohol vamos a notar como se rompe el
enlace y como el azufre comienza a caer. Hemos notado que se rompe la membrana.
Eso sucede cuando vamos a una fiesta, tomamos alcohol en exceso y al día siguiente nos
levantamos con resaca y decimos “vamos por un ceviche para el corte” pero eso no tiene nada
que ver. Lo que ha pasado con nosotros es que cuando hemos tomado alcohol, esa sustancia ha
necesitamos agua, que sería lo más correcto. Aquí los médicos recomiendan jugos de frutas
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ricas en líquido como la sandía o la naranja, que además de incluir líquidos tienen
carbohidratos.
BASE QUÍMICA
Reconocimiento de proteínas
La proteína es un tipo de biomolécula, tal ves la más importante de todas, y que tiene muchas
propiedades. Se diferencia del agua porque la proteína es una biomolécula muy compleja,
entonces está molécula compleja tiene funciones muy complejas. El agua era todo lo contrario
una molécula muy simple, pero con funciones enormes. Tiene lógica, que las proteínas tengan
Tan compleja es una proteína que existen diferentes tipos de proteínas, pero aquí solo vamos a
estudiar un solo tipo de proteína del grupo que se le conoce como las enzimas.
Las enzimas son proteínas que tienen función catalizadora. Es decir es una molécula que regula
reacciones químicas. Y aquí vamos a estudiar a una enzima que se le conoce como “catalaza".
Cuando nosotros hacemos metabolismo, nosotros producimos moléculas de desecho que son
inservibles. Por ejemplo cuando respiramos, producimos un desecho que se llama (dióxido de
carbono) que a nosotros ya no nos va a servir, pero que las plantas necesitan ya que ellas toman
el dióxido de carbono y el desecho que ellas botan es el “oxígeno", es decir “nuestros desechos
Entonces nosotros producimos desechos. Uno de los desechos que producimos con bastante
regularidad es está molécula: H2O (peróxido de hidrógeno o agua oxigenada), esa molécula la
producimos nosotros como un desecho. Pero este desecho es muy tóxico y malo para nosotros,
nos hace daño, nos envejece porque es un oxidante de células y no la queremos en realidad, la
queremos eliminar. Por eso mi cuerpo es muy inteligente y dice: “No una proteína, que se le
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hidrógeno.
¿cómo la elimina?
La catalaza actúa sobre el agua oxigenada y la descompone en H2O + O que sale en forma de
gas.
Cuando nos hacemos una herida y para curarla, nos hechamos agua oxigenada, y se producen
burbujas, ahí se está produciendo una reacción. Le estamos hechando agua oxigenada a un
tejido que tiene catalaza, que está se encuentra con el agua oxigenada y le saca oxígeno, esas
burbujitas que nosotros vemos es el oxígeno que está saliendo en forma de gas.
Entonces nuestro cuerpo es tan inteligente que lo que hace con este desecho que yo tengo, el
eliminar el agua oxigenada y reciclarla quitándole un átomo de oxígeno para volverla agua y la
vuelva a reciclar. La catalaza no desecha por completo el agua oxigenada sino que la recicla, le
quita el oxígeno, lo convierte en agua, lo deja en las células porque es agua pura. El oxígeno que
estaba de más ahí la desecha en forma de gas y lo que hace es seguir aprovechando el agua que
Mescla 01
Entonces nosotros vamos a mezclar el agua oxigenada con papa, yuca y carne de res o hígado
de pollo. Si es que reacciona es que existe “catalaza" en el tejido y la reacción es que tenga que
burbujear.
Vamos a ver si reacciona y mientras más lenta sea la reacción más catalaza existe. Vamos a ver
En 3 tubos de ensayo agregar al primer tubo trozos pequeños de papa, al segundo tubo
trozos pequeños de yuca y al tercer tubo trozos de carne molida o hígado. Agregar a los
Reconocimiento de carbohidratos
“Almidón".
El almidón: es un tipo de polisacárido que producen las plantas, no lo producen los animales,
Vamos a enfrentar el “lugol" con una muestra para ver si existe almidón.
almidón, cambia de color a azul o violeta oscuro. El azul o violeta oscuro es una reacción
significa que es un queso auténtico y si encontramos almidón y cambia de color significa que es
un queso barato.
Prueba de lugol
A un trozo de queso agregar 1 gota del reactivo lugol. Observar el cambio de color.
PRUEBA 01 PRUEBA 02
BASE FÍSICA
Dispersiones:
Solución
Sistema coloidal
por 3 minutos.
Suspensión
Tensión superficial
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azufre hasta cubrir la superficie. Observar el fenómeno, luego agregue gotas de alcohol
BASE QUÍMICA
Reconocimiento de proteínas
En 3 tubos de ensayo agregar al primer tubo trozos pequeños de papa, al segundo tubo
trozos pequeños de yuca y al tercer tubo trozos de carne molida o hígado. Agregar a los 3
tubos agua oxigenada. Observar la reacción.
Reconocimiento de carbohidratos
Prueba de lugol:
CAPÍTULO A un trozo de queso agregar 1 gota del reactivo lugol. Observar el cambio
IV: DISCUSIÓN
de color.
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PRUEBA 01 PRUEBA 02
La investigación previa reveló la trascendencia histórica del microscopio, desde los avances
pioneros de Anton van Leeuwenhoek hasta la evolución tecnológica que ha llevado a los
campo de la biología.
En la experiencia en clase, se profundizó en los aspectos prácticos del uso del microscopio.
Desde la identificación de sus partes fundamentales, como los sistemas óptico, mecánico, de
como secas. Esta práctica permitió una comprensión más concreta y aplicada del
en la conexión directa entre los tipos de microscopios mencionados y los modelos utilizados
durante la sesión. Asimismo, se resaltó cómo los sistemas ópticos y mecánicos descritos en la
en el laboratorio.
mejorar la visualización de las estructuras celulares, armonizó con la práctica en clase, donde se
estudio de la biología.
Esta estructura busca integrar los aspectos clave de la investigación sobre el microscopio con la
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES
farmacología modernas. Esta herramienta continúa siendo esencial para explorar y comprender
desde los ópticos hasta los electrónicos, describiendo cómo cada tipo tiene sus propias
microscopio, como el sistema óptico, mecánico, de soporte e iluminación, subrayan cómo cada
ampliadas.
preparación adecuada de las muestras, diferenciando entre muestras frescas y secas, y resaltando
enfatiza la necesidad de obtener muestras finas para una observación efectiva y se detallan
con el uso real del microscopio en el laboratorio, proporcionando una comprensión holística y
https://www.lifeder.com/microscopio/#referencias
de Humanidades.com
- Sánchez Lera, Rita María, & Oliva García, Ninfa Rosa. (2015). Historia del
script=sci_arttext&pid=S1727-81202015000200010&lng=es&tlng=es.