INFORME

CEREAL CON LECHE Y WAFFLES

I.- OBJETIVO
Como objetivo de este desayuno tenemos el obtener un resultado saludable y nutritivo pero a la
vez un delicioso para el gusto, al ser un desayuno fácil y rápido de hacer, también su preparación
es bastante sencilla ya que no lleva ingredientes complejos y de difícil obtención.

II.- MATERIALES
-2 Huevos

-2 cdas. de azúcar

-1 1/2 taza de leche

-2 tazas de harina
-15 gr de polvo de hornear

-Esencia de vainilla

-1/2 de mantequilla

-Cereal de preferencia

-Avena
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III.- FUNDAMENTO TEORICO

Hablando del fundamento teórico podemos decir lo siguiente:

a) Por cada huevo

Proteína
6,29g
Carbohidratos
0,38g
Fibra
0g
Azúcar
0,38g
Grasa
4,97g
Grasa Saturada
1,55g
Grasa Poliinsaturada
0,682g
Grasa Monoinsaturada
1,905g
Colesterol
212mg
Sodio
70mg
Potasio

b) Cada gramo de azúcar:

Proteína
0g
Carbohidratos
4,2g
Fibra
0g
Azúcar
4,2g
Grasa
0g
Grasa Saturada
0g
Grasa Poli insaturada
0g
Grasa Mono insaturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
0mg
Potasio
0mg
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c) Leche entera:

Proteína
8,03g
Carbohidratos
11,49g
Fibra
0g
Azúcar
12,59g
Grasa
4,88g
Grasa Saturada
2,965g
Grasa Poli insaturada
0,249g
Grasa Mono insaturada
1,301g
Colesterol
17mg
Sodio
100mg
Potasio
361mg

d) Por cada 100gr de harina:

Proteína
10,00g
Carbohidratos
76,00g
Fibra
4,0g
Azúcar
0,20g
Grasa
1,00g
Grasa Saturada
0,200g
Grasa Trans
0,000g
Grasa Poliinsaturada
0,000g
Grasa Monoinsaturada
0,000g
Colesterol
0mg
Sodio
9mg
Potasio
0mg
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e) Por cada 100gr de polvo de hornear

Proteína
10,00g
Carbohidratos
76,00g
Fibra
4,0g
Azúcar
0,20g
Grasa
1,00g
Grasa Saturada
0,200g
Grasa Trans
0,000g
Grasa Poliinsaturada
0,000g
Grasa Monoinsaturada
0,000g
Colesterol
0mg
Sodio
9mg
Potasio
0mg

f) Por 1cdita de esencia de vainilla

Proteína
0g
Carbohidratos
0,53g
Fibra
0g
Azúcar
0,53g
Grasa
0g
Grasa Saturada
0g
Grasa Poliinsaturada
0g
Grasa Monoinsaturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
0mg
Potasio
6mg
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g) Por cada 1 cda de mantequilla

Proteína
0,12g
Carbohidratos
0,01g
Fibra
0g
Azúcar
0,01g
Grasa
11,52g
Grasa Saturada
7,294g
Grasa Poliinsaturada
0,432g
Grasa Monoinsaturada
2,985g
Colesterol
31mg
Sodio
2mg
Potasio
3mg

h) Por cada 100gr de avena

Proteína
16,89g
Carbohidratos
66,27g
Fibra
10,6g
Grasa
6,9g
Grasa Saturada
1,217g
Grasa Poliinsaturada
2,535g
Grasa Monoinsaturada
2,178g
Colesterol

Sodio
2mg
Potasio
429mg
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IV.- Parte experimental

1er paso: Añadimos 2 huevos en un bol, a continuación

añadimos la azúcar y mezclamos bien.

2do paso: Añadimos parte de la leche de poco en poco.

3er paso: Añadimos la harina y el polvo de hornear y

comenzamos a mezclar, seguiremos añadiendo la leche

mientras mezclamos hasta no tener grumos.

4to paso: Añadimos la esencia de vainilla y la avena,

continuamos mezclando.

5to paso: Fundimos la mantequilla, agregamos a la mezcla y

mezclamos.
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.

6to paso: Ponemos a calentar la wafflera y untamos aceite

7to paso: Colocamos la mezcla en la wafflera y dejamos

durante 5-10 minutos.

8to paso: Retiramos y servimos.

Pd. Estos waffles podemos acompañarlos de crema

batida, leche condensada, dulce de leche, frutas,
etc.
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Parte experimental (Cereal)

1er paso: Servimos en un vaso leche o yogurt.

2do paso: Añadimos el cereal de su preferencia.

3er paso: Disfrute.

De esta manera terminamos un desayuno fácil, sencillo y saludable en pocos pasos

Gracias por leer esto :)

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INTEGRANTES
-Oliver Humberto Aramayo Cabezas

-Jhon Charly Chayña Callahuara

-Luis Fernando Choque Mamani

-Jherson Lisidio Hanko

-Alexander Calizaya Torrico

-Juan Mauricio Coria Espinoza

-Keyla Estefani Chuquimia Calizaya

-Ander Manuel Leon Zenteno

-Rafael Rodrigo Jimenez Cortez

-Alexis Leonel Uño Espinoza