DISLIPIDEMIA

¿QUÉ ES?
Es el aumento de colesterol "malo" en la sangre. La consecuencia de esto a
largo plazo trae principalmente problemas cardiovasculares, ateroesclerosis,
hígado graso, entre otras.

Ateroma

RECOMENDACIONES:
Consuma alimentos altos en fibras: favorecer el consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales
integrales ya que esto disminuye la absorción de colesterol.
Evitar frituras y apanados.
Disminuir el consumo de aceite para cocinar, y en el caso de hacerlo, elegir de oliva (aguanta mejor
las Tº altas).
Aumentar consumo de omega 3: chía, linaza, nueces, semillas de sésamo, aceite de canola (crudo, al
plato, no para cocinar).
Evitar consumo de alcohol y tabaco.
Evitar alimentos ultraprocesado, especialmente con el sello "alto en grasa saturada"
Realizar actividad física (Indispensable, aumenta el colesterol bueno y disminuye el malo),
Disminuir consumo de alimentos como: grasas animales (mantecas, crema, leche entera o
semidescremada), quesos, pan amasado y hallulla (mucha grasa en su preparación).
Restringir uso de aceite de coco ya que es alto en grasas saturadas.