Prueba 3 de Bioquímica General

1. Debido a que razón la celulosa difiere en función respecto al almidón y el glicógeno, siendo
que son la misma unidad estructural (moléculas de glucosa)
2. Mencione 10 moléculas derivada de glúcidos que tiene función en la industria alimentaria
3. Mencione 3 aplicaciones biotecnológicas y/o farmaceuticas y7o alimentarias de los
carbohidratos
4. Por qué razón importanta tanto en biotecnología el %GC ?
5. Cómo se llaman y explique la estructura de un nucléotido al desfosforilarse?, junto con ello
mencione un ejemplo del nucleótido y de su producto desfosforilado
6. Mencione las diferencias entre ADN y ARN, en cuanto a estructura y función
7. Por qué razón se prefieren los ácidos grasos insaturados?, ¿que efecto produce la insaturación
en las propiedades físicas?
8. ¿Usted tiene un ácido graso de 18 átomos de C, prediga cuántas moléculas de ATP se
producirían a partir de 1 molécula de este ácido graso?