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  • Pan de Canela y Pasas

    Cargado por

    Luis Gutierrez
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    Este documento presenta una receta para pan de canela y pasas. Incluye instrucciones para preparar el pan usando una máquina de pan con 10 onzas de agua tibia, aceite, azúcar morena, sal, leche en polvo, canela en polvo y dos tipos de harina junto con pasas. Las instrucciones indican colocar los ingredientes secos primero y luego los líquidos, agregar las pasas cuando la máquina indique y cocinar el pan en un programa para pan dulce de 1250 gramos y color oscuro.

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    Pan de Canela y Pasas

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    Recetas

    Pan de Canela y Pasas

    Realizá esta receta con la Fábrica de Pan Peabody SmartChef


    Ingredientes:
    -10 onzas (300ml) de agua tibia.
    -2 cdas (25ml) de aceite .
    -3 cdas (30gr) de azúcar morena.
    -2 cdtas (15gr) de sal.
    -2 cdas de leche en polvo.
    -1 cda (10 gr) de Canela en polvo.
    -300 gr de harina 0000.
    -300 gr de harina integral.
    -2/3 de taza (80gr) de pasas uvas.
    -25 gr de levadura.
    -
    Elaboración: Colocar los ingredientes en la cubeta de pan respetando la siguiente sucesión: primero el aceite ,el agua
    tibia y la sal. Luego las dos harinas, la azúcar morena, la levadura y la leche en polvo. Las uvas pasas incluirlas cuando
    la máquina emita la señal para agregarlas (add). Cocinar el pan en el programa de Pan Dulce, con peso de 1250 gr y
    con color oscuro. 
     
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