ÍNDICE

1 Resumen
2 Introducción
3 Determinación de la alternativa de solución tecnológica
4 Diseño de la solución tecnológica construida
5 Solución tecnológica implementada
6 Validación
7 Evaluación
8 Referencias bibliográficas
9 Anexos
 1) Resumen:

En la actualidad, vivimos en un mundo donde la contaminación ambiental es

uno de los principales problemas sociales, esto debido a la irresponsabilidad
e inconsciencia del ser humano. Como estudiantes de la I.E María Negrón
Ugarte, hemos planteado una alternativa de solución para contribuir con la
mejora de esta problemática. A continuación, daremos a conocer el contexto
actual en el que estamos viviendo, se determinará y planteará la alternativa
de solución tecnológica, así como su diseño. También, la solución tecnológica
implementada, validación, evaluación y referencias bibliográficas.
 2) Introducción:

Hoy en día, existe un gran impacto negativo del cambio climático y la

contaminación ambiental causada por el uso desmedido de plásticos,
especialmente sorbetes. Un ciclón llamado Yaku ha llegado al norte de Perú,
este evento podría ser una consecuencia del cambio climático global,
caracterizado por el aumento del nivel del mar, intensidad de lluvias y altas
temperaturas.

Debido a las olas de calor recientes, las personas han optado por consumir
bebidas con sorbetes, lo que ha llevado a un mayor desecho de estos
productos en diversas áreas debido a la negligencia humana. Los sorbetes y
otros plásticos perjudican la flora y fauna, ya que son ingeridos por diversas
especies marinas, lo que puede llevar a su extinción.

La durabilidad de los plásticos en el medio ambiente es increíble, los sorbetes

tardan solo un minuto en ser fabricados, pero pueden tardar hasta 200 años
en descomponerse, lo que causa la muerte de muchas criaturas marinas.

Como estudiantes de la I.E María Negrón Ugarte, hemos propuestouna

alternativade solucióna esta problemática: la elaboración de sorbetes
biodegradables a partir de cáscaras de frutas, con el objetivo de reemplazar
los sorbetes de plástico y reducir la contaminación ambiental.

Dos jóvenes mexicanas crearon popotes biodegradables, hechos de cáscara

de mango. Alondra López López e Itzel Paniagua Castro necesitaban un
producto que cumpliera con ciertas características: dureza, buen aspecto,
elasticidad, fuerza, vida útil y degradación; por lo que las cáscaras de mago
frescas cumplieron con este objetivo. Este proyecto obtuvo el primer lugar
del XXVII Concurso Universitario “Feria de las Ciencias, la Tecnología y la
Innovación” en la categoría Diseño Innovador.
 3) Determinación de la alternativa de solución tecnológica

La contaminación de mares, ríos y lagunas debido al desecho de los sorbetes

de plástico contaminan nuestro ambiente, así mismo, perjudican a las
especies marinas que habitan en ellas, afectando su bienestar y llevándolos a
la muerte.

Para ello, hemos planteado como alternativa de solución la elaboración e

implementación de sorbetes biodegradables a base de cáscaras de frutas.

Esto con el fin de reemplazar los sorbetes de plástico por los sorbetes
biodegradables, y así, reducir la contaminación ambiental y contribuir en su
cuidado.
4) Diseño de la solución tecnológica construida:
Medidas de seguridad:

Para elaborar los Sorbetes Biodegradable. se tuvieron en cuenta las siguientes

medidas de seguridad:

 Trabajar en un ambienta iluminado.

 Rotular los materiales.
 No permitir el ingreso de niños al espacio de trabajo.
 Trabajar con las manos limpias y secas.
 Usar guantes de cuero.
 Usar lentes de seguridad.

Insumos:

En la siguiente tabla se muestran los materiales empleados en la propuesta de

solución tecnológica:

Insumos Cantidad Costo en soles

Agua. 125ml.
Glicerina. 1
cucharada.
Vinagre. 1
cucharada.
Fècula de 4
maíz. cucharadas
.
Càscaras 4
de mandarinas
mandarinas y un
y plátano. plátano.
TOTAL

Herramientas:

En la siguiente tabla se muestran las herramientas utilizadas para la construcción

de la solución tecnológica, las cuales no tuvieron costo alguno:
 Licuadora.
Olla.
Papel aluminio.

Procedimiento o técnica operativa:

Para la elaboración de la solución tecnológica, se realizaron los siguientes pasos:

Paso 1.- Licuar 125ml de agua junto con las cáscaras de frutas.

Paso 2.- En una olla aparte, agregar 4 cucharadas de maicena,

1 cucharada de vinagre y una cucharada de glicerina.

Paso 3.- Prendemos la olla a fuego medio con los ingredientes

y mezclamos hasta obtener una consistencia pastosa.

Paso 4.- Dejar enfriar la mezcla luego de sacarla de la olla.

Paso 5.- Mezclar ambas mezclas..

Paso 6.- Una vez que tengamos una sola mezcla, la llevaremos
al papel aluminio y se esparce en ella
.
Paso 7.- Dejamos reposar por unos 2 o 3 días.

Paso 8.- Quitamos las capas de los aluminios y lo

enrrollaremos hasta obtener la forma de popotes.
¡Hemos terminado!

Tiempo empleado:

Para la elaboración de la solución tecnológica: Sorbetes biodegradables, se

empleó 3 días.