COLEGIO DE LA PRESENTACIÓN SANS FAÇON

EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO HUMANO – MISIÓN EVANGELIZADORA

EDUCACIÓN BÁSICA SECUNDARIA 2023

“UNA AVENTURA ENTRE EL CAFÉ, LA CULTURA, LA GUADUA Y LA NIEBLA”

DEPARTAMENTO: CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

GRADO: NOVENO A - B

FECHA: ______________________________________

ESTUDIANTE:

GUÍA SALIDA PEDAGÓGICA

(BIOLOGÍA Y QUÍMICA)

Las salidas pedagógicas son actividades formativas, interdisciplinarias y de desarrollo integral,

que promueven la comprensión del entorno; son espacios que posibilitan el aprendizaje
significativo de los ecosistemas, permitiendo aplicar los conocimientos adquiridos en el aula de
clase, potenciando por medio del trabajo en equipo, los valores de respeto, amor y protección
con el ambiente; a través del uso comprensivo del conocimiento, la indagación y la explicación se
alcanzan los objetivos de las Ciencias Naturales para llegar a dar soluciones a problemas
ambientales y sociales.
OBJETIVO GENERAL
 Propiciar con la salida pedagó gica un espacio de reflexió n, conocimiento y
aprendizaje interdisciplinar que potencie los valores ambientales y sociales a través
del estudio y comprensió n de la zona cafetera.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Potenciar en las estudiantes una actitud científica para la comprensió n y
conservació n del entorno.
 Conocer la cultura cafetera a través de los recorridos por las zonas ambientales
y centros recreativos.
 Identificar y diferenciar las características de la flora y la fauna en el
mariposario, en el jardín botá nico y en el bosque de niebla, relacioná ndolo con
los recursos naturales.
 Reconocer e identificar los procesos físico-químicos para la obtenció n del café
comercial.
 Desarrollar habilidades de comunicació n oral y escrita, a través de la consulta de
los mitos y las leyendas de la regió n.
 Fortalecer el trabajo en equipo como una estrategia para la vivencia en valores.

TEMÁTICAS A TRABAJAR
o Ecosistemas terrestres
o Dinámica poblacional y adaptaciones
o Biodiversidad y Taxonomía
o Conservación y protección del medio ambiente
o Mitos y Leyendas de la región
o Costumbres regionales y proceso de colonización

JARDIN BOTÁNICO Y MARIPOSARIO

Ubicado en el municipio de Calarcá , por la vía

que de Armenia conduce al Valle del Cauca,
alberga aproximadamente 1.500 mariposas en
su há bitat y cuenta con otros atractivos como:
el jardín de los enamorados, el jardín de los
niñ os, el laberinto de la humildad, el zooló gico
de insectos y una colecció n de orquídeas y
otras plantas de la regió n.
BIOLOGÍA

1. ¿Cuá l es la importancia de los organismos autó trofos en los diferentes ecosistemas?

2. Selecciona cinco plantas, escribe para cada una: nombre comú n,
familia, nombre científico y el uso que se le da.
 Planta Nombre Familia Nombre Uso en la
seleccionada comú n científico regió n

3.¿Cuá les son las etapas de la metamorfosis de las Mariposas? Realiza un esquema,
explica.
4.¿Cuá l es la importancia de los insectos en los ecosistemas?

A 11 Km del municipio de Salento, entre los 1800 y 2400 msm, con un clima promedio
de 15°C, encontramos un paraje de ensueñ o llamado el Valle del Có cora, que significa
Estrella de Agua. Hereda su nombre de la princesa Có cora, hija del cacique Acaime, se
dice de este nombre que es la onomatopeya del canto de un ave de la regió n.

5. ¿Cuá l es la diferencia entre un bosque primario y un bosque secundario?

6. ¿Qué importancia representa el Valle de la Có cora en términos ambientales y
Conservacionistas?
7. Teniendo en cuenta el crecimiento de la palma de cera, ¿es posible determinar su
edad? ¿Có mo?
8. Describe la topografía del Valle del Có cora y cuá l es su importancia en la zona
cafetera.

PARQUE NACIONAL DEL CAFÉ

El Parque Nacional del Café, fue

fundado por la Federació n Nacional de
Cafeteros de Colombia y el Comité
Departamental de Cafeteros del
Quindío, pertenece a la Fundació n
Parque de la Cultura Cafetera y es una
entidad sin á nimo de lucro destinada a
la preservació n del patrimonio
cultural e histó rico del café en Colombia, a la promoció n de actividades culturales,
recreativas, ecoló gicas y al impulso del ecoturismo en la regió n.
 RECORRIDO CULTURAL CAFETERO

El Recorrido por la Cultura Cafetera se realiza en la Finca la Chapolera, Vereda Calle Larga,
Corregimiento de Barcelona, Calarcá Municipio del Quindío. A tan solo 18 kiló metros
de Armenia, capital del Departamento.

Se encuentra a 1300 metros sobre el nivel del mar su temperatura promedio es de

25°C una humedad alta. Es muy comú n en esta zona los días soleados en los cuales la
temperatura suele subir hasta los 32°C.

En RECUCA nos volvemos cafeteros:

“Asumimos el papel del caficultor, participando activamente de las labores del cultivo.”
“Recolectamos café con los atuendos usados actualmente por los campesinos de la
regió n. En la pos-cosecha despulpamos, trillamos, tostamos y secamos café como lo
hacían nuestros abuelos.”

Saboreamos el campo.

“Disfrutamos los olores y sabores del café en las diferentes etapas del

cultivo. Tomamos la “chaqueta”, bebida de bienvenida (café con panela) y cuando má s
lo necesitamos nos miman con la “bogadora” (agua de panela con limó n y canela),
brindada en medio de cafetales donde se aprecian
los verdes de nuestra tierra y escuchamos el
sonido del campo.”

Y como si fuera poco degustamos una rica taza de

café colombiano de excelente calidad.

Degustamos el “bitute”, almuerzo campesino, el

cual consta de frijoles acompañ ados de arroz, arepa, huevo, carne molida, chicharró n,
tajada de plá tano maduro, mazamorra, panela y bogadera, servido en platos de esmalte
o peltre.

Y después de la jornada cafetera descansaremos en una típica fonda campesina donde

podremos comprar productos a base de café y artesanías elaboradas en la regió n.

Y nos divertimos a lo montañ ero.“Reímos a carcajadas, los má s aventajados se volverá n

recolectores y chapoleras bailando a lo campesino y ademá s revivimos la historia del
café.”

9.¿Qué características físicas y químicas tiene el suelo de la Regió n que permite que sea
apto para el cultivo de café?
 10 ¿Qué enfermedades atacan a las plantas de café (describe cada una de ellas),
có mo son tratadas y qué consecuencias traen?

11 ¿Qué variedades de café se encuentran en esta zona cafetera?

MUSEO DEL ORO QUIMBAYA-ARMENIA

Ubicado en el norte de la ciudad, el Museo del Oro Quimbaya ofrece a los visitantes

un excelente montaje de su colecció n arqueoló gica, correspondiente a la zona
prehispá nica del Cauca medio. Es un homenaje a los antiguos pobladores de la
regió n, quienes crearon un arte universal tanto en su orfebrería como en su
cerá mica. Cuenta esta larga historia de un pasado que está presente en nuestros
hombres y mujeres, costumbres, lenguaje, conocimientos y valores. Es una historia
en permanente cambio y elaboració n.
ACTIVIDAD
Con los elementos trabajados en la guía, hago una infografía donde incluya las razones para
visitar el Parque del Café, como uno de los lugares turísticos,más importantes de Colombia y que
sirva también a manera de promoción