Guía Rápida del Horno de convección

Guía Rápida Para el Uso Correcto de la Cafetera

Appia Life.

En caso de tener alguna duda acerca de la operación o función del equipo,

favor de acercarse con el encargado del área, para su revisión y uso correcto.

Bar D001 Elaborado por: Gabriel de Jesús 28/02/2022

Gallardo López

**La persona, que se encuentre haciendo uso del equipo, tiene por entendido que es de
su responsabilidad el buen manejo del mismo, así como su correcta limpieza después de
su utilización**
**Cualquier falla o anomalía favor de reportar al encargado de área**
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1.-identificacion

Antes de iniciar el equipo es necesario localizar el panel de instrumento con el cual manejaremos la
cafetera.

Panel de control DINÁMICO

P1 Vapor (Puede ser una Palanca)
P2 ON/OFF máquina
P3 Agua caliente
P4 ON/OFF calientatazas
P5 1 café corto
P6 2 cafés cortos
P7 Café continuo
P8 1 café largo
P9 2 cafés largos
USO INAPROPIADO
En este apartado se enumeran solo algunas situaciones de mal uso razonablemente previsible. El uso
correcto de la máquina deberá atenerse a lo declarado en el presente manual.
• Uso por parte de operadores
no profesionales.
• Uso de líquidos distintos de
agua potable ablandada con
una dureza máxima de 3/5º
franceses (60/85 ppm).
• Tocar con las manos los grupos
de erogación.
• Introducir cosas o materiales
distintos del café en los portafiltros.
• Colocar sobre el calientatazas
otros objetos distintos de
tazas y tacitas.
• Apoyar contenedores con líquidos
sobre el calientatazas.
• Calentar bebidas u otras sustancias
no alimenticias.
• Obstruir las rejillas de ventilación
con paños u otros objetos,
**La persona, que se encuentre haciendo uso del equipo, tiene por entendido que es de
su responsabilidad el buen manejo del mismo, así como su correcta limpieza después de
su utilización**
**Cualquier falla o anomalía favor de reportar al encargado de área**
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o cubrir el calientatazas
con paños.
• Utilizar la máquina mojada.

2.-Encendido y apagado de la Cafetera

• Pulsar el botón que se encuentra en la parte inferior derecha para encender

la máquina y para apagar la máquina.

Botón ON/OFF
El led del botón de

encendido (P2) comenzará a parpadear, posterior debe mantener pulsado el botón de encendido (P2)
por 5 segundos y ahora comenzará el Lamp-test, en el que todos los leds están encendidos; después de 3
segundos el Lamp-test termina y se apaga el botón de agua caliente (P3).

El estado de máquina en marcha se indica mediante el encendido fijo del led del botón de encendido (P2)
y de todos los leds de los botones de erogación.

**La persona, que se encuentre haciendo uso del equipo, tiene por entendido que es de
su responsabilidad el buen manejo del mismo, así como su correcta limpieza después de
su utilización**
**Cualquier falla o anomalía favor de reportar al encargado de área**
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3.- Elaboración de café

Para la elaboración de café es necesario

¡CUIDADO! ¡Peligro de escaldaduras! Si el equipo está en funcionamiento, las espreas

puede despedir vapor caliente de manera abrupta.

**La persona, que se encuentre haciendo uso del equipo, tiene por entendido que es de
su responsabilidad el buen manejo del mismo, así como su correcta limpieza después de
su utilización**
**Cualquier falla o anomalía favor de reportar al encargado de área**