OUROBOROS

REVISTA ETNOGRÁFICA Y CULTURAL Año 7

No. 8 Junio 2022
ISSN 2539-2367 (En línea)

English summaries

AGRICULTOR, EL MISTERIOSO MUNDO BIOPREPARADO DE

ARTESANO Y ETERNO DE LA MANZANILLA
ENAMORADO DEL OFIDIOLOGÍA
CAMPO
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EDITORIAL
POR: EDUIN ARIAS RUIZ
DIRECTOR
OUROBOROS GRUPO DE
INVESTIGACIÓN EN ETNOGRAFÍA Y
CULTURA RURAL

La sabiduría de la madre tierra sigue enseñándonos continuamente. Pero la humanidad en su

ambicioso plan de enriquecerse, hace caso omiso de las enseñanzas de natura.

Por miles de años, la agricultura se practico bajo estrictas reglas de amistosidad con el planeta, pero
todo esto cambio hace unos 100 años, cuando el ser humano aprendió a elaborar fertilizantes
inorgánicos de manera masiva, con el propósito de aumentar los rendimientos de sus cultivos. Esta
alternativa se convirtió con el tiempo, en una espada de Damocles, pues, subestimaron la
dependencia que tendría esta actividad con este insumo y el riesgo tan grande que tendría sobre la
alimentación y la salud del planeta.

La invasión de Ucrania ha disparado todas las alarmas, pues con la actual situación, hay escasez
de cereales, de fertilizantes y los combustibles están todos por la nubes. Es una crisis en todos los
niveles. Pero como de las crisis nacen las grandes ideas y los emprendimientos, es una magnifica
oportunidad para intentar rehacer el daño que con la agricultura se le ha hecho a la tierra y regresar
a la aplicación juiciosa de los saberes tradicionales.

A través de la agricultura tradicional existen alternativas viables y limpias para la producción de

alimentos. Que mejor manera de hacerlo, que utilizando los residuos orgánicos para convertirlos en
abonos. Al hacerlo, estaríamos beneficiando la fertilidad de los suelos, recuperando muchos de los
suelos de nuestras parcelas y de esta forma colaborando con la protección del entorno.
Este seria, igualmente, un nicho magnifico para desarrollar emprendimientos. Si fuesen a a gran
escala, la mejor opción seria la utilización de los residuos orgánicos procedentes de los rellenos
sanitarios, pero si al contrario fuesen a pequeña escala, en todas las fincas y parcelas hay
suficientes residuos que facilitarían la labor. La economía circular y los ciclos cerrados son
necesarios para el mejoramiento de las actividades agrarias.
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CONTENIDO
1.PRESENTACION
Ouroboros
Grupo de Investigación en
Etnografía y Cultura Rural.

2. ESTAMPAS
PATRIMONIALES

3. INVESTIGACIÓN
El Misterioso mundo de la
Ofidiología
4. PROTAGONISTA DEL MUNDO RURAL
Noel Delgado Osorio
Agricultor, artesano y eterno
enamorado del campo

5. HAGALO USTED MISMO!

Biopreparado de Manzanilla

OUROBOROS REVISTA ETNOGRAFICA Y CULTURAL

Edita: Ouroboros Grupo de Investigación en Etnografía y

Cultura Rural.

Diseño interior: Alejandra del Carmen Gómez Gómez.

Diseño de portada: Alejandra del Carmen Gómez Gómez.
Fotografía de portada: Trabajando la iraca San Jerónimo-
Antioquia. Autor: Eduin Arias Ruiz.
Imprime: Ouroboros Grupo de Investigación en Etnografía y
Cultura Rural.
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PRESENTACIÓN

OUROBOROS Grupo de Investigación en Etnografía y Cultura rural se complace en

poner a disposición del publico general la edición # 8 de su revista para el disfrute
y complacencia de todos sus seguidores.

En este caso, podrán encontrar un contenido diverso, cuyo eje vertebrador es el

mundo rural en general. Colaboraciones fotográficas, entrevista a protagonista del
mundo rural, trabajo de investigación estudiantil y como siempre algunos de los tips
agroecológicos para aplicar y realizar en las parcelas.

Esta vez tenemos como protagonista del mundo rural a Don Noel Delgado Osorio,
un hombre de puras raíces campesinas, que nació en el municipio de San Jerónimo,
departamento de Antioquia hace aproximadamente 65 años. Don Noel es un eterno
enamorado del campo que nos habla de sus actividades y vivencias en medio de la
naturaleza.

En la sección de investigaciones tenemos la colaboración de la docente Rocío

Sánchez Acosta Licenciada en Ciencias naturales y Magister en Ciencias
innovación en Educación, que envía el trabajo titulado "El Misterioso Mundo de la
Ofidiologia". desarrollado por El Semillero de investigación MINIO, que ella dirige
en la Institución Educativa San José de las Cuchillas, en el Municipio de Rionegro,
Antioquia.

En Estampas Patrimoniales se presentan colaboraciones fotográficas enviadas

desde distintos lugares de Antioquia en las que se muestran testimonios visuales
de actividades agrícolas y algunas de nuestras bellezas naturales. Los invitamos a
disfrutar entonces de esta edición de OUROBOROS Revista Etnográfica y Cultural,
recordando ante todo que el futuro del mundo esta en el campo.
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ESTAMPAS
PATRIMONIALES

Colaboración fotográfica enviada desde el Municipio de Granada-

Antioquia por Carol Vanesa Rivera Vargas. Titulo de la fotografía:
Yo con mi mejor amigo
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Colaboración fotográfica enviada por Néstor Alejandro Tascón.

Allá arriba, en la gran montaña, donde habita un ecosistema que para la mayoría sólo está
en el imaginario, donde han recorrido incontables seres e historias, donde las nubes son
captadas por las plantas para convertirse en ríos, aún resisten los cráteres de antiguos
volcanes que hoy en día son cántaros sagrados, grandes contenedores naturales de donde
a 4.080 msnm, brota la vida de los peñascos. (Páramo del Sol “Corredor de las alegrías”.
2020)
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Fotografías de Gabriel Ospina. Huertas agroecológicas en Centros de desarrollo

infantil del municipio de Rionegro desde componentes lúdicos y pedagógicos
para que los niños fortalezcan aspectos de autoproducción de alimentos y de
seguridad alimentaria.
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Fotografías de Gabriel Ospina. Los mercados campesinos buscan acercar la oferta de los pequeños
y medianos productores del municipio de Rionegro-Antioquia al consumidor final. Diferentes
cadenas productivas que hay en el municipio, hay hortalizas, aromáticas, frutas, plantas
ornamentales y flores, derivados lácteos, cárnicos y huevos y una sección especial de productos
transformados.
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 INVESTIGACIÓN
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"EL MISTERIOSO MUNDO DE LA OFIDIOLOGIA".

Semillero de Investigación MINIO-I.E San José de Las Cuchillas
Docente: Rocío Sánchez Acosta
Licenciada en Ciencias naturales y Magister en Ciencias innovación en
Educación

Objetivo general
Identificar de las serpientes, sus fascinantes misterios, mitos y verdades sobre
su existencia.
Objetivos Específicos
*Identificar los peligros, cuidados y procedimientos que se deban tener al
acercarse a diferentes especies de serpientes.
*Observar las serpientes que se encuentran en la vereda, clasificarlas
recolectando información sobre su anatomía e importancia en el equilibrio
ecológico.
*Clasificar las serpientes según sus características venenosas y no venenosas.

Justificación
Es importante realizar investigaciones que permitan reflexionar sobre la
conservación de las especies.
Muchas especies de serpientes están desapareciendo por:
• La persecución humana.
• Alteración en el ciclo reproductivo.
Es nuestro deber explorar, identificar y proponer alternativas de solución para
la conservación de las especies.

Hipótesis
¿Cómo acercarse a las serpientes de la vereda San José de las Cuchillas
del municipio de Rionegro sin temores y con los cuidados necesarios para
un mayor conocimiento de las diversas especies?

MANY SPECIES OF SNAKES ARE DISAPPEARING DUE TO:

HUMAN PERSECUTION.
ALTERATION IN THE REPRODUCTIVE CYCLE.
IT IS OUR DUTY TO EXPLORE, IDENTIFY AND PROPOSE ALTERNATIVE
SOLUTIONS FOR THE CONSERVATION OF SPECIES.
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Metodología
Salidas al laboratorio de la universidad Católica de oriente y al Serpentario de la
Universidad de Antioquia.
Salidas de campo, visitas a bibliotecas y conversatorios con personas de la
comunidad educativa en general.
Clasificación y sistematización de la información seleccionando los temas
pertinentes de nuestra investigación.
Socialización y divulgación de nuestro proyecto a la comunidad educativa en
general y a pares académicos.
Logros y hallazgos
Gran interés y motivación por parte de los estudiantes, los padres de familia, la
directora de grupo y la comunidad educativa en general.
Sensibilización de los estudiantes, los padres de familia, la directora de grupo y la
comunidad educativa en general frente a los procesos investigativos que permiten
identificar y proteger la flora y fauna de la región.
En la vereda San José de las Cuchillas el semillero de investigación MINIO a
identificado las siguientes serpientes:

ErythrolampiusBizona
Observamos
Que estaba muy inquieta, probablemente es muy joven, se alimenta de lagartos
roedores y otras serpientes venenosas, es inofensiva por la forma de su cabeza,
tamaño de la cola y la distribución de los anillos, al manipularla expele un olor
característico
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Chironius grandisquamis
¿?
Observamos una serpiente verde muy parecida a la bejuca de ella sabemos:
Que se alimenta de ranas.
Que era una cría por su talla y forma de actuar , no sentimos ningún olor
característico al manipularla.

Conclusiones

Aprendimos que:

La investigación, requiere de una profundización más avanzada para el

reconocimiento de las especies que se encuentran en la vereda, su
clasificación según sean venenosas y no venenosas y el antídoto para cada
una de ellas.

Para los niños y niñas ha sido una maravillosa experiencia de exploración y

conocimiento de manera amena y de compromiso.

Es una necesidad actual mantener nuestra fauna y flora en condiciones de

respeto y preservación.

Agradecemos :

Al herpetólogo Jhon Humberto Madrid, quien con su apoyo, conocimientos y

dedicación ha contribuido a la realización de ésta investigación.

BIBLIOGRAFÍA

ÁNGEL, R. (1987). Serpientes de Colombia, su relación con el hombre.

Tomado de la Universidad Católica de Oriente.
CARTILLA DE OFIDISMO PARA SALVAR VIDAS. (SD) “Reconocimiento de las
serpientes, síntomas, tratamiento y prevención de las mordeduras”. CISAVEN
RED TOX.ORG. Universidad de Antioquia. Donación del Serpentario para
nuestra investigación.
HINESTROZA, L.(2004). Serpientes, biología, ecología y accidente ofídico .
Empresas Públicas de Medellín.
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PROTAGONISTA
DEL MUNDO
RURAL
DON NOEL DELGADO OSORIO
AGRICULTOR, ARTESANO Y ETERNO ENAMORADO DEL CAMPO.
Autor: Eduin Arias Ruiz
Ingeniero agrónomo y Antropólogo

DON NOEL DELGADO OSORIO, LIKE THE MAJORITY OF RURAL

RESIDENTS, MUST WALK FROM HIS HOUSE IN THE VILLAGE OF LOS
GUAYABOS, ALMOST THREE HOURS, ALONG PATHS AND TRAILS
T H R O U G H W E E D S , T O R E A C H T H E U R B A N A R E A O F ​T H E
MUNICIPALITY, WHERE HE DOES HIS SHOPPING AND OTHER
PROCEDURES THAT LINK IT WITH SOCIETY. HE IS AN EARLY RISER,
TRUE TO HIS WORD AND SUPPORTIVE.

Don Noel es un hombre de puras raíces campesinas. Nació en el municipio de San Jerónimo hace
62 años. Desde que se conoce, dice él, ha estado ligado a la tierra como las raíces de los árboles
frutales que crecen en su parcela. Todo lo que sabe lo aprendió en su casa al lado de su madre y
abuela. Pero su experiencia como cultivador la ha venido enriqueciendo a través de los años,por
su directo contacto con la naturaleza.

Don Noel, como la mayoría de los pobladores del campo, debe caminar desde su casa en la
vereda los Guayabos, casi tres horas, por sendas y trochas en medio de malezas, para llegar a la
zona urbana del municipio, donde realiza sus compras y demás trámites que lo vinculan con la
sociedad. Es madrugador, cumplidor de su palabra y solidario.

Al hablar con él nos cuenta muchas cosas. Describe con detalle su trabajo. Por ello sabemos que
trabaja con la iraca, hace esteras y de vez en cuando, trenza la iraca y la coloca para reparar los
techos que están construidos con este material. En su familia también trabajaron con el barro,
ollas platos, tinajas y callanas salieron en grandes cantidades de las diestras manos de su madre,
abuela y familiares.
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PROTAGONISTA
DEL MUNDO
RURAL

Pero innegablemente son las actividades agrícolas las que más entusiasman su espíritu. Maíz,
plátano, yuca, frijol y frutales ha cultivado durante muchos años y con estos ha aprendido y sacado
su sustento y manutención. Considera que el campo es un sector muy importante para la vida
municipal y cree necesario que la gente que en él habita tenga oportunidades de una vida mejor.

Considera necesaria la ayuda del estado para poder mantener una agricultura dinámica en el campo.
Esta preocupado por la falta de relevo generacional en las actividades agrarias, pero es positivo con
la vigencia de los oficios tradicionales.

La memoria viva de los pueblos esta representada en estos personajes, en los protagonistas del
mundo rural. Ellos son ejemplos vivos del patrimonio que debemos preservar. Vaya pues nuestro
reconocimiento a Don Noel Delgado Osorio.

Cuéntenos como empezó usted en las labores del Campo?

Bueno, al principio aprendí muchas cosas con mis tíos ellos me llevaban a sus lugares de trabajo.
Así mismo aprendí otras muchas cosas con mi mamá. Yo los veía trabajando a ellos, entonces yo
me acercaba para ver lo que estaban haciendo.…yo no era capaz de hacer muchas cosas todavía,
pero si observaba mucho y grababa también al mismo tiempo mucho de eso que hacían…”Yo ponía
cuidado como el currucutu”, jajaja. Ahí aprendí y todo esto me ha servido mucho para la vida.
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PROTAGONISTA
DEL MUNDO
RURAL
Recuerda cuales fueron esos primeros contactos que usted tuvo con el campo? Que
sembró? Donde los sembró?

Si me acuerdo de algunos de esos primeros contactos. Por ejemplo, mi mama hacia huecos para
sembrar palitos de yuca…y a mi siempre me gustaba ir detrás de ella…¿Usted se vino mijo pa’ca a
verme trabajar? me decía, Entonces ayúdeme…bueno mama entonces enséñeme yo le voy
poniendo los palitos a los huecos que usted ya hizo…enséñeme como los pongo…y entonces ella,
me enseñaba. Me decía que era con los “puyitos” para arriba…colóquelos así mijo, y vera que
quedan bien sembraditos mijo, decía mi mamá. Entonces yo le aprendía a ella. Estas primeras
lecciones me sirvieron para toda la vida. Yo aun, lo hago así y realmente me ha dado muy buen
resultado.

Recuerda en esa época que era lo que sembraba?

Si. eran productos que se necesitaban y que daban bien en la casa. Por ejemplo, me acuerdo de
sembrar yuca. maíz, matas de frijol…Eso era lo que mas cultivábamos en la casa. lo que me
ponían a sembrar a mi, no daba brega…la brega la hacia mi mama, ella hacia los surcos bien
hechecitos primero, y ya luego yo, pasaba echándole las semillas. El maíz se sembraba de a tres
semillas por hueco, mientras que la yuca era un trocito que se ponía acostado. El frijol se
sembraba, la mayoría de las veces, cuando ya el maíz estaba rodillero. Este se sembraba
colocando una semilla cerca de la mata de maíz, para que cuando creciera el frijol, este se pegara
de la caña del maíz.

Hablando de maíz que semillas sembraban?

Yo recuerdo, que había un maíz muy bueno. Si, era de ese que llaman pulla…un maíz menudito de
muy buena calidad para mazamorra…un maíz amarillito…todavía existe de ese maíz…yo todavía
siembro del mismo. También había otro que es mas grueso el grano. Y frijol, sembrábamos de ese
frijol lima y de otro que es parecido al cargamanto amarillo pero es de arbolito.
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PROTAGONISTA
DEL MUNDO
RURAL

Hablemos un poco de lo que mas le gusta de la vida del campo.

El campo y todo lo que hay en el me gusta mucho. Yo realmente lo he disfrutado mucho …todo lo
que es del campo a mi me fascina…todo lo que sea de la agricultura…yo tengo una finquita y aquí
yo tengo muchas cosas. Tengo corozos, de esa chazcaraza roja, maticas de chontaduro que
también es palma con tuna, también tengo palitos de café, arboles de frutales como el zapote,
mandarino, naranjo dulce y agrio. también tengo mis alguna madera y pasto. Hemos criado
también pollos para comer y vender.

¿Cree usted que los frutales todavía tienen futuro como hace 40 años?
Si señor. Los frutales siempre son útiles para todos. Usted siembra un árbol frutal y ellos van
creciendo lentamente. Al cabo del tiempo, usted ya tiene que naranjas, que limones, o zapote.
Además, siempre los frutales van a servirnos porque de todas maneras ellos, nos dan nutrientes
para nosotros, vitaminas muy necesarias para nuestro cuerpo.

¿Con que fertiliza usted en su finca?

Al principio y como no teníamos mucho dinero, hacíamos nuestros abonos con excrementos de
animales y barro. Pero llego un momento en que empezamos a usar abonos químicos que
compramos. Pero ya hace poco nos hemos dado cuenta que son mejores los abonos orgánicos,
pues los podemos seguir produciendo nosotros mismos aquí mismo en la parcela. Por todas partes
nos hablan de las ventajas que tiene el ambiente por su uso, tanto para el suelo como para la salud
de nosotros.
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PROTAGONISTA
DEL MUNDO
RURAL
Indíquenos como produce usted los abonos orgánicos?

Primero se hace un hueco grande y le echamos todas esas cascaras allá y mierda de animales
domésticos, luego le echamos una capa de tierra, luego le echamos otra cantidad de cascaras,
hojas y otra capa de tierra y así por varios días hasta tener un montón alto. Esto lo dejamos 3 o 4
meses ahí para que se descomponga, luego lo podemos utilizar para abonar todos los cultivos que
tenemos.

Don Noel …usted cree que las personas pueden vivir tranquilamente en el campo y producir
lo que necesitan para vivir.

Si, yo creo que si. En el campo se pueden producir muchas cosas. La gente campesina producen
bastantes productos. Por ejemplo, hay mucho alimento que puede producir usted mismo, desde la
carne porque usted puede tener pollo, cerdo, pescado, si tiene la forma de tener un lago…y usted
esta sacando sus propios alimentos, sin necesidad de comprarlos. Así mismo es con las frutas, con
el frijol, el maíz. Habrán algunas cosas que no se pueden cultivar pero es mucha ayuda para la
alimentación todo lo que producimos por nosotros mismos.

Hay una serie de oficios tradicionales que están en vía de desaparición, sin embargo usted
tiene uno bien particular. Cuéntenos que es lo que usted hace con la iraca?

La iraca es muy útil para los que saben utilizarla. Vea, yo corto la iraca con todo y hoja, desde la
raíz. Luego yo utilizo la vena para hacer esteras. Todas las que hago yo las vendo o las uso en la
casa también. La iraca me sirve mucho y me da un poco de dinero. También le digo que con la hoja
de la iraca, también se puede torcer como decimos, se pone a secar durante un poquito de tiempo
y luego se usa para techar. Otros usos que le doy a la iraca es que se usan para hacer escobas
para barrer la casa…lo que produce la iraca todo eso tiene venta don Eduin. La iraca es una planta
muy útil. Yo la mantengo sembrada a la orilla de los charcos y pozos de agua.
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HAGALO USTED
MISMO!
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REFLEXION
 Ouroboros Grupo de Investigación en
Etnografía y Cultura Rural
"Por el conocimiento y retorno a nuestras
raíces"

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Cultura Rural

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