Informe

1. ¿Qué es una enzima?

Una enzima es una proteína especial que ayuda a acelerar las reacciones
químicas en el cuerpo. Es como una especie de catalizador que ayuda a que las
cosas sucedan más rápido. Las enzimas son muy importantes para muchas
funciones biológicas, como la digestión de los alimentos y la síntesis de proteínas
y ADN.
2. ¿A qué tipo de enzimas pertenece la Catalasa?
La catalasa es una enzima oxidante que pertenece al grupo de las peroxidasas.
Su función principal es descomponer el peróxido de hidrógeno (también conocido
como agua oxigenada) en agua y oxígeno. La catalasa se encuentra en muchas
células vivas, incluyendo las células de los seres humanos y otros animales, así
como en plantas y microorganismos.
3. ¿Qué sucede en el experimento?
Se vierte agua oxigenada sobre la papa y se observa que inmediatamente
empieza a formarse espuma. La espuma es el resultado de la liberación de
oxígeno que ocurre cuando la catalasa de la papa descompone el agua oxigenada
en agua y oxígeno.
4. ¿En el cuerpo humano puedo encontrar la catalasa?
Sí, en el cuerpo humano se encuentra la enzima catalasa. Esta enzima se
encuentra en muchas células del cuerpo
5. ¿En qué tejidos del cuerpo humano puedo encontrar principalmente la
catalasa?
En los tejidos que contienen altos niveles de oxígeno, como el hígado, los riñones
y los glóbulos rojos.
6. Descripción del experimento realizado paso a paso incluyendo fotografías.
Materiales
Verter las papas en el vaso

Después de verter el agua oxigenada se puede empezar a ver la reacción.

Reacción
7. ¿Cuál es la función principal de la catalasa en el organismo?
La función principal de la enzima catalasa en el organismo es proteger las células
de los efectos tóxicos del peróxido de hidrógeno (H2O2)
8. Comentario sobre el experimento (cómo me fue, qué aprendí, cómo me sentí,
para qué me sirve)
Me sorprendió cómo la papa reaccionó tan rápidamente con el agua oxigenada y
comenzó a liberar oxígeno en forma de espuma. Fue impresionante ver cómo la
enzima catalasa presente en la papa pudo descomponer el agua oxigenada en
agua y oxígeno.
Aprendí que la catalasa es una enzima importante en el cuerpo humano y su
función es descomponer el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno, lo que
ayuda a prevenir el daño celular causado por este compuesto tóxico.
Me sentí muy emocionado al ver la reacción enzimática en acción y ver cómo el
experimento demostró la actividad de la enzima catalasa de una manera simple y
clara. Fue una experiencia muy interesante y educativa.
Este experimento me sirve para entender mejor cómo funcionan las enzimas en el
cuerpo humano y cómo una deficiencia en la producción de enzimas puede llevar
a enfermedades y trastornos metabólicos. Además, me ayuda a apreciar la
importancia de las enzimas y su papel vital en la vida y la salud humana.

Video: https://drive.google.com/file/d/1WnTluTmB8NQ2_3trzbQLO5v-
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