BIOQUIMICA

Integrantes:

Kevin Condo

Susana Saldarriaga

Valeska Molina

1. Mencione las características químicas y físicas del Agua

La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. La
molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a
que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas
con otras.

Amplio margen de temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de congelación es a

0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.

Elevada constante dieléctrica: permite la disociación de la mayoría de las sales inorgánicas

en su seno y permite que las disoluciones puedan conducir la electricidad.

Calor específico y calor de vaporización elevados: esto hace que el calor liberado en
reacciones bioquímicas exotérmicas sea fácilmente absorbido o eliminado con pequeña
variación de la temperatura del individuo. La Tensión es superficial muy elevada: por ello
es pegajosa y elástica.

2. Enliste las funciones del Agua en el Cuerpo Humano.

 De transporte: medio acuoso a externo, membrana plasmática, ósmosis, etc.

 Estructural: El volumen y forma de las células que carecen de una envuelta rígida se
mantienen gracias a la presión que ejerce el agua interna. Si esta se pierde, se pierde
su turgencia natural.
 Disolvente: El agua es básica para la vida ya que prácticamente todas las reacciones
biológicas tienen lugar en un medio acuoso. Se le considera solvente universal.
 Mecánica: Debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante
entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento. Por ejemplo, los vertebrados
poseen en las articulaciones bolsas de líquido sinovial que evita el roce de los
huesos.
 Termorreguladora: debido a su alto calor específico y alto calor de vaporización,
ayuda a regular la temperatura.
 Función química: hidrólisis o reacciones de digestión de alimento.

3. Indique que características del Agua que le permiten cumplir las funciones.
vitales.

 La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el otro,
propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
  El agua en los organismos es tan importante que el porcentaje de agua que tiene el
cuerpo humano es de aproximadamente el 70%. Además, es el principal
componente de la sangre, la linfa y la saliva.

 Los huesos son 22% agua.

 Los músculos son 75% agua.
 El agua amortigua las articulaciones.

4. Distribución del agua en el Cuerpo Humano.

  Entre 70 y 80% del cuerpo humano se compone por agua. El porcentaje de
agua por órganos es: Entre el 80% y el 90% de la sangre es agua.
 La piel contiene entre un 70% y 75% de este líquido.
 El corazón, el hígado y los riñones, entre el 70% y el 80%.
 Los pulmones, alrededor del 85%.
 Los huesos contienen un 22% de agua.
 Los músculos, entre un 70% y 75%.
 El cerebro está formado por agua en un 75-85%.
 El tejido graso presenta un 10%.
 Los ojos están compuestos de agua en una proporción de 90-95%.

5. Explique el ciclo del agua en el organismo humano

El organismo obtiene agua, principalmente, absorbiéndola del tubo digestivo. Además,

cuando el organismo procesa (metaboliza) ciertos nutrientes, se produce una pequeña
cantidad de agua. El organismo pierde agua, en su mayor parte, eliminándola a través de
los riñones en la orina. Según las necesidades del organismo, los riñones pueden excretar
menos de medio litro o 10 litros de orina al día. Se pierde casi 1 L al día por la evaporación
del agua contenida en la piel y por la respiración. La sudoración profusa, que puede estar
causada por el ejercicio intenso, por un clima cálido o por una temperatura corporal
elevada, aumenta de forma notable el volumen de agua que se evapora.