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M4U4
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INVENTARIOS
Módulo 4 – Unidad 4
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UNIDAD 4. PLANIFICACIÓN DE LOS INVENTARIOS ........................................................................... 3
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Unidad 4. Planificación de los inventarios
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Imagen 1: Planificación de los inventarios
Fuente: Elaboración propia a partir de López et al. (2018, p. 20).
[…] Las áreas de venta y producción tienden a trabajar con altas existencias ya que es
más fácil vender cuando se dispone de una gran gama de productos y con entregas
inmediatas. También a producción le convienen mayores disponibilidades de
materiales, ya que tendrá menos inconvenientes en la planificación y evitará cambios
en las puestas a punto de las máquinas. Por otra parte, finanzas sólo considera a los
stocks como un mal necesario que inmoviliza capital que podría ser aplicado en otras
actividades productivas y, en algunos casos, éstos obligan a contraer préstamos donde
los intereses disminuyen los beneficios de la empresa. (p. 34)
De este modo, al momento de realizar la planificación se tomarán en cuenta las
diferentes áreas de una empresa y sus necesidades.
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relevantes, entre los cuales se incluyen costos por mantenimiento, almacenamiento y
materias primas (Boero, 2020).
Otros elementos que deben considerarse durante la planeación de inventarios son los
pronósticos sobre la demanda y la ubicación de los almacenes (Cruz, 2017).
Esta herramienta nos permitirá calcular la cantidad de materia prima y de materiales que
serán necesarios disponer para la producción de un determinado producto, durante un
determinado periodo (Arenal, 2020).
Este sistema puede representarse gráficamente, tal como lo vemos en la imagen 2. Existe
un plan maestro, un registro de inventarios y una lista de materiales, la información
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aportada por cada uno de estos será necesaria para la planificación de materiales (Arenal,
2020).
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Imagen 3: Tipos de inventarios.
Fuente: Elaboración propia a partir de Cruz, (2017, p. 27)
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pero hacen posible el proceso de producción de estos, es decir, maquinarias o repuestos
(Silva, 2020).
b. Según la función
Inventarios cíclicos: en este tipo de inventario se detallan aquellos productos que no son
producidos de manera continua (Silva, 2020).
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Inventario máximo: este se encuentra arraigado al control, el inventario no debe tener
un nivel demasiado alto ya que esto generaría mayores costos, por lo cual es necesario tener
establecido un nivel máximo (Silva, 2020).
Inventario mínimo: en este se establecen las cantidades mínimas que deben disponerse
(Silva, 2020).
Inventario disponible: se detallan los productos disponibles para venderse o para ser
producidos (Silva, 2020).
Inventario de previsión: se utiliza para poder cubrir demandas o necesidades futuras que
ya se definieron. En este tipo de inventario, podremos resaltar su diferencia con el de
seguridad, “en que los de previsión se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con
certeza razonable y, por lo tanto, involucra un menor riesgo” (Silva, 2020, p. 1029).
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Imagen 4: Modelo de inventario por secciones.
Fuente: Imagen tomada de Lobato y Villagrá (2013, p. 60)
2. Nombre de la sección
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4.3. Medición de los inventarios
Para determinar los métodos de medición de inventarios, deberá tenerse en cuenta las
Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF). Estas normas establecen, dentro
de la sección 13, los métodos y parámetros que deberán ser considerados para la medición
de inventarios. Es necesario tomar en cuenta, que los inventarios representan toda la
mercadería de la que dispone una empresa (IFRS Foundation, 2015).
(a) las obras en progreso, que surgen de contratos de construcción, incluyendo los
contratos de servicios directamente relacionados (véase la Sección 23 Ingresos de
Actividades Ordinarias);
(b) los instrumentos financieros (véase la Sección 11 Instrumentos Financieros Básicos
y la Sección 12 Otros Temas relacionados con los Instrumentos Financieros); y
(c) los activos biológicos relacionados con la actividad agrícola y productos agrícolas en
el punto de cosecha o recolección (véase la Sección 34 Actividades Especializadas)
(p. 56).
Por otro lado, la norma establece cómo se medirán los inventarios y costos de los
inventarios. Por un lado, en la medición de inventarios “una entidad medirá los inventarios
al importe menor entre el costo y el precio de venta estimado menos los costos de
terminación y venta” (IFRS Foundation, 2015, p. 56).
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Además, en los costos de los inventarios “una entidad incluirá en el costo de los
inventarios todos los costos de compra, costos de transformación y otros costos incurridos
para darles su condición y ubicación actuales” (IFRS Foundation, 2015, p. 56).
Con respecto al costo de los inventarios, es necesario destacar que, “un tema
fundamental en la contabilización de inventarios es el importe del costo que debe
reconocerse como un activo y diferirse hasta que dichos costos se carguen a los resultados”
(Álvarez y Parada, 2020, p. 11).
Además, la norma presenta las fórmulas para el cálculo de costos. Así, dentro de estas
fórmulas deberán utilizarse los métodos “de primera entrada primera salida (FIFO) o costo
promedio ponderado” (IFRS Foundation, 2015, p. 58).
El método FIFO (First in, first out); es decir, primero en entrar, primero en salir, se
caracteriza, según Sorlózano (2018), por:
• Que los productos que quedan almacenados sean los más nuevos y se dé salida a los
más antiguos.
• Que se aprovechen mejor las fechas de caducidad de productos perecederos.
• Que la empresa esté mejor preparada para los cambios en los gustos de clientes y
tendencias.
• Que los productos antiguos sean almacenados más próximos a las vías de salida. (p.
30)
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A continuación, se muestra la ficha en la que se ven reflejados los movimientos en los
registros del inventario. En este método partimos de una existencia inicial, que se verá
reflejada en la columna de saldo inicial. Como se detalla en el cuadro, primero saldrán las
unidades con un valor de $300, y posteriormente la valuadas en $310.
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La planificación permite establecer y contribuir con el cumplimiento de los objetivos y
estrategias y definir los recursos para lograr estos objetivos (López et al., 2018).
• La planificación permitirá “la eficacia (hacer las cosas correctas, determinar los
objetivos apropiados) y la eficiencia económica (hacer las cosas de forma correcta, uso
racional de los recursos para lograr los objetivos)” (López et al., 2018, p. 44).
• Establecer una proyección de los niveles de producción para poder cumplir con la
demanda esperada (López et al., 2018).
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periodo seleccionado; posteriormente, a través de los métodos de control, se verán los
resultados y podrá compararse lo planeado con el resultado final. Así también, “[...] se
indican acciones, se cuantifican y asignan de forma eficiente los recursos necesarios y la
forma de llevar a cabo las actividades, al definir las áreas de responsabilidad y tiempo de
ejecución […]” (López et al., 2018, p. 44).
• Los niveles de inventario son distintos en cada artículo, almacén y punto de venta.
• El tamaño es independiente a cada participante de la cadena, y este podría reducirse
si se asume como algo implícito el intercambio y anticipación de la información.
• No son fijos en el tiempo; dependen de la variación de la demanda y de las mejoras
que se puedan alcanzar respecto al tiempo de reposición y los pronósticos. (Espejo,
2022, p. 159)
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En primer lugar, tenemos el inventario mínimo,
InvMIN = Tr x DP
Finalmente, el resultado obtenido de este cálculo nos permitirá saber cuál es nuestro
inventario mínimo. Y cuando nuestro inventario descienda la cantidad mínima obtenida de
por este cálculo, será el momento donde se deberá generar una nueva orden de compra.
En segundo lugar, tenemos al inventario de seguridad. Está pensado para que “nos
permita afrontar escenarios irregulares respecto a cantidades y comportamientos
esporádicos en los períodos del abastecimiento y de la demanda” (Espejo, 2022, p. 170).
Inv. Seguridad = Zσ
En tercer lugar, se encuentra el punto de reorden o punto de pedid. Según Espejo (2022)
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que cubre al inventario con esa cantidad adicional que se ha asignado a manera de
protección. (p. 168)
El cálculo para la obtención del punto de reorden deberá ser la suma del inventario
mínimo, más el inventario de seguridad. Es necesario destacar que, tal como menciona
Espejo (2022), “al existir riesgos, tanto en la oferta como en la demanda de este artículo, se
deberá calcular el punto de pedido, que será el nuevo momento para coordinar la
reposición con la proveedora” (p. 169).
Los recursos financieros y los de almacenamiento determinan los límites superiores del
volumen a almacenar para un período determinado. Este nivel de inventario es una
alerta que sugiere no mantener una mayor cantidad a lo que se ha estimado vender
(Pd) o consumir. Toda cantidad que supere este nivel máximo no será de mayor utilidad
y podrá considerarse como excedente para el período. (p. 169)
La fórmula para obtenerlo se representa de la siguiente manera, donde Pd implica el
valor estimado a vender o consumir (Espejo, 2022).
InvMax = Pd + InvSeguridad
Por último, a modo de resumen podremos abordar cada uno de los cálculos y su
interpretación:
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Imagen 6: Formular para Máximos, mínimos y puntos de Reorden.
Fuente: Imagen tomada de Espejo (2022, p. 71).
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Para enfatizar aún más el concepto de rotación, podemos mencionar que tiene como
objetivo específico, “controlar la cantidad de los productos/materiales despachados desde
el centro de distribución” (Álvarez y Parada, 2020, p. 57).
Ahora bien, podemos destacar una serie de ventajas y desventajas sobre la rotación de
inventarios:
Con respecto a la elaboración del índice, tenemos, por un lado, los productos con mayor
rotación que serán aquellos que requerirán un mayor foco, es decir, pueden ser
considerados los de mayor importancia; y, por otro lado, los de un nivel más bajo de
rotación (Espejo, 2022).
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El resultado del índice de rotación estará sujeto a tres factores:
∑ 𝑺𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒔
𝐈𝐑 =
𝐈𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐅𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨
En base a los resultados obtenidos del cálculo, normalmente, los valores según el tipo de
industria representan:
Entonces, a través de este cálculo podremos saber cuántas veces entra y sale un
determinado producto, obteniendo propiamente la rotación del inventario en cuestión.
Por último, es necesario mencionar que, cuando la obtención del resultado del índice sea
mayor, es decir más elevado, implicará que ese producto o grupo de productos se moverá
con mayor rapidez, esto tendrá un efecto positivo para las ventas y será un indicador de
una gestión efectiva (Cruz, 2017).
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