ABSORCIÓN Y

METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS
 TRANSPORTE DE NUTRIENTES
- Difusión simple

- Transporte activo

Glucosa Na+ K+
ATP
Galactosa Glucosa ATPasa
Prot aa.
Na+
Fructosa
grasas
Difusión simple
 PROCESO DE ABSORCIÓN DE
CARBOHIDRATOS SOLUBLES
INTESTINO DELGADO VENA PORTA HIGADO CIRCULACIÓN

SISTEMICA

GLUCOSA GLUCOSA GP

GALCTOSA
Fósforo
GALACTOSA GP Glucogenogénesis GLUCOSA
FRUCTOSA ATP FRUCTOSA GP GLUCÓGENO
HEPATICO
MANOSA MANOSA GP
GLUCOGENESIS
GLUCOGENOLISIS

EXCESOS MUSCULO
VUELVEN
GLUCOGENO

GLUCOGENO HEPATICO = GLUCOSA-MANOSA-GALACTOSA Y FRUTOSA ÁCIDO PIRUICO

GLUCOGENO MUSCULAR= GLUCOSA UNICAMENTE ACIDO LACTICO

HIGADO CUMPLE FUNCIÓN GLUCOGÉNICA

➢Del griego glycos: azúcar y lysis: ruptura.

➢También se lo conoce como el ciclo de

Embden-Meyerhof

➢Es la vía metabólica encargada de oxidar o

fermentar la glucosa y así obtener energía para la
célula.
 METABOLISMO DE LA GLUCOSA

GLUCOGENO
GLUCOSA-1-FOSFATO

6-FOSFOGLUCONOLACTONA
- 1 ATP
GLUCOSA-6-FOSFATO GLUCOSA
SANGUINEA
FRUCTOSA-G-FOSFATO
6-FOSFOGLUCANATO
- I ATP
RIBULOSA-5-FOSFATO FRUCTOSA-1,6-DIFOSFATO ADP ATP
CO2
TRANSCETOLASA Y (GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO)
REACCIONES TRANSALDOLASA
DIHIDROXI ACETONA FOSFATO
3C
RNA NADH 1-3-DIFOSFOGLICERATO
ATP
GLICEROL FOSFATO NAD
3-FOSFOGLICERATO
3 ATP
GLICEROL
2-FOSFOGLICERATO

FOSFO ENOL PIRUVATO

(+) ATP
LACTATO PIRUVATO
 Acetil CoA, Lactato

• El piruvato tiene Etanol, Alanina

Oxaloacetato y
6 destinos:
malato

✓ La glucolisis ocurre para la generación de

energía. (8 ATP), Si no se metaboliza la
energía el animal no puede asumir un buen
funcionamiento.
 MM
M

Estado de 3
carbonos:

Al ocurrir dos
MMM

veces esta
reacción se
obtienen 2
moles de
piruvato
 GLICOLISIS
Moles ATP
1 mol de glucosa a 2 moles piruvato--------8

2 moles de piruvato a Co2 + H2O--------- 30

Total mol glucosa---------------------------- 38

Cada enlace de ATP tiene 12.43 Kical

38 x 12.43= 472.34 Kical que genera una
mol de glucosa.
69 % Captura el organismo 325, 91 kical
• Por medio de la glucolisis se puede sintetizar
energía en forma de ATP y NADH que si se
puede utilizar por la célula para cumplir sus
funciones especificas.

• Principalmente en rumiantes alimentados con

forrajes a partir del glicerol se pude formar
glucosa.
✓ En la glucolisis se forman los
precursores de la Vit C y de los ácidos
nucleicos.

✓ La energía proveniente de la glucosa

es necesaria para el funcionamiento del
SN y el musculo estriado.
El ciclo de
krebs es una
escalera de
subprocesos
químicos de 8
reacciones en
total. Cada
subproceso
necesita de una
enzima proteica
que catalizan
reacciones
diferente.