BIOQUÍMICA VEGETAL

ACTIVIDAD – Fase 3- Metabolismo primario.

GRUPO: 303526990_37

Realizado por:
Rigoberto Menjura Puentes

Tutor:
RAFAEL ANDRES NAVARRO QUINTERO

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-unad

Escuela de Ciencias Agricolas Pecuarias y de Medio Ambiente-ECAPMA
Abril 2023
 Introducción

El presente tiene como fin conocer, desarrollar, aprender y obtener conocimientos

de la disciplina de la bioquímica vegetal ampliando nuestro conocimiento y
expresándolo de manera escrita. abarcando los temas de estudio e investigando
en otras fuentes, en este caso los principales constituyentes orgánicos de las
células son, ácidos nucleicos, cuyas funciones consisten en transmitir y expresar
la información genética, ADN Y ARN, presentes en las células vegetales y
animales. En el caso de las proteínas presentes como biomoléculas cuya función
aplica para el crecimiento, los hidratos de carbono que almacenan energía
compuestas de hidrogeno, oxígeno y carbono y los lípidos cuya función es
conservar la energía.
 Objetivos

1. Identificar la estructura y la funcionalidad de los principales constituyentes

orgánicos de las células.

2. Establecer la forma natural o artificial la mutación genética en plantas.

3. Analizar los vegetales de interés ambiental, agrícola o agroforestal,

argumentando la existencia de mutación natural y artificial.

4. Establecer los procesos generales y específicos de los vegetales donde se

logre identificar la proteína, el organismo y el proceso que ejerce.

5. Mencionar la importancia del nitrógeno, carbono, hidrógeno, oxigeno,

azufre, agua, enzimas y fuente de energía para llevar a cabo estos
procesos.

6. Identificar la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las

proteínas.

7. Describir los mecanismos de unión de oxigeno por las hemoproteínas.

1. Desarrolle una conceptualización de metabolismo, diferenciando los procesos
asociados al anabolismo y catabolismo.

El metabolismo lo encontramos como los cambios quimicos de las celulas o organismo,

con el fin de lograr la produccion de energia y materiales a la celula, los cuales son
necesarios para el crecimiento, la reproduccion y estar sano estos organismos, al igual l
regeneracion de molecuals nuevas y eliminacion de otras.

Encontramos qe el Anabolismos es el consumo de la energis en los organismos y el

Catabolismo es un proces de descomposicion y elk cual realiza la liberacion de energia,
es de tener en cuenta que estas dos actividad aunqie son organismo diferentes se realiza
de forma simultanes y coorinada.

2. Desarrolle una conceptualización de metabolismo primario en plantas, indicando los

principales procesos que lo contemplan.

Es un proceso quimico en el desarrollo de cada planta durante su tiempo de vidad y

reproduccion, dentro de sus actividad fotosíntesis, glicolisis, ciclo del ácido cítrico, síntesis
de aminoácidos, transaminación, síntesis de proteinas, enzimas y coenzimas, síntesis de
materiales estructurales, duplicación del material genético, reproducción de células.

3. Investigue la diferencia entre metabolismo primario y secundario en plantas; realice una

tabla donde se visualice la comparación con ejemplos de cada uno.
 Matabolismo Primario Metabolismo Secundario
Metabolismo Central: mantenimiento de Son compuestos que se producen
procesos fisiológicos normales durante el desarrollo del
crecimiento durante su
metabolismo energetico
Metabolismo Energético: crecimiento
adecuado de las plantas
Encontramos Alcoholes, etanol, ácido Una funcion pricipal es la ecologica,
láctico y ciertos aminoácidos es una de las defensas de las
plantas
Los alcoholes son utilizados en la Sirve como antibioticos al igual que
industria y los encontramos como en los la produccion de pigmentacion.
vinos, cerveza por su compuesto para la
fermentacion
Tambien son utilizados como Es importante de la industria
suplementos como aminoacidos microbilogica por su produccion de
atropina y antibióticos
El acido citrico utilizado en la industris La atropina es un fármaco
farmaceutica y comestica. antagonista muscarínico extraído
de la belladona y de otras plantas
de la familia Solanaceae
Encontramos tambien en la
eritrociina producto comun

4. Realice una tabla incluyendo la definición de los siguientes conceptos: 1. Respiración

celular aeróbica, 2. Glucolisis, 3. Ciclo de Krebs 4. fosforilación oxidativa, 5.
gluconeogénesis, 6. síntesis de proteínas, 7. síntesis de ácidos grasos, 9. Fotosíntesis.

PROCESO BIOQUÍMICO UBICACIÓN DEL PROCESO DENTRO DE LA

CÉLULA
RESPIRACIÓN CELULAR
AERÓBICA.

Tambien conocida como

respiracion aerobia, es una
reaccion metabolicas dentro
de las celulas delos seres
vivos obteniendo energia
quimica por le proceso de
descomposicion de
moleculas organicas.
https://labster-image-manager.s3.amazonaws.com/
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aerobic_cellular_respiration.es_ES.x512.png
 GLUCOLISIS

Es una ruta metabólica con

el fin de obtener energia
proviniente de la glucosa,
obteniendo diferentes
reacciones bioquimicas por
aprte de los seres vivios,
para romper la molécula de
glucosa (C6H12O6) y
obtener de ella la energía
química necesaria (en forma
de ATP), tenemos que la
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F
glucolisis reacciona de 10
%2Fwww7.uc.cl%2Fsw_educ%2Fbiologia
formas enzimaticas.
%2Fbio100%2Fhtml
%2FportadaMIval2.6.1.html&psig=AOvVaw0WymaJb
T5ZWbRODV1M4FrT&ust=1679427630099000&sourc
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CICLO DE KREBS

Este ciclo es la ultima fase

de la respiración metabolico
en la miticondria, es por esto
que se conoce como ciclo de
krebs, da inicio en el acetilo,
el cual se desarrolla en una
fase previay debe ser
sometido a la oxidación y asi
producir dos moleculas de
C02 y energía en forma de
Guanosíntrifosfato (GTP

https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F
%2Fmetaula65.webnode.es%2Fciclo-de-krebs
%2F&psig=AOvVaw2O9COBphIZwGQkblwWYdpS&
ust=1679428245987000&source=images&cd=vfe&ve
d=0CA4QjhxqFwoTCKDZi_mj6_0CFQAAAAAdAAAA
ABAX

FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA

Proceso por el cua se forma

(Adenosín Trifosfato o
Trifosfato de Adenosina)
ATP, resultado de la
transferencias de electrones
desde el NADH o del FADH2
al O2 a través de una serie
de transportadores de
electrones. En los
organismos aeróbicos, esta
es la principal fuente de ATP

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oxidativa-1-
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%2F2016%2F04%2Ffosforilacion-oxidativa-y-
cadena.html&docid=jTCkJaIl2DJSAM&w=638&h=33
5&q=FOSFORILACI%C3%93N%20OXIDATIVA
%20dentro%20de%20la
%20celula&ved=2ahUKEwiApoujpOv9AhWulYQIHQ
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GLUCONEOGÉNESIS

Es una guia metabólica

anabólica la cual consiste en
la biosíntesis de glucosa
despues de los precursores
no glucídicos., la utilización
de diferentes aminoácidos,
lactato, piruvato, glicerol y ls
difernetes intermediarios del
ciclo de los ácidos
tricarboxílicos (o ciclo de
Krebs) como fuentes de
carbono para la vía
metabólica.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/
thumb/d/da/Glucogenesis-es.jpg/350px-
Glucogenesis-es.jpg
SÍNTESIS DE PROTEÍNAS

Este proceso esta

conformado por anabolismos
formando proteinas, a partir
de4 los 20 aminoacidos
esenciales donde
encontramos ADN Y ARN.
Encontramos que estos se
realizan en lo ribosomas los
cuales los encontramos en el
citoplasma.
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F
%2Fes.slideshare.net%2Fsilviagutierrezcontr
%2Fsintesis-de-proteinas-
35768380&psig=AOvVaw1DZknIuvQENr73lLPs5w5b
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SÍNTESIS DE ÁCIDOS
GRASOS

Oon muy importantes para

los seres pues son la fuente
y reserva de energia, el cual
se encuentra en el
citoplasma y citosol

.1
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F
%2Ffiladd.com%2Fdoc%2Fbiosintesis-de-acidos-
grasos-pdf-biologia-
celular&psig=AOvVaw3HTR4nDXfy3yYhr8_jbwoU&u
st=1679431905545000&source=images&cd=vfe&ved
=0CA0QjRxqFwoTCLDD6Mmx6_0CFQAAAAAdAAA
AABAD

FOTOSÍNTESIS.

Es le proceso que tienen las

plantas a traves de la
clorofila la que da pigmentos
de color a hojas y tallos, este
proceso se desarrolla cuando
se exponen a los rayos del
sol.
https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F
 %2Fwww.teorema.com.mx%2Fbiodiversidad
%2Fespecies%2Fque-es-la-fotosintesis
%2F&psig=AOvVaw1TDCzBMoU5KGd9Sh3s28nJ&u
st=1679432047007000&source=images&cd=vfe&ved
=0CA0QjRxqFwoTCIDp05Oy6_0CFQAAAAAdAAAA
ABAD

5. Cuáles son las diferencias entre respiración aerobia y anaerobia. Acompañe su

respuesta con imágenes que evidencien la diferencia química y cite ejemplos aplicados en
áreas agrícolas, pecuarias, agroforestales y/o ambientales.

TIPOS DE RESPERICION

AEROBICA
Proceso requiere de oxigeno
Produce mas Energia durante el proceso
Se producen 2 molecuals de ATP
ANAEROBICA
No requiere oxigeno para este proceso
No hay casi produccion de energia
Producto de la oxidacion se producen una
molecula glucosa y 38 moleculas de atp

6. La figura 1 muestra el proceso de respiración celular tanto en la mitocondria como en el

citosol (respiración aerobia y anaerobia respectivamente), explique con palabras y
estructuras químicas cada proceso, puede hacerlo con un gráfico o como considere sea lo
mayor entendible posible.

7. El mecanismo de conservación de energía a través de las membranas biológicas,

permite una transferencia de protones (H+) desde la matriz mitocondrial hacia el espacio
intermembrana con un gradiente electroquímico, en el que el espacio intermembrana
puede tener un pH de 5,5; mientras que el pH de la cara interna de la membrana puede
llegar a 8,5, lo que significa que el espacio intermembrana es más ácido que la matriz. El
gradiente de protones (fuerza protonmotriz), representa energía potencial y deben
ingresar a la matriz sintetizando ATP. La única forma de que estos protones entren a la
matriz es a través del complejo proteico ATP sintetasa. Por medio de una imagen propia o
anexada con referencias, presente este proceso y descríbalo paso por paso,
posteriormente formule posibles consecuencias en términos de generación energía y
conservación de la vida lo que ocurriría cuando este mecanismo no funcione
adecuadamente.

8. Grafique o inserte imágenes debidamente referenciadas donde se visualice en detalle

el proceso de fosforilación oxidativa. Explique los procesos bioquímicos que permiten la
producción de energía en forma de ATP. Adicione a su respuesta información sobre la
importancia de que esta ruta funcione adecuadamente en los organismos aeróbicos.

Encotramos que las células y el ATP se simplifica a través de la respiración celular, dentro
del proceso que se realiza en las mitocondrias de la célula. Durante este actividad se
libera energía química la cual se enuentra en laglucosa, donde se observa el proceso de
oxidación obteniendo CO2, H2O y energía en forma de ATP.

-En la molécula dentro del procesos de los organismos vivos encontramos el ATP, quien
cumple una funcion de transmitir energía química para las diferentes reacciones de se
presentan en la célula, como ejemplo, la síntesis de macromoléculas complejas y
fundamentales, como las del ADN, ARN o para la síntesis de proteínas que ocurre dentro
de la célula. Así, el ATP brinda la energía necesaria para permitir la mayor parte de las
reacciones que tienen lugar en el organismo.

9. Explique cómo están clasificadas las proteínas e incluya imágenes de cada tipo
estructural (estructura primaria, secundaria, terciaria, tridimensional)
10. Los aminoácidos son pequeñas moléculas orgánicas que contienen una
cadena variable (-R), un hidrógeno (-H) y al menos un grupo amino (-NH2). A.
Explique la importancia de la diferencia química estructural de los aminoácidos
(esenciales y no esenciales) de acuerdo a la clasificación de los mismos. B.
Grafique o incluya imágenes debidamente referenciadas de cada uno de los 20
aminoácidos.
11. Las acuaporinas son proteínas que forman canales de agua en la membrana
de las células, investigue, describa y por medio de imágenes represente la
estructuración y función detallada de las acuaporinas dentro de las células.

12. ¿De qué forma las altas temperaturas influyen en el equilibrio de las
proteínas? ¿cuál de las siguientes afirmaciones representa mejor los efectos de
cambio? Seleccione la respuesta correcta y explique porqué las demás no
responden a la pregunta. a. Agregación y precipitación de la proteína
desnaturalizada b. Agregación y precipitación de la proteína desestructurada c.
Desagregación y precipitación de la proteína desnaturalizada d. Precipitación de la
proteína estabilizada

13. Existen organismos que resisten rangos amplios de pH, incluyendo algunas
plantas por ejemplo las Acacias, sin embargo, los efectos negativos en el
desarrollo de la mayoría de plantas se reflejan en la expresión de las proteínas. De
las siguientes afirmaciones, seleccione la respuesta correcta y explique por qué
las demás no responden a la pregunta. a. Cambios en la estructura y efecto en la
función y viabilidad b. Cambio en los genes y efecto en la función y viabilidad c.
Cambio en los grupos carboxilo y efecto en la función y viabilidad. d. Cambio en
los grupos amino y efecto en la función y viabilidad.

14. Describa de forma teórica y con acompañamiento de imágenes debidamente

referenciadas la conformación estructural clasificación de los carbohidratos.

15. Los almidones son carbohidratos de reservas vegetales, refuerce esta

conceptualización y describa su clasificación, función y estructura química junto
con imágenes que ayuden a un mejor entendimiento (todas las imágenes deben ir
referenciadas).

16. El polisacárido más abundante en las plantas es la celulosa, otros

polisacáridos estructurales de importancia en los vegetales son la hemicelulosa y
lignina. Describa la función y conformación química de cada una de las estructuras
mencionadas y acompañe la explicación con imágenes debida mente
referenciadas.

17. Los azucares reductores reciben ese nombre porque reducen otras moléculas
mediante la donación de electrones desde sus grupos aldehído o cetona libres,
esta cualidad hace que se utilicen como indicadores de calidad de algunos
alimentos por ejemplo los jugos de frutas. A partir de consultas documentales,
realice un listado de azucares reductores con su respectiva estructura química y
utilización en diversos campos.

18. Describa la conformación bioquímica de los ácidos grasos y acompañe su

descripción de imágenes asociadas a 10 ejemplos de ácidos grasos presentes en
vegetales.

19. Describa las principales funciones de los lípidos a nivel celular y acompañe por
medio de imágenes la integración de lípidos en la célula

20. ¿Cuáles estructuras vegetales cuentan con mayor proporción de lípidos?

Adicional a su respuesta cite mínimo 5 ejemplos donde relacione la planta y el
lípido de referencia con su estructura química.

Conclusiones
 Se resalta la impoprtancia de las proteinas ya que brindan estructura y
soporte a las celulas. A mayor escala, tambien permiten que el cuerpo
tenga movimiento. Las proteinas se unen y transportan atomos y moleculas
pequeñas dentro de sus celulas y por todo el cuerpo.

 Construimos un unico documento final con el apoyo grupal, obteniendo

conocimientos desde el punto de vista de cada participante. De esta
manera captamos distinta informacion para justificar cada respuesta,
obteniendo conocimientos distintos pero con un mismo fin.
  Partiendo de la definicion de monosacarido, mono (uno), sacar (acucar) que
son moleculas organicas que actuan como monomeros para formar
polimeros llamados polisacaridos o glucidos, Conocimos informacion
algunos de ellos tambien llamados azucares simples, ya que son los
glucidos mas sencillos y poseen de tres a ocho atomos de carbono.

 Cabe anotar la importancia de la hemoglobina, como el componente mas

importante de los globulos rojos, compuesta por la proteina llamada hemo,
fijadora de oxigeno.

 Desde mi perspectiva, el desarrollo de la actividad permitió adquirir

conocimientos relevantes en el área de la Bioquímica vegetal, además, el
uso de documentos suministrados por el tutor ayudaron a una comprensión
fundamental y básica para resolver el tema del trabajo y cumplir con los
objetivos propuestos.
Los conocimientos teóricos adquiridos mencionados en el trabajo, nos permitieron
evaluar la importancia y estructura de la proteínas, la funcionalidad de las células y
su interacción con diferentes organismos.
 Referencias bibliográficas
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https://www-ebooks7-24-com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=3823
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/suelos/manejo-y-correccion-de-
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Intagri se reserva el derecho de su publicación y reproducción total o parcial.
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edición). 818-821. W.H. Freeman and Company. New York
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Berg, Jeremy M. «Los carbohidratos complejos se forman por enlace de

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Jan. 1970. Web. 17 de mayo de 2017.
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nature/difference-between-chlorophyll-and-haemoglobin.html#Chlorophyll
colaboradores de Wikipedia. (5 de julio de 2022). Gluconeogénesis . Wikipedia, La
Enciclopedia Libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Gluconeog%C3%A9nesis