LIPOLISIS DE ACIDOS GRASOS

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Describir los procesos mediante los cuales los ácidos

grasos son transportados en la sangre y activados y
transportados hacia la matriz de las mitocondrias para su
desintegración y obtención de energía en el proceso
denominado beta-oxidación con el objetivos de conocer
metabolismos alternativos involucrados en la producción de
energía y a su vez patologías asociados a los mismos.
Asociar lípidos no polares (triacilglicerol y
colesteril esteres) con lípidos (fosfolipidos y
colesterol) y proteínas anfipáticos para hacer
lipoproteínas miscibles en agua.

Lipoproteínas
• Triacilgliceroles (16%)
• Fosfolípidos (30%)
• Colesterol (14%)
• Colesteril esteres (36%)
• Fracción de tamaño mucho menor de ácidos grasos de
cadena larga no esterificados (ácidos grasos libres o FFA)
(4%) mas activa desde el punto de vista metabólico.
El hígado desempeña una Función Fundamental
en el transporte y metabolismo de Lípidos

El hígado efectúa las funciones importantes que siguen en el

metabolismo de lípidos:
1. Facilita la digestión y absorción de lípidos mediante la
producción de bilis, que contiene colesterol y sales biliares
sintetizados dentro del hígado de novo o luego de captación
de colesterol de lipoproteína
2. Sintetiza y oxida ácidos grasos de modo activo , y
sintetiza triacilgliceroles y fosfolípidos
3. Convierte ácidos grasos en cuerpos cetónicos
(cetogénesis)
4. Tiene una participación esencial en la síntesis y el
metabolismo de proteínas plasmáticas
 LIPÓLISIS DE ÁCIDOS GRASOS
HIDROLISIS de TRIACILGLICERIDOS en ácidos grasos y glicerol
liberándolos en músculo y tejido adiposo.

Los Ac. Grasos, que provienen de

los triacilglicéridos almacenados en
el tejido adiposo o de la circulación,
entran en las células y se degradan
por B-oxidación hasta Acetil-CoA en
las mitocondrias de los tejidos.
Desde el acetil-CoA se pueden
generar los cuerpos cetónicos
 Importancia del ciclo

• Es clave para la obtención de energía.

• La oxidación de los triacilglicéridos
proporciona más del doble de energía
metabólica (ATP) por parte de los
organismos aeróbicos, libera mucha
energía.
El tejido adiposo es la
principal reserva de
triacilglicerol en el cuerpo

Los triacilgliceroles se
almacenan en el tejido adiposo
en gotitas de lípido grandes, y
están pasando de modo
continuo por lipolisis
(hidrolisis) y Re esterificación

El triacilglicerol pasa por

hidrolisis por medio de una
lipasa sensible a hormona
para formar FFA y glicerol.
Destino del Glicerol
Las hormonas regulan la movilización de
grasa
INSULINA

La insulina inhibe la lipólisis en el tejido adiposo y la

liberación de FFA ya que inhibe la actividad de lipasa
sensible a hormona

La insulina también incrementa la lipogénesis

La oxidación de glucosa hacia CO2 por medio de la

vía de la pentosa fosfato.
Epinefrina, norepinefrina, glucagón, hormona
adrenocorticotropica (ACTH), hormonas estimulantes de
melanocitos (MSH) α y β, hormona estimulante de la
tiroides (TSH), hormona de crecimiento (GH) y
vasopresina

Aceleran la liberación de FFA desde el tejido

adiposo, e incrementan las cifras plasmáticas de FFA
al aumentar el índice de lipolisis
 β-oxidación de ácidos grasos

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Describir los procesos mediante los cuales los ácidos

grasos son transportados en la sangre y activados y
transportados hacia la matriz de las mitocondrias para su
desintegración y obtención de energía en el proceso
denominado beta-oxidación con el objetivos de conocer
metabolismos alternativos involucrados en la producción de
energía y a su vez patologías asociados a los mismos.
 IMPORTANCIA BIOMEDICA

Los ácidos grasos son degradados por oxidación hacia

acetil-CoA y se sintetizan a partir de esta ultima, la
oxidación de ácidos grasos no es la inversa simple de su
biosíntesis, sino que es un proceso por completo
diferente que tiene lugar en un compartimiento separado
de la célula.

• Oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias

• Biosíntesis en el citosol
La oxidación aumentada de ácidos grasos es una
característica de la inanición y de la diabetes mellitus, que
conduce a la producción de cuerpos cetónicos por el
hígado (cetosis)
CETOACIDOSIS
 La oxidación de ácidos grasos
ocurre en las mitocondrias
• Los ácidos grasos se transportan en la sangre como ácidos
grasos libres (FFA) o ácidos grasos no esterificados
• FFA de cadena mas larga se unen con la albumina y están
unidos a las proteínas de unión de ácidos grasos en la célula.
• Los ácidos grasos de cadena larga penetran en la membrana
mitocondrial interna como derivados de carnitina
• La activación del acido graso se realiza fuera de
las mitocondrias y su oxidación en el interior de
ellas.
• Los ácidos grasos activados de más de 10
carbonos en su molécula, requieren un
transportador, la CARNITINA para atravesar
la MEMBRANA MITOCONDRIAL
 Los ácidos grasos se activan
antes
de ser catabolizados
En presencia de:
• ATP
carnitina palmitoiltransferasa-I (CAT I)
• Coenzima
Enzima.
Acil-CoA sintetasa (tiocinasa)
carnitina-acilcarnitina translocasa (CAT II)
Producto.
Conversión de un acido graso (o FFA)
en un “acido graso activo” o acil-CoA,

La β-oxidación de ácidos grasos

comprende división sucesiva con
Liberación de acetil-coa

FADH2 y
NADH
La oxidación de ácidos
grasos produce una gran
cantidad de ATP

El transporte en la cadena
respiratoria de electrones
desde FADH2 y NADH lleva
a la síntesis de 4 fosfatos
de alta energía para cada
uno de los 7 ciclos
necesarios para la
desintegración del acido
graso C16, palmitato, hacia
acetil-CoA
Se forma un total de 8 mol de
acetil-CoA y cada uno da
lugar a 10 mol de ATP en el
momento de la oxidación en el
ciclo del acido cítrico

106 mol de ATP /mol de

palmitato
 INTERRELACION

CON EL CICLO DE

KREBS
Los acetilos formados en la
B-OXIDACIÓN ingresan al
CICLO DE KREBS para su
oxidación total a CO2.

Los NADH + H+ y FADH2

producidos en B-
OXIDACIÓN y en el CICLO
DE KREBS forman ATPs en
la mitocondria
(FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA)
 EN RESUMEN….
En cada ciclo se pierden 2 átomos de
C en forma de Acetil-CoA.
Para degradar completamente un ac.
Graso de 16 C hacen faltan 7 ciclos de
β-Oxidación.
En cada ciclo se produce 1 molécula
de FADH2 y otra de NADH + H+:

Cada FADH2 y NADH +

H+ van a la cadena
respiratoria y generan
energía: 4 ATPs

21
 Balance neto de Energía
Ácido Caprilico Ácido Palmítico
(8 carbonos) (16 carbonos)
Uniones Uniones
~P ~P
Cantidad de ciclos 3 7
Consumo para activación inicial -2 -2
ATP producidos en la β- +12 +28
Oxidación (4/ ciclo)
ATP producidos en Ciclo de +40 +80
Krebs (10/ acetil CoA)

ATP Totales 50 106

22
Balance neto de Energía